连锁餐饮总监岗位职责

连锁餐饮总监岗位职责

　　在快速变化和不断变革的今天，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编为大家收集的连锁餐饮总监岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

连锁餐饮总监岗位职责1

　　1、对负责门店的营业额、成本、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，对各项成本进行有效的控制;

　　2、负责公司旗下餐饮连锁分店的营运统筹管理工作，全面管理分店的经营和重大事项的主要决策。突发事件等方面所涉及的工作;

　　3、制定各阶段的营运目标、销售计划，保证完成公司业绩指标;达成月度、季度、年度各项预估指标;

　　4、定期进行巡店检查，发现问题及时反馈上级，并制定改善计划;同时监督其执行情况;

　　5、了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的.完成;

　　6、与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作;

　　7、主持定期会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施;

　　8、熟悉各种推广手段，配合品牌各门店做好相关活动策划。

　　9、其它未完事项及上级安排。

连锁餐饮总监岗位职责2

　　1、协助总经理,参与公司经营管理与决策;负责组制定和实施营销发展战略规划,及时了解和监督营销发展战略规划的执行情况,提出修订方案

　　2、领导分管部门制定年度工作计划,完成年度任务目标,并组织实施

　　3、领导公司的市场推广工作,建立公司市场信息系统,制定产品营销策划活动;制定产品价格、渠道、市场推广等规划,并监督实施

　　4、领导制定各门店销售目标与计划,并督促实施,完成销售目标;参与公司门店管理体系的建立,保证公司产品和服务的质量要求

　　5、参与公司门店管理体系的建立,保证公司产品和服务的`质量要求;参与制定公司有关营销、供应、报损、质量管理及服务标准,并监督检查实施情况

　　6、负责分管部门的员工队伍建设,提出和审核对下属各部门的人员调配、培训、考核意见

　　7、完成总经理交办的其他工作任务

连锁餐饮总监岗位职责3

　　1、制定公司餐饮运营管理体系的建立并指导运行。

　　2、负责参与公司旗下餐饮项目的.全面统筹管理、经营和重大事项的决策。

　　3、负责运营标准的维护,制定餐饮项目的年度、季度、月度运营计划,保证业绩达到公司要求指标。

　　4、负责餐饮运营营销计划的实施,并及时了解市场餐饮行业情况。

　　5、控制人事及营运管理成本。

　　6、负责店长、经理的培训、评估、晋级。

　　7、负责处理餐饮项目的对外关系,维护公司的良好形象。