必胜客实习心得体会范文
心中有不少心得体会时,往往会写一篇心得体会,从而不断地丰富我们的思想。应该怎么写才合适呢?下面是小编帮大家整理的必胜客实习心得体会范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
必胜客,正如它的名字一样,从1990年在北京开出第一家餐厅以来,这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱,尤其是近年来,随着中国经济的良好发展,必胜客在中国健康成长。仅仅十几年时间,必胜客已经成为了中国消费者熟知的西式餐饮品牌,目前,300多家必胜客欢乐餐厅遍布国内近80个城市。
每一家必胜客欢乐餐厅每天都以崭新的姿态、悦目的装潢、舒适的设计、训练有素的服务人员,再加上风味迥异、营养丰富的Pisa、意大利面、新鲜沙拉等美食招待喜爱它的顾客。除此之外,必胜客还为中国的消费者和中式餐饮业带来了全新现代化管理经营理念——欢乐休闲餐饮。不同于肯德基快餐式的服务,1998年7月,随着必胜客上海旗舰——美罗餐厅的开业,“休闲餐饮”概念被引入中国;20xx年1月,必胜客在天津开设中国第100家餐厅。以此为新的起点,必胜客以更易亲近的定位——“必胜客欢乐餐厅”更加巩固了中国餐饮市场。“欢乐”是城市美好生活的`新趋势。“必胜客欢乐餐厅”营造愉悦、开心的就餐氛围,并应中国各地消费者的要求,加快更多城市拓展,将Pisa做好,做“大”。
“必胜客欢乐餐厅”餐饮模式也是必胜客在中国独家首创,全新地以“欢乐、休闲、时尚、情趣、品位”为主题,让顾客在“必胜客欢乐餐厅”,不仅从新鲜烹制的Pisa、品质上乘的特色食品享受与他人分享的愉悦,更用热情周到的服务,柔和温馨的灯光,优雅悦耳的音乐,缤纷时尚的内部装饰,舒适雅致的桌椅,从视觉、听觉、心境让人感到赏心悦目。总之,在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意,是一个适合朋友、家人聚会,尽享舒适快乐时光的理想场所。即使到下一世纪,这一全新的餐饮模式也将继续作为必胜客可持续发展的典范。
从1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位,像“小屋”(HUT)一样的比萨餐厅创业至今,50年的时间必胜客已发展成为如今世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。必胜客隶属于百胜餐饮集团。百胜餐饮集团是全球最大的餐饮集团,旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、宅急送、东方既白五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。必胜客各项标准和营运等系统都严格按照国际标准进行,在百胜全球餐饮集团雄厚力量的支持下,必胜客在中国快速发展,取得了令人瞩目的成绩。
在期末考试期间,就一直在关注暑期工作信息,忘了是在哪个Q群上看到必胜客招工的消息的,那条消息很简单,只是说必胜客招工,有意者联系某某。自己觉得必胜客的工作环境不错,能在那里工作也不错啊,就跟那位同学联系了。本来想从他那里知道一些关于在必胜客工作的信息的,但他也不知道,说到时去了就知道了。于是就一直等到考试完,填了一张个人信息表后,就去面试。
那天在仲恺小小虫的带领下,我们去到必胜客名胜广场店面试。由于是第一次经历这么正式的面试,心里还是挺紧张的,真后悔没有加入营销协会锻炼一下。面试官是店长Benny,由于去的人比较多,每个人面试的时间是5到8分钟。还好,到我面试的时候,他只是简单的问了我一些问题,然后告诉我他招的是长期兼职,并不是暑期工,我说没问题,然后就向他了解了一下在必胜客工作的信息。就这样面试就结束了,要回家等通知。
三天后的中午我收到了他们发过来的短信,告诉我我已经通过了初试,晚上5点要去店里试操作。带着兴奋与激动,我准时去到了店里,给我们试操作的是经理Franky。她让我们在店里看那里的员工工作,2个小时后再跟她交流。在那里看他们工作,最迷人的风景是微笑,最大的特点是旺。想着自己也应该可以跟上他们的工作节奏,忙而不乱。他们每个人都有自己负责的岗位与工作,但不同岗位之间又相互配合,共同营造着一个欢乐的餐厅氛围。2个小时后,当Franky问我们觉得自己能否能适应这种高节奏的工作时,我们都觉得自己可以,于是她就让我们回去办证件,把所有证件都办好后给她打电话。
