超市生鲜经理岗位职责（通用14篇）
在发展不断提速的社会中，岗位职责起到的作用越来越大，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？下面是小编收集整理的超市生鲜经理岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
直属部门：门店
直属上级：店长、副店长(助理店长)
适用范围：各门店生鲜部经理
岗位职责：
1、保证生鲜食品品质良好、包装完好;
2、整个生鲜区域的卫生清洁的达标;
3、冷库、冷柜的温度控制检查;
4、组织盘点，核算各分组的经营状况;
5、控制损耗，保持合理的进货量、库存量;
6、实现部门的营业指标，利润指标;
7、组织实施店内促销、降价活动。
主要工作：
1、检查生鲜商品的收货、验货情况;
2、检查整个部门的补货、理货、排面情况;
3、检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内;
4、检查缺货，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存量;
5、检查各部门每日损耗登记;
6、组织盘点，对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施;
7、通过促销手段，提高业绩。
辅助工作：
1、组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施;
2、检查员工考勤、着装、早会等情况;
部门的安全事项(操作、用电、用煤气)。
岗位目标：
带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等
主要工作内容：
计划与预算
1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：(人工、物料、修理费、商品损耗)
2、实现生产效率指标，包括：-人效(人均销售)
3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作计划并落实。
业务：
1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。
2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。
3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。
4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。
5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。
6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。
7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。
8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。
9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。
10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。
11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。
人事管理：
1、负责主持本部门的例会，保持与员工的良好沟通，建设积极向上的团队
大家好!今天，来到这个讲台参加超市主管竞聘，心情很激动。首先，感谢公司领导给我们提供了一次展示自我，相互学习的机会。公开、平等、竞争、择优，这是历史的必然趋势，也是公司发展的要求。这次竞聘对我个人来讲是一个重要的激励和挑战，将有利于我个人素质的进一步提高。今天挑战这个岗位，我有勇气担当重任，有信心把今后的工作做得更好。在这里，我也衷心祝愿今天参加竞聘的各位同事，都能取得较好的成绩。
我竞聘的岗位是xx店超市百货超外部门主管。下面我将分三个部分进行我的竞聘演讲。
一、个人简介
