服务员工岗位职责15篇

服务员工岗位职责15篇

　　在当今社会生活中，岗位职责对人们来说越来越重要，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？以下是小编为大家收集的服务员工岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

服务员工岗位职责1

　　为了方便各位服务员了解自己的岗位职责，以下以制度职责大全服务员为例，为大家提供一则餐厅服务员岗位职责，供大家参考。

　　1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

　　2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

　　3、了解菜式的`特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

　　4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

　　5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

　　6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

　　7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

服务员工岗位职责2

　　岗位责任

　　1、阿里巴巴诚信通店铺运营和管理

　　2、阿里巴巴店铺推广，并对推广效果进行跟踪，评估，给出切实可行的方案

　　3、分销平台的管理

　　4、招募和管理经销商

　　5、提升公司在阿里巴巴和分销商所占份额，完成销售目标

　　任职条件：

　　1、熟悉阿里巴巴的'排名规则和优化，发布更新产品。负责阿里巴巴诚信通店铺的关键字策略，阿里工具，阿里站内广告资源和各种活动。

　　2、熟悉淘分销，有淘分销经验

　　3、利用各种网络平台，推广公司产品

　　4、有一定的软文写作功底，能熟练利用各种推广工具进行论坛灌水，微博营销，微信营销。

服务员工岗位职责3

　　火锅店的服务员岗位职责有哪些呢以下以制度职责大全服务员为例，为大家搜集了一份火锅店服务员岗位职责列表，仅供各位参考。

　　1)在大堂经理(制度职责大全大堂经理)的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规则，礼貌服务。

　　2)作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。

　　3)按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

　　5)了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格，和特点。

　　6)作好酒水和食品的推销，并向上级及时返回信息。

　　7)接受客人投诉，并及时向上级领班汇报。

　　8)服从上级下达的任务，而且努力去完成。

　　9)按餐厅规定着装，配戴工号牌;

　　10)负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备。

　　11)负责综合区域内的设施清洁、保养工作，桌子，椅了、灶具、备餐台等，如有损坏应及时报领班处理;

　　12)负责就餐过程中顾客的`服务管理工作，收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高;

