司务长岗位职责（通用10篇）
随着社会不断地进步，接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责是组织考核的依据。到底应如何制定岗位职责呢？以下是小编帮大家整理的司务长岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
1、司务长是食堂主要负责人,必须组织全体工作人员严格执行有关规章制度(包括考勤、岗位责任制、饮食卫生等)和政治业务学习。有权处理食堂各项事务,安排人员工作、休息、顶班、调班,全体食堂工作人员必须服从司务长安排。
2、掌握食堂库存情况,妥善安排、杜绝浪费;掌握成本核算,账目盈亏手续,每月结账,定期公布。
3、主持食堂全体工作人员会议,对好人好事及时表扬,对错误行为及时批评指正,随时上报食堂工作情况,向总务处提交奖罚名单。
4、负责采购食堂所需的有关物品及设备。
5、管好各类票证,做好收支登记,加强仓库管理,逐日盘点,防止失窃和其他事故,确保安全。
6、检查指导厨师、炊事员及其他人员做好食品卫生工作。
7、对食品卫生质量、餐具洗刷消毒情况等进行技术把关。
8、对违反操作规程和卫生制度的'行为及时制止。
9、严格控制未经批准的外来搭伙人员。
岗位职责
1.主持后勤部全面工作，负责后勤人员行政管理工作；
2.做好村委会机关员工食堂炊具、餐具、办公室茶具、客房用具等公共物资管理工作；
3.负责员工就餐、开水供应及所需物资的采购保管工作；
4.做好来客的食宿接待管理工作；
5.组织人员做好办公区域、会议室、接待室卫生清扫保洁管理工作；
6.完成其它临时性工作。
1.负责食堂全面工作，服从上级领导，依靠群众，为提高伙食质量，增加花色品种，降低成本，改善服务态度而努力工作。
2.领导食堂工作人员的政治学习、业务学习，不断提高食堂人员的`政治素质和业务能力。开展各级劳动竞赛，认真做好食堂人员的考核工作。
3.落实工作人员的岗位责任制，合理安排，注意安全生产，防止事故发生。
4.深入市场，了解物价行情，严格把关，保证食品的质量和价格合理。每月进行成本核算，注意节约。
5.进行桌前访问，听取师生对食堂管理的意见，采取措施及时改进工作。
6.带头执行各种规章制度，要大公无私，以身作则，在食堂工作人员中起到表率作用。
7.认真贯彻食品卫生法，落实卫生包干区，全面搞好食堂卫生工作，防止食物中毒。
8.与学校各部门密切配合，完成领导交办的其他任务。
一、负责学校食堂、校内超市及茶水房的全面工作。
二、负责执行食堂的各项规章制度,协助分管主任做好对食堂工作人员的管理。
三、负责食堂的成本核算,质量监督、卫生检查和安全工作。
四、每天一日三餐对食堂进行检查,监督食堂的'饭菜质量和价格,确保学生利益。
五、对食堂的餐具、设备、物资等进行检查,发现有损坏的及时记录并报总务部门,以便作出相关应急处理。
六、负责学校食堂的经营状况,严格按照食堂承包合同办事。
七、每日检查食堂采购的食品、食物,严把食物的卫生关。
八、经常收集、听取就餐人员的反映,努力促使承包者改进工作,改善伙食。
九、严防食物中毒事故发生。发现可疑问题,应立即处置,并向主管领导报告,重大事项及时向学校领导报告。
十、完成领导交办的其它任务。
1、在校长的.领导下，实行司务长负责制，全面负责食堂工作。
2、加强职工思想政治工作，努力服务好师生、来宾。
3、编排好每周采谱，安排好师生一日三餐，有计划地采购食堂所需物品。
4、维持好就餐纪律，保证纪律一流。
5、加强对食堂财务、仓库、物资的管理，保证不出差错。
6、坚持勤俭办一切事情的原则。节约用油、用水、用电、用气，合理开支，无剩饭、剩菜。
7、加强安全防范，明确责任，注意防火、防噪、防触电、防盗、防毒、防菌等，确保万无一失。
8、抓好餐厅、操作间的整洁卫生，始终保持桌子清洁；地面干净，无蝇虫，各类物品摆放有序。
9、合理安排好分工，加强对职工各项考核，发放好工资、奖金。