我叫，现年33岁，专科学历，现任职xx购物广场六楼超市生鲜部自营卖区长。xx年9月28日在xx路xx超市工作至今到大商已经有10个年头了，曾经先后在大商超市锦州贵州路店工作了7年之久，主要在洗化部，百穿部，生鲜部担任卖区长职务，于xx年9月调入xx超市购物广场负一层超市生鲜区，后于xx年12月调入xx购物广场工作至今，主要负责所辖区的经营与店堂管理的各项工作。工作xx年来，在各部门领导的带领下，在同事们的积极配合下，我认真的做好各项经营及管理工作，圆满完成了公司领导下达的各项任务，部门的相关工作也取得了较大的成绩。尤其在xx年至xx年，在大商超市贵州路店百穿卖区担任卖区长3年多，积累了许多百货，穿品经营管理等相关的宝贵经验，也使自己对超市百货业态从不熟悉到逐渐了解，以至到现在已经深深爱上这份工作。尤其在我们经理的带领和指导下，积极创新思路、勇于挑战，能够及时迅速的'完成店内下达的各项销售任务，受到店领导的好评。在xx工作的1年多，凭着自己吃苦耐劳不怕苦不怕累的精神，在今年2月还被评为公司的劳动模范，当从曾总手上接过了烫金的荣誉证书后，我的心情格外激动，回想起过去工作的一幕幕，百感交集。同时这也充分证明了领导对我工作的肯定。诚恳待人，认真工作，关注细节，做到当日事当日毕是我做事待人的准则。
二、对岗位的认识
我竞聘的岗位是xx店超市百货超外卖区长。随着我国经济建设的不断发展，超市市场竞争机制的逐步形成，国际、国内超市业的市场环境已经趋于合理且竞争日益加剧。必须建立以企业精神文化为基础，以优质服务为运营控制，在不断满足顾客需求的竞争环境中良性发展，才能真正把企业做大、做强、、做久。因此，在当前竞争激烈的环境下，我们企业如何保障顾客利益最大化，以人为本，是企业生存和发展的基础和关键。
同时，为保证企业财富最大化，我个人认为应按照季节变化，节假日，客流大小，根据竞争对手动态等因素有序、高效的组织卖场，最大限度地挖掘每平方店面、每个销售人员的潜能，提高超市的销售和毛利控制，不断优化、提高，并利用严格的规范流程与新的手段，降低运营成本，使超市在竞争中取得更大的优势。
我认为设立本岗位的目的就是要适应当前的竞争环境，提高我公司运营质量，为一线业务发展做好后台支撑。主要实现以下目标：
1、贯彻落实及组织制定各项规章制度、销售指标及任务、人员管理办法，库存计划，保障卖场的安全、高效、稳定运行。
2、加强检查、监督力度和人员能力开发，组织店内、店外促销活动，作好人员调配、商品排列、布局，协调、配合厂家的现场促销，有效降低企业运营成本。
3、及时、准确、有策略的开展市场调研，确保价位优势及合理利润并制定针对竞争对手灵活、阶段性的对策。
4、掌控超市本部门的库存情况，执行安全库存制度，提高资金使用率，加快资金周转。
5、组织业务专项培训，提升员工的业务知识和销售服务技巧，监督并指导对员工下达促销商品的了解及主推情况。
6、保证上级公司制定的命令、授权及任务等在部门得到畅通传达，充分理解和有效执行，并对结果及时进行反馈、分析。
以上六个目标是相辅相成的，部门销售人员整体水平的提高，必将能够保障我店销售的安全、高效、稳定运行，也必将降低企业在运行损耗方面的各项运营成本。
三、工作设想
如果这次我能够顺利竞聘成功，我将做好以下工作履行自己的岗位职责：
1、协助各部门搞好店面销售，提高岗位执行力，高质量的做好计划、组织、领导、控制和管理工作，同时建立和规范一系列规章制度，使岗位职责明确，做到规范有序，有章可循。
我认为：作为部门主管，是分担超市总经理对部门管理的分担者，因此，我要摆正自己的位子，严格做到：工作主动积极不越位，协助管理不越权，加强团结不分散。充分调动部门员工的工作积极性，发挥他们的聪明才智;加强内部员工的服务技能培训，提高整体员工的服务销售水平。加强各项运行维护管理制度、作业流程、管理办法的执行力度，做好监督、检查、指导、考核，使得各项维护工作能够贯彻、落实。
2、努力完善自我，提高工作能力
虽然我在百货工作了3年多，累积了一定的工作经验，但是在超市零售行业一日千里与时俱进的今天，尤其是在店面运营和管理方面，如何加强零售经营与营销的业务能力上，在强化一线销售人员服务意识，做好本职工作上，将会是一个需要认真学习，不断发展的领域。只有不断努力学习，深入实践，才能做到与时代同步，担当起超市领头军的任务。我有信心不断完善自我，努力把自己的工作做好!
