酒店岗位职责(15篇)
在现在的社会生活中，很多地方都会使用到岗位职责，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，以下是小编精心整理的酒店岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
(1)制定总机室工作条例和话务员行为规范。
(2)制定总机班工作计划。
(3)做好话务员的考勤工作。
(4)随时掌握客房利用情况，并据此安排和调整班次。
(5)统计每日经手的IDD&DDD,每周将特殊电话单呈交前厅部经理.
(6)负责酒店电话号码单的'编辑和印刷,并及时提供给各部门使用,对有变化的电话号码要及时更改.
(7)每天更换、调整信息栏的内容，为话务员提供有关服务信息。
(8)确保电话房清洁卫生。
(9)对话务员进行业务培训，确保员工掌握话务工作程序(包括紧急报警程序)和工作技能，培养员工的高度责任感，使员工的工作质量时刻保持最佳状态。
(10)周期性检查并保持电脑终端运转正常。
(11)记录所有的传呼电话和传呼系统故障情况，发现故障，立即报告前厅经理。
(12)保存一份所有行政人员及部门经理的BP机号码及家庭电话号码。
(13)定期对本部门员工进行评估，按照制度实施奖惩。
(14)完成前厅经理和管理部门监时交办的事情。
(15)有重要宾客接待任务时，提醒当班人员予以重视，并布置检查。
(16)处理客人有关电话服务的投诉。
(17)协调总机班与酒店其它部门之间的关系，与各部门保持良好的沟通与联系。
1、全面负责酒店的运行和管理，负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。
2、负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划，并指挥实施。
3、负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度。协调各部门关系。审批各部门的请示、报告。
4、责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。
5、决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。
6、审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的'预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同。
7、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。审定酒店培训计划，提高服务员等各部门员工素质和服务质量。
8、塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系。
9、负责重要客人的接待等工作。
10、主持召开酒店每周的经理例会及总经理办公会。定期向董事长汇报工作，认真贯彻执行董事长的各项决议。
1、根据各事业部发展，管理现有供应商并不断调整和优化；
2、负责报价以及制作供应商台账、采购台账和报价台账；
3、负责跟踪掌握家居、建材市场价格行情变化及品质情况，关注产品品质提升及采购成本降低；
4、负责采购物品交货期和质量的检查，验收，保证及时交货，如有特殊情况不能按时交货，要及时反馈和提出解决方案；
5、负责信息系统下单、走付款、印章及合同审批流程，对接供应商交付物、发票、物流等。
岗位职责：
1、注重保持与旅行社及订房中心的良好沟通，为她们提供快速准确地酒店报价及客房预订服务；
2、协助预订主管负责酒店的签约、价格、房态维护；
3、接听线上线下的客户预订咨询，高效率的.处理客户订单；
4、有明确的职业规划，热爱旅游业，立志在此行业发展，有一定抗压能力。
岗位要求：
1、具备良好的沟通能力，有较强的学习能力和应变能力，能够独立处理一些突发事件；
2、普通话标准，善于沟通，学习能力强，品行端正，工作细心，熟悉电脑操作；
3、具备简单的英文阅读和翻译能力；
4、有良好的服务意识，耐心和责任心，工作积极主动；
5、.熟练使用办公自动化操作软件；
6、有良好的团队合作精神，能服从公司工作安排；
7、有良好的责任心和服务意识，良好的亲和力、表达力，形象气质佳，相貌端正。
1、形象气质佳，有高度的责任心并能服从相应的工作分配安排
2、按规定的'程序与标准向客人提供一流的接待服务
3、负责访客、来宾的登记、接待、引见
4、熟练掌握公司概况，回答客人问询。
5、有良好的团队协作精神、服务意识以及较强的交流沟通能力与组织协调能力。
1、对部门经理负责，协助部门经理做好保安各项工作。
2、模范带头执行酒店各项规章制度。
3、指派下属工作，做好员工考勤。
4、部署酒店警卫区域的安全防范，督促检查落实各岗位职责。
5、负责处理客人投诉和其它治安事件，重大问题处理不了及时向上级汇报情况。
6、巡查消防措施的落实情况。
7、制定培训计划，并组织落实。
酒店传菜领班岗位职责及素质要求
上级:传菜主管
下级:传菜员
岗位职责
1、协助经理监督传菜部的服务。
