出品总监岗位职责

出品总监岗位职责（精选10篇）

　　在社会发展不断提速的今天，岗位职责的使用频率逐渐增多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？下面是小编为大家收集的出品总监岗位职责，欢迎阅读与收藏。

　　出品总监岗位职责 1

　　职位描述：

　　一、菜品研发与创新

　　1：根据目标客源核心需求(每天分析顾客的意见反馈)和市场发展趋势，深入探底，(竞争对手，原材料市场，顾客需求)。

　　2、对现有菜品结合顾客需求分析，研发创新菜品，调整优化菜品结构。

　　二、保持菜品质量

　　一）原材料加工质量控制

　　1、保证原材料的新鲜度、认真仔细对原材料进行挑选，不合格的及时跟采购联系或更换。

　　2、保持原料的营养成分 ，尽量缩短鲜活原料的存放时间。

　　3、按照菜品的要求加工、加工好的原材料妥善合理安排，冷、热、生、熟的`区分，保证菜品的质量安全。

　　二）烹饪质量控制

　　1、制定标准菜单，对每道菜品订详细说明，配方、配料、成本等，制定和使用数字化烹饪方法，达到每道菜的标准口味效果。

　　2、督导菜品烹饪质量 ，对厨师的菜肴出品以看、闻、尝等方式进行质量把关，严格要求每道菜品质量和拼摆要求，制作菜品时间、温度控制等，保证菜肴的色、香、味俱全的一致性。

　　3、加强菜品烹饪技术培训和基本功训练，严格督导各厨师按标准流程及要求进行操作，按照标准化菜单进行加工和烹调，同时，对烹饪技术和基本功操作进行考核把关。

　　三、厨房标准化管理

　　1、菜品标准化:对每道菜都要严格把关，选材，主辅料搭配，火候，口味，装盘，达到色香味俱全，并督导落实到位；

　　2、厨房标准化运营管理：严格按照公司标准化管理规范要求，使厨房各项运营管理工作符合标准化要求，并不断进行精进优化，便于员工操作和复制；

　　3、验收标准化：督导验收负责人严格按照验收标准流程操作，严把验收质量关，对存在的问题及时与采购部联系，要求退换处理并记录退换原因，确保原材料质量；

　　4、成本管控:严挌控制出品成本，杜绝原材料浪费与厨房日常损耗，督导厨房节能降耗工作，严格控制水电气等能源的用量。

　　5、厨房食品安全：严格贯彻与执行厨房《食品卫生法》确保厨房食品卫生安全。

　　四、厨房团队管理

　　1、加强厨师管理及技术团队培养：按照厨师管理团队及技术骨干岗位能力胜任要求，制定具体的培养发展和培训管理标准，对相关岗位进行培训，考核、通关及资格认证，提升岗位的胜任力，(每月一次)

　　2、企业文化建设与落实：通过活动(班前会，聚餐，菜品切磋，户外活动)打造家的文化，快乐文化，创新文化，(通过培训，员工沟通，厨房整体运转等，打造一支有灵魂，凝聚力强，团结高效，技能过硬的学习型组织，形成企业独特的团队文化。

　　3、员工关系管理：关心、关杯、关爱员工，关注员工思想工作，及时与员工沟通，深入了解员工的需求及诉求，及时解决员工所关心的问题，提升团队的稳定性。

　　岗位要求

　　1、学历要求：高中以上学历（条件优秀可放宽至初中）；

　　2、经验要求：8年以上餐饮工作经验，5年以上的厨房厨师长同等全面管理工作经验（有中餐等相关岗位工作经验者优先）；

　　知识要求：

　　1)、精通烹饪技术，菜品研发和创新；

　　2)、熟悉厨房整体运营管理及各项业务流程、标准规范，熟悉自助餐厨房运营模式。

　　3)、熟悉菜品研发、质量管理、成本控制、团队建设、文化建设、绩效管理等相关管理知识；

　　4)、熟悉常规电脑OFFICE办公软件的操作；

　　能力要求：

　　1)、优秀的亲和能力、出色的人际交往和社会活动能力；善于协调、沟通；判断能力、决策能力、计划能力、谈判能力强；良好的敬业精神和职业道德操守，有很强的感召力和凝聚力;良好的发现问题、分析问题、解决问题、预见问题的能力,极强的抗压能力；；良好的宾客投诉及厨房突发事件处理能力；良好的研发创新意识及技术转化能力。

