鮓zhǎ(ㄓㄚˇ)
⒈ 一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。
⒉ 用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。
鮓zhà(ㄓㄚˋ)
⒈ 海蜇,水母的一種。
minced and salted fish; to preserve