　　13)服从制度职责大全经理安排并积极完成上级所分配的各项工作。

服务员工岗位职责4

　　1.熟悉本餐厅的工作情况。

　　2.做好上班前后的.楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

　　3.工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。

　　4.要有牢固的业务操作知识。掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

　　5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。使顾客有宾至如归之感。

　　6.迎宾员带客到位，服务员(制度职责大全服务员)应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。

　　7.善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

　　8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

　　9.有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题，及时转告客人提出的意见。

　　10.配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

　　11.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。

服务员工岗位职责5

　　1、物业经理

　　1）收取及审阅大厦之管理楼宇巡视报告及每天之投诉记录，并处理跟进；

　　2）编制及安排各级管理员工轮值表，并报行政人事部；

　　3）定期对大厦清洁、绿化进行监察协调；

　　4）监管大厦管理员之运作及安排；

　　5）遇有紧急事故，协助处理善后工作；

　　6）制定大厦设备使用方法及守则；

　　7）每月召集所辖管理员之工作会议；

　　8）督导各管理助理；

　　9）接受及处理客户投诉，并予记录，及向上级报告；

　　10）协助追收管理费之工作；

　　11）检查大厦管理日志，跟进所列问题；

　　12）跟进处理突发事件；

　　2、物业助理

　　1）收取及审阅大厦之管理巡楼报告及每天之投诉记录；

　　2）定期对大厦清洁、绿化进行监察协调；

　　3）监管大厦管理员之运作及安排；

　　4）遇有紧急事故，协助处理善后工作；

　　5）协助物业主任制定大厦清洁设备使用方法及守则；

　　6）督导各管理员及承判商执行工作；

　　7）接受及处理客户投诉，并予记录，及向上级报告；

　　8）制订一般之文书通告表格等工作；

　　9）追收管理费之工作；

　　10）检查大厦管理日志；

　　11）协助处理突发事件；

　　12）定期整理大厦之业/租户资料；

　　13）执行上级所指派之工作；

　　14）熟悉管理处各项管理制度、收费标准及其构成、业/租户情况；

　　15）负责办理业/租户的入住以及业/租户的退房手续，装修审查；

　　16）负责装修档案，业/租户档案、管理处文书档案的管理。

　　17）负责大厦的公共钥匙和未入伙的住户钥匙的管理工作；

　　18）负责业/租户水、电表的.抄查，准时向业/租户派发各种费用的交费通知单；

　　19）负责对业/租户投诉的处理结果进行回访，并做好回访记录统计总结；

　　20）负责定期对服务质量进行统计、分析，并提出整改方案；

　　3、物业管理员

　　1）记录每天之维修投诉记录，并了解处理进度。而于收集后将资料整理汇报物业主任；

　　2）定期对大厦清洁、绿化进行更换及巡视；

　　3）遇有紧急事故，协助处理善后工作；

　　4）接受及处理客户投诉，并予记录，及向上级报告；

　　5）协助追收管理费之工作；

　　6）记录大厦管理日志，跟进所列问题；

　　7）定时巡视检查清洁及绿化设施之情况；

　　8）定期整理大厦之业/租户资料；

　　4、总台/接待

　　1）传真、打字、复印、国内国际长途服务员工职责；

　　2）票务代定员工职责；

　　3）邮件收递员职责；

　　5、清洁主管

　　1）对管理处清洁总体工作负责；

　　2）定期对本班人员的考勤，做好各项工作的监督、检查、评比；

　　3）负责清洁用品的保管、发放及采购计划的编制；

　　4）定期对部门员工进行业务知识培训和考核；

　　6、清洁领班

　　1）接受主管领导，带领下属有序完成各项清洁任务；

　　2）监督下属的工作情况，检查工作员的到岗情况，查看是否全勤工作，合理安排下属人员工作。

　　3）遵守公司制定的管理细则，工作时仪表整洁，佩带员工证，统一着装上岗，树立良好形象；

　　4）以身作则保质保量地完成本人所负责区域内的卫生清扫工作；

　　5）遵守劳动纪律，坚守工作岗位，按照清洁程序搞好区域内卫生；

　　6）发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待；

　　7）掌握及其的正确用法，以及清洁剂的合理用法；

　　7、清洁工

　　1）楼宇所属范围内的道路、绿化带、雨水井的清洁保养；

　　2）楼宇范围内暗沟、下水道的清理，保持雨季水道畅通；

　　3）负责清洁地下车库卫生；

　　4）紧密配合环卫部门搞好垃圾清运工作；

　　8、绿化人员工作职责

　　1）熟悉辖区内的绿化范围、布局、职务、种类、数量；

　　2）知晓花草树木的名称、种植季节、生长时性、培植管理的方法；

　　3）对花草树木要定期培土、施肥、除杂草和打药水除病虫害，并要修枝剪叶、浇水。每日定时负责绿化区内的巡视、保证绿化场所不留杂物，不缺水、不死苗，定时对商场内盆栽植物进行养护，保证不枯黄、不死亡；

　　4）检查、记录、报告植物生长情况，及时处理违章事件；

　　5）保管好用品、用具、用剂；

服务员工岗位职责6

　　1、在接待客人前，服务员(制度职责大全服务员)必须先进行检查，检查桑拿室的温度是否达到标准，冷水池，热水池的水质情况，冷热水龙头水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切准备。

　　2、客人来到时要热情接待，递给客人三巾和浴衣，请客人自己到更衣室更衣，交给客人更衣柜的钥匙，提醒客人保管好自己的衣物。

　　3、客人桑拿完成请客人到休息室休息一会儿，请客人喝一杯咖啡，清茶或其它饮料，然后请需要按摩的客人轮候进行按摩。

　　4、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸麻，还是疼痛，客人感到疼痛时要及时改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到松筋活络，消除疲劳，舒服轻松的效果。