一个星期之后,我们办好了所有证件,星期六一起去必胜客广安餐厅上课。让我们对百胜餐饮集团和必胜客有所了解,让我们对工作大致了解一下。接下来的周一我们就开始上班了,一开始什么都不懂,就只能搬餐具、传菜。在训练员的教导下,时间久了就学的东西多了,可以直接为顾客服务了。在学习的过程中,经常会有不同的同事教你不同的东西,当你每做一件事时,你多多少少会学到一点东西。面对不同的顾客会遇到不同的情况,而且是无法预料的情况,所以一定要遇事冷静,能沉着的处理。慢慢的就可以自己独立的工作了。
经历是一种财富,成长过程中的经历让我们慢慢充实。在学校的时候,我们看到的只是书本上的管理模式,而进入一个企业,你看到的就是一个正在实施的管里模式。在一个企业中,你可以清楚的看到它的利与弊,丰富一下自己的管理学知识。
转眼,暑假就要结束了,感谢必胜客欢乐餐厅带给我的一切,我会好好把这份兼职做下去的。
现在已经开学一周了,学校开始嘈闹起来,突然间有点怀念暑假的宁静。在暑假的两个月时间里,我选择了留在学校,白天去离学校不远的必胜客餐厅做社会实践,晚上在学校住宿。去餐厅我做得是一个小小的服务员,与自己的专业一点关系都没有,不管怎样,我还是坚持下来了,和我的两个好朋友一起上班,一起下班,过着和普通打工族一样的生活。工作时枯燥的,日复一日地重复着前一天的工作,但是现在回想起来有觉得很充实,一个多月的社会实践一晃而过,从中悟出的东西将让我终身受用。下面是我在这次实践中得到的感悟。
一、人总要学会自己长大
俗话说:“在家百日好。”在家爷爷奶奶,爸爸妈妈在,很多难的事情都不用自己来做,自己负责小事就好,天塌下来总有爸爸扛着。当有一天离开了爸爸妈妈的羽翼保护,我开始觉得恐惧,做错了事要自己来承担。
在餐厅的时候,粗心大意的我总是做错事,像客人点餐的时候总是下错单,使餐厅的利益收到损失,使客人失望。经理的指责,客人的不满,做错事的我觉得很委屈。但是我不能退缩,因为我知道这是成长的必经之路。梦想很丰满,现实很骨感,我要学着去熟悉,学着去长大,学着去独当一面。
随着时光的流逝,我们慢慢地长大,爸爸妈妈慢慢地老去,每次见到妈妈头上新出的白发,爸爸脸上新开的皱纹,我就觉得特别心疼。我渴望有一天自己可以自食其力,至少能自食其力,然后变得更强,然后自己可以面对所有的困难,帮助爸爸妈妈减轻负担。
二、当你自己失败的时候的时候要把自己当人看,这是我从中悟出的道理。
无论人的.出身,贫富,健康与否,每个人都是平等的,没有贵贱之分。即使是餐厅里的一个小小的服务员,街边的扫大街的阿姨,车站里的平凡的售票员也应该值得人去尊重。尊重别人,尊重自己。当你成功的的时候要把别人当人看,当你自己失败的时候的时候要把自己当人看,这是我从中悟出的道理。
三、合作的力量是强大的
每一个成功的集体都是需要合作的。餐厅的运作模式是,接待员接待客人把客人带到位置,然后是点菜员记录点餐的内容,厨师做出饭菜,传菜员把美味的佳肴送到顾客的面前,顾客用完餐后,收银员收取餐费,服务员收拾饭桌,最后是接待员送客。每一个岗位都是息息相关的,只有大家都合作得好,效率高,才能换来客人的十分满意,创造餐厅的最高利润。
四、学会整理自己的生活,分类,井井有条让生活更舒适
从前我总是不喜欢收拾东西,无论是桌面还是衣柜都是乱糟糟的。在餐厅里我学会了分类。把东西收拾的干干净净,分好类,即好看美观,又找东西也方便
五、控制好自己的情绪,发挥微笑的力量
微笑在服务行业是很重要的,脸带微笑,会让人感觉到我们的真诚。控制自己的情绪,不要把情绪带到工作中来,这样我们才能在工作中做得更好。
六、善待你的朋友
在家靠父母,出门靠朋友。出门在外,有几个朋友依靠觉得心里很踏实。朋友是那个当你手里拿着很多碗的时候,她双手愿意帮你分担一半的人;朋友是那个即使她提早下班,但是她还是愿意坐在那里等两个钟头等你下班一起回学校的人;朋友是你身无分文时她也身无分文,但是她还是愿意分一半的面条给你的那个人。
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