经营实习总结

经营实习总结

　　总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，它能帮我们理顺知识结构，突出重点，突破难点，我想我们需要写一份总结了吧。那么你真的懂得怎么写总结吗？以下是小编为大家收集的经营实习总结，欢迎阅读与收藏。

经营实习总结1

　　一，实习时间：

　　实习时间为第15周；即：20xx.12.16-----12.20

　　二，实习目的：

　　房地产开发与经营是房地产开发与管理专业的必修专业课程，而该课程的认识实习是房地产开发与经营理论课程的实践教学环节，可以验证并且巩固和深化课堂所学知识，是培养学生实践能力的必要手段。通过到房地产企业或者相关单位进行房地产开发经营业务的参观实习，增强学生对房地产开发流程、房地产企业以及房地产经营管理工作的感性认识，锻炼学生独立从事房地产开发与经营相关业务的能力，并为今后从事房地产开发经营实践打下基础。

　　三，实习内容：

　　1、针对具体的房地产开发项目，了解其开发过程，即从项目论证、立项、规划设计、招投标、工程施工到竣工验收、销售策划与实施、物业管理等一系列的开发流程；

　　2、具体项目征地拆迁的工作内容和平顶山市有关的管理规定和实施情况；

　　3、了解开发项目管理的工作内容和方法。

　　4、调查了解平顶山市商品房的市场营销情况；

　　5、了解房地产公司的运营情况；

　　6、了解平顶山市房地产与物业管理市场的现状及发展趋势等。

　　四，实习过程：

　　（1）20xx年，12月16日，周一，项目：西堤漫步

　　地点：长安大道与未来路交汇处往北300米西侧早上九点半，我们来到位于长安大道与未来路交汇处往北不远处的西堤漫步项目售楼部。因为售楼处面积等原因，我们在郝老师的指导下六十三名同学点名集合并分为两组将先后进入售楼处进行学习参观。作为第二批参观人员的我们在第一批进入售楼处后我们在售楼处外稍微了解了一点关于西堤漫步的情况并熟悉周边交通环境。

　　中午十点左右，第一批进入售楼部的同学由西堤漫步售楼部的人员带领着前往项目实地考察学习而我们的学习也随之开始。进入售楼部以后，售楼部员工给我们讲解了关于西堤漫步的一些基本情况。

　　西堤漫步项目由一期西堤漫步和二期摩卡时光组成。西堤漫步的开发商为河南富浩置业有限公司，开盘时间为20xx年03月23日，总占地面积2549.1平方米，总建筑面积12416，容积率小于4.3。项目一期西堤漫步位于福佑路，未来路，琴台路之间，紧邻新城区未来龙头未来路和规划中的白龟湖干渠绿化生态公园。是一栋由地上十九层住宅和地下一层车库构成的蝶式建筑，除18、19层是141和131的复式外，平层都是98.8、109.3的两室两厅并全部赠送阳台，一期西堤漫步20xx.7.9启动工程，20xx上半年交房。小区共有两个出口，分为两个单元，每单元三户目前已经建成并进入清盘阶段。

　　项目二期摩卡时光目前尚未开工建设，二期仍为1栋楼，已开始预约排号，交房时间未定。项目为板式27层建筑构成，底层规划面向规划中的未来路和白龟湖干渠绿化景观带的商业街，小区依旧有地下停车场和两个出口。

　　十点半，我们在西堤漫步工作人员的带领下来到项目实地学习考察。在进入项目后，工作人员为我们进一步讲解了有关于户型的知识和有关于房地产建筑面积的计算问题。在我们参观的两室两厅两卫的户型中，其中一间客厅是附赠空中庭院的，而如果客户需要，空中庭院可以改造为一件阳光卧室。而在房屋面积上面积上售楼部工作人员解答了我们关于房屋建筑未有所宣称的面积的疑问。原来，这里面涉及到房屋建筑公摊面积，这里面包括电梯井，楼层大厅，楼梯间等，并说为了让客户得到实惠，他们将每一扇窗户都设计成飘窗，这是不算面积的。而关于阳台由于阳台是半封闭的，只需要计算一半面积，这也是给顾客的一种优惠。

　　大约十一点的时候，我们离开项目并在楼下集合，郝老师解答了一些同学提出的问题并交代了周二上午实习的一些问题。最后，老师在为我们确定了自主实习调研项目的的安排后大家解散返回。（2）20xx年，12月16日，周二，

