生鲜采购岗位职责10篇

生鲜采购岗位职责10篇

　　在不断进步的社会中，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编帮大家整理的生鲜采购岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

生鲜采购岗位职责1

　　1、负责生鲜责任部门（日配）商品的引进与经营，审核引进商品及供应商的资质，洽谈采购条件及该部门的日常营运管理。

　　2、负责生鲜品类市场信息收集，了解行业动态，关注品类销售变化，定期进行品类经营分析。

　　3、负责拓宽生鲜货源渠道，开发特色商品，加快新品引进，提升引进商品的有效性，监控产品线结构。

　　4、负责维护所负责生鲜品类的供应商关系，供应商管理和商品管理，提升品类收益。

　　5、掌握所负责生鲜品类商品的市场价格变化情况，供应商考察及市场调查，及时根据市场价格变化趋势调整经营策略。

　　6 、市场分析及商品空间管理；

　　7、部门内外部协调沟通，销售、库存、毛利的每日跟踪和分析；

　　8、依据市场趋势和公司目标制定工作计划并实施跟踪分析；

　　任职要求：

　　1、 25-40岁，大专及以上学历；

　　2、具有3年以上生鲜采购工作经验，熟悉门店生鲜经营，有精品超市经验者优先；

　　3、正直、良好的职业道德和素养，吃苦耐劳，富有敬业精神，商业谈判能力强；

　　4、适应性强，对生鲜商品及市场有敏锐洞察力。

　　1、分解所管品类的`各项指标并制定达成计划

　　2、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理

　　3、负责采购及周促销计划的实施

　　4、了解市场动态和商品价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、商品调价等向门店提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势

