餐饮公司采购经理岗位职责

餐饮公司采购经理岗位职责（通用9篇）

　　随着社会不断地进步，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编收集整理的餐饮公司采购经理岗位职责（通用9篇），希望对大家有所帮助。

　　餐饮公司采购经理岗位职责1

　　1、供应商成本管控，优化供应商成本结构；

　　2、制定供应商绩效考核标准，组织供应商绩效考评，持续优化考评结果；

　　3、对供应商提出引入和替换建议，对供应商资源进行整合补充；

　　4、负责战略供应商洽谈/签署和管理，优质供应商的培养和服务；

　　5、及时跟踪掌握市场价格行情变化及品质差异，提升产品品质，控制采购成本。

　　餐饮公司采购经理岗位职责2

　　1、负责统筹化妆品相关采购工作；

　　2、负责供应商的开发与管理，对采购质量进行把关与控制；

　　3、负责价格谈判及下订单，对订单进程进行把关与控制；

　　4、协助新产品开发工作

　　5、负责采购数据汇总及分析；

　　6、完成其他相关工作。

　　餐饮公司采购经理岗位职责3

　　1、全面负责公司产品外加工生产及包材等采购工作，制定公司采购计划；

　　2、负责主导执行公司产品生产计划、发货、及仓储版块的工作；

　　3、负责产品调拨入仓、发货，以及快递货物的管理，并能合理控制物流及快递费用；

　　4、带领团队，全面控制原物料达料状况及库存，提升库存周转，降低原物料/半成品/成品库存；

　　5、编制供应商开发计划、规划采购预算，控制采购成本，并组织实施；

　　6、统筹协调市场/电商/线下销售/财务等部门，解决生产出货异常，依据订单要求完成生产入库。

　　7、负责应付款的'审查工作；

　　8、建设和维护供应商管理体系。

　　餐饮公司采购经理岗位职责4

　　有大中型超市行业采购经理经验，熟悉电商采购工作流程及相关工作;

　　1，执行采购战略，制定并完善采购部门的规章制度，经采购总监审批后执行;

　　2，根据企业经营状况，制订采购计划与并做好采购预算，以满足经营需要，降低库存成本;

　　3，监督并参与大批量订货业务的洽谈工作，监督采购合同的执行和落实情况;

　　4，参与开发、选择、处理与考核供应商，建立供应商档案管理制度，对不合格供应商进行处理;

　　5，负责采购进度控制，指导监督跟单、催货工作，进行采购交期管理，确保采购及时;

　　餐饮公司采购经理岗位职责5

　　有大中型超市行业采购经理，熟悉电商采购工作流程及相关工作;

　　1，执行采购战略，制定并完善采购部门的，经采购总监审批后执行;

　　2，根据企业经营状况，制订采购计划与并做好采购预算，以满足经营需要，降低库存成本;

　　3，监督并参与大批量订货业务的洽谈工作，监督采购合同的执行和落实情况;

　　4，参与开发、选择、处理与供应商，建立供应商制度，对不合格供应商进行处理;

　　5，负责采购进度控制，指导监督跟单、催货工作，进行采购交期管理，确保采购及时;

　　餐饮公司采购经理岗位职责6

　　1、根据品牌定位、产品风格，负责收集时尚信息、分析流行趋势，并结合市场销售数据制定商品计划、新款上市计划、主推爆款计划、目标销售金额等；

　　2、负责产品的打样跟踪、生产全过程的跟踪以及有关样板与厂家之间的相关沟通工作；

　　3、开发供应商体系，建立并完善我司产品库，实施采购工作，沟通协调产品价格、及服务等相关工作；

　　4、建立和健全供应商开发、维护、跟踪及评估体系，合理控制采购及运输成本并保证品质，并根据业务的变化不断优化；

　　5、从产品开发、采购、生产、品控、物流、货品流通整个链条的产品供应计划，提升供应链团队作战能力，确保供应链业务运作规范、高效；

　　6、进行行业和竞争对手分析，并根据公司实际情况提出建设性的改进意见，搜集并了解行业及竞争品牌情况，并整理市场反馈和销售数据分析畅、平、滞销款原因，及时作出产品调整策略；

　　餐饮公司采购经理岗位职责7

　　1、组织建立和完善供应商开发、评估、考核、淘汰等管理体系，搭建供应商管理评选管理体系；

　　2、全面负责包材的采购工作，并制定采购选品策略；

　　3、根据采购计划，负责供应商的寻找、开发、建立合作关系；

　　4、综合评估效率与成本的前提下，建立科学合理的库存体系；

　　5、成本风险的预测、评估及管控，提前对项目采购存在的进度、质量风险进行预警。

　　餐饮公司采购经理岗位职责8

　　1、熟练电商产品开发，有敏锐的眼光，寻找热点及爆款并对产品周期与价格能有比较准切的趋势判断与预测；

　　2、扩充公司产品线，开发新产品，并实时了解各个平台的政策变化及各产品的同行信息；

　　3、对产品进行询价、比价、议价及时更新公司的采购价格、产品信息等，不断寻找开发优质供应商资源，管理并协调好于供应商的合作关系，保证产品质量与售后服务；

　　4、重点负责开发新产品，整理新品的卖点及依据，提供给销售同事详细产品图文，定期参与商品页面的调整，避免侵犯知识产权；

　　5、追踪、收集、分析、汇总及考察评估新产品的信息，核算产品成本，合理开发新产品，控制新产品的质量风险；

　　6、统计分析新产品销售数据，质量反馈，收集分析市场情报及竞争对手状况，调理相关策略，提供进一步迭代方案。

　　餐饮公司采购经理岗位职责9

　　1、按照公司的采购流程，负责生鲜、冻品、蔬菜等食材的采购工作及供应商管理工作;

　　2、监控食材的市场变化，采取必要的采购技巧降低采购成本;

　　3、及时协调解决食材采购、厂区使用、客户服务过程中所产生的供货及质量问题;

　　4、定期进行市场调研，开拓供应商渠道，组织进行供应商评估。