食品生产车间岗位职责

食品生产车间岗位职责（精选21篇）

　　现如今，各种岗位职责频频出现，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编帮大家整理的食品生产车间岗位职责，希望对大家有所帮助。

　　食品生产车间岗位职责 篇1

　　1、负责本车间内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度；

　　2、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估；

　　3、负责生产计划落实，物料准备，新产品导入准备；

　　4、完成车间每月生产任务，并做好每月生产报表及各项统计；

　　5、对所负责员工进行日常管理并负责对其进行考核；

　　6、做好设备的规范使用和现场管理。

　　食品生产车间岗位职责 篇2

　　一、严密组织车间（班组）生产工作，充分调动员工工作积极性，按生产工艺流程、作业规程和岗位职责，保质、保量完成生产加工任务。

　　二、落实设备维护、检修、保养制度，认真观察和检查机械设备，会同机修工、保全工及时做好设备维护保养，避免机械出现故障，杜绝事故发生。

　　三、为保证成品率，要根据生产实践，提出合理化技术、工艺建议（改进）。做好“四防”、卫生、物品、备件、工具等工作，教育员工遵纪守法，做到安全生产，文明生产。

　　四、考核员工出勤、生产、安全、质量、效益情况，按要求做好生产计量，确保统计工作准确无误。

　　五、督促员工按要求上岗，执行规章制度不折不扣。组织搞好工作交接。交接时，督促员工交清当班机械设备、卫生、工具、工艺等，保证交接做到情况不清不交，工作任务不明不交，做好交接班记录。

　　六、认真贯彻执行食品质量安全市场准入制度。完成领导交办的其它工作任务。

　　七、落实卫生责任制，确保车间生产中安全，对生产中出现的安全问题负有领导责任。

　　食品生产车间岗位职责 篇3

　　1、组织实施车间生产计划

　　（1）根据企业生产计划，组织制定本车间的生产作业计划；

　　（2）负责按计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产计划；

　　（3）合理调配人力、物力，调整生产布局何生产负荷，提高生产效率。

　　2、生产过程管理

　　（1）主持班级例会，全面协调车间工作；

　　（2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。

　　3、生产现场管理

　　（1）建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识；

　　（2）推进5s现场管理制度，实现生产车间标准化管理；

　　（3）按时考核车间员工的5s执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实；

　　4、车间安全生产管理

　　（1）负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查；

　　（2）控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生；

　　（3）定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业；

　　5、车间生产成本控制

　　（1）统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率；

　　（2）统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施；

　　6、车间设备管理

　　（1）组织车间设备的日常维护和保养工作；

　　（2）合理安排车间设备得使用，使设备发挥最大效率；

　　（3）负责车间劳动保护用品和工具的日常管理；

　　7、车间员工管理

　　（1）组织车间生产员工参加培训；

　　（2）配合生产统计做好车间员工考勤及工资核算等事宜

　　食品生产车间岗位职责 篇4

　　1、在厂长的领导下，认真贯彻执行热电生产法规和政策，分工负责生产、技术、设备、质量、安全等方面的管理工作，协助厂长分管各生产车间和科室。

　　2、组织建立健全生产各项规章制度，制订考核管理办法；组织编写修订运行规程、检修工艺规程、调度规程、技术规范；审批运行、检修重大技术方案等。

　　3、主持生产调度例会，协调指挥各部门的工作，裁决生产问题，签发调度指令，支持值长生产调度指挥工作，组织生产经济指标分析，确保完成生产任务。

　　4、主持编制年度生产计划、技术改造计划、“安措”“反措”计划，审批机组大小修计划、外委工程计划，督促各类计划的落实，管理制度《生产车间厂长岗位职责》。

　　5、抓好经济运行、节能降耗、设备管理、检修维护、工程质量验收等工作。

　　6、协助厂长负责安委会工作，主持分厂安全会议，听取工作汇报，解决安全生产中的问题，组织安全大检查和“安全月”活动，督促重大隐患的治理。领导和指挥重大事故处理，组织事故调查与分析，制定防范措施。