2、与厨师合作并监督菜肴准确送至餐桌。
3、精通食品知识及其准备工作。
4、确保厨房有充足的.替补用具。
5、确保备茶区域干净、整洁。
6、保证充足的茶与毛巾。
7、确保餐厅所有用具处于干净、良好状态。
8、确保开餐前有充足的调味品和酱油。
9、确保结束工作按程序进行。
10、确保及执行每日盘点。
11、确保本人及传菜部的仪表及制服符合标准。
12、遵守饭店制度有程序。
13、按需要履行其他职务。
岗位职责：
1、借助品牌优势负责星级高端酒店大客户的开发
2、大客户日常关系维护
3、负责京津冀等地开拓酒店市场
岗位要求：
1、具有对酒店销售相关经验，或者酒店从业经验
2、亲和力强，沟通表达能力较强
3、大专以上学历
岗位职责：
1、全面负责酒店各级管理人员、员工的培训工作。
2、根据酒店的经营方针和酒店在管理、服务上存在的问题，分析培训要求，制定酒店年度培训规划和月度培训计划。
3、经常深入部门，了解部门的培训要求，提出可行性教学建议，并安排各部门指定年度、月度培训计划。
4、负责酒店各种知识性培训的安排，组织、主持做好各种培训活动。
5、负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。
6、负责建立酒店培训档案。
7、负责动员员工积极参与酒店组织的各项岗位技能活动，促使员工不断改进和提高服务水平和服务质量。
8、按期向人事经理、总经理、反馈酒店培训实施结果。岗位职责：
1、负责酒店培训和督导工作，对酒店内质量检查及各部门工作进行检查、监督和协调。
2、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息。
3、制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。
4、组织建立企业的质量检查监督体系，收集宾客意见等。
5、到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作，及时纠正企业在质量管理中存在的问题。
6、总结经常出现的问题，归纳成培训材料。
7、独立开展企业文化、管理理念等基础性培训、新员工入职培训等。
8、协助并监督各部门的技能培训。
9、负责大厦评优评先工作；
10、领导交办的其它事项。
岗位要求
1、大专以上学历，英语良好，有相同岗位工作经验1年以上优先考虑。
2、酒店质量管理的培训经验和能力。
3、具有组织、协调工作的能力，以及解决、分析问题的能力。
4、熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准。
5、能熟练应用计算机，各种办公软件的操作。
1）本科及以上学历，工作经验5年以上，其中2年以上五星级酒店同等岗位工作经验；
（2）具有丰富的酒店知识和培训工作经验，掌握酒店培训管理理论及教授技巧。
【工作职责】
（1）制订、组织、落实酒店年度和月度培训计划；
（2）协助部门制订培训计划，检查计划落实，跟踪培训过程，对培训效果做出客观评估，提出培训新方案；
（3）拓展培训渠道和培训资源，开发培训课题，编制培训教材，编制全年的培训费用预算；
（4）讲授培训课程，为内部培训员提供咨询和指导，提高培训质量及效果；
（5）做好培训记录、培训考核；并撰写培训评估报告；
（6）负责各类在职培训合同签订，培训证书保管工作；
（7）做好、挂职锻炼人员的'培训工作；
（8）策划、组织员工活动，提高员工归属感；
（9）管理、设置、添购各种培训所需要的物资器具、教育设备并做好维护保养工作；
（10）拟定酒店的质量检查计划及方案，报领导审批后实施；
（11）组织制定酒店各部门、各岗位服务质量标准、规范和流程，对其执行情况进行监督；
（12）按照各部门、各岗位服务质量标准与规范组织对酒店各部门的服务质量进行全面检查；
（13）对酒店存在的质量问题提出改进建议并进行指导、纠偏和监督；
（14）落实各项预防、纠正措施，确保酒店各项服务质量的持续改进，不断提升整体服务水平，增强酒店的综合竞争力；
（15）定期对酒店各部门的质检结果进行总结汇报。
1. 与销售总监合作共同制定酒店的客房价格架构，并在酒店管理系统以及不同定房平台做设置。
2. 关注竞争对手房间价格，了解本地动态市场及需求，并推荐适当的销售战略以及价格体系。
3. 了解酒店收益组成，做位酒店设定价格架构以及协议谈判的.依据。
4. 监测和确定宴会市场需求，根据历史数据及酒店当时市场情况做出分析报告。
5. 负责跟踪和分析预定流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队的适度减量，最大程度提高收益。
6. 根据酒店收益情况做出分析，每周召开收益会议。
7. 配合管理集团以及合作伙伴推出的各种促销活动。
8. 了解不同市场，不同定房渠道的产量，做到心中有数。
9. 做酒店市场份额分析，关注?g房产值。
10.做酒店市场预测。
11.做竞争对手酒店调查，包括服务，价格，设施设备等方面。
1准确、迅速地为入住客人,凭有效签证的护照、身份证明、旅行社证等有效证件办理入住手续，负责发放房卡;
2、做好团队、VIP入住的准备工作;
