餐饮门店岗位职责

餐饮门店岗位职责

　　在学习、工作、生活中，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编为大家收集的餐饮门店岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

餐饮门店岗位职责1

　　餐饮门店总经理上海宝燕投资集团有限公司上海宝燕投资集团有限公司,上海宝燕投资集团,宝燕集团,宝燕岗位职责:

　　1、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展;

　　2、负责本餐厅管理层的选拔、考核、推荐,达成人员发展规划;

　　3、负责餐厅的服务质量、产品质量、设施设备维护、应急事件处理、食品安全、清洁卫生等,保证顾客的.满意度;

　　4、负责呈递给公司各种报表、讯息,并保证其准确性、时效性;

　　5、对员工进行定期企业文化和服务培训,保证服务质量;

　　6、落实执行公司有关管理规章,建立团队的良好氛围。

　　任职资格:

　　1、具有8年以上大中型餐饮行业管理工作经验;至少2年以上餐厅总经理岗位经验;

　　2、具有敏锐的市场洞察力和较强的执行能力,熟悉餐饮公司门店的管理及营运;

　　3、具有较强的服务意识、责任感和团队精神;

　　4、沟通、协调能力好,反应灵敏,能独立处理突发事件;

　　5、有一定的办公文件处理能力。

餐饮门店岗位职责2

　　职责描述:

　　1、组织本店的日常经营管理工作;

　　2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结;

　　3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询;

　　4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决;

　　5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗;

　　6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免;

　　7、确保下属员工的人身、财产安全;

　　8、加强员工的.职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训;

　　9、协调、平衡员工关系,发现矛盾或问题及时解决;

　　10、负责办证件的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件;

　　11、负责店面的外围关系协调;

　　12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施;

　　13、各类活动发起要求,拓展业务,增加销售额,提高利润率。

　　任职要求:

　　1、学历背景:

　　工商管理、餐饮管理、市场营销、旅游管理等专业中专或职高学历,特别优异者可放款条件;

　　2、工作经验:

　　(1)具有5年以上餐饮业或服务业从业经历,其中2年以上管理经验者尤佳;

　　(2)有大型连锁餐饮门店管理经验者优先;

　　(3)熟悉餐饮或服务行业,有较广的人脉;

　　3、基本技能和素质

　　(1)熟悉餐厅门店整体运作流程及相关重点;

　　(2)了解餐厅门店各岗位具体实务及作用;

　　(3)根据环境特点、人流量及门店大小合理配置员工人数及工作安排;

　　(5)具有较强的计划、执行和控制能力;

　　(6)具备先进的管理理念、有一定的人力资源及财务相关知识;

　　(7)熟悉现代企业管理制度和管理模式;

　　(8)对行业及经济发展趋势有较强的认知;

　　4、个性特征

　　(1)外向型个性,具备领导统合能力,较强的抗压能力和交际能力;

　　(2)善于发现问题,解决问题或善于使用方法,引入外援;

　　(3)重视团队合作,具备大局观念;

　　(4)有一定的营销理念和业务意识,并乐于实施,不断挑战。

餐饮门店岗位职责3

　　1、在行政上积极配合经理工作，在财务上要有独立性；

　　2、善于沟通，在工作中碰到问题要及时上报领导，不得擅自做主；严格观察门店的'财务漏洞，及时向上级反馈；

　　3、每周上一次早班，了解菜肴进货情况及价格的对比；

　　4、不得代替收银工作；特殊情况除外；

　　5、严格管理门店的现金收支，认真核对现金、电脑汇总单、收款收据、银行回单；不得以任何理由挪用、暂借营业额、备用金；

　　6、合理收发物料，把握好仓库存量，做好仓库出入记录；认真核对每日供货单、领料单，做到正确无误；

　　7、建立水电费、电话费、应付账款、往来物料、IC卡记录等明细账册；

　　8、理好IC卡操作系统，管理操作卡不得外借，出现IC卡金额不符负全责；

　　9、严格管理收银员及刷卡系统，并负有直接责任；

　　10、严格按照《二级财务工作流程表》来操作；

　　11、不得采购原辅料，营业时间不得离开门店；

　　12、营运期间需协助收银工作，严禁在办公室长期逗留。

餐饮门店岗位职责4

　　餐饮门店店长无锡万达主题文化旅游管理有限公司哈尔滨铭晟商业管理有限公司无锡第二分公司,铭晟1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;

　　2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

　　3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;

　　4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;

　　5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;

　　6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

　　7、搞好本班组与其他班组的协调;

　　8、做好班组员工考勤、培训工作

餐饮门店岗位职责5

　　1.负责门店一切日常开支活动，营业款缴存等业务;

　　2.完成门店营业款的核对工作;

　　3.负责收银员的培训工作;

　　4.完成店里人员的.考勤管理工作;

　　5.负责门店的财务行为的监督工作;

　　6.负责向总公司财务部定期汇报店内工作;

　　7.完成科领导交办的其他任务。

　　任职要求：

　　1、大专及以上学历，会计相关专业，性别不限，有餐饮企业财务会计工作经验。

　　2、认真细致、爱岗敬业，有良好的职业操守。

　　3、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，善于总结工作经验。