10、关心职工生活，帮助员工解决困难。
1、每天上班记录好上班职工考勤，对有特殊情况请假缺勤者，安排好人员顶岗，做到准时开饭，不误时间影响生产或工作。
2、为了使职工吃饱吃好，做到热菜热饭，加热汤，使职工吃得满意，安心生产。
3、食堂是保证职工身体健康的重要部门，经常注意清洁卫生工作，对职工上岗操作，都必须身穿白色工作服，头戴工作帽，做到文明生产优质服务。
4、对食堂使用的工具餐具严格清洗或消毒，做到工具清洗使用时生菜熟菜分开防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要进行蒸气消毒，防止食物中毒。
5、每星期对饭厅进行一次大扫除及冲洗，门窗水揩等工作，做到饭厅整洁卫生，使用餐人员进入饭厅感到满意，食堂外围四边每天保持环境整洁。
１、每天上班记录好上班职工考勤，对有特殊情况请假缺勤者，安排好人员顶岗，做到准时开饭，不误时间影响生产或工作。
２、为了使职工吃饱吃好，做到热菜热饭，加热汤，使职工吃得满意，安心生产。
３、食堂是保证职工身体健康的重要部门，经常注意清洁卫生工作，对职工上岗操作，都必须身穿白色工作服，头戴工作帽，做到文明生产优质服务。
４、对食堂使用的工具餐具严格清洗或消毒，做到工具清洗使用时生菜熟菜分开防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要进行蒸气消毒，防止食物中毒。
５、每星期对饭厅进行一次大扫除及冲洗，门窗水揩等工作，做到饭厅整洁卫生，使用餐人员进入饭厅感到满意，食堂外围四边每天保持环境整洁。
1、 主持食堂的全面工作，带领食堂全体人员，坚持为师生员工服务的宗旨，努力搞好伙食工作。
2、 在学校领导下，组织制订食堂工作计划和规章制度，并认真实施。
3、 认真进行成本核算，每月盈余不得超过3%，不得亏损。每日检查主副食品的花色品种，注意营养，合格配料，减少浪费，提高伙食质量。
4、 严格执行“五·四”卫生制，带领食堂职工搞好食堂内外环境卫生工作，加强水源管理和仪器鉴别，严防食物中毒事故的发生。
5、 督促食堂保管员、采购员工作，月底参加盘点，杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。
6、 管好粮食、食品及食堂的器械、冰箱等物质财产，经常检查，保养维修，并做好防火、防盗工作。
7、 合格安排食堂人员的'工作，组织食堂人员的政治学习和业务技术培训工作，做好食堂职工思想政治工作，并帮助解决职工生活上的实际困难。
1、领导炊事班进行专业技术训练，提高炊事的技能和营养、卫生知识水平，改善连队伙食。
2、严格执行财务制度，及时请领、正确使用经费，厉行节约;按月公布伙食账目。
3、领发被装、粮秣等物资，严格管理，定期核算报销。
4、管理连队的营房、营具及其附属设施，防止损坏和丢失。
5、组织连队的`农副业生产和产品的储藏保管。
6、经常了解炊事人员的思想情况，及时做好思想工作，帮助解决实际问题。
7、完成上级赋予的其他任务。
1.负责食堂全面工作，服从上级领导，依靠群众，为提高伙食质量，增加花色品种，降低成本，改善服务态度而努力工作。
2.领导食堂工作人员的政治学习、业务学习，不断提高食堂人员的`政治素质和业务能力。开展各级劳动竞赛，认真做好食堂人员的考核工作。
3.落实工作人员的岗位责任制，合理安排，注意安全生产，防止事故发生。
4.深入市场，了解物价行情，严格把关，保证食品的'质量和价格合理。每月进行成本核算，注意节约。
5.进行桌前访问，听取师生对食堂管理的意见，采取措施及时改进工作。
6.带头执行各种规章制度，要大公无私，以身作则，在食堂工作人员中起到表率作用。
7.认真贯彻食品卫生法，落实卫生包干区，全面搞好食堂卫生工作，防止食物中毒。
8.与学校各部门密切配合，完成领导交办的其他任务。
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