冷饮店员工管理制度

冷饮店员工管理制度（通用5篇）

　　在快速变化和不断变革的今天，制度对人们来说越来越重要，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家整理的冷饮店员工管理制度（通用5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　冷饮店员工管理制度1

　　为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。

　　1、作息时间

　　本店每天营业时间为：10:00——22:00；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店长根据人员情况进行合理安排。

　　2、考勤

　　2.1所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

　　3、员工请假规定

　　3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

　　3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员）

　　4、处罚规定

　　为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：

　　员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

　　冷饮店员工管理制度2

　　1.员工必须严格按照规定穿着工服，按不同的季节穿不同的工服；

　　2.除清洗、修补外，工服不得带出工作地；

　　3.工服应保持清洁，有损坏，应及时修补；

　　4.员工不得任意改动工服的样式和穿着方法；

　　5.库管应准确把握库存工服数量，在正式换新工服前一个月，统计各类及各种型号工服的需要数量，提交给办公室；

　　6.工服到货后，由办公室负责验收；

　　7.各部门主管负责对部门员工的身高、腰围、胸围、臀围、裤长进行测量，并登记造表；

　　8.配发工服时，办公室应填写工服领用表，员工签字；

　　9.对员工丢失工服，不按要求穿着工服，严重污损工服等违纪行为，处以重罚；

　　10.员工辞职、辞退应交回工服，如有损坏照价赔偿。

　　冷饮店员工管理制度3

　　一、上班时间要礼貌待客，要讲普通话，必须穿工装，带工作帽上岗，衣帽整齐，干净卫生。

　　二、上班时间如果不带帽，不穿工装，被公司领导发现，罚款500元，从本人工资中扣除。

　　三、工作时间不迟到不早退，不能私自外出，玩手机。每人吃饭时间为30分钟。

　　四、每人每月有两天的休息时间，周六周日及节假日不能休息，休息时间自行安排，如果两天不休，奖金200元。

　　五、有事请假必须提前一天告知店内负责人，如果不告知负责人而走按旷工计算，每天扣100元。

　　六、在上班时间店内所有商品不能私自吃、拿、用。

　　七、工作时间为小时，冬季另行通知。各店工作时间根据各店实际情况自行安排。

　　冷饮店员工管理制度4

　　1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。

　　2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。

　　3、负责完成老板下达的.各项经营指标。

　　4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，并按时向老板汇报销售动态、库存情况。

　　5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。

　　6、有权参与店员的招聘工作。

　　7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。

　　8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。

　　9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。

　　10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。

　　11、有权对员工进行教育、指导和培训。

　　12、有权对店内突发事件进行处理。

　　13、有权拒收有质量问题的原料物品。

　　14、做好店内收银工作，严格控制差错率。

　　15、有权检查核实本店进货票据。

　　冷饮店员工管理制度5

　　为加强管理，明确责任，实现奶茶店工作的规范化和制度化，提高奶茶店工作的管理水平和服务水平，特制定本奶茶店规章制度。

　　一、要求树立全心全意为教职员工服务思想，不断提高管理水平和业务技能，积极完成本职工作。

　　二、要求着装上岗，挂牌服务，要讲究仪表仪容，讲究个人卫生。

　　三、要求对教职员工和客人就餐，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话；要求服务员在岗时，不准在餐厅落座和陪客人喝酒。

　　四、要求不准在灶间和工作间随意抓吃食品；不准随意领人到餐厅吃喝闲扯；工作时间不准喝酒，看电视，打扑克，下棋，打麻将，打乒乓球和台球等。

　　五、要求非餐饮人员不准进入库房和后橱；不准领小孩到岗；不准将餐厅的物品随意借用和送人。

　　六、要求严格食品检验，不准将过期，过时和霉烂变质的奶茶等进入餐厅和使用，做好餐具消毒和餐饮卫生工作。

　　七、要求函授学员就餐和向教职工出售的食品，一律凭票，不准收取现金，收回的饭票按规定消毁，不得重复使用。

　　八、要求要爱护炊事设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用；作好防火防盗工作。

　　九、要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，串岗，不准聚堆聊天和说笑打闹。