酒店库管员岗位职责

酒店库管员岗位职责

　　在社会发展不断提速的今天，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编为大家整理的.酒店库管员岗位职责，欢迎阅读与收藏。

酒店库管员岗位职责1

　　1、库管员应与采购员、各挡口厨师长密切配合,保持合理的库存量,严禁缺货现象的出现。

　　2、库房验收货物时,应与质检员等一起对货物质量和数量进行检查;对于零星采购的物品,要检查是否执行申购手续,未执行申购手续的,库管员有权拒收入库;属特殊情况,口头申购的,应事先通知库管;库管员应严格按《采购验收标准》组织入库物资的验收。

　　3、库管员有权拒收变质、过期、假货等伪劣物资入库,对于水发货、菜类等可根据实际扣除一定比例的水份杂质。

　　4、根据验收合格的物品,据实填写'鲜活食品验收单'、'入库单',经厨师长、库管员或供货商经办人签字生效,此单一式四联,第一联交供货商作为结账凭据,第二联库管员自留登记库管账,第三联按存货类别送成本核算小组,第四联按供货类别汇总送交财务室..

　　5、坚持原则,除小修理材料、零星办公用品外所有存货必须开具入库单或验收单,未经财务主管批准不得擅自寄存物品。

　　6、所有供货商提供的赠品必须验收入库并开具'入库单',出库应填制'领料单'。

　　7、不得虚开、补开、漏开、单联填写入库单,必须整联复写,违者追究库管员经济责任乃至刑事责任。

　　8、货物入库后,库管应按类别、品质特征、进货批次分类存放,并填制标签。

　　9、领用物品应由领料经手人填制'领料单 ',相关部门负责人、库管员及领料人签字后,库管员方可发货,并填制'出库单',出库单一式四联,一联由领料部门存查,一联库管自留登记库房账,另两联按存货类别汇总于第二天送财务室。

　　10、库管员所管物资不准擅自借出,违者应承担经济责任,物资调拨须履行相关手续。

　　11、发出存货实行'推陈出新、先进先出、按规定供应、节约用料'的发料原则,随时对存货进行检查。对贪图方便违反发料原则造成的存货变质、失效、霉烂等损失,库管员应承担相应经济责任。

　　12、库管员根据正确无误的入、出库单,随时登记库房明细账,做到数字清晰、名称规格齐全、及时结出余额。

　　13、库房账要求日清月结、内容完整(摘要、品名、数量、单价、金额、规格、结存数、本月合计数、本年累计数、接前页、过次页等)账实相符、账表相符。

　　14、对滞销或质量不佳、过期的干杂、低值易耗品、物料用品和燃料等,退货时应开具'红字入库单'。

　　15、每天按时向财务室上报前一日存货进销存情况,每月末应对存货进行现场盘点,并填制盘点表。若存货发生盈亏,应随即查明原因,经批准后作出相应调整。

　　16、所有发料、进料凭证、供货商所送物品定价通知书等按月进行装订,妥善保管。

　　17、每日检查存货,并使其符合最高储备量及最低储备量标准,低于最低储备量应及时打申购单,经财务会计,总经理签字后通知供货商送货。

酒店库管员岗位职责2

　　【管理层级关系】

　　直接上级: 工程部经理

　　【技能要求】

　　1. 基本素质:品德优良,工作责任心强,熟练掌握所存货物的品质及工作程序。

　　2.自然条件:身体健康。

　　3.文化程度:高中以上文化程度。

　　4.工作经验:两年以上工作经验。

　　5.特殊要求:具有吃苦耐劳精神,工作条理性强。能熟练地使用计算机。

　　【岗位职责】

　　1.严格遵守公司及部门的各项规章制度。

　　2.服从主管的工作安排。

　　3.严格遵守出入库物品各种手续, 严格库房钥匙管理, 无关人员禁入库房。

　　4.每月对库内物品进行一次盘点, 对账工作, 做到账物相符。

　　5.严格检查退库工具完好率, 对报废, 遗失或损坏的工具和设备及时上报有关领导。

　　6.库房物品码放整齐, 标签与物品相符.

　　7.定期检查库房内灭火器, 严禁在库内吸烟.

　　【工作标准】

　　1.工作认真负责, 严格管理, 帐目清楚, 做到对所用材料心中有数。

　　2.熟悉各种维修备件, 材料的规格性能, 适用范围, 保养要求。

　　3.认真核定工作单中所用的备件和材料。

　　4.做好每月的月报计划, 做到合理库存材料和备件。

酒店库管员岗位职责3

　　1、在总经理、财务会计领导下负责酒店物资的验收、入库、发放、保管、盘点,做到手续清楚、数字准确、保管得当,开单迅速、不出差错。

　　2、认真登记商品(材料)数量金额明细表,每月结帐应与盘点数相核对,发现差异,应查找原因,及时处理。

　　3、坚持'四个禁止':禁止无关人员入库;禁止为个人存放物品;禁止在库房饮酒、吃零食;禁止危险物品与其他物品混贮。

　　4、科学储存保管、控制库存业务;合理制定库存物资补充计划,并填制《物资申购单》,控制最高库存量和最低库存量;随时掌握库存状况,及时提供库房物资进、销、存的数据,充分发挥库房蓄水池作用。

　　5、不得以权谋私,不得向供货商索贿、索物或接受其宴请娱乐等