3、处理宾客的.各种询问与要求，为其提供相关信息;
4、负责接受预订，负责接受并办理入住宾客委托转交物品的业务;负责宾客换房业务;
5、负责将宾客资料进行整理、归档;
6、负责将宾客身份证等相关信息及时传送公安机关;
7、完成上级交办的其它任务。
一、职权：
1、负责对部属主要是厨房人员的考勤、考绩工作，根据部属工作表现的好差有权进行表扬或批评，奖励或处罚。
2、根据每个厨房人员的业务能力，技术专长，合理安排他们的工作;根据工作需要有权调动他们的工作。
二、职责：
1、对餐饮总监负责，负责厨房的全面工作，按本酒店的标准制做菜肴，并对厨房有完整的监督、检查、协调、奖惩等管理制度。
2、对酒店的食品供应和食品质量负有重要的责任。对厨工的烹调技术、工作意识的提高负有培训的责任。
3、制定本店特有的菜品来引导客人消费的同时，培训前厅服务成员完全掌握整个菜品操作流程，以及所含的营养及功效;便于她们向客人推销。
4、负责协调厨房各岗位的工作，及时处理客人的投诉。
5、配合本店营销计划，合理安排人员定期学习各类的风味菜品，无条件服从销售部门下达的各类菜品的订单要求。
三、业务要求：
1、对本菜系有较高的烹调技术和深入的研究。对其他菜系的烹调、特点等有一般的了解和掌握。了解和熟悉食品原材料的进价，起货成率、售价等。
2、要求懂得酒店的基本概念;酒店饮食和茶楼酒家饮食要求与管理的区别;有较强的管理意识和管理水平;有较强的组织能力;善于团结同事，发挥员工的技术专长，调动他们工作的积极性;以身作则，深入实际，在员工中有较高的威信。
3、能够钻研和创造新的食品烹制方法，新的味型，以满足人们日益提高的生活水平的需要。
4、要求熟悉整个厨房系统生产设备的使用与管理方法，熟悉和掌握每个出品部门的组织情况和人员的技术状况，充分发挥他们的.作用。
四、工作内容：
1、策划出品部门的工作计划。
2、组织厨房厨师研究和制定年、季、月、周、日菜谱，在菜谱实施之日起，提前两天或一天进货。保证新菜单及时推出。
3、组织厨师一起切磋烹调技术，不断总结提高，既要保持地方菜的风味特点，又要不断学习其他菜系好的烹调方法，不断创新菜式，增加花色品种，形成本酒店的饮食风格。
4、酒店举行大型的、主要的宴会、餐会时，厨师长要亲自制定进货计划，下单给采购部适时进货，保证宴会需要。
5、现场指挥烹调，出菜顺序，抓好食品质量，保证供应快捷。
6、了解市场物价，熟悉和掌握货源情况，合理地组织进货，督促食品仓加强管理，防止食品被盗，丢失和霉烂变质。
7、了解和掌握市场行情，饮食信息和同行业的情况，开办食品节、周，推陈出新，以扩大宣传，招来更多的客人，扩大饮食销售。
8、抓好成本核算，掌握好售价，控制好成本和毛利率。
9、抓好厨师的管理和培训工作，不断提高厨师的技术水平和业务能力。
10、负责处理出品部门的日常行政事务工作，签署有关工作方面的报告与申请。
11、检查职工的仪容、仪表和个人卫生是否符合要求;检查卫生岗位职责的执行情况，进行评比，使食品和厨房符合食品卫生法的标准和要求。
1、完成锦江全球采购平台设定的高星级酒店采购业务发展指标；
2、制定有效的客户开发计划，拓展业内及相关行业的外部潜在企业客户，与高星级酒店相关部门、餐厅及衍生业内客户建立良好、长期的合作关系；
3、利用对常规高星级酒店采购业务的了解，识别能够下单或对采购决定有影响力的个人，获取客户订单。定期与内外部客户沟通，即时反馈阶段性成果；
4、基于对业内供应商业务的`了解，有能力撮合客户与适配的供应商，以提现平台的专业价值；
5、通过跨部门协作及沟通，及时响应客户采买需求，提供灵活有竞争力的解决方案，并推动落地；
6、完成上级领导交办的其他工作任务。
职责：
1）负责公司经营产品的国内分销（时尚、美妆，3C，母婴、家居百货），制定相应的推广计划并加以实施；
2）负责国内分销渠道的客户开发与管理，洽谈供货合作（商品报价、洽谈、签约、供货管理、结算管理）；
3）对接客户的管理工作，日常事宜的沟通与协调，建立良好的客户关系，促进业务友好合作，持续掌握分销商的情况，做好分销过程中的.信息及时反馈；
4）定期进行市场调研，反馈出口行业的热销品牌和商品信息给相关部门开发货源。
岗位要求：
1）有一年以上的大客户或国际、国内分销经验、代购经验；会说粤语者优先；
2）对时尚、美妆、数码等产品有兴趣，了解美妆、时尚产品信息，有时尚、美妆分销经验的优先；
3）了解跨境电商相关知识，各平台规则和平台动向，能够独立开拓互联网或线下分销商合作渠道；
4）有责任心，较强的沟通能力、优秀的谈判技巧，良好的人际关系处理能力，有团队精神，能承受一定压力。
1、协助部门负责人整体协调建设项目的设计工作，负责各专业整体技术把控，确保项目设计质量和进度满足建设需求；
2、负责组织项目的设计工作计划编制和实施，负责组织设计单位的选择，合同的签订；
3、负责组织与设计相关的政府各部门的沟通、审批等工作的.协调；
4、负责设计各专业全过程的技术和成果审核工作的管理；
5、负责配合招采等相关工作，进行技术支持；
6、负责配合施工、安装等相关工作，进行技术支持；
7、完成部门领导交办的其它工作；
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