　　食品生产车间岗位职责 篇5

　　1、组织安排生产车间生产，保障生产工作顺利进行；

　　2、组织安全生产、环保、设备使用等制度的制定、执行、监督工作，建立规范的监督管理体系；

　　3、做好生产统计核算基础管理工作，做好各类记录、台账、统计报表的管理工作，确保统计核算规范化、统计结果的准确性；（厂长招聘）

　　4、督导生产各部门的`日常管理活动，定期组织召开会议，并及时发现问题、分析问题、解决问题，保障生产工作的顺利进行；

　　5、开展生产各部门的培训工作，提高部门员工的工作技能和工作效率，并对培训结果进行考核；

　　6、抓好安全生产教育，加强安全生产的控制、实施，严格按照安全生产法规政策执行生产，杜绝各种隐患、人身伤亡事故的发生，生产车间厂长岗位职责。

　　7、精通产品工艺、生产流程、过程控制及质量检查，熟悉生产制造各个环节的统筹管理流程，能够精益求精。

　　食品生产车间岗位职责 篇6

　　1、生产安排，依照生产计划安排生产，跟进生产达成率。分析处理影响达成率因素，解决生产中各种异常，对生产未达成率的原因分析、检讨、改善。

　　2、出货跟进。依照出货计划核对生产出货情况，保证出货顺利完成。

　　3、处理制程异常。

　　4、产品质量、处理品质异常。

　　5、车间6S管理。

　　食品生产车间岗位职责 篇7

　　1、负责车间现场员工的工作安排。

　　2、负责控制各项生产消耗、杜绝浪费、调动和发挥班组员工的积极性，降低成本和提高劳动效率。

　　3、遵守各项安全操作规程和安全消防管理制度，不违章指挥，不违章操作。

　　4、在生产过程中重大问题，立即采取有效措施积极处理应对，并及时向上级领导如实汇报。

　　5、负责车间产品统计。

　　6、维护正常的生产秩序及环境秩序，服从管理，严格遵守管理规范的要求。

　　7、掌握各岗位工序操作技能和技巧并对员工进行岗位职责、操作技能、作业规范的培训。

　　8、记录当天生产情况，及时通报，跟踪确认，处理异常。

　　9、完成公司和部门交办的其它各项工作任务。

　　食品生产车间岗位职责 篇8

　　1、按订单需求，统筹、计划、下达各个生产小组生产计划，保证订单按时交付；

　　2、管控、监督生鲜类产品产品质量、分装质量、及标识完整性；

　　3、沟通前端采购、后端销售，保证生产原料的保值、保量入库，成品按要求出库；

　　4、新产品分装材质、包装方式规划；

　　食品生产车间岗位职责 篇9

　　1、按照每日订单完成前处理和精加工生产任务的排定；

　　2、现场管理完成猪，牛，羊肉的斩件与分割，切制，上浆，腌制等加工工艺，确保产品出厂质量；

　　3、现场管理完成时蔬类原材料的批量切制；

　　4、合理调配，___化使用加工车间生产机械设备，确保安全生产，生产效率___化；

　　5、现场管理加工工艺，及时入库，收捡尾料，有效控制成本；

　　6、完成包干区和公区的每日清洁，设备清洁；

　　7、做好部门员工的胜岗技能培训与考评；

　　食品生产车间岗位职责 篇10

　　1、负责机加工车间的零部件生产（车、铣、刨、磨、数控机床等）；

　　2、负责生产设备的维护及保养；

　　3、依据生产计划要求按时完成生产任务；

　　4、严格遵守公司各项规章制度，不违章作业；

　　5、工作场所的卫生环境维护；

　　6、临时交接的其它工作。

　　食品生产车间岗位职责 篇11

　　一、全面负责车间生产、质量、技术、设备、卫生安全等各项工作，努力提高管理水平，提高生产效益，全面保质保量完成上级下达的各项指标和任务。

　　二、根据生产计划，组织车间生产，协调各生产工序，掌握生产进度，保证均衡生产和生产任务之完成。

　　三、严格执行安全、文明生产管理，教育工人遵守劳动、工艺纪律和操作规程，按工艺、按标准认真操作。

　　四、根据企业对设备管理之要求，切实抓好设备维护保养工作，定期组织保养检查。

　　五、积极协助办公室做好员工质量教育和技术培训，不断提高职工之素质。

　　六、对员工出勤、纪律、工作效率、责任心等负责;并负责检查工艺纪律执行情况;

　　食品生产车间岗位职责 篇12

　　1、全面负责车间的生产运营管理;

　　2、合理调配资源，协调各部门、工序工作;

　　3、负责组织建立车间生产管理机制、运行流程、成本控制、安全生产、考核体系及各项规章制度流程;

　　4、组织落实、监督调控生产过程各项指标;

　　5、提高生产效率，提供产品质量，改善作业流程，降低生产成本;

　　6、有效组织生产人员按时按质完成下达的生产任务，保障安全生产;

　　7、引导各部门沟通协调工作，确保对接顺畅;

