食品经营专业介绍及就业方向

食品经营专业介绍及就业方向

　　人民的日常生活都离不开食品，那现在的食品经营专业的就业前景如何，主要的就业方向是什么?下面是yjbys就为大家介绍一下食品经营专业以及就业方向，希望对你有帮助!

　　食品经济管理专业主要课程：

　　食品微生物学、食品化学、食品分化、食品营养学、食品工艺学

　　食品经济管理专业培养目标：

　　在现在的食品行业中，人民对饮食这一方面的要求越来越高，注重健康饮食，绿色饮食，不同于过去的饮食基调。因此食品经济管理专业着重于培养能在食品经济中发展新思路，开拓新概念的人才。

　　食品经济管理专业就业前景

　　食品经济管理产业发展现状

　　(一)发展速度持续保持高增长1990年,绿色食品工程实施的当年,在监测面积,产品数和产销量等方面都有较好业绩,1996年以来,绿色食品发展的产业化和专业化进程明显加快。1996～1绿色食品企业总数、绿色产品总数、绿色产品实物总量、销售额、出口额都成上升趋势。

　　食品经济管理市场建设步伐加快的同时,还存在以下问题:没有形成能够参与国际市场竞争的龙头企业;企业的国际竞争力较弱;产品AA级比重小;初级加工品多;市场集中度偏低,对产业集群发展拉动作用不强;市场发展不够规范,法律环境急需改善。绿色食品产业发展趋势表现为:从品牌化到标准化的趋势;企业集团规模化发展趋势;从本土到国际化的'趋势。其中对食品谨记管理专业的人才需求量也曾多，可见食品经济管理专业还是有很好的就业前景。

　食品专业就业前景

　　一方面，随着食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深，食品行业蓬勃发展。食品专业人才在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

　　另一方面，食品行业入行门槛低，不像金融地产IT之类的行业，高薪、工作环境好、技术含量高，被人说成是吃不饱饿不死的行业。

　　作为一个跟随人民生活水平提高而逐渐发展起来的行业，中国的食品行业正向一个越来越好的方向发展。但是，发展的过程难免曲折，要有好的发展，必然要经过时间的考验，这个过程，就需要我们每一个食品人的坚持和努力。

　　2017年食品专业就业前景分析

　　培养目标

　　畜产品加工方向是针对培养中、高级畜产品加工行业科技人员而设计的，系统学习畜产品加工方面的基础和专业知识，掌握畜产品加工过程中的产品性质、营养及感官质量的变化及各种畜产品加工的理论知识和实践技能，使学生具有一定的新产品研发能力和畜产品精深加工及新产品开发的理论和实践基础。培养能在畜产食品企业、食品药品监督、质检、工商和餐饮消费企业等企事业部门，以及科研机构从事畜产品科学研究、新产品开发、畜产品深加工和畜产品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合应用型人才。

　　主要课程

　　以食品科学与工程、化学、生物学为主干学科。主要课程有：食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、食品化学、食品机械设备、食品微生物学、乳品工艺学、肉品科学与技术、蛋品科学与技术、水产品加工学、畜产品副产物综合利用、畜产品卫生检验、机械设计基础、电工学、食品工厂设计等。

　　毕业去向

　　就业领域：食品加工领域的政府职能部门、企业技术研发、质量品控、生产管理及食品类研究院所等。

　　从业岗位：畜产食品研发人员、技术人员、品控人员、管理人员和国家公务员等。

　　就业方向

　　食品生产企业

　　食品行业是高度应用的学科，对于从事食品的专业技术人员，尤其是工厂端应用的技术要求还是蛮高的。

　　食品行业覆盖面广泛，主要包含：畜产品(肉、奶、蛋)，水产品，发酵制品(调味品、酒)，粮油制品(焙烤行业、油脂行业)，果蔬行业(初加工、深加工产品)，饮料行业(碳酸饮料、果汁饮料)，食品添加剂行业，糖果行业，保健食品，休闲食品，餐饮行业，速冻食品行业，罐头行业，方便食品制造行业等。

　　随着时代的进步、科技的发展使得食品花样翻新，食品行业也进入了蓬勃发展的市场时代。

　　院校与科研机构

　　走到这个层次，食品不再是食品专业，它是一门生命科学。

　　对于坐得住冷板凳，热爱反复试验，抗击打能力强的同学，这是一条阳光大道。

　　对于你我一般普通人，这水太深。。。请绕行。

　　国家公职机关

　　考公是很多食品毕业生的第一选择，毕竟这类工作社会地位高，工作稳定，假期稳定，自然成了喜欢安逸的同学的首选。

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