　　2）、符合公司管理岗位胜任能力标准和要求，管理资格认证通关。

　　3）、精通菜品研发创新，能根据客户需求，研发创新菜品，调整优化菜品结构和种类；

　　出品总监岗位职责 2

　　第一条，组织编制年度营销预算草案：营销预算一般10月份开始编制。国际上通行的预算年度是每年的4月1日至次年的3月31日。我国的预算年度市每年的1月1日至12月31日。营销总监分析预算年度内可能发生的各种情况对营销预算的影响，得出目标利润值。宏观方面包括，预测国内外经济形势走势；国内外市场需求状况；同行业前十名的市场份额等。微观方面包括，本公司产品占有的市场份额；本公司生产能力是否提高；本公司是否有新产品上市。营销总监召开营销预算草案编制准备会议。确立预算编制重点，指导培训下属部门编制有关预算，分解下达指标，审核各预算项目，协调各部门关系，整合营销预算草案。

　　第二条，参加公司预算编制年会：准备好会议资料，对会上可能提出的问题，做好预案，解答体温人员的提问。对影响到营销工作的其他工作安排提出建议。

　　第三条，分解下达年度营销预算：执行公司下达的`年度预算，解答各部门经理的提问。

　　第四条，调整年度营销预算：调整一般在六七月份进行。

　　第五条，上交《年度营销预算执行情况报告》：是指每年1月中旬，将营销中心上年度营销预算执行结果写成书面报告，上报给上级及相关部门。内部资料(销售月报表，预算会议纪要，营销预算实施方案等)。外部资料(国家宏观经济政策，目标市场变化，竞争对手情况)。

　　第六条，组织制定《年度营销计划》：确定重点营销预算指标。召集并部门经理及重要岗位人员，制定销售计划。整合各部门工作计划，制定出企业营销计划，呈报上级。

　　第七条，上交《年度促销活动计划执行情况报告》：收集资料—分析促销活动特点一起草。

　　第八条，主持制定《年度促销活动计划》：要求相关部门制定促销活动计划草案，对上年度促销活动总结；促销活动年度市场走势预测；对节假日特点进行分析；对消费群进行分类。

　　第九条，主持制定《年度广告宣传计划》：一般由营销总监在年底或年初主持制定。

　　第十条，主持制定《广告效果调查方案》；研究各种媒体运作特点。收集客户和消费者对媒体评价的信息。确立调查方案的主要思路和方法。

　　出品总监岗位职责 3

　　1、参与制定宾馆的销售战略、具体销售计划和进行销售预测。

　　2、组织和管理销售团队，完成宾馆销售目标。收集各种市场信息，并及时反馈给上级与其他有关部门。

　　3、参与制定和改进销售政策、规范、制度，使其不断适应市场发展。

　　4、协助制定宾馆推广方案，并监督执行。妥当处理客户投诉事件，以及接待客户的来访。

　　出品总监岗位职责 4

　　职责：

　　1、负责合肥区域市场ERP/OA等信息化项目商机挖掘、项目推进，控制销售过程，促进签单；

　　2、开拓ERP/OA等产品市场，完成公司下达的经营指标；

　　3、参与商务谈判，签署商务合同并负责合同收款；

　　4、跟踪项目实施服务过程，维护与提升客户满意度。

　　任职资格：

　　1、本科及以上学历，财务管理或信息系统管理相关专业优先；

　　2、1—2年以上的软件行业销售工作经验，具备良好的'客户资源优先；

　　3、具备良好的责任心和较强的学习能力；性格稳重，积极主动，善于沟通，工作勤奋，具备强烈的经营意识。

　　出品总监岗位职责 5

　　1、根据公司业务发展需要及区域市场特点，负责制定销售策略及业务拓展计划、销售运作，能强有力的将计划转变成结果；

　　2、负责区域客户关系的开发与维护，发倔新客户，组织执行销售策略，完成销售指标，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度；

