养生食膳餐厅创业生意火爆

养生食膳餐厅创业生意火爆

　　台湾宜兰县生物科技产业发展协会理事长洪宪祝将研究多年的中药，运用在锅品设计上，推出概念火锅，有白色牛奶锅、黑色仙草锅、绿色蔬菜锅、红色麻辣锅、黄色番瓜锅等5种选择。

　　洪宪祝在罗东经营"体元素养生食膳"餐厅，设计出黑色的仙草锅、黄色的番瓜锅、绿色的蔬菜锅、红色的麻辣锅、以及白色的牛奶锅。他说，一般消费者到了冬天才会吃补，不过，根据药食同源的概念，不冷的天气，同样可以透过食物调理身体；他运用自己钻研中药二十二年的经验，针对现在常见的文明病，研发出多款药材包，作为汤底，让客人从食物中摄取有帮助的养分，锅名让客人一看就了解它能帮进食者进补哪个部位。

　　开店三个月以来，人气王第1名的`是可以疏通经络、大补元气的精神元气锅；人气第2名是女性偏爱的"益气补血锅"；第3名才是男性偏爱的"龙腾擎天锅"；此外，还有放松纾压锅、窈窕纤体锅、安神清新锅等多达15种选择。

　　其中以精神元气锅高居人气王，强调分别对女性、男性调养身体有帮助的益气补血锅、龙腾擎天锅，分居第2、3名，吃过的回客率颇高。