咨客岗位职责优秀
在现在的社会生活中,我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系,岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围,职责是职务与责任的统一,由授权范围和相应的责任两部分组成。那么什么样的岗位职责才是有效的呢?以下是小编为大家整理的咨客岗位职责优秀,欢迎大家分享。
1、负责与客人沟通交流,处理客人投诉和需求,按照门店标准运作程序最大程度满足客人执行有关对客关系区域的.服务,例如:迎接VIP,订花,送生日卡,书写欢迎信或道歉信等等
2、在VIP到达前,确定房间已按标准设置完毕、例如:礼品已摆放,鲜花已送、针对需求,与服务部等部门通力合作、
3、VIP到达时,迎送客人至客房,为他们期间提供帮助、
4、经常巡视大堂和前台,主动为客人提供协助
5、与VIP客人保持良好关系、为他们提供门店服务信息及餐厅定位和服务需求、
6、有礼,有效地处理客人需求和投诉,如果有必要,给相关人员提供指导以保证客人满意、记录下所有客人需求和投诉,以便进一步跟踪、
7、 VIP结帐离店时,进行告别,询问服务期间情况,邀请他们下次光临、
8、收集宾客意见,以便掌握他们在店期间所受服务的。反馈,分析归纳他们的意见,提供合理化建议、
9、高客流量期间,协助前台工作,帮助接待,结帐和处理客人特殊要求等、
10、与前厅部其他管理人员紧密合作,确保诸如迎送VIP登记,结帐等服务顺畅、
11、掌握门店项目知识,当地旅游商务信息,并将其传递给直接下属,以便他们能够回答客人的要求个问题、
一、岗位职责和重要
A, 岗位职责:站在餐厅大门两侧迎接客人入店,仪态端庄大方,面带微笑,见到客人进店须热情致以问候,并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语,引领客人,帮助安排座位。了解熟悉本店的出品和服务内容,以便随时回答客人的询问。客人离店时,要用同样热情地欢送客人,并使用“谢谢光临”“欢迎下次光临”等礼貌用语。
B, 重要性:
迎宾是公司的门面,是公司形象的窗口,其仪容仪表礼貌素质、服务水准将给客人留下第一印象,对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影响和调节整个餐厅的气氛。
二、迎宾岗位要求:
A.站立时
抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步,步伐均匀,速度要快,手臂和、自然摆动,帮客人指引位置时手臂伸直,手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为轴指向目标,声音要亲切、温和、音量适中。
B,微笑服务和礼貌用语
微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准,是良好服务态度的重要外在表现形式。微笑服务实际就是使饭店员工有较高的。礼貌修养,时刻保持良好的工作情绪处于宁静状态。微笑服务不仅是饭店员在向客人提供服务过程中职业道德的内容,也是饭店员工对其从事职业有较深刻有情感和情绪微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌、热情的感觉,加上适当的敬语会使人感到宽慰。礼貌是文明行为的'起码要求,是人与人之间在交往接触中相互表示尊重和友好的行为规范。
C,礼貌用语有:
您好、欢迎光临、对不起、打扰了、实在很报歉、请、谢谢、请原谅、别客气、欢迎下次光临。记住老顾客:对经常来店的顾客我们应了解客人的姓氏,以便称呼,记住其外貌,记住老顾客的爱好和特殊要求,和老顾客成为朋友,可以给餐厅带来新客源,防止了顾客流失,也轻易减少了投诉。
D,协助和补充服务员的工作。
在作好本职工作的同时,门迎有必要帮助服务员接单、收台、送餐门口有两个咨客工作程序和标准。
E.餐前准备工作:
提前十五分钟到岗,按要求整理好仪容仪表,配齐工作五宝
1.仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。
2.做好开餐前的准备工作,摆正清洁咨客台,备好干净的。菜单、台卡。
3.负责接受宾客的订餐,包括电话预订或当面预订,接受客人预订时要问清客人姓名、联系电话,订餐人数、时间、位置或其它要求,然后作好记录,报留适当桌位。
4.负责礼貌地将所有到餐厅用餐的'客人迎入餐厅,有艺术地安排客人就座。如均匀带客人入座,免使楼面有过份挤迫或疏落感觉,遇有粗鲁或衣着随便的客人,应带往偏角处就餐,忽带近门口位,以免影响观瞻,只是语言态度多加尊重。
5.负责了解餐厅内客情,以便随机应变地安排。
6.要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座,忽只顾自己前行。
7.负责替宾客存放衣帽、文件箱等物品。
8.负责为就餐客人递送菜单,开胃酒单及推销餐前酒,回答适当问询。
9.负责接听电话,并及时通知受话人。
10.餐厅是客人消费的场所,为保证客人进餐的舒适和高雅,非总经理、餐厅经理和公共关系部带来参观的客人,一般谢绝参观。
11.要兼作公关,不但与同事、上司保持良好关系,要多与客人打交道,熟记宾客姓名,当客人再惠顾时热情招呼。
12.客人离去时要送客、拉门、按电梯,叫出租车等,并说“请再光临”、“多谢惠顾”、“再见”、“慢行”等礼貌语。
13.对进餐人数、桌数等业务情况作好书面记录,以便参详。保管好菜单或交由指定领班存放。
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