　　项目：金玉花园（三期）地点：长安大道与崇文路交汇处周二早上九点，我们提前来到位于平顶山市长安大道与宏图路交汇处的金玉花园（三期）项目部，等候老师到来集合安排今天实习的事宜。九点半，我们在老师和项目工作人员的带领下进入金玉花园三期的工地进行现场学习讲解。通过老师和工作人员的讲解结合我们实习开始前对项目的查找我们对项目有了一定的了解。

　　金玉花园（三期）的性质为商品房附带沿街商铺，由平顶山金玉堂置业有限公司开发建造，具体的地理位置是平顶山市长安大道与宏图路交汇处。项目总占地面积约84205.08m2，总建筑面积是240455.41m2，建筑密度,约为19%，项目的容积率约为2.86。整个项目由上海同建强华建筑设计有限公司负责设计并通过了平顶山市规划局的批准，项目实行分包施工方为河南天桥建筑工程有限公司，河南青城建筑工程有限公司，河南金建建筑工程有限公司。

　　在大概十点半的时候，我们结束了金玉花园的实习来到刘老师所购买的位于学校西侧的常绿集团开发的常绿，九鼎的房屋。刘老师的房子位于九鼎的八层，在这里，刘老师和郝老师又为大家进一步回答了关于房屋户型的问题。九鼎是常绿九天庄园的二期项目，内部绿化率高，景观设计较多，物业管理严格认真是平顶山新城区一个高档次的小区。九鼎项目依托常绿九天庄园的完善的基础设施，先进的`物业管理制度在开盘初期就赢得购房者的追捧在项目完工初便已经清盘。

　　十一点半，我们就结束了今天的实习，郝老师就接下来几天的自主实习做了一些安排并要求我们有问题就可以在群里面提出，有老师解决。

　　五，收获与体会

　　在仅仅两天的实习中，我们全班同学团结努力，一起学习，讨论相信每个人都会有很大的收获和体会。

　　首先，我觉得最大的收获应该是人际沟通方面的。关于与人沟通的能力，作为房地产经营与管理的三年级学生，未来极有可能从事房地产经营或者管理，无疑，与人沟通能力至关重要。在周一的实习时，由于我和另外几个同学到达项目较早我们便先进入了售楼部，再打过招呼说明来意后售楼部工作人员招呼我们现在他们的休息处休息等待，几个人都在那里安安静静的十分尴尬。后来，我们主动与售楼部人员交谈，也赢得他们热情的回应。而我们也从与他们的交谈中学习了很多课本上学不到的知识，比如从购房者说话的语气和谈吐观察怎样的价格，户型适合他们。

　　第二，作为学生，熟练掌握书本知识很重要但是更应该亲自实践，努力将书本知识与实际相结合。诚然，我们都是房地产专业的接受本科教育的学生，但是在与售楼处工作人员的交流中我们显得稍有无知。在实地参观西堤漫步项目时，我们遇到了一个问题，就是售楼人员问我们房子的厨房应该设置在哪里的时候我们都没有回答出来。当工作人员告诉我们正确答案后我们的第一反应是这不可以，这跟规定的标准不符。后来想想，放在那个位置确实是最集约利用空间而又对整个建筑影响最小的选择。第三，团结就是力量。很古老的一句话，很重要的一句话。相信，老师这一次让我们分组进行调研的原因除了分工之外还有合作，而我确切理解了这句话。我的小组共有六个人，全部是我们宿舍的，由于是转专业过来的，关系还行，也只能是还行。而在这几天的实习和自主调研过程中大家一起找资料，一起熬夜整理，一起冒着大雾和寒冷到项目部去调研。大家都没有谁喊累说苦发牢骚，在我们的工作完成时，大家过去留下来的曾经的阴影也变成的阳光灿烂。我们的工作很顺利的完成感谢你们，我的组员，我的室友。

经营实习总结2

　　一、绿色酒店：

　　崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视，绿色饭店"就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。

　　虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要；二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏！所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。

　　二、服务质量

　　对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在开元我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：“你的一举一动都代表了我们开元，你的形象就是我们开元的形象”。”客人永远不会错，错的只会是我们。”。“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”

　　三、酒店文化

　　饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的`场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

