中餐服务岗位职责

中餐服务岗位职责（通用16篇）

　　在当下社会，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。那么岗位职责的格式，你掌握了吗？以下是小编收集整理的中餐服务岗位职责，希望对大家有所帮助。

　　中餐服务岗位职责 1

　　1、具有仪容仪表及礼貌标准要求;

　　2、按照服务程序程序招待客人;

　　3、与同事合作,保证餐厅之运作;

　　4、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作;

　　5、对餐厅内之餐牌及酒水牌有一定的.认识;

　　6、服从上级之指令及分配工作,如对工作有疑问应先尽快完成,最后再发问;

　　7、协助传菜员上菜;

　　8、严格按照上级制定的服务程序和工作标准,准时到岗、主动、微笑服务;

　　9、营业前准备一切用具并整理好服务工作台;

　　10、准备好餐台摆设,保持餐厅卫生清洁;

　　11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生,客人离场后,注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭,确保一切安全;

　　12、负责将所有脏餐具送到洗涤间,分类摆放,及时补充餐具;

　　13、负责在客人结帐后转台,并重新摆好餐具接待新客人就餐;

　　中餐服务岗位职责 2

　　1、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

　　2、熟知当天订餐的单位名称、时间、人数及台位安排等情况,注意记录客人的'特别活动(如生日庆祝会),如有重要情况,应及时向餐厅经理(制度职责大全经理)汇报。

　　3、替客人存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒客人自行保管。

　　4、整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。

　　5、迎接客人,引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单及酒水单。

　　6、客满时,负责安排好后到的顾客,使客人乐于等位。

　　7、留意常客姓名,以增加客人的亲切感和自豪感。

　　8、随时注意听取顾客的意见,及时向上级反映。

　　9、随时注意接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

　　10、掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

　　11、负责接听电话,客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数,传听电话要准确、快捷。

　　12、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点,吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。

　　中餐服务岗位职责 3

　　1、服从领导,做好餐前准备工作。

　　2、严格执行操作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。

　　3、按主动、耐心、热情的要求,不断完善服务工作。

　　4、团结协作,礼貌周到地完成接待任务。

　　5、妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况,及时更换餐具、烟灰虹,及时清理桌面,并换上干净的`桌垫。

　　6、要手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务。

　　7、上班时要控制情绪,保持良好的心态。

　　8、上班时要精神集中,不准几个人凑在一起闲谈,不准做与工作无关的事。

　　9、遇到客人投诉应立即报告上级领导解决,尽量满足客人的合理要求。

　　中餐服务岗位职责 4

　　1 、准时到岗,接受部长的任务分配。

　　2 、负责开餐前的准备工作,按照规格要求布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。

　　3 、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

　　4 、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅部长汇报。

　　5 、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。

　　6 、积极参加餐厅组织的.各种培训活动,不断提高服务技能、技巧。

　　7 、遵守餐厅的各种规章制度。

　　8 、完成上级布置的其他各项工作。

　　中餐服务岗位职责 5

　　1.负责所管的酒店音频、视频设备的正常运行和保养。

　　2.严格遵守酒店的规章制度,按照《员工手册》的规定规范自己的.行为,上班时间不脱岗、不串岗，不做与工作无关的私事。

　　3.认真钻研业务，不断提高技术水平，适应不断发展的服务需要。

　　4.参与制作本酒店闭路电视节目和背景音乐节目，并按计划播放。

　　5.负责保管各种设备、仪器、元件和工具。

　　6.认真执行交接班制度，认真做好交接班记录。

　　中餐服务岗位职责 6

　　岗位职责：

　　1.按照餐厅安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用;

　　2.运用礼貌语言，为客人提供用餐服务;

　　3.服从领导安排，有团队精神。

　　4.积极参加培训，不断提高服务技能。

　　岗位要求：

　　1.16-45周岁，初中或以上学历，身体健康;

　　2.性格开朗，执行力强，沟通协调学习能力强;