3、探索创新解决问题的方法。加强员工交流和对外协作能力，在不断提高自己水平的同时，还应该能够组织各方面力量，充分为公司的销售，提供更加完善的服务。另外还要加强部门销售人员的交流与培训，组织更多更高水平的培训，提高整体销售意识和服务水平，以保证部门的销售稳步提升。
4、加强新品引进，利用先进的促销方法进行创新销售，提高销售业绩。
作为一个零售超市，我们在为用户提供优质产品及服务的同时，也应该充分利用自己的资源和行业优势，为本企业树立良好的企业形象。众所周知，超市零售业是不断发展，不断进步的一个新课题。服务永远面临着挑战，没有一劳永逸、尽善尽美的解决方案，所以在各项日常工作中，不仅要求我们的营业人员随时提升自己的业务能力，还要在各种服务中提出新要求，解决新问题。最重要的是，我们要在实际工作中，不断创新，不断学习。努力把自己的工作做得更好。各位领导，各位同事，以上就是我对自己基本情况和工作思路的汇报，不足之处，敬请批评指正。
职位描述:
1、负责超市运营管理工作,依据部门的总体经营规划,制定部门各柜组的目标管理工作、计划和实施措施;
2、品类规划与调整:协助各部门根据当地市场状况规划,确定合理的品类、品牌和商品结构;
3、品牌引进与洽谈,促销洽谈与组织;
4、商品管控与优化:管控商品品质,根据商品动销及品类规划,不断优化商品结构。
任职要求:
1、5年以上超市或零售企业营运管理岗位管理经验,熟知超市的基本工作流程;
2、具备较强的语言文字表达能力,熟练掌握各类谈判技巧;
3、具有较强的团队领导力和组织力、具有很强的责任心,擅长沟通与协调。
一、岗位名称：采购部经理
二、直接上级：总经理
三、直接下级：采购员
四、本职工作：全面负责商品采购、促销等工作、完成各项经营任务
五、工作职责：
1、 对采购员的工作进行监督和检查，确保采购工作顺利开展。
2、 审核采购员所签合同是否符合要求，确认供应商及终止供应商。
3、 审核单品是否调价(进/售价) ，并进行确认，促销单品是否合格;日期段内商品排行、 费用收取是否合理。
4、 每月分析一次销售情况， 审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导 入。
5、 随时掌握商品的毛利率和费用率的比例，进行及时调整。
6、 每周根据销售报表， 分析部组的销售及平均加价率是否合理， 以便及进行供应商的筛选、 单品调整。
7、 根据报表，掌握各部组大分类、中分类、小分类的加价率，进行店内毛利率的调整及商 品组织结构表的调整。
8、 每天对各部组的工作安排完成情况进行监督和检查。
9、 每周组织采购员召开一次业务分析会，进行交流与培训。
10、 加强与供应商的沟通，每季度召集一次供应商洽谈会，及时解决工作中存在的问题。
11、 随时掌握店内排面调整后对销售额的影响，并及时反馈至营运部。
12、 每周参加一次与营运部的沟通会，及时解决采购与营运存在的问题。
13、 定期或不定期制定促销计划，并对每期促销进行评估、总结。
14、 审批并确认促销协议;确定商品促销时间。 及时传达上级的指示，对上级布置的工作任务，必须在四小时内复命。
15、 完成好副总经理交办的其它工作
六、领导责任：
1、对培养下级负责，使其胜任本职工作。
2、对本部门经营指标的完成负责。
岗位职责:
1、熟悉大型连锁商超工作流程,熟悉百货商超内部业务。
2、有大型连锁供应链管理相关工作经验,有独立对内对外的协调能力。
3、根据项目计划,制定市场宣传推广策略,带领团队完成团队业绩目标。
4、负责与合作伙伴及服务对象进行商务洽谈,达成良好合作。
5、全面主持商场的管理工作,各项营销策略的实施。
6、做好商超门店各个部门的分工管理工作。
7、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;
8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
9、负责对员工的培训教育。
任职要求:
1.大专以上学历,38-50岁,10年以上超市企业工作经验,具有至少5年以上大型商超同等级别管理工作经验;
2、有商超渠道招商经验,熟悉招商工作流程,热爱销售服务工作;
3. 具备较好的市场分析及判断能力,具备较强的市场拓展能力;
4. 具有良好的沟通、协调、商务洽谈及管理能力,较强的团队意识及执行力;
5. 具有连锁商超管理工作经验、有各大品牌厂商工作经验或资源者优先;
6、善于团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行;
7、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;
1、负责生鲜超市采购工作的整体协调及安排；
2、负责采购部工作的管理与安排；
3、负责新供应商的导入和老供应商的维持及沟通；
4、负责各类采购相关事务的处理。
岗位要求：
1、大专以上学历，有在家乐福、永辉、乐购等大型超市做过采购经验者优先；
