食堂服务员岗位职责

食堂服务员岗位职责5篇

　　在生活中，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，以下是小编为大家收集的食堂服务员岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食堂服务员岗位职责1

　　1．树立全心全意为师生服务的主人翁思想，服务热情周到，真诚对待每一位师生。节约用水、用电，爱护公物。

　　2．遵守各项规章制度，爱岗敬业，认真工作，团结同事，互帮互助，在完成本职工作的同时积极帮助同事完成本食堂的各项任务。尊敬领导，听从指挥，按时完成领导交给的各项工作任务。

　　3．拣菜时先检查质量，变质食品不加工，肉类、水产品等不落地存放。

　　4．荤、素食品分池清洗，肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏，蔬菜按“一拣、二洗、三切”的.顺序操作，洗后无泥沙杂草。

　　5．拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫洗刷干净。

　　6．给学生分餐时服装整洁（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打饭打菜要均匀，在量上做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜，服务到位。

　　7．师生用餐后，立即收齐餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。

　　8．餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

　　9．认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐椅上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味，地面无灰尘、无积水、无杂物，墙壁无灰尘，各种用具干净，摆放整齐。

　　10．注意个人卫生。不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰，勤洗手，保持工作服的整洁。如果生病，立即向领导报告，主动请假或调班。

食堂服务员岗位职责2

　　岗位职责：

　　1、负责食堂水菜的清洗，负责碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒，负责餐桌椅、台布和大厅地面、房间卫生和洗手间卫生的清洗和消毒，负责每餐餐具、汤和饭菜的'摆放和回收，负责临时送餐和备餐以及餐具的回收，负责临时餐的茶水供应和酒菜的摆放以及用餐后的卫生处理，确保食堂良好卫生和优质服务。

　　2、完成上级管理人员安排的其他工作。

　　任职要求：

　　1、学历：初中或以上学历

　　2、经验：有1年以上相关工作经验者优先

　　3、技能：能使用office办公软件者优先

　　4、素质：吃苦耐劳，有服务意识，有团队合作精神

食堂服务员岗位职责3

　　工作内容

　　1.参加食堂就餐配餐服务工作。

　　2.负责工作区域内的`卫生清洁，和餐具摆放。

　　3.做好食堂包厢的接待服务工作。

　　4.对食堂的所有台账，登记成册.

　　任职资格:

　　1.有相关餐厅酒店工作经验，酒店管理餐饮专业者优先。

　　2.普通话标准，形象好气质佳性格开朗工作积极主动，有较强的沟通能力。

　　3.工作时间上午10:00—19:00年龄40岁左右

食堂服务员岗位职责4

　　职责描述:

　　1、为员工进餐提供优质服务，做好开餐供应和清洁卫生工作，每餐配菜认真分量均匀;

　　2、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品，负责每餐餐券收取统计工作;

　　3、经常巡视，如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净，餐后按质量要求清理卫生;

　　4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节，完成临高布置的`其他各项任务;

　　6、每天对员工数量进行预估，防止饭菜浪费;

　　任职资格：

　　1、身体健康，持有效期内健康证;

　　2、为人诚实、吃苦耐劳，有良好的团队合作能力;

　　3、个人形象干净卫生，气质较好;

食堂服务员岗位职责5

　　1、负责食堂上菜等服务工作。

　　2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、上菜、收拾餐具，准备餐具及作好清洁工作。

　　3、上班期间要求衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼，待人热情，周到。

　　4、有相关工作经验优先，工作轻松，工作环境良好，上班时间自由。