宴会主管岗位职责

宴会主管岗位职责

　　现如今，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。拟起岗位职责来就毫无头绪？以下是小编帮大家整理的宴会主管岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

宴会主管岗位职责1

　　（一）岗位职责

　　协助宴会厅经理执行宴会厅的服务计划，督导、协调及指挥所有相关的宴会活动，执行及维护高水准的餐饮准备及服务工作。

1、负责部门员工及临时工的培训。

　　2、负责向其他部门协商临时工作业以保持足够的人员服务顾客。

　　3、负责检查所有的宴会厅及小单间的摆设及整洁。

　　4、负责检查所有宴会前的准备工作。

　　5、检查宴会进行时的各项服务以确保员工有效执行标准服务程序。

　　6、代理经理参加餐饮例会。

　　7、登记各项于营业服务过程中所产生的差异并报给宴会部经理以便处理。

　　8、依据日常作业所需，执行有关人力，食品，器具，鲜花，小毛巾，维修等方面的请领。

　　9、负责一切宴会营业场所的工程维修申请单及追踪作业。

　　10、执行当日所有宴会的检查及事后的'核点报告。

　　11、执行任何由管理层指派的其他工作任务。

　　（二）素质标准

1、基本素质：具有强烈的事业心和责任感，吃苦耐劳，心胸开阔，有高尚的职

　　业道德。

　　2、自然条件：身体健康，仪表端庄大方。

　　3、文化程度：具有大专毕业或旅游饭店专业等文化程度。

　　4、外语水平：具有旅游局中级英语水平，包括口语、听写。

　　5、工作经验：有五年以上餐厅管理经验，其中二年任职宴会厅主管，能掌握餐厅服务的标准与要求，了解中西餐饮的服务程序，对宴会服务有相当的经验，善于处理各类客人的实际问题。

　　6、特殊要求：具有检查、指导和语言表达能力，善于激励员工，熟悉会议多功能音响器材的操作。

宴会主管岗位职责2

　　岗位职责:

　　1.负责宴会厅后勤管理相关的各项工作;

　　2.制定并完善后勤管理制度并执行;

　　3.做好后勤相关资料的收集、整理、归档等工作;

　　4.与其他各部门协作、配合,共同促进宴会厅工作的合理有序开展;

　　5.完成上级领导安排的其他工作。

　　任职要求:

　　1. 学历:专科以上学历,酒店管理等相关专业佳。

　　2. 年龄:25 - 35岁。

　　3. 工作经验:具有高端酒店、会所等后勤管理相关工作经验。

　　4. 能力素质:

　　(1)具有较强的执行能力及管理协调能力。

　　(2)具有良好的敬业精神,责任心强,能承受较大的工作压力。