　　在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

　　四、网络营销

　　互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市常酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。

　　它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外，单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不可能适合所有的市场，往往容易患“水土不服综合症”。

　　它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力。

　　五、

　　1、前厅

　　（1）有与接待能力相适应的前厅，内装修美观别致；

　　（2）总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账；

　　（3）有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；

　　（4）在非经营区设客人休息场所；

　　（5）门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务。

　　2、客房

　　（1）至少有40间（套）可供出租的客房；有单人间，套房；有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；有遮光窗帘；具备有效的防噪音及隔音措施；

　　（2）装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯，或为木地板。室内采用区域照明且目的物照明度良好；

　　（3）有卫生间，装有抽水马桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器、110/220V电源插座；

　　（4）有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统；

　　（5）客房内一般要有微型酒吧（包括小冰箱），提供适量饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单。

　　3、餐厅及酒吧

　　（1）有中餐厅；有独立封闭的酒吧；有咖啡厅（简单西餐厅）；

　　（2）有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务。

　　4、公共区域

　　（1）提供回车线或停车场；

　　（2）3层（含）以上的楼房有足够的客用电梯；

　　（3）有男女分设的公共卫生间；

　　（4）有小商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；频繁调遣和上京述职。

　　六、小结

　　通过这次为期四个月的短期驻地实习和走访实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实矗同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。

经营实习总结3

　　在这次实习中，我们确实学习到了很多很多的知识和经验，这些知识和经验都将使我永生难忘，我将从如下几个方面来呈现我的报告。

　　1.这次实习的目的，意图。

　　2.实习的经过和结果。

　　3.在实习中遇到的问题以及解决的办法。

　　4.这次实习学到了些什么？感悟以及经验教训。

　　5.在以后的学习生活中，我们应该注意些什么，为以后的工作应该做些什么。

　　这次实习呢，主要是针对我们所学到的知识进行一次检测，在实际生活中的运用，和对知识的更进一步层次的巩固加深，在伊藤洋华堂这样的大公司实习呢，能够学到的更多的知识，能够和各种各样的人进行打交道，对我们自身素质的培养也起到一定的作用。除此之外，我们所遇到的各种各样的问题也需要我们发挥自己的头脑和聪明智慧去解决。

　　在伊藤洋华堂到我们学校应聘的那天，我们根本不知道我们实习的职位是收银员，当时我们都怀有各种各样的心情，我们都觉得我们不能胜任这份工作，当时我们同学就对应聘官提出一个问题，我们可不可以不应聘收银这个岗位，应聘其他职位呢？应聘官当然会说，不行，这下，我终于知道了为啥子他们只应聘收银了，因为，在伊藤洋华堂，收银这个岗位实在是太欠缺人才了，所以，伊藤洋华堂不得不到我们学校去招聘，这样一来，他们既解决了春节期间收银员欠缺的问题，又解决了我们实习的问题。

　　在我们培训期间，王利主管总是给我们讲许多理论知识，这些理论知识听的我们一个头两个大，都听的模模糊糊的，完全给搞混了，总觉得是多么多么的复杂，什么会员卡啊，银行卡啊，信用卡，现金啊，还有商品券，礼金券，还有满百省啊，外卡……太多了，当时讲的我们昏昏沉沉的，什么都没听懂，吓的我们都不敢在这里呆下去了，后来，王利主管又给我们讲了一些案例，那些案例都是些非常特殊的例子，现在回想，这些例子一般人都不会遇到，除非你不是一般人。

　　她总是吓我们说，原来也是一个实习的学生，在收银的时候一不小心，按错了键，把银行卡按成了调账，导致钱没有到账，当时那位收银员也没有报告主管，从而导致了那位收银员出现了违算，接近两千，听说这位学生是纺专的，后来他就辞职了。

