餐厅后勤助理岗位职责

餐厅后勤助理岗位职责

　　导语：岗位职责即指一个岗位所要求的需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。那么，餐厅后勤助理岗位职责是什么呢？我们一起来看看吧！

　　餐厅后勤助理岗位职责

　　岗位职责：

　　1、负责经过领导审批的物品采购工作，并按时、按质、按量、按合理价格完成采购工作

　　2、办公用品的领取、使用、管理和维护。

　　3、向有关部门递交文件、报告等外勤工作。

　　4、负责全公司设施的管理，加强与有关部门的联络，保证物品正常使用

　　5、负责规定范围内的电话、水、电费的交纳工作，并认真核实费用明细，严格把关，发现问题报主管领导。

　　6、负责协助领导做好对外接待工作。

　　7、办公室的财物管理，环境卫生管理及一般事物的管理。

　　8、负责书报、信件、刊物管理，并按规定范围及时传递和分发，不准积压。上级来电、来文、来函的管理，并及时报领导处理

　　9、负责做好有关会议的记录及会务工作，并根据需要整理会议纪要。

　　10、完成领导交办的其他临时性工作。

　　后勤部主管岗位职责

　　1、 主持制订员工餐厅的各项规章制度，加强对员工餐厅领班，厨师及服务员的`检查和考核，不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理。

　　2、 制订员工餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求，编写员工食堂每周食谱。

　　3、 负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料日清日结，制订合理的毛利率指标，掌握餐饮市场信息，货源供应和库存情况，实行预算管理，加强菜点质量控制，认真落实员工餐厅的各项工作。

　　4、 负责员工餐厅厨师的业务技术培训，组织对菜点的研究、改良和创新。追踪拜师活动的实效，开展技术交流和学先进找差距活动，提高厨师队伍的业务素质。

　　5、 负责搞好员工餐厅的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，并按照《食品卫生法》和《食品卫生五四制》来执行，督促员工餐厅主管、厨师、服务员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。

　　6、 参与员工餐厅的更新和改造，负责员工餐厅各类设备和财产的管理。

　　7、 做好思想政治工作，关心员工生活，抓好员工餐厅的文明建设。

　　8、 做好行政事务部经理安排的其它工作。

　　10、

　　10、做好上级领导安排的其它工作。