　　3、负责部门的'日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估；

　　4、负责组织开展销售团队建设，负责团队目标绩效管理，支持销售目标的达成；

　　5、关注于维护和提高公司市场竞争力。

　　出品总监岗位职责 6

　　1.对订单履约负责，制定生产流程规范、投产产品质量标准；

　　2.进行各项生产工作的安排，对产品生产工艺、技术资料、版型、样衣进行投产前的检查与核对，控制产品的.生产进度；

　　3.负责自有工厂的管理和外发供应商开发及管理；

　　4.协助供应链副总完成供应链生产团队管理

　　出品总监岗位职责 7

　　1、根据公司发展规划，制定市场营销战略和实施计划;

　　2、组建营销团队，培训营销团队成员胜任力;

　　3、制定市场活动策划与宣传方案，并主导实施;

　　4、深度挖掘市场需求，有提升客户体验的实施方案。

　　出品总监岗位职责 8

　　1、建立、健全各项规章制度，推动公司销售系统管理的规范化、科学化和不断进步;

　　2、制定市场的经营前景规划和市场设计工作;

　　3、塑造企业形象，制定公司品牌管理策略，提升公司品牌的影响力;

　　4、协助总经理制定总体市场发展战略以及市场发展目标;

　　5、拓展公司的市场策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈;

　　6、修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的`制度体系、业务流程;

　　7、策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整;

　　8、建立规范、高效的运营管理体系并优化完善;

　　9、完成领导交办的各项事务。

　　出品总监岗位职责 9

　　职责：

　　1、建立所辖的网络销售渠道、运营体系;

　　2、采集用户需求，调整频道商品类目、栏目发展规划及产品改进需求，提高类目、栏目的'访问量与转化率;

　　3、分析和挖掘市场需求，建立新的营销方式和优化营销工具;

　　4、负责类目消费信息的搜集与分析，建立用户行为分析与销售预测模型;

　　5、负责具体页面排期的执行、监测、淘汰;

　　6、组织和策划产品线营销活动，并配合其他部门达成整体目标。

　　7、类目品牌与商品建设规划，组织招商经理完成优质供应商拓展，完善类目产品线。

　　8、协助有关部门做好售后服务，提升客户满意度;

　　任职资格：

　　1、三年以上本岗工作经验，大专及以上学历;

　　2、知识面广，具有敏锐的市场洞察力，极强的执行力和组织协调能力;

　　3、极强的管理能力、计划能力，优秀的沟通能力及团队协作能力，可以承受较大工作压力。

　　出品总监岗位职责 10

　　1.对制造相关部门的组织架构、人力配置及工作标准/流程的优化;

　　2.对制造相关部门主管级以上人员的选用、培训、考核、激励及流动管理;

　　3.督导分管部门负责人对下属的选、用、育、留管理。

　　4.负责分管部门的'工作进行筹、协调及资源配置，以达成工作目标。

　　5.规范生产现场管理，改进作业方法和方式，提高工作效率。

　　6.组织进行产能分析与评估，合理配置人、机、物、法、环，充分发挥资源效能。

　　7.督导公司质量及环境管理体系的建设，完善相关工作流程及管理制度，定期稽核、检查流程及制度的落实执行情况;

　　8.督导生产及公司其他重要设备的管理(配置、维修、维护、改进、选型、验收等)。

　　9.督导生产工艺的设计及工艺文件的编制及落实执行。

　　10.主导重大生产异常、品质异常、客户投诉处理。

　　11.对分管部门的运营成本进行严格的审核与分析，有效进行成本控制。