学校食堂管理人员岗位职责

学校食堂管理人员岗位职责

　　在不断进步的社会中，很多地方都会使用到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编为大家整理的学校食堂管理人员岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食堂管理人员岗位职责1

　　1、在食堂主管的领导下，负责仓库物资的验收、保管和领用工作，建立物品使用登记台帐。

　　2、认真验收各项进库食品，核对品名、规格、数量、金额是否与采购计划相符。发现采购物资存在数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况。

　　3、各类食品（包括粮食）领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。

　　4、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失，不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类隔墙离地存放。

　　5、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。

　　6、经常与采购员和厨师长联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。

　　7、及时将即将到保质期或可能变质的食品、副食品、调味品的品种、数量等情况准确上报主管负责人。

　　8、做好各类有毒有害物品的.保管，设有固定的橱柜并上锁，包装上应有明显的警示标志。

　　9、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次。

学校食堂管理人员岗位职责2

　　1、在服务中心领导下，负责机关食堂监管工作，

　　2、组织全体食堂人员认真学习党的方针、政策、法令、法律，组织贯彻执行《食堂安全法》，加强对食堂人员的政治思想教育，牢固树立为机关服务的思想。

　　3、负责传达省局（公司）工作要求，并督促机关食堂做好食品卫生安全工作，有权制止各种不符合卫生法律、法规要求和存在，安全隐患的行为。

　　4、协助机关食堂搞好餐饮服务工作，注重多方征求和收集职工对食堂工作的反馈意见，总结经验、改正缺点。

　　5、监督、检查食堂责任人的.工作和食堂各类人员岗位责任制的落实情况，及时解决工作中发现的问题。

　　6、负责食堂的《卫生经营许可证》的办理工作。负责相关的协调和接待工作，处理常规内外事务。

　　7、负责食堂财务审批制度，负责双方餐费结算，组织编制食堂用具的采购计划和实施，加强食堂物资的管理，负责职工餐卡管理工作。

　　8、负责监管食堂三防工作（防火、防盗、防毒），严防各类事故的发生。

　　9、负责服务中心领导临时交办的其他工作。

学校食堂管理人员岗位职责3

　　1、监管员不得以任何理由擅自离开监管点现场；

　　2、监管员凭银行出具的有效单据放行质押货物，任何人的口头通知或其他形式的放货都无效；

　　3、严格按照合同和操作流程进行监管，遇到问题及时向部门领导进行汇报；

　　4、了解监管货物的品种、规格、数量、价格、产地、特性等基本特征并建垛卡说明，管理、维护“监管”标识；

　　5、留存监管操作流程中的各项单据、手工台帐等，并妥善保存，建立完善监管货物的进、出库台账和库存报表及相关资料的核对；

　　6、监管期间实行24小时不间断监管，每日对质物进行巡查核实，巡查次数不应少于规定次数；

　　7、对于所监管的质押监管货物做到认真盘点，保证实物、报表、信息系统一致，做到日清月结；

　　8、库存低于警戒线时对企业进行提示；

　　9、监管员应随时了解客户生产经营情况，质物或企业出现异常情况及时向部门领导报告；

　　10、监管员必须遵守公司规章制度，并按照公司要求执行各项公司指令；、完善交接班任务，做好值班和交班记录，严格保守公司和被监管企业的.商业机密；

　　11、负责将各类原始单据、记录和历史帐页等现场资料按照时间顺序编号，定期装订成册，并及时交接归档。

　　12、负责对现场出现的异常情况及问题按公司规定向相关部门和人员汇报。

　　13、负责监管点现场管理的其他工作。

学校食堂管理人员岗位职责4

　　1、保持仓库内外环境的整洁，及时进行仓库的通风和防潮。负责仓库内的所有物品的保管和使用登记，建立物品使用登记台帐。

　　2、不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类存放。

　　3、对仓库内物品进行：分类分架存放，进行标识。

　　4、及时将即将到保质期或可能变质的食品、副食品、调味品的品种、数量等情况准确上报主管负责人。

　　5、做好各类有毒有害物品的保管，设有固定的'橱柜并上锁，包装上应有明显的警示标志。

　　6、做好有毒有害物品的采购和使用的详细记录。