　　5、确保进货商品质量高，品质优、价格低，争取公司利益最大化

　　6、严格管理采购商品过程中的损耗

　　7、每周进行商品销售经营分析

　　8、监督检核主管助理严格按照采购流程进行采货

　　9、按商品的不同季节向上级主管经理提出合理化储存和采购商品货量

　　10、巡店找出商品经营存在的问题并给予解决

　　11、完成领导交办的其它工作

生鲜采购岗位职责2

　　1、岗位标准

　　大专以上或相当于大专学历；

　　熟悉当地商品采购流通渠道及谈判技巧，具有生鲜知识及较强的问题分析

　　能力；

　　具有良好的沟通协调及管理能力；

　　熟悉电脑操作；

　　具有良好的工作作风及职业道德。

　　2、岗位职责

　　在超市部生鲜区主管的领导下，协助主管对生鲜的采购工作；

　　负责实施主任交办的、月度工作计划，协助主任完成生鲜类的销售指

　　标、毛利指标及营业外收入；

　　协助生鲜类的促销谈判并实施；

　　根据促销计划负责汇总生鲜类快讯促销商品明细并进行快讯样品准备；

　　负责维护公司形象，完善供应商管理，建立良好合作关系；

　　协助处理突发事件，协调相关部门间关系；

　　负责进行本组业务统计资料的分析工作，定期向采购主管汇报统计分析结果；

　　负责生鲜部业务资料档案、供应商档案资料的.管理保存及其它文件、资料的收发管理工作；

　　负责本部商品的进货、退货、缺货及滞销品处理工作；

　　定期进行店访及市场调查，及时掌握市场动态；

　　完成超市部生鲜区主管交办的其他工作。

生鲜采购岗位职责3

　　1、决定商品组合，管理商品分类架构。

　　2、负责商品市场定位，分析商品销售情况，及时调整商品结构。

　　3、随时掌握生鲜市场情况并进行货源渠道的挖掘。

　　4、开发新供应商及新产品。

　　5、负责供应商谈判与管理工作。

　　6、制订远期商品计划，负责商品订货与销售工作。

　　7、负责库存与损耗的.控制。

　　8、拟订执行促销活动（包括建议表提交，讨论，落实，快讯制作，调价，陈列安排等工作）并对其进行全面评估。

　　9、参与培训卖场销售人员的专业知识，提高其专业素养。

　　10、与营运人员进行充分沟通和协调，了解门店及顾客的需求与问题。（质量，供货，价格，包装，损耗，厂商促销员等。）

　　11、促进本部门预算目标完成。

生鲜采购岗位职责4

　　1、负责所在门店商品供应商的找寻、合同谈判、跟踪评估等供应商管理工作。

　　2、负责所在门店商品的开发、引进、销售、毛利、陈列、订货等业绩指标。

　　3、负责所在门店商品促销事宜。

　　4、协助门店做好顾客服务，研究顾客需求。

　　5、与总部、门店其他相关部门岗位沟通协作。

　　6、形成日常工作记录。

　　7、其他门店采购职责。

生鲜采购岗位职责5

　　任职资格：

　　1、熟悉生鲜商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的'销售和周转

　　2、掌控商品市场趋势

　　岗位职责：

　　1、负责新供应商、新商品、新项目的开发和引进。

　　2、根据市场需要与经营战略，组织并落实商品促销活动，跟踪促销效果，提高竞争力。

　　3、通过市场调查，把握市场动态，及时调整商品结构。

　　4、协调营运部做好商品陈列工作与商品退换货工作。

　　岗位要求：

　　1、 40岁以下，大专以上，有大型商超采购招商经验及供应商资源。

　　2、有创新拼搏精神和良好的职业道德，能熟悉操作各类办公软件，有责任心、沟通能力强、肯吃苦，认同公司的经营理念。

生鲜采购岗位职责6

　　一、负责饮食服务集团所属食堂的蔬菜采购与配送工作。

　　二、蔬菜采购人员可以根据食堂当天的采购量、季节变化和道路交通情况合理调整采购时间，但必须确保在早上八点和下午四点半之前完成蔬菜采购与配送工作，资料共享平台《蔬菜采购员岗位职责》

　　三、蔬菜采购岗位共设两人，具体负责蔬菜采购中的质量、付款、询价、扳价、定价、确定供应商等工作;具体负责采购过程中与食堂的沟通和联系，以及发现问题后的协调与处理工作。

　　四、蔬菜采购的付款工作实行每月轮岗制。当月付款人员在做完采购工作的同时，还承担结清当天款项和及时的报账、清帐工作。

　　五、蔬菜采购所需款项实行周转金预借制，由当月负责付款人于前月底前将所需款项借出，并与当月底前将款项结清并归还。

　　六、廉洁奉公、大公无私、遵纪守法，在采购过程中做到：勤看、勤问、勤比较，要确保从正规市场上进行采购，要保证采购价格和批发市场实际行情相一致;付款人员要认真负责，做到日账日清。