　　经过几天对我们脑袋的洗礼，我们实在是受不了了，我们就要求下超市去亲身体验加学习，这样会学的更快，果然，在超市里面亲身体验学习，这样我们学的更快，觉得更简单，并不是王利主管说的那么难。刚开始下超市那几天我们都是以老带新，我记得我下超市那一天，那位老员工没上一会儿机就让我上机了，然后她就在旁边看到我，最开始我根本摸不着头脑，她就一步一步的教我，她说我做，不一会儿，什么银行卡啊，信用卡啊，会员卡啊，现金啊，我都遇到了，到了中午我就差不多都熟练了，我可以一个人自己上机操作了，到了下午，那位老员工就说我动作比上午熟练了很多，收银也快了很多，也就是一高兴，一不小心就出了一个错，不知怎么的，打印机不出单子了，银行卡单没有打出来，当时一高兴，也就搞忘了，导致没有叫顾客在银行卡单上签字，后来才发现，然后那位老员工也急了，这可是一千多的单子哦，当时我那各种复杂的心情，心想，如果要陪的话这可是一千多哦，这个月班上完说不一定都不够赔，当时担心死我了，后来，找来了主管，主管说，没事，只要卡单还在，把这一笔账转到老员工的账上就可以了，这哈我终于可以放心了，哎，可吓死我了。经过这次教训，这以后关于银行卡会员卡这方面我都没有出过错，而那些同学们经常会出现，银行卡单没签字之类的，还好我有这次的经验教训才使我以后没有出这类似的错了。

　　在伊藤上班，他会给我们安排不同的班次，有大班，有小班，而我就经常上小班，有早班，中班，也有晚班，而这各种班次我都遇到了。通常上早班是我们上班最困难的一个班次，因为要提前一个小时起床准备，而要过年那几天是最忙的时候，店也会提前开店，那个时候我们通常是早上六点多就起床要提前半个小时到达公司，而晚上呢，下班回到家都差不多晚上十一点半了，所以这个实习，我觉得我们还是相当的辛苦。

　　在每次上班之前都会开会，早班就是开早礼，晚班就是开晚礼，每天都会背伊藤的誓言，收银四大原则，员工必备3s原则和几个收银流程……其中誓言这样说的“今天，我们要以对顾客最热情关怀的态度，对工作最认真负责的精神，而使顾客高兴而至满意而归而不懈努力。”收银四大原则“每次读码时都需清楚大声报出价格，收银条需帖于包装袋上，亲戚朋友别处结账。”会员卡结账用语“早上好/你好，欢迎光临，请问需要购买包装袋吗？一共78元，您是用会员卡结账，请稍等一等，请您在持卡人处签名，卡和单据请确认，发票是退换货凭证，请收好，谢谢您，欢迎您再来。”每次在演练的时候都还要做动作，有的是鞠躬，有的是手上动作和头上动作，经过这些，我发现，伊藤对员工的要求特别高，又特别是收银员，还有我觉得收银员唯一的好处的就是在吃饭的时候可以插队，这是对收银员特许了的。但是伊藤对员工的待遇一点也不好，工资又低，福利也不是很好，但是伊藤对顾客却是相当的好。

　　在这次实习中，我学到了许多许多的知识，比如，原来在学校，我根本不会收银，总觉得这个收银太复杂了，但经过这一个月的实习，我觉得收银也就这一回事，并不是我想象中的那么难，还是相当的简单，只要把这些收银流程记住了还是相当的简单，还有，在收银的过程中总会遇到那么几个不讲理的顾客，耍赖的顾客，明明他们自己的错偏要怪罪到收银头上，不过我们，最好的做法的`做法就是忍，总不能跟顾客顶嘴噻，这样对我们并没有什么好处，所以一般不讲理的顾客我们都是喊主管过来解决、不过，也有很多顾客人很好，记得有一次收银时，每扫一个条码都要报价哦，那个顾客很好心的问我，他说：“你们这样天天报难不难的报啊”，我说没法啊，这是公司要求的，这是为了避免那些不讲理的顾客，这样做，也能避免我们犯错。他说：“哦，原来是这样的所。”也不是事事都要喊主管，有些小事能处理的就自己处理了，这样也能锻炼我们处理这些事情的能力。我的感悟就是干收银这一行真的很辛苦，每天连到几个小时站，脚都站痛，刚开始的时候真的很痛很痛，后来慢慢的就习惯了，也就不痛了，应该说是站麻木了，呵呵，还有，我觉得伊藤的服务态度真的很好啊，他们的商品陈列也有序，不像人人乐，货架上堆得满满的东西，让人看了有一种负重的感觉，而伊藤就不一样，他们的货架不是很高，顾客伸手就能拿到，我觉得这一点伊藤做得很好。

