茶馆岗位职责

茶馆岗位职责4篇

　　在社会发展不断提速的今天，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的茶馆岗位职责，希望能够帮助到大家。

茶馆岗位职责1

　　茶楼服务员工作职责：

　　1、参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序，组织和督促员工严格执行；

　　2、当班期间，负责茶楼各项督导、巡视工作，对较为重要的客人在服务员服务中给予特殊的关注，必要时亲自参加重要客人的接待工作；

　　3、正确处理好与客人之间的关系，将客人的意见和建议转告主管，提高服务、茶艺的质量；

　　4、督导员工保持茶楼卫生状况及良好的工作环境，保持茶楼应有的`特色；

　　5、负责管理茶楼的各种物品，降低各项成本，填报茶楼运行所需的各种物品领用单，设备维修等；

　　6、妥善处理服务工作中发生的各类问题，并及时汇报经理；

　　7、督导员工遵守茶楼各项规章制度；

　　8、积极思考茶楼内部存在的各种问题，提出合理化建议；

　　9、协助部门领导做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能与专业技能；

　　10、完成上级布置的其他工作。

茶馆岗位职责2

　　1、组织本店的日常工作，对员工进行服务培训，督导员工按照操作标准及服务流程开展工作，确保服务质量。

　　2、检查协调好下属工作情况。

　　3、根据客情安排好开餐前准备工作。

　　4、严格检查员工服务规范的执行情况及各项规章制度执行情况，发现问题及时解决。

　　5、处理好客人的投诉事件。

　　6、熟悉本店的设施和服务。

　　7、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

　　8、领导餐厅全面质量管理，把好餐厅出品服务的每一关。

　　9、加强对餐厅财产管理、掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品的损耗。

　　10、负责餐厅卫生清洁工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的`清洁消毒。

　　1、负责对本班工作任务进行组织安排、指挥和实施，确保顺利完成。

　　2、召开班前、班后会，督导本班员工的服务标准、仪容仪表、清洁卫生工作纪律的落实。

　　3、熟悉每位服务员，掌握他们的性格特征，关心员工生活，工作上加强管理，做到宽严适度，树立团队意识。

　　4、在每班营业前对茶楼各准备工作、物品、用品准备情况按规范作检查，确保工作的正常进行。

　　5、每班检查各包厢的卫生、摆台，开餐服务，确保服务质量和工作效率。

　　6、熟悉每天有的茶叶及菜品为顾客点单，对特殊客人给予关注，推荐特色商品，并回答客人问题。

　　7、与厨房密切联系合作，及时将客人意见反馈给厨房。

　　8、协助经理对员工请/休假时间的核查和日常考勤的管理。

　　9、对简单顾客投诉事件作现场处理，并将处理结果及时上报。

　　10、对客人账单、退单、赠送项目等内容检查、核对，对职权范围外的处理要向经理请示，同意后方能执行。

　　11、常领好服务员做好茶叶推销工作以及月底盘点工作。

　　12、做好班次之间的交接工作，详细了解客情及消费情况，确保无疏忽、无遗漏，做好交接班记录，并协助经理完成其它工作。

　　13、每班做好服务员的茶水提成工作，月底总结。

茶馆岗位职责3

　　1、注意自己的仪容仪表，淡妆上岗，保持自己的仪容端庄大方，服饰整洁美观。

　　2、11：30分准时到大厅迎客，安排客人包厢。

　　3、认真做好当班自己负责的区域卫生工作，包厢内随时保持干净、无异味。

　　4、做好餐中服务工作，及时将客人的意见告诉当岗领班，及时解决提高服务质量。

　　5、熟悉本会所的茶牌及菜单，了解茶叶价格，及时的向客人介绍。

　　6、每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水。

　　7、带客进包厢时，要清楚的.向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。

　　8、客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。

　　9、客人换菜时一定要用加菜单写清楚，不可以菜单上乱改。

　　10、客人买单时，服务员一定要核查好账单后才能给客人结账，如有遗漏由当岗服务员负责。

　　11、客人离开，服务员要送客，并提醒客人带好随身用品，欢迎下次光临。

　　12、包厢内茶具、杯具，每星期用氧净浸泡一次。

茶馆岗位职责4

　　1、选配茶点；

　　2、鉴别茶叶品质；

　　3、根据茶叶的品质匹配合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡；

　　4、按不同茶艺要求，选择或配置相应的'音乐、服装、插花、熏香等环境；

　　5、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识；

　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。