　　七、坚持每天一次的食堂回访制度，及时发现和处理问题，认真听取食堂的意见和建议;同时，应积极、及时、准确地向食堂负责人反馈最新市场行情。

　　八、严禁采购无证、无照、变质或不符合食品卫生要求的食品原材料。

　　九、严禁私自支付非蔬菜的`任何货款。

　　十、严格遵守学校和集团的各项规章制度，服从分配、相互配合、协调一致地做好蔬菜采购工作。

　　十一、认真研究蔬菜采购的规律，努力钻研采购知识，探索采购工作的新思路、新办法。

生鲜采购岗位职责7

　　1、在采购总监的的领导授权下，直接负责生鲜采购部、生鲜营运部的各项工作；

　　2、在公司总体经营策略指导下，制定符合当地市场需求的营运政策、客户政策、商品政策、价格政策、包装政策、促销政策、自有品牌政策等各项经营政策；

　　3、在遵循公司总体经营策略下，领导生鲜采购部门达成公司的.业绩及利润要求；

　　4、领导生鲜运营管理部组建各分店生鲜管理团队，提升各项专业技能，制订和检查各项营运流程；

　　5、制定并督导各部各月、季、各项销售指标的落实、利润及和项业务指标的达成；

　　6、沟通及协调其它各部门工作；

　　7、负责各项费用的审定；

　　8、负责监督及检查各部门执行岗位工作职责和行为动作规范情况；

　　9、定期给予生鲜采购、生鲜营运人员相应的培训工作。

　　生鲜采购主管

　　1、拟订审核部门工作方针与目标。

　　2、编制月度采购计划与预算。

　　3、制订价格策略。

　　4、设定利润目标。

　　5、追踪采购绩效，考核采购人员，达成公司规定的业绩。

　　6、负责该部门库存及损耗的控管。

　　7、拟订促销活动计划。

　　8、建立完善采购制度。

　　9、负责培训各有关生鲜从业人员。

　　10、协调采购与生鲜营运部之间的关系。

　　生鲜采购领班

　　1、决定商品组合，管理商品分类架构。

　　2、负责商品市场定位，分析商品销售情况，及时调整商品结构。

　　3、随时掌握生鲜市场情况并进行商品结构调整。

　　4、制订远期商品计划，负责商品行销与团购工作。

　　5、负责对生鲜商品包装的设计与改良。

　　6、负责库存与损耗的控管。

　　7、拟订执行促销活动，并对其进行全面评估。

　　8、负责联营销售合同的签定。

　　9、拟订并达成利润、业绩目标。

生鲜采购岗位职责8

　　1、负责完成公司安排的采购任务；

　　2、执行采购流程，对各类产品进行询价、比价、核价、议价，降低采购成本，为采购审批提供依据；

　　3、定期收集市场信息，对现有供应商进行评估与裁汰，优化供方资源，建立采购渠道；

　　4、及时订货、补货，减少损耗，控制库存，进行商品分析；

　　5、尽量大可能选择和保持丰富的商品品种，为顾客提供超值商品的.最大价值和最好的服务。

　　任职资格：

　　1、年龄25-38岁，大专及以上学历；

　　2、有不少于2年零售业蔬果、生鲜等采购工作经历，有在家乐福、永辉、乐购等大型超市做过采购经验者优先；

　　3、熟悉当地生鲜及日配商品渠道；

　　4、工作认真、踏实、细心，具备良好沟通能力，抗压能力，团队合作精神；

　　5、适应出差者优先考虑。

生鲜采购岗位职责9

　　1、为生鲜门店采购生鲜产品，保证生鲜产品的正常销售；

　　2、严格把控所采购生鲜的质量，负责有质量问题的`生鲜的退换。

　　3、如实上报采购生鲜商品的价格。

　　4、在门店生鲜营业前，把生鲜进价及重量表下发给门店，监督门店验货。

生鲜采购岗位职责10

　　一、采购主管岗位职责：

　　1、负责拟定本部门的工作方针和目标，递交上级领导审批

　　2、负责编制采购计划和采购预算，建立并不断调整改善采购制度和流程

　　3、负责及时收集汇总有效的市场信息并作行情变化分析预测

　　4、负责管理和监督控制采购部门的工作任务完成情况

　　5、负责主持本部门的工作例会及其他工作会议

　　6、协调本部门成员工作关系及与其他部门的沟通工作

　　7、负责培训、开发和考核本部门内采购人员，推动采购人员的晋升、调迁和职业发展

　　8、负责监控采购人员的作业进度，约束和规范检查采购人员的道德行为规范

　　9、负责拓展供货渠道并与供应商建立良好的合作关系，掌握供应商品项的运输加工与供应能力

　　10、负责审核订单与采购合约，核查采购作业进度、验收和付款流程

　　11、负责分析评估所采购商品的.运输成本和产品成本、分析竞争情况12、负责协商大宗采购项目与供应商的付款、运送条件

　　13、负责监督采购商品的到位情况，监督商品品质，协调商品供应管理流程

　　14、负责建立并维持紧急需求商品的采购供应渠道

　　二、采购员岗位职责：

　　1、负责公司指派商品的常规采购和业务的拓展工作。

　　2、协助主管筛选合作的供应商，并负责协商最佳的采购交易条件

　　3、收集价格情报，做好市场调研工作，执行最有效的价格策略。

　　4、协助主管制定采购计划及执行计划，开发特定商品。

　　5、与门店人员合作，扩展业绩并达成毛利的目标。

　　6、商品的退、换货处理及脱销、滞销的处理。

　　7、配合各部门的协调互助工作。

　　8、了解市场的发展和趋势，以确保商品的样式、品质、价位和内容能针费群体上市。

　　三、采购文员岗位职责：

　　1、负责处理日常单据填写

　　2、负责供应商合同的管理

　　3、负责为部分供应商财务抽单，然后开具税票

　　4、负责安排与接待来访客人

　　5、负责申请与报支采购费用

　　6、负责本组人员排班及例会材料准备

　　7、负责电子资料的处理与档案管理

　　8、负责将商品质量检查表整理好汇总

　　9、主管交办的其他事项