　　在以后的学习中，我们更应该学习更多的专业知识，要了解更多，才能在以后的社会中立足。还有就是一定要好好培养自身的素质，和压制自己的脾气，不然以后真的很难在社会上生存。在这个现实的社会中,没有知识是很难立足的,所以我们要学习更多的知识使自己的大脑更富有……

经营实习总结4

　　摘要

　　XX年10月28日我们来到浙江海亮商务酒店实习.通过培训实习我了解到“顾客第一，服务至上”是酒店的经营理念，以高效卓越服务奉献的精神服务好每一位顾客，紧跟世界主题引领低碳消费生活，创建优质绿色饭店。培养员工把工作刚事业去做，提高员工的工作素质，提升员工的服务技能。它是由中国500强企业－－海亮集团斥资2.65亿元兴建的豪华商务型酒店，餐饮客房娱乐设施齐全。它于XX年开业至今秉承并学习其他酒店的经营及管理模式努力向前发展，在XX年4月的时候通过了浙江省“绿色饭店”的审核，在酒店业不断发展的推动下，海量商务酒店也在不断向前发展。在这个还算不错的环境中我们于XX年5月31号完成了我们为其七个月的实习。

　　1.酒店概况

　　诸暨海亮商务酒店座落于诸暨店口华东汽配水暖城内，是由中国500强企业－－海亮集团斥资2.65亿元兴建的豪华商务型酒店。酒店环境优越，交通便捷，毗邻华东珠宝城，距萧山国际机场仅35分钟车程，离绍兴市区35公里，诸暨市区30公里。酒店拥有各类豪华客房160余间套，室内布置典雅、设施齐全，能满足不同层次宾客的需求；拥有1000余平方米多功能宴会厅一个，能承办650余人大型宴会和会议接待；装饰豪华、风格独特的餐饮包厢30余只；精典雅致的西餐厅一个；规格不同的会议室五个；同时能停放200余辆汽车的大型地下车场一个。 酒店还拥有一流娱乐设施，大型浴尝足寓桑拿、ktv、spa、、美容美发等都将使您流连忘返，拥有极致的生活享受。 海亮商务酒店，是您商务接待、旅游度假、聚朋会友的理想场所。

　　酒店星级：四星级

　　开业时间：XX-01-01

　　2.实习总结

　　实习目的：

　　通过实习提高自己的对社会的认知能力，同时理论联系实际，让自己迅速适应社会跟上社会的发展。通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步提高学生的思想觉悟、业务水平，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便培养自己成为能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。培养自己的工作责任心、责任感，学习干一行爱一行的精神。

　　实习过程

　　1.了解酒店的概况

　　2.各岗位的专业培训

　　3.进行考试考核

　　4.定岗实习

　　实习部门：餐饮部（中餐厅 、西餐厅）

　　实习流程：

　　1.跟师傅学习

　　一周的理论知识及基本操作培训结束后，我们进入餐饮部跟师傅学习跟详细的工作流程及礼貌礼节，第一次接触餐饮业有些害怕，师傅从最基本的给我们教起，让我们慢慢适应这个工作环境，适应这份工作。餐饮的服务流程很多：拉椅让座、倒茶、上毛巾、铺口布花、问酒水、倒酱油米醋、上菜、送客。我们学习每一个流程并在师傅的帮助下完成，慢慢的我们不再害怕，也可以自己操作，同时师傅会给我们及时纠正我们的错误。在学习餐中服务流程的同时我们还学习餐后收尾工作，如何将餐桌上的餐具清洗干净及包厢的其他卫生做干净，餐具卫生是非常重要的，领班会及时检查包厢的卫生，确保客人的用餐卫生。

　　2.自己独立操作

　　半个月的学习，我们已经可以独立操作并给我们分了包厢。来的客人是各型各色的，有的很急，需要按他的要去去做，不可以在工作中回答客人不知道，要用专业用语去回答，不可以对客人发脾气，即便是客人的不对也不可以，自己解决不了的问题可以叫领班来解决，还是解决不了的话可以叫主管和经理来解决。在整个操作过程重要面带微笑，不可以拉着脸为客人服务，客人的要求要尽量满足。必须做到规范服务，在服务过程中要用九句礼貌用语（1.您好！欢迎观临2.中午好，晚上好3.这边请，您请坐4.对不起打扰了5.好的，知道了6.实在对不起，请原谅7.请多关照，请多指教8.带好您的随身物品9.请慢走，欢迎下次光临），要请字当头，谢不离口。在这段时间里，我们的服务越来越规范，出现的错误越来越少，得到了领班、主管、经理的肯定。

