餐饮营运总监岗位职责

餐饮营运总监岗位职责

　　在不断进步的时代，很多场合都离不了岗位职责，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？下面是小编精心整理的餐饮营运总监岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮营运总监岗位职责1

　　1、协助总经理，参与公司经营管理与决策；负责组制定和实施营销发展战略规划，及时了解和监督营销发展战略规划的执行情况，提出修订方案

　　2、领导分管部门制定年度工作计划，完成年度任务目标，并组织实施

　　3、领导公司的市场推广工作，建立公司市场信息系统，制定产品营销策划活动；制定产品价格、渠道、市场推广等规划，并监督实施

　　4、领导制定各门店销售目标与计划，并督促实施，完成销售目标；参与公司门店管理体系的建立，保证公司产品和服务的.质量要求

　　5、参与公司门店管理体系的建立，保证公司产品和服务的质量要求；参与制定公司有关营销、供应、报损、质量管理及服务标准，并监督检查实施情况

　　6、负责分管部门的员工队伍建设，提出和审核对下属各部门的人员调配、培训、考核意见

　　7、完成总经理交办的其他工作任务

餐饮营运总监岗位职责2

　　1、搭建餐饮管理部的组织架构，全面负责餐饮管理部门对公司总部、职能部门和各店面的支撑作用。

　　2、全力以赴确保新店开业和各个新项目的前期筹备工作。

　　3、加强餐饮营运部管理的规范性和计划性，不断完善规范营运部管理制度，制定并落实各环节的流程管理。

　　4、全面提升店内营运专业人员的素质和能力，提升北京盒马餐饮的的整体服务和出品水平。

　　5、全力保障所辖分店的业绩达成及突破。

餐饮营运总监岗位职责3

　　1、餐厅运营标准化、规范化的建立与完善；协助建立门店运营管理体系；

　　2、执行运营方案落地，全面进行阶段性及战略性运营目标规划、分析与达成；

　　3、巡视店面管理质量服务质量，并进行不断优化与提升，负责门店店长的绩效考核；

　　4、不断摄取市场终端信息，竞品比较，同类竞争分析，及时掌握市场发展趋势及热点，制定所管辖的门店营业额预算指标、净利润指标并指导各餐厅店长达成；

　　5、负责召集每月营运工作例会和其他会议，经营管理情况监督预警，布置检查每月工作情况，研究和解决有关经营管理问题；

　　6、对门店管理人员跟踪培训及考核，同时关注整个运营团队的成长及业务掌握程度，及时展开相关培训；建设和发展优秀的运营团队；协助人力资源部合理优化餐厅人员配置。