大学周边进行餐饮创业有哪些优点和弊端

大学周边进行餐饮创业有哪些优点和弊端

　　大家知道大学周边进行餐饮创业有哪些优点和弊端吗？以下是小编精心整理的大学周边进行餐饮创业的优点和弊端，希望对大家有所帮助。

　　优点：

　　1. 大学周边开饭店直接面向成千上万的学生，客户群体大。

　　2. 大学生是一个喜欢并敢于尝试新鲜事物的群体，所以如果做得好生意也会很火。

　　3. 学生群体较为集中，相较于其他地方在学校周边进行广告宣传成本低见效快。而且如果与学生建立关系，学生与学生之间的推广较为容易。

　　4. 学生班级聚会、生日聚会等团体活动频繁带来的消费潜力较大。

　　缺点：

　　1. 除双休日外学生白天上课，只有晚上有时间出来吃饭。

　　2. 学校一年假期时间较长，会出现两三个月空档期。

　　3. 大学城周边房租较贵。

　　4. 大学生也会喜新厌旧，客户并不稳定。

　　5. 大学城离蔬菜批发市场较远，蔬菜采购成本增加。（苏州可以通过惠买菜商城进行采购降低成本）。

　　综合起来看大学周边进行餐饮创业喜忧参半，从网上创业数据来看，也有不少大学生毕业选择在学校旁边进行餐饮创业的。如河南工业大学的李某和舍友在学校旁边开饭店月入五万，山东理工大学稷下时光咖啡创始人王某三年开了五个分店等等。

　　大学周边遍布商机，如何把握加以利用变现才是根本问题。关于大学周边进行餐饮创业你有什么看法呢？不如讲一讲。

　　拓展内容：适合大学生创业的三大餐饮项目

　　校园奶茶店

　　时下年轻人最钟爱的休闲饮品非珍珠奶茶莫属。目前，奶茶店大多数都是以外卖形式经营的小型店铺，虽然店铺规模不大，但市场规模惊人。投资分析：奶茶店具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。校园奶茶店的门面一般10至15平方米即可，月租金约2000～5000元。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、净水器和沙冰机，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单。一杯奶茶的成本约1元左右，价格约3至5元/杯，利润率相当高。投资回报期一般为6至12个月。

　　（香醇浓厚的奶茶）

　　甜食店

　　在崇尚休闲的时代里，甜品店是一个有上升趋势的行业，甜品店的环境优雅闲适，还可以充分缓解现代人紧张而忙碌的神经。甜品也就是轻巧简便的'甜食，特点是老少皆宜，清爽可口。地点选择上，只要人多的地点即可，最好设在大型市场附近、商业区、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。烹煮甜品时应抱着宁缺勿滥的原则，不要大量存货;卖完之后再进行适量烹制，以保持成品时的新鲜，因为甜品最忌隔夜。不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌，最重要的是在甜之外，还有种种香味，如糖水加杂果、橘片、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500～7000元。

　　（水果捞甜品）

　　靓饮

　　去年的香港游让任为对那里的许留山念念不忘，今年，在校的大学生也可创业开店，投资开一家鲜榨果汁店出售新榨鲜果汁，虽然没有许留山独特的技术，不过这种开店投入小、操作简单的行业，据了解收益也不错。选址在四通八达的写字楼附近开店。

　　（新榨鲜果汁）