　　3.工作岗位的调换

　　自己操作三个月后，我们的工作进行了小的调换，有人去做迎宾，迎宾的工作虽然比服务员的工作简单，但她们要讲客人准确的带到相应的包厢，她们的工作要非常严谨，她们可以说是餐厅的门面。我的工作还是服务员，我从新服务员变成了老服务员，工作技能越来越扎实，工作流程越来越熟悉。

　　在酒店实习的这段时间，我看到了地域的差异，星级酒店的服务于普通酒店服务的差别，经济发展速度的快慢影响着各行各业的发展，同时看到了管理的不同对酒店发展的影响，虽然海亮商务酒店有“顾客至上，员工第一”的口号，实际没有做到，现在都实行人性化管理，她们在这方面有些欠缺，使老员工跳槽，新员工辞职。如果这方面可以改进的话，对于一个四星级酒店来说，招聘员工应该不会那么难，且会有更好的发展。

　　实习心得

　　我在海亮商务酒店进行了为期七个月的实习，这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作， 对我来说是一次很大的挑战。

　　我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了中餐部门，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了。我第一次独立操作时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，要用眼睛去观察，发现可人的需求，在客人没有说出来之前为客人服务，这才是星级服务。了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!

　　在中餐厅的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了xxx酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到领导以及客人的'喜爱。如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。

　　酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。有一本书叫做《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。主动会给你带来机会，因为机会是留给有准备的人的，但主动的同时不要总是表现自己，要学会高调做事，低调做人。社会的发展，国际的交流，我们对外语的学习还很欠缺，如果要做酒店业学几门外语是非常必要的。

经营实习总结5

　　姓名：

　　学号：

　　职位：生产总监

　　从上大学以来，接触了西方经济学、管理学、会计学等等学科，好像总是学一些定义、意义、作用等一些理论，很少有切身实践的环节，这次学校为我们商学院大二的学生安排的企业经营模拟课，利用EPR沙盘模拟真正企业，真是让我受益匪浅。它让我了解了关于企业内部的构造、职位的安排、流程的操作顺序等一些知识，锻炼了我们对市场的决策与分析能力，提高知识的运用能力和实践能力，引导我们建立开拓的思维方式，还满足了我一次把学到的理论用于实际操作的愿望。

　　大学是对人生定位的时候。在大二一开学便开展这门课，十分有利于提高我们对创业的认识，树立同学们团队合作、竞争的意识，提高同学们对复杂社会的适应能力，为人生征途打好殷实的基础。下面既是我对这两天的总结报告。

　　一、对企业成员职责的认识

　　通过沙盘模拟对抗课程的学习，我深刻体会到团队协作精神的重要性。一个真正的企业是离不开一个紧密相连的团队的合作的。团队里每一个职能角色都要以企业总体最优为出发点，各司其责，相互协作，才能赢得竞争，实现目标。一个团队一旦不紧密合作，出现一盘散沙，那么这个企业就要面临不可避免的倒闭了。而且对于团队里每一位成员的职位职责的确定是企业一项必不可少的工作流程。

　　在F组中，我是这团队里的生产总监。生产总监是企业生产部门的核心人物，对企业的一切生产活动进行管理，并对企业的一切生产活动及产品负最终的责任。生产总监即是计划的制订者和决策者，又是生产过程的监控者，对企业目标的实现负有最大的责任，其工作是通过计划、组织、指挥和控制等手段实现企业资源的优化配置，创造最大经济利益。

　　生产管理的范畴主要包括：负责公司生产、安全、仓储、保卫及现场管理方面的工作，协调完成生产计划，维持生产低成本稳定运行，并处理好有关的外部工作关系；生产计划的制订落实及生产和能源的调度控制，保持生产正常运行，及时交货；组织新产品研发，扩充并改进生产设备，不断降低生产成本；做好生产车间的现场管理，保证安全生产；协调处理好有关外部的工作关系。虽然从外界看来企业中的每一位成员职责都是有自己独特目的、并不相关联，其实不是那样。没有CEO的全面指导与确定方向，整个企业就不可能有序井然。没有生产总监的生产进度与报告工作，财务总监那就不可能做出账来。采购总监为生产带来原材料，生产才得以进行。营销总监加大销售才能为企业带来利润。这五个职位相辅相成，才能共创一个收益最大的企业。