　　8、对生产异常做出及时沟通处理，发现问题跟进追踪。

　　食品生产车间岗位职责 篇13

　　1、常用加工中心的操作，调整和维护，阅读加工中心各类报警信息；

　　2、看懂复杂的零件图和部件装配图；

　　3、使用常用刀具，并能够修磨各种非标准刀具；

　　4、根据工件及工艺技术要求，确定工艺路线，并进行试切、修改及加工；

　　5、利用加工中心专用刀具和组合夹具或自制夹具进行工件的原点设置，加工零件，保证产品质量。

　　食品生产车间岗位职责 篇14

　　1﹑负责模具和夹具制造车间的全面管理工作；

　　2、负责五金工模设计与制造、试模等统筹工作，并协调解决五金工模在啤制过程中遇到的问题；

　　3、对模具设计、制造、产品质量、生产的各个阶段问题作出定性分析，并能提出切实的改进方案；

　　4、负责与开发、生产有关部门工作的联络、沟通协作，确保生产有序按计划完成。

　　4、完成上级领导安排的相关工作。

　　食品生产车间岗位职责 篇15

　　1.负责制定实施车间生产计划，生产现场管理，车间安全管理，成本控制，员工管理;

　　2.全面协调与其他相关部门工作流程，解决生产过程中的突发事件;

　　3.统计分析车间生产情况，不断优化生产效率;

　　4.及时与上级沟通，保证工厂正常运作;

　　食品生产车间岗位职责 篇16

　　1、负责生产线日常工作安排与协调，协助生产主管完成各项生产任务。

　　2、负责做好生产前准备工作，以及生产车间转线调整安排等。

　　3、负责监督生产现场纪律、卫生及工作效率等，并做好相关生产记录。

　　4、负责产品生产工艺和产品质量的把控，以及生产现场异常问题反馈及追踪。

　　5、完成领导交办的其他工作。

　　食品生产车间岗位职责 篇17

　　运行期间组织实施DCS系统培训工作、系统技改、维护;

　　负责日常产品生产，投料、收粉;

　　执行日常生产和值班期间的巡检，按照巡查路线和巡查要点，认真检查生产现场的设备、仪表、储罐、原料、成品是否有任何异常，并按要求将巡检内容如实记录到巡检表上，确保巡检的准时、真实、有效;

　　DCS画面监控与调节、处理等;

　　严格按照岗位SOP操作，认真执行相关安全与工艺管理规定;

　　完成好领导交办的其他工作事项。

　　食品生产车间岗位职责 篇18

　　职责描述:

　　1、负责机加车间安全生产管理;

　　2、负责机加车间5s的管理;

　　3、负责机加车间团队建设与组织管理;

　　4、负责机加车间现场的控制与管理;

　　5、负责机加车间生产交付、质量控制管理;

　　任职要求:

　　1、大专及以上学历,理工专业;

　　2、5年以上数控机加零件生产型企业生产管理工作经验;

　　3、对机加车间管理有深度掌握;

　　4、具备良好的沟通能力,有较强的领导、驾驭、管理能力;

　　5、身体健康,较强的抗压性。

　　食品生产车间岗位职责 篇19

　　1.负责产品生产加工工艺的确定，对供应商生产加工工艺进行审核确认;

　　2.对新产品加工图纸进行审核，完成与供应商技术层面对接;

　　3.参加新产品的研发评审，协助完成新老产品的设计优化;

　　4.负责生产及供应商加工技术指导及解决重点和难点技术问题;

　　5.参与公司产品成本核算及优化工作。

　　食品生产车间岗位职责 篇20

　　1、落实实施GMP规范，组织制定、修订和实施车间各项规章制度；

　　2、组织车间职工，按生产计划完成生产任务；

　　3、车间生产工艺、技术、设备、劳保、安全、环保、消防的管理；

　　4、车间现场管理和成本管理；

　　5、车间岗位标准操作规程的起草并执行；

　　6、车间职工的教育培训，对车间的产品质量负责；

　　7、生产区环境卫生及洁净区符合各级洁净标准要求；

　　8、检查、审核批生产记录；

　　9、及时填写上报各类生产报表；

　　10、完成上级交办的其他工作。

　　食品生产车间岗位职责 篇21

　　1、根据公司的生产计划，合理调配人员和设备，保质保量地完成生产任务

　　2、对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量的控制

　　3、主持车间例会，参与品质问题的分析，监督纠正和预防措施的执行情况

　　4、实现生产车间标准化管理，按时考核员工的执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实

　　5、负责宣导并落实各项生产安全制度，定期组织安全生产教育培训，开展经常性安全检查

　　6、贯彻、执行公司的成本控制目标，加强对生产成本的控制

　　7、组织车间生产员工参加技能培训；配合人力资源部做好车间员工考勤及工资核算等事宜