　　5、客人离开时要表示欢送，感谢客人的友好合作，并提醒客人带齐自己的`东西。

　　6、浴室停止服务后要搞好卫生，关好水掣，清洁浴池和场地，收拾客人用过的三巾，浴衣送洗涤部清洗。

　　7、写好工作日志，待主农牧民检查验收合格后，方可下班。

　　8、遵守酒店的各种规章制度，服从部门经理(制度职责大全经理)的工作分配。

服务员工岗位职责7

　　1、按时到岗，接受餐厅经理(制度职责大全经理)分配的任务。

　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

　　4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

　　6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的'投诉并及时向餐厅领班汇报。

　　7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。

　　8、遵守酒店的各种规章制度。

　　9、完成上级布置的其他各项任务。

服务员工岗位职责8

　　1、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。

　　2、上岗前着装整齐，待客热情、礼貌，服从领导、团结同仁，具有高度的责任心。

　　3、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。

　　4、负责楼层公共区域卫生的.清洁及请修工作，保证所在楼层的物品摆放整洁。

　　5、负责管理好楼层的定额物品，严格控制客用品的消耗，做好废品回收。

　　6、负责对结账房间的查房工作，清点客人借用品及小商品消费情况，及时通知客房中心，以免客人离去而造成跑帐。

　　7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

　　8、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。

　　9、负责提醒客人的贵重物品随身携带，勤检查、巡视，发现异常情况要及时汇报。

　　10、负责认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给部门主管。

　　11、一天工作完毕后，要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾，补充好必要的物品，以准备明天的工作。

　　12、做好当班记录，交接班时将楼层卡交客房部。

　　13、积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

　　14、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它工作。

服务员工岗位职责9

　　主要任务和职责：

　　处理客户日常服务工作，对日常工作专业技术与管理提出建议性意见，并报告给公 司上级领导。

　　遵照公司及部门各项管理制度执行、监督日常管理服务工作，规避公司相关风险责 任。

　　维护客户沟通渠道畅通，使客户信息有效上传下达。 收集整理客户服务信息，提供给上级领导作为运行参考所有客户入、退、转租、更名状况；?客户情况各类统计表；?客户物业费及其他费用交纳情况；?客户满意度调查结果和客户投诉状况；?其他客户相关的重要信息； 维护和谐友好的客户关系，了解对物业管理的意见和需求，协调有关部门尽力予以 解决。