　　二、对团队运行过程的概述

　　这次模拟实践，我们这组算是磨难重重，第一年的市场判断便出现了失误，没有结合好市场需求，导致供过于求，货物堆积，流动资金减少，从而又影响了下一年的销售与生产及市场的开拓与商品的研发。

　　第二年，由于货物堆积，缺乏流动资金，我们组便陷入了一个僵局，只能对p1，p2产品进行产出，即使没有进行生产及市场的开拓与商品的研发，我们的资金也是入不敷出，增添了一条生产线及ISO9000认证后总算艰难度过了这一年。

　　第三年，由于前两年的资金不足，并且同样有其他组与我们一样存货累积，还有市场老大的优势，在新一轮的抢订单的过程中，我们组又一次落在下风，这一年的企业更加艰难，企业开始时的贷款已达期限，有无法继续贷款，无奈借了钱，还险些卖掉厂房。山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村，第三年末，在营销总监的推算下，我们公司决定不卖掉厂房，将剩余的钱都用来做好广告工作。于是，第四年我们起死回生，将所有库存商品都卖了出去，换了近期贷款，还有余额，公司转亏为营。

　　三、对这次企业经营模拟的分析

　　1.即使第四年公司转亏为营，可以继续经营下去（而其他公司几近破产），我们的得分并不会很高。因为我们的战略目标方向不对。在我们接手前，企业的状况是：企业管理层长期以来墨守成规地经营，导致企业已缺乏必要的活力，目前虽尚未衰败但也近乎停滞不前。股东期望我们：够把握时机，抓住机遇，投资新产品开发，使公司的市场地位得到进一步提升；在全球市场广泛开放之际，积极开发本地市场以外的其他市场，进一步拓展市场领域；扩大生产规模，采用现代生产手段，努力提高生产效率，全面带领企业进入快速发展阶段。

　　然而我们组没有一个明晰的`战略，对企业市场拓展不够、产品开发不足，并且生产线都大部分是手工的，没有跟上市场的步伐，因此并不是股东所期望，因而得分不高。

　　2.生产安排不够科学。我担任的职务是生产总监，然而并没有负责好我的工作。生产任务的分配具有很大随意性，常常被修改决策。原材料的使用和人员的安排也没有做到成本最小化，新线路的创造时间没有把握好，常常人员和机器数量极不协调，不是缺乏就是闲置，原材料也同样存在此类问题，致使我们的产量上不去，成本也降不下来。

　　3.没有制定一个完善的资金使用计划。由于企业连连亏损，还要还贷，使得正常满足生产计划都疲于应付，更不用提扩大资金来源，为企业规模扩大提供有力支持，因而企业的人员、固定资产规模都没有得到很大提高，并陷入了一个恶性循环中。

　　4.生产过程过于急功近利，会计基础掌握不牢。在第三年、第四年时都出现了资产负债表配不平的情况，因而一共被罚了6个币，使得我们的资产从第一跌到第三。

　　四、对这次企业经营模拟的启示

　　通过学习这次经营模拟课程之后，我明白了以下几点：

　　（一）一个成功的企业一定有着明确的企业战略管理，包括产品管理、市场管理、竞争管理及资金运用管理等。我们要用战略的眼光看待企业的业务和经营，保证业务与战略目标的一致，在工作中更多地获取战略性成功而非机会性成功。

　　（二）要分析市场、关注竞争对手、把握消费者需求、制订营销战略、定位目标市场，只有综合以上的方面并结合自己的真实实力而制订出的销售计划，才能最终达成企业战略目标。

　　（三）企业是绝对离不开一个好的团队的，每一个职能角色都要以企业总体最优为出发点，相互协作。同时，团队之间还必须各负其职，做好自己分内工作，抓好每一个细节。只有这样，企业才能赢得竞争，实现目标。

