调酒岗位职责

调酒岗位职责

　　现如今，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编为大家收集的调酒岗位职责，希望能够帮助到大家。

调酒岗位职责1

　　调酒师职位要求

　　1.掌握调酒技巧；

　　2.了解酒背后的习俗；

　　3.掌握一定的.英语知识，尤其是要认识酒标；

　　4.懂得调酒设备的使用及维护；

　　5.掌握色彩学等相关知识；

　　6.了解相关法律，遵守职业道德。

　　调酒师岗位职责

　　1.从事调酒的专业服务；

　　2.从事行业研究和调酒文化推广；

　　3.酒吧的经营管理；

　　4.酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等；

　　5.负责填报报表，做到报表和实物相符，销售量和账目相符；

　　6.负责工作区域的卫生，包括设备、用具的卫生，必要时协助服务员进行打扫；

　　7.积极参加各种技术培训，不断提高业务水平。

调酒岗位职责2

　　1.在吧台经理的领导下,积极开展各项工作。

　　2.全面负责吧台的各项监督检查。

　　3.掌握各项设备的使用方法及维护保养知识。

　　4.在日常工作中积极地推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。

　　5.负责所有物品的`清点、登记、统筹。

　　7.做好每日销售报表。

　　8.积极活跃地带动饮酒氛围,并适时的进行鸡尾酒促销。

　　9.每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。

　　10.勤练花式动作,减少失误,并不断地增加花式动作及观赏性。

调酒岗位职责3

　　1、选配茶点；

　　2、鉴别茶叶品质；

　　3、根据茶叶的`品质匹配合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；

　　4、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境；

　　5、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；

　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

调酒岗位职责4

　职责描述:

　　1、负责吧台的出品与品控工作;

　　2、热情主动地为顾客提供服务,妥善处理投诉问题,协助做好外场服务工作;

　　3、完成吧台的卫生、清洁、以及设施设备的日常维护保养工作;

　　4、配合协助经理及时清点和补充物耗品,合理控制损耗,降低成本;

　　5、负责对门店的调整提出有效的.研发建议,并完成研发调整任务;

　　6、负责吧台学徒、普通技师的培训工作。

　　任职要求:

　　1、有相当的酒水吧台实操、研发与培训经验;

　　2、形象健康、性格开朗、热情,有良好的亲和力和沟通能力;

　　3、具有较好的职业规划。

调酒岗位职责5

　　1、对本部门领班负责,服从工作安排,做好红酒吧吧台的日常管理及对客服务工作。

　　2、严格遵守服务中心各项规章制度,严格按照红酒吧吧台等相关操作规程开展服务工作。

　　3、注重仪容仪表,注重服务礼仪,工作中精神面貌饱满,服务积极主动热情。

　　4、熟知各类鸡尾酒的制作方法,调制手法熟练,把握鸡尾酒的配制和口感,保证出品品质,保证出品安全。

　　5、熟知各类红酒的专业知识及酒类文化知识,以备引导客人选择符合其要求的红酒货品。

　　6、负责红酒吧吧台内各类工具、器材、货品、物品等的日常管理、检查、报修及养护工作,掌握各类设备设施的使用方法及保养知识。

　　7、负责红酒吧吧台内各类物资、货品的盘点、报损等工作。

　　8、根据库存情况,负责红酒吧吧台内各类物资、货品的'采购申报工作。

　　9、在吧台积极活跃地带动饮酒氛围,并适时进行花式调酒表演。

　　10、勤练花式动作减少失误,并不断增加花式动作及其观赏性。

　　11、积极解决、处理业主(住户)提出的合理要求及遇到的问题。

　　12、完成领导交办的其它工作。