奶茶店员工工作规章制度

奶茶店员工工作规章制度（通用6篇）

　　在学习、工作、生活中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，下面是小编精心整理的奶茶店员工工作规章制度（通用6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　奶茶店员工工作规章制度1

　　为加强管理，明确责任，实现奶茶店工作的规范化和制度化，提高奶茶店工作的管理水平和服务水平，特制定本。

　　一，要求树立全心全意为教职员工服务思想，不断提高管理水平和业务技能，积极完成本职工作。

　　二，要求着装上岗，挂牌服务，要讲究仪表仪容，讲究个人卫生。

　　三，要求对教职员工和客人就餐，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话;要求服务员在岗时，不准在餐厅落座和陪客人喝酒。

　　四，要求不准在灶间和工作间随意抓吃食品;不准随意领人到餐厅吃喝闲扯;工作时间不准喝酒，看电视，打扑克，下棋，打麻将，打乒乓球和台球等。

　　五，要求非餐饮人员不准进入库房和后橱;不准领小孩到岗;不准将餐厅的物品随意借用和送人。

　　六，要求严格食品检验，不准将过期，过时和霉烂变质的奶茶等进入餐厅和使用.做好餐具消毒和餐饮卫生工作。

　　七，要求函授学员就餐和向教职工出售的食品，一律凭票，不准收取现金，收回的饭票按规定消毁，不得重复使用。

　　八，要求要爱护炊事设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用;作好防火防盗工作。

　　九，要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，串岗，不准聚堆聊天和说笑打闹。

　　奶茶店员工工作规章制度2

　　1、作息时间

　　本店每天营业时间为：10:00——22:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。

　　2、考勤

　　2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

　　3、员工请假规定

　　3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

　　3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员)

　　4、处罚规定

　　4.1、为规范员工的行为、维护本店的`经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：

　　(1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的`物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

　　(2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。

　　(3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。

　　(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。

　　(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。

　　(6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。

　　(7)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

　　(8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。

　　(9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。

　　(10)、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。

　　(11)、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。

　　(12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。

　　本制度从下发之日起实施，由店长负责解释。

　　奶茶店员工工作规章制度3

　　一、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本部门负责人同意。未经相关领导同意而擅离岗位的，则按迟到或早退论处。迟到或早退5分钟至30分钟内，按10元/次处以罚款。

　　二、迟到或早退30分钟以上，按旷工半天处理。

　　三、未经批准私自调班、调休者记过一次。代他人签到或委托他人签到打卡者每次按旷工一天论处。

　　四、周一至周六为工作日，周日为休息日。公司周日和夜间值班由办公室统一安排，市场营销部、厨务部、采购部、物流中心周日和夜间值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。

　　五、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的(含1天)，由部门负责人批准;1天以上3天以下(含3天)，由副总经理批准;3天以上的，报总经理批准，。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假，并在事毕后将请假手续交相关考勤部门备案。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。

　　六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资;累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资;累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资;累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。

　　七、旷工半天者，扣发当天的基本工资、绩效工资和奖金;每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资、绩效工资和奖金，并给予1次警告处分;每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资、绩效工资和奖金，并给予记过1次处分;每月累计旷工3天者，扣发15天的基本工资、绩效工资和奖金，并给予记大过1次处分;每月累计旷工3天以上者，扣发当月的基本工资、绩效工资和奖金，并予以辞退。

　　八、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理;当月累计2次的，按旷工2天处理;当月累计3次的，按旷工3天处理。

　　九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。

　　奶茶店员工工作规章制度4

　　1.晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚200元。

　　2.严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元，当月重犯，罚款100元。

　　3.禁止任何人乱拿、盗窃酒店，厨房任何财务。一经查实立即开除。

　　4.所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指甲、勤洗手、洗澡、提高个人卫生素质。

　　5.厨房内要保持清洁卫生，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造良好的工作环境。

　　6、房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，平时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。

　　6.同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班领班，由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，违者当即开除。7.每个星期四14：00全厨房卫生大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款30元

　　8.厨房内不准吸烟、大声喧闹，明档人员必须穿戴整、干净，站立端正，服务热情。

　　9.每天早班人员要及时发现物品短缺及时从总仓补仓，不得出现断货现象，海鲜现货必须严格把关，发现问题马上和采购部联系及时退货、换货。

　　10.晚班当班人员开菜单，要查询现货情况，不得重复进货，也不得第二天短缺物品。

　　11.所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待，发现责任人，谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关，避免出现类似情况。

　　12.任何人员必须节约厨房物品、严禁浪费，发现乱丢、乱扔现象的，一律重罚。

　　13.无故不得到处串岗，在仓库逗留，无事不得到餐厅外面，离开厨房上洗手间、吃饭、领班必须知道去处，无故离开厨房以退到论处。

　　14.迟到15分钟以上者以矿工论处，早班迟到者重罚。每天上班签到，班后签退。

　　奶茶店员工工作规章制度5

　　为了创造一支以店面利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户，商店严格规章制度，望各位员工自觉遵守。