　　（四）企业时时刻刻都在面临不同的选择，不能凭着感觉做出决策。只有在做决策前，认真分析才会做出让企业利益得到最大化。

　　我知道应该还有好多别的启示的，只是想到这些了，便写下来了。总体来说，通过这次学习，让我真是受益匪浅，这次的ERP沙盘模拟实训以特有的互动性、趣味性、竞争性特点，最大限度的调动起了我的学习兴趣，使我在培训中一直处于高度兴奋状态，充分运用了之前所学的课程内容，对所学内容形成了深度记忆，并且使我能够将学到的'管理思路和方法在实际工作中很快实践与运用。在ERP沙盘模拟实训中，我得到的不再是空洞乏味的概念、理论，而是极其宝贵的实践经验和深层次的领会与感悟。

经营实习总结6

　　光阴荏苒，一眨眼，见习日常生活告一段落。在见习全过程中，我持续保持了积极主动、积极、认真细致的工作责任心，遵循企业管理制度，追求进步，也荣幸获得单位领导干部的教导与具体指导及其朋友的协助，选用了看、问、学等方法，基本了解了网络运营中的实际专业知识，扩展了学过的专业技能。为之后一切正常工作中的进行确立了牢靠的基本，从个人发展层面说，对于我危害较大的应该是作为一个社会人士工作态度及其在工作中全过程中专业技能对工作中的关键功效，由于这种全是我在学校学习中未曾触碰过的层面，因此我将在汇报中叙述我还在见习期内累积的这些方面的了解和工作经验。

　　见习是大家每一个在校大学生务必有着的一段历经，它使大家结合实际掌握社会发展，使我们学得了许多在课堂上压根入学不上的专业知识，获益匪浅，也打开了视线，提高了眼界，为大家之后进一步迈向社会发展奠定牢靠的基本。

　　一、实习工作归纳：

　　上年1月份我和北京华联广州市子公司签署实习合同后，赶到北京华联广州市子公司见习。出任企业根据对传统式商场领域与新式互联网公司特点的深入了解与北京华联广州市子公司协作创建并经营具备综合性的中国超市网址的运营专员。从xx年1月17日到xx年5月31日，历时5个月。在此次见习中，我灵活运用了在学校学过专业知识和北京华联广州市子公司服务平台技术性。在网址运营总监的具体指导下单独承担企业官网的內容基本建设、网页页面健全、内容优化、关键字挑选、百度搜索引擎提升、各种各样网络推广方式的执行、网页广告友链的交换、网址流量管理剖析、网址vip会员包裝及中后期平时升级维护保养等相关网络运营的工作中。在这段时间内，网址的总流量平稳，经营一切正常。大家的上班时间是以早上9点到中午六点，下午有一个半小时的午饭时间。

　　二、实习工作內容：

　　1、承担网址的內容基本建设、设计方案、提升、营销推广、跟踪等经营和维护保养工作中；

　　2、承担网站内容的收集、编写、编写、扩大、公布等平时维护保养工作中；

　　3、承担网址百度搜索引擎优化工作的制订及实行，完成网址在百度等各种百度搜索引擎上的优良排行；

　　4、按照网址运作步骤和标准，保证网址优良运作，对网址频道栏目內容的平时查验、升级、信息内容的搜集、融合与编写；

　　三、见习工作汇报

　　根据此次见习，我真真正正完成了由基础理论到具体的变化，锻练了自身的自学能力，另外也要我了解到自身与真真正正专业人员的差别。大家做的这种內容我认为早已获益匪浅，可是在技术专业网络技术人员眼里却仅仅seo技术的毛皮，并沒有深层次关键，这种工作中仅仅以后真真正正工作中的'埋下伏笔，是必经之路全过程。在这里六个月的见习中，我看到了自身专业技能的缺乏，也得到了历经和感受，针对将来踏入岗位，都是有非常大的协助。历经此次见习，也提升了我的技术专业水准。在之后的工作方面我能有争得更高的发展。

　　在此次实习工作中我汇总了几个方面成功经验，这可能在我之后的人生哲理上具有十分关键的功效。最先，细节决定一切，工作中时一定要一丝不苟积极，准时上班；自然做为新手就需要不断学习，碰到自身不明白或不容易的地区立即向主管朋友求教；在工作上勇于开拓，在岗位上一定要勇于开拓，不断完善方式方法，提升工作效能、企业的日常事务都是会较为繁杂，并且几日出来也会较为枯燥乏味，便是想要你多动脑子，不断想尽办法改善自身的方式方法，提升工作效能，降低工作中所需時间。