2、能够吃苦耐劳，专业性强；
3、能够理解并执行公司战略规划要求，并能够高效的执行实施；
4、对采购等渠道、知识有充分的理解，并能够帮助公司建立完整的供应商管理体系。
1、制定和审核、执行品类计划；
2、制定和执行战略和策略，达成本品类相应的财务目标；
3、制定和执行促销计划包括主题活动和供应商一起制定新品上市活动，营造商品氛围；
4、根据制定好的定价战略，督促在各业态门店的执行；
5、提供所需数据给品类经理进行供应商谈判和合同条款最大化；
6、在促销进价开始前或进价上涨前，提供进价信息给到商品经理采取措施确保利润最大化。
职责：
1．维持全店良好的后勤服务，保障商场的正常销售；
2．建立完善的管理制度，确保人、财、物的严格管理和供应；
3．控制全店费用预算和支出，加强成本观念和效益观念；
4．负责办公区及生活区的环境布置和卫生。
主要工作：
1．指导全店人事编制和管理，加强对员工的招聘、培训、考核等各项工作管理；
2．严格审核店内各项预算和支出，做好物品的供应，保障商场的正常运作；
3．建立健全保安的各项制度，做好消防、治安、防盗工作的指导和管理；
4．维护店内各项设施，保证公司财产安全；
5．为店内各部门提供良好的工作秩序和工作环境；
6．负责部门正、副主管的排班和业绩考核；
7．负责搞好员工食堂及其它员工福利工作，做好后勤保障工作；
8．传达公司政策及店长、副店长的各项指示，落实执行情况；
9．负责与其他部门及总公司的沟通协调工作；
10．负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，根据授权代表店经理作出决定，并在值班簿内登记报告给店长。
辅助工作：
1．负责办公区域和生活区域的清洁卫生；
2．接洽政府有关职能部门；
3．协调各部门人力调配。
岗位职责：
1． 确保楼面的续订货，保证商场的正常销售；
2． 维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；
3． 做好员工的排班和绩效考核；
4． 控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作；
5． 做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。 主要工作：
1． 合理安排员工排班，监督员工的着装、考勤，提高工作效率；
2． 检查商品的价格标示和各种POP牌，落实员工三级数量帐；
3． 优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额；
4． 安排员工补货，保证陈列丰满、整齐、及时、不堵通道；
5． 定时安排员工收回零星物品，修复破损商品；
6． 加强对促销人员的管理；
7． 每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对商品滞销提出合理的解决措施；
8． 负责库存区的整洁，码放整齐、清楚便于补货和盘点；
9． 负责与其他部门的沟通、协调工作，传达公司有关政策及部门经理的要求。 辅助工作：
1． 负责本部门工作区域商品、库存区和货架的清洁卫生；
2． 加强保安、防盗意识；
3． 做好顾客服务工作。
（1）维持超市区域良好的销售业绩。
（2）严格控制超市区域的费用、损耗。
（3）维持店内整齐生动的陈列。
（4）合理控制人事成本，保持员工工作的高效率。
（5）维持超市区域良好的服务标准。
（6）加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作。
（7）保证超市区域资产的安全。
（8）负责确保公司各项规章的完整执行，负责总经理室指令的贯彻。
（9）负责组织超市区域的销售，以实现超市区域良好的销售业绩，及时向总经理反馈相关运行情况。
（10）维持店内各处门正常运转，处理异常情况。
（11）协调与当地政府处门及社区的公共关系。
（12）严格规范员工，按标准进行各种作业，协助总经理控制人事成本。
主要工作：
（1）全面负责超市区域管理，按公司规定的模式运作。
（2）根据总经理室下达的指标，制订超市区域的销售、毛利计划，并组织落实，对执行情况跟进检查，指导、控制。
（3）传达并执行营运处的工作计划。
（4）负责与总经理室其它业务处门的联系沟通。
（5）及时、准确。真实、完整的向总经理室提交有关营运的报告、信息。
（6）负责超市区域各处门管理人员的选拔和考评。
（7）督导超市区域各处门的工作，努力提高销售、服务业绩。
（8）倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营理念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。
（9）损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本营运”的经营理念。
（10）对超市区域的商品结构进行周期性分析并提出调整建议。