　　一、值日生需提前到岗，7：50前卫生打扫完毕，卫生包括室内、卫生间、室外门脸玻璃，柜台由个人负责，保持清洁明亮。

　　二、服从分配、服从管理，不得损毁店面形象，透露店面机密，精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要大方得体。

　　三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神做好本职工作。

　　四、上班不得迟到早退、旷工;上班时间不得嬉笑、打闹、睡觉而影响本店面形象，迟到30分钟扣50元，30分钟后扣100元，当天未来者按旷工处理，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三天当自动离职处理，请假需提前一天申请，经过经理同意方可请假。

　　五、工作时接听私人电话不得超过1分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。

　　六、员工服务态度：

　　(1)热情接待每位顾客(您好!金立手机专卖店);微笑是每个销售人员的基本表情，面对顾客应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业、不准不理不睬。

　　(2)了解各产品性能，向顾客合理的介绍，说话语气要轻。

　　七、员工奖罚规定：

　　(1)全勤奖力60元，迟到、早退，每分钟扣罚1元;旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假10分钟罚5元，请假一天扣除当日工资，未经批准按照旷工处理，周六日不得请假。

　　八、卫生区域不清洁扣罚5元一次，卫生未整理干净者扣罚5元一次。

　　九、上班时间接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元一次，工作时间不得玩微信、QQ等违者罚10元。

　　十、辞职条件

　　(1)员工合同期满后方可离职，离职将发放所有工资，合同期满后如继续续约者当次奖励100元。

　　(2)如需离职者须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发工资，不发提成。

　　奶茶店员工工作规章制度6

　　一：日常考勤与管理办法

　　1、目的：为加强分行对员工的日常工作管理，使全体员工养成守时习惯，准时出勤，提高工作效率。

　　2、上班时间：早9：00--晚21：00(值班者8：45--21：30)。

　　3、用餐时间：中午12：00-13：00晚上：18：00-19：00，凡在工作期间睡觉者一经发现，违规者罚款50元。

　　4、时间标准：上班时间已到而未到岗者，未经有效请假，迟到1-10分钟罚款10元，11-30分钟罚款20元30-60分钟罚款50元.一个月内迟到五次以上者，直接开除理。

　　5、工作期间员工需外出办事，即离开工作岗位，需填写《出勤登记表》，未按要求填写或填写不清的，违规者罚款20元。

　　6、手机关机，或者不接听电话者每次罚款50元。

　　7、国顺B组所有人员因公早间不到公司签到，必须提前一天报部经理或秘书备案。否则视为旷工处理。

　　8、打卡必须本人亲自执行，禁止代打卡，若经发现，被代打卡者和代打卡者一律处罚。

　　二：个人仪容、仪表职场着装

　　1、有工装的员工要求每天着工装，佩戴工牌，制服要保持干净、整洁，违反者罚款50元。

　　2、无工装的员工不能着奇装异服，要求着职业装，保持干净，整洁。标准：男女必须着衬衫(纯色系的白色或者与公司现行工装色系一致衬衫);衣着搭配得当，冬季要求着V字领毛衣，下装着正装深色系列(黑色、蓝黑色)、黑色皮鞋，严禁卷露衣袖、裤腿、敞胸露怀等，违反者罚款50元。

　　3、任何员工工作期间禁止穿牛仔系列(如牛仔裤、牛仔裙)、短裤及凉鞋、球鞋违，违反者罚款50元。

　　注：人员休息与着工装无冲突，只要参加培训、会议等就必须按要求着工装，否则按违反着装要求处理。

　　4、男员工必须统一短发，衬衣只能内扎，着装要整齐、挺拔，违反者罚款50元。

　　5、女员工可化淡妆，发型文雅得当，过肩长发必须束起来;不得佩戴华丽饰品及夸张饰物，违反者罚款50元。

　　三：日常行为规范

　　1、工作期间不允许看报纸、杂志(剪报除外)、不聚众闲聊与工作无关之事、不允许大声喧哗、不吃任何食物，用餐时不吃带异味的食物，不准饮酒及含酒精的饮料，违反者罚款50元。

　　2、计算机不得存储与工作无关的档案(例如：游戏等)，上班时间不得利用计算机从事与工作无关的活动(例如：上网聊天等)。违反者罚款200元。情节严重可以直接辞退。

　　四：每周业务员工作量

　　1、开盘六套少一套罚款5元。

　　2、每天更新50条少一罚款5元。

　　3、带看8档少一档罚款20元。

　　4、收钥匙每月3把少一把20元。

　　5、委托和备案各3个少一个罚款5元。

　　6、值班人员负责当天刷新搜房帮200条以上，及剪报、违规者罚100元。

　　7、被罚款者必须当天将钱缴到经理手上，完成当月目标业绩2倍者可退回罚款。