　　3.有责任心，有耐心，工作认真。

　　中餐服务岗位职责 7

　　岗位职责：

　　1、负责公司宾客的接待，服务好领导及客人用餐，等为客人提供高标准的优质服务;

　　2、严格管理本会所的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;

　　3、做好餐前准备，清洁卫生工作。

　　任职资格：

　　1、高中及以上学历，外形良好，有1年以上餐厅工作经验;

　　2、身体健康，有良好的`沟通能力;

　　3、有较强的服务意识和服务理念，吃苦耐劳;

　　4、包食宿。

　　中餐服务岗位职责 8

　　1.根据标准工时完成本工序的生产任务指标。

　　2.为客户及时提供木器漆的样板。

　　3.参与制定新配方的使用说明书。

　　4.对使用本公司木器产品的客户施工过程给予技术指导。

　　5.对外出技术服务所用的`工具、材料及施工做出相应计划。

　　6.协助公司制定木器漆相关的作业标准或施工方案。

　　7.上级领导安排的临时任务。

　　中餐服务岗位职责 9

　　1、保障公司航班旅客的地面服务。

　　2、保障中转业务、国际业务的顺利进行，及时处理各种不正常事件，及时进行航班信息传递与协调工作。

　　3、办理值机服务、送机服务、行李服务、要客保障服务、机坪服务等并进行监督协调。

　　4、处理航班保障地面服务后续事宜。

　　中餐服务岗位职责 10

　　1.保管客人的衣物。

　　2.向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。

　　3.向按摩师、美发师、美容师提供必要的物品。

　　4.检查本部门所用的毛巾、罩衣等布置，如有污染、破损，立即停止使用。

　　5.保管本部所用的.毛巾、罩衣等布置，以及美发、按摩必需的物品(如发夹、护肤品、洗头水等物)。

　　6.对本部物品的使用消耗情况进行登记，并把记录上报给领班。

　　7.保持本部门清洁。

　　中餐服务岗位职责 11

　　1、完成每日既定的客房清洁和夜床服务工作

　　2、完成工作期间的对客服务工作。

　　3、完成部门制定的'计划卫生清洁工作

　　4、完成VIP、常住客及儿童房、加床等房间的布置工作。

　　5、完成日常使用工具、设施设备的保养工作

　　6、完成上级交办的其他工作任务。

　　中餐服务岗位职责 12

　　1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

　　2、及时记录住房，查房，退房时间

　　3、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。客房物品清理，更换，消毒等。

　　4、爱护酒店内设施。

　　5、熟悉所有房型，设施与其他服务。

　　6、每日阅读交接班记录及注意事项。

　　中餐服务岗位职责 13

　　1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。

　　2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。

　　3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。

　　4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。

　　5、参加培训并尽快提高自身的'业务水平。

　　6、认真完成上级交办的工作任务。

　　7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。

　　中餐服务岗位职责 14

　　1、协助、检查牧场、小区的牛奶收购工作。

　　2、协助、指导并监督小区做好设备清洁工作。

　　3、指导、培训牧场、小区设备的'具体使用与维护工作。

　　4、组织牧场、小区相关牛场生产人员进行培训、指导工作。

　　5、对产奶不合格的牧场、小区进行技术指导、监督。

　　中餐服务岗位职责 15

　　1、接待客户应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使客户有宾至如归之感；

　　2、负责店面及包间环境、家具、台面、地面等的整洁和清洁卫生工作；

　　3、善于向顾客介绍和推销本店项目，根据客户的需求端茶、倒水等各项接待事宜；

　　4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

　　中餐服务岗位职责 16

　　1、负责茶台区域的卫生;保持茶台区域的`整洁;

　　2、做好开餐前准备工作，检查设备设施是否完好，服务用具是否齐全;

　　3、按照餐厅规定的茶艺服务流程与标准，向客人提供服务。做好向客人的提示工作，防止客人烫伤;

　　4、主动征询客人对于茶品与服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时领导报告并改进;

　　5、负责所辖区域物品的盘点与保养工作，尤其定时检查所有电气设备。