（11）进行库存管理，组织超市区域的订货、保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发送。
（12）组织超市区域的盘点，确保盘点的准确、真实。
（13）负责公司促销活动的落实；定期组织对超市区域所在商圈的调查，并根据超市区域所在地区的市场特点，策划并组织超市区域各级的促销活动。
（14）保障营运安全，对清洁、防火、防盗的日常管理和设备的维修、保养进行严格的检查和监督。
（15）负责突发事件处理的组织，并及时向总经理室报告。
（16）负责超市人员的培训。
（17）负责店内其他日常事务。
（18）制定各处门量化工作指标，追踪各处门指标完成情况，及时采取纠正措施，并将异常情况反馈总经理；跟踪各处门的报表，审阅并提出分析意见。
（19）在总经理的领导下行使分管处门的工作职责。
（20）根据店内人员的定编、增编、缩编进行调研，向总经理提出建议。
（21）审查营运各课员工业绩考评记录，并报总经理室。
（22）检查各处门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评。
（23）依据公司的基本规定，起草各项超市区域内处管理规范制度和通告，不断完善管理机制，制度审批后负责向下属处门解释、传达、监督并反馈其执行情况。
（24）与政府职能处门联系、协调，保证超市区域的正常运作。
（25）编制店内各项费用预算，并根据规定向总经理申报。
（26）做好消防安全，及时处理各项突发事件。
（27）加强各处门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见。
（28）了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。
辅助工作：
（1）检查店内清洁卫生。
（2）检查设备维护及管理的情况。
（3）检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
岗位职责：
1、依据公司战略布局与公司经营计划；
2、负责采购管理体系建设与维护；
3、负责市场资讯收集分析与处理、以及销售价格拟定；
4、负责供应商及商品开发、供应商评鉴；
5、负责公司销售商品采购事宜以及交期、质量、服务异常的沟通与处理，确保采购质量、价格、配合度符合公司要求，保障公司经营目标及利润目标的实现。
任职资格：
1、会办公软件，有管理理论基础市场营销和相关法律知识等；
2、熟练使用自动化办公软件；
3、具有很强判断力、创新能力、人际关系处理能力、沟通协调能力、计划与执行能力；
4、强烈的责任心和进取心；能挑战较大的工作压力；
5、工作服从、团队协作性，工作细致，轻财等符合学府尚成品行指标。
岗位职责:
1、负责筹建期精超技术参数提供和运营需求提资;
2、负责精超运营团队的组建、招聘及员工培训;
3、负责精超运营管理标准、服务标准及其他管理要求的建立;
4、负责带领团队完成各项业绩指标;
5、负责商品、企划活动等的策划及执行;
6、关注并分析项目运营状况,并根据实际需求持续优化日常运营;
7、其他运营管理相关工作;
任职要求:
1、大专及以上学历,专业不限;
2、精品超市同等职位工作经验2年及以上,有筹开经验优先考虑;
3、了解零售发展趋势,具备完善的精品超市规划及运营管理经验;
4、全面的协调能力、优秀的沟通及表达能力、良好的团队管理能力;岗位职责:
1、负责筹建期精超技术参数提供和运营需求提资;
2、负责精超运营团队的组建、招聘及员工培训;
3、负责精超运营管理标准、服务标准及其他管理要求的建立;
4、负责带领团队完成各项业绩指标;
5、负责商品、企划活动等的策划及执行;
6、关注并分析项目运营状况,并根据实际需求持续优化日常运营;
7、其他运营管理相关工作;
任职要求:
1、大专及以上学历,专业不限;
2、精品超市同等职位工作经验2年及以上,有筹开经验优先考虑;
3、了解零售发展趋势,具备完善的精品超市规划及运营管理经验;
4、全面的协调能力、优秀的沟通及表达能力、良好的团队管理能力;
职责描述:
1、负责超市食品/非食对应品类商品采购、新品开发、市场分析及相关规章制度的制定及落实等工作;
2、建立食品/非食品对应品类品牌与供应商资源库,满足新开店商品落位及老店品牌替换需要;
3、根据各档期主题,进行商品促销活动谈判及实施;
4、对所负责品类的销售、毛利及营业外收入等项目负责;
任职要求:
1、三-五年以上相关超市业态食品/非食采购管理工作经验;
2、熟悉超市品类品牌与供应商资源及其采购流程,了解零售业目前状况及未来发展趋势;
3、良好的职业道德,市场敏感度高;良好的成本把控能力和谈判能力。
版权声明：此文自动收集于网络，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。
本文地址：https://www.gunzhua.com/jiuye/renliziyuan/90470.html
