如何管理好饭店的员工

如何管理好饭店的员工

　　引导语：很多人都知道饭店员工的服务质量直接与营业额有着巨大的关联，那么你知道要如何管理好饭店的员工么？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

　　常谈心

　　凡入职的新员工，每月进行一次谈心，及时的了解员工的动态。也许你的职位在时间上不能做到每月一次，但你可以把他作为一项工作布置下去，及时的得到反馈。在时间允许的情况下，亲自进行。通过这样的形式，有三个好处：其一让员工感受到了重视、其二、拉近与被管理者距离、其三、了解目前管理当中存在的问题。因此，常谈心很有必要。

　　常矫正

　　凡是我带过的员工在他入职的时候会给他讲两点：第一，服从。当个人利益与组织利益发生冲突时要坚决服从组织。第二，承担责任。对于出现问题、过失时不能推诿、扯皮主动承担责任。为什么要这样谈？目的就是，从他入职起就让他得到一个概念，了解管理者的作风。发现思想上的偏差及时的.给予矫正。说服他为止，而不是让员工带着疑虑、不满上岗。

　　常鼓励

　　管理人员要经常性的发现员工的优点，那怕是一点点的进步，也要看到，鼓励他、树榜样、树正气。这就要求从基层管理开始要深入一线，这样才能发现优点、给予更多的鼓励。“管理者不要吝啬自己的表扬，这将给员工注入动力”

　　常学习

　　年轻人工作主要是以学为主，因此要让他有所得。这就要求管理人员要不断的加强学习力，这样才能够指导员工，员工对你这个领导才不会丧失“兴趣”。员工跟着管理者，一是做、二是学。我一直跟我的管理干部讲：员工跟着你是要学到知识的，你可以不去要求他们，但是将来有一天这个员工当上管理者甚至更高层时他不会感激你，反而会嘲笑你：以前带我的人很无能！所以我认为：稳定员工，“四常互动”不可少！