库房保管员岗位职责

库房保管员岗位职责

　　在发展不断提速的社会中，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是小编精心整理的库房保管员岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

库房保管员岗位职责1

　　1、负责本中心所有原材料、食品、物料、低值易耗品的验收，保管、发放、记账和清账等工作。

　　2、对采购物资进行监督，严格验收，检斤过称!坚持"质量第一，价格第二，卫生一票否决"的验收原则，禁止不符合卫生要求的伪劣产品入库。

　　3、严格执行出入库制度，凭发票验收，在入库单上签字后入库，对库存物资妥善保管，分类码放整齐:凭出库单发料、发料准确，领料人签字，发现问题及时向领导汇报。

　　4、严格以帐管库，做到账实相符，日清月结。各种报表在每月26日上报，上报报表要及时准确。

　　5、不准私自出售物资，不准以权谋私，不许存放私人东西。

　　6、经常查看冷库温度及机器运转情况发现异常及时通知修理工进行检修，保持冷库卫生、干净。

　　7、拒收腐烂变质食品和三无原料，严禁在总库内存放易燃、易爆及有毒物品，经常倒架通风，防止食品霉烂变质，保持库房内干净、整洁。

　　8、严格按时对食堂发放原材料，检斤过称，不准任何借口性刁难食堂，主动与食堂负责人和采购人员协调好工作关系。

　　9、完成领导交办的.其它任务，对库房内食物变质及发生的问题负有相应的责任。

库房保管员岗位职责2

　　一、岗位名称：管事部库房保管员

　　二、岗位级别：

　　三、直接上司：管事部领班

　　四、岗位提要：负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作，随时满足餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。

　　五、具体职责：

　　1、负责餐饮部餐务库房的餐具、用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。

　　2、定期对各点餐具进行盘点，并根据损耗情况及时加以补充。

　　3、根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知，及时配备餐具和用具。

　　4、每天各点领用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。

　　5、定期要求洗碗工清洁抛光银器。

　　6、根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品、

　　7、负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。

　　8、负责餐务库房内餐具、用具的统计造册工作。

　　9、负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。

　　10、完成上级交办的其他工作。

　　六、任职条件：

　　1、有较强的事业心和责任心，工作认真仔细。

　　2、掌握各种餐具、用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐厅、厨房所用餐具、用具的分类和保管方法，了解各种洗涤剂和清洁用品的特性和使用方法。

　　3、了解餐饮服务的规格及程序。

　　4、高中毕业或具有同等学历。

　　5、身体健康，精力充沛。