切配师岗位职责

切配师岗位职责

　　在生活中，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的切配师岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

切配师岗位职责1

　　1、有过酒店、餐馆切配经验，熟悉三文鱼、各类水产切配、分割;

　　2、工作环境是生鲜超市，具体工作职责是在超市内切配三文鱼、各类水产品、以及各类水产的售卖等;

　　3、要求吃苦耐劳、积极上进，有赚钱欲望的年轻人优先。

切配师岗位职责2

　　1、负责原料的切配加工半成品及成品工作；

　　2、负责部分菜品的.提前腌制改刀工作；

　　3、负责本岗位原料保管及验货工作；

　　4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴；

　　5、负责本岗位区域的卫生清理工作；

　　6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制；

　　7、协助厨师制作出锅造型。