　　执行管理层下达的其他任务。

　　接待并办理客户进场及退场手续，建立维护客户档案，随时进行更新、整理。

　　协调项目部各部门开展客户工作

　　工作任务明细

　　日常性工作

　　1. 接听接待各类来电来访，并进行相关记录与处理；

　　2. 接待及登记客户报修（包括有偿服务），填写维修单交工程部进行处理，并在 处理后对报修客户进行回访记录；

　　3. 接待、处理客户投诉，交接其他部门并跟进处理情况并上报，按相关流程处 理；

　　4. 收集统计客户针对物业管理服务的`意见及建议，上报上级领导并反馈给各 部门；

　　5. 负责客户入场、退场、加租、变更事宜，按相关流程接待和办理；

　　6. 建立客户档案，根据客户实际情况及时收集更新档案内部资料；

　　7. 制作填写客户确认单项目新接房、更名、加租、离场客户信息，签字后交财 务各留存一份；

　　8. 协调客户特约服务（申请电梯管制、空调加时、客户离场时物资放行等）；

　　9. 随时关注每日邮件接收发送情况，将邮件信息及时反馈；

　　10. 负责项目客户通知、函件及温馨提示的发放及存档，重要通知需电话联系收 件人或相关负责人进行二次确认；

　　11. 制作并及时更新客户明细表、通讯录等，汇报上级领导；

　　12. 制作、发放每月、季企业物业管理费、停车费等付款请求书；

　　13. 协助发放物业相关票据，及费用催缴；

　　14. 催促收费及按照需要提供特殊客户的意见要求，在客户需求时得到有效的对 应；

　　15. 协调管理区域内客户同公司的关系；

　　16. 协调沟通各部门针对客户需求开展服务工作；

　　17. 制作项目客服日报、周报、月计划、总结；

　　18. 每周五上午汇总项目数据并上报上级领导；

　　19. 协助进行客户满意度调查。

　　20. 上级领导交代的其他工作。

服务员工岗位职责10

　　岗位职责：

　　1、根据公司项目需求推广规划和策略，寻求高品质的异业合作并达成合作意向；

　　2、有效进行部门间协调及配合，跟进所有合作并维护合作关系，反馈合作数据、进而评估合作效果。

　　职位要求：

　　1、拥有1年或以上异业合作渠道的.工作经验，并保持良好业绩，包括1年异业合作管理经验；

　　2、熟悉旅游行业异业合作渠道运作流程，有丰富的异业合作实操经验；

　　3、语言表达及沟通能力较强，能够独立进行品牌合作谈判。

服务员工岗位职责11

　　岗位职责：

　　1、负责与洗衣房协调的制服及布草储存和发放的计划、组织、领导、监督和协调工作

　　2、监督并参与制服房的工作

　　3、根据更换体系分发布草和制服，记录数目和其他相关信息。发放并记录不同楼层客房使用的.布草楼层领班

　　4、建立制服及布草的购买价格及发放制度的存档

　　5、定期做布草制服以及管家部其他物品的盘点，在月初将相关报表上报助理行政管家

　　6、经行政管家同意，负责管家部所有物品的申请工作

　　7、保证客房和餐饮布草的供应，负责与洗衣房协调沟通

　　8、检查发出和收回自外部洗衣房的布草数量

　　9、确保每天有足够的抹布给楼层和客房服务员

　　10、履行其他可能被安排的任务

服务员工岗位职责12

　　职位描述：

　　1、负责账号和运营平台的全面管理，对销售业绩负责；

　　2、深入了解相关平台的政策及操作规则，严格按照平台要求运营账号，不得有任何影响账号安全的违规操作，保证平台各项指标不低于平台均值。

　　3、负责平台开设后的.平台信息调研，收集整理与竞品分析；

　　4、负责平台开设后的选品上新，价格制定，产品上架与下架，日常LISTING维护；

　　5、负责产品上新相关资料的准备与后期调整，包括图片、产品描述、卖点提炼等；

　　6、负责制定营销计划、站内广告促销活动的管理；

　　7、负责与推广部沟通开展外部引流与站内外联动推广；

　　8、对负责平台销售数据进行周、月度和季度分析，并根据结果及时制定行动方案；

　　9、关注所售产品的订单、备货及库存周转情况，防止断货的同时及时消化滞销库存；

　　任职资格：

　　1、具有良好的职业道德和敬业精神，对公司有强烈的责任感；

　　2、较强的英语听说读写能力；

　　3、工作积极认真，热爱跨境电商工作，良好的学习能力；

　　4、大专及以上学历，专业不限；

　　5、1年以上ebay、速卖通、wish平台销售经验，熟悉平台产品上传规则、技巧、交易流程，扩大交易量的方法和技巧；

服务员工岗位职责13

　　1、按楼层主管安排的段落上班，上班时的工作活动不能超越此区。

　　2、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。

　　3、确保楼层安全，安静，留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的.客人，及时提供必要的帮助，做好一切记录和交班。

　　4、负责该区内的退房检查工作，及时将检查情况报告给前台收银，除ok房外的所有状况都要报到办公室。

　　5、在客房内发现遗留物品(走房)，不论价值大小，都应记下房间号码，客人姓名，日期，送到管家部登记保管登记。

　　6、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

　　7、具备吃苦耐劳的精神，能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务，工作中不浪费资源。

　　8、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

　　9、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。

服务员工岗位职责14

　　1. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的.协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

　　2. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

　　3. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

　　4. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

　　5. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

　　6. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

　　7. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

服务员工岗位职责15

　　服务员工作岗位职责有哪些

　　1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

　　2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

　　3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　　4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

　　5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

　　6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

　　7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

　　8、做好餐厅完全和防火工作。

　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

　　服务员工作岗位职责是什么

　　1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。

　　2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。

　　3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。

　　4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。

　　5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销。

　　6、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。

　　7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

　　8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

　　9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。

　　10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。

　　服务员工作岗位职责

　　1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

　　2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

　　3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

　　5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

　　6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

　　7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

　　8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

　　9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

　　10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

　　11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

　　12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

　　13. 客人的`菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

　　14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

　　15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

　　16. 客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

　　17. 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

　　18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

　　19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

　　20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

　　21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

　　22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。