酒店管理人员绩效考核方案

酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）

　　为了确保工作或事情能有条不紊地开展，常常需要预先准备方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？以下是小编精心整理的酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）1

　　一、考核目的

　　为充分调动员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工本月工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。

　　二、考核办法

　　1、考核周期

　　各部门每月对员工进行一次考核，并于当月23—25日将各部门考核结果汇总提报至人事部。

　　2、考核方式及绩效工资标准

　　每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，按工资标准从工资中提取相应额度作为绩效考核浮动工资，员工月考核分值作为系数剩以浮动工资，以作为考核结果的实际绩效工资。

　　3、考核关系

　　1）经理（含）以上由总经理室考核。

　　2）各部门领班和主管级人员由各部门第一负责人考核。

　　3）普通员工由直接领导考核。

　　4、考核范围

　　酒店全体员工。

　　三、考核评分表（附后）

　　四、考核评定

　　1、总分在91分以上，可得绩效工资的120%；

　　2、总分在80分—90分（含）以上，可得绩效工资的100%；

　　3、总分在70分—80分之间，可得绩效工资的90%；

　　4、总分在60—70分之间，可得绩效工资的80%；

　　5、总分在60分以下，可得绩效工资的60%；

　　6、如连续三个月总分均低于60分者，将予以调整工作岗位。

酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）2

　　为进一步完善绩效考核体系建设，客观、准确地评价各部门的工作绩效，充分发挥绩效考核在发展中的激励作用，最大限度地调动员工的工作积极性和主动性，跟据本酒店的特点，特制定以下考核办法。

　　一、考核周期

　　绩效考核以月份为周期，按月考核，次月兑现。

　　二、考核通用内容

　　利润考核和综合指标两个部分

　　三、利润考核

　　上缴利润指标

　　完成上缴内部利润指标，对经营者绩效提成为基薪的1倍;对职工兑现核定的人均绩效工资。

　　超额完成上缴内部利润指标，对经营者每超1%增加10%基薪，以基薪的50%为限额。对职工，超缴利润在5%以内，每超1%增加10%绩效工资;超缴利润在5%以上，其超缴部分(即5%以上部分)，另按超缴额的20%增加职工绩效工资。

　　完不成上缴内部利润指标，每欠1%扣减5%经营者年收入，累计扣减至基薪为止;对职工按每欠1%扣减5%职工绩效工资，以绩效工资50%为限额。

　　应收帐款指标

　　以油田下达的应收账款控制限额为基数，对经营者，按期末应收账款节(超)比例，同比例增加(扣减)基薪，以基薪的15%为限额;对职工，按期末应收账款节(超)比例，同比例增加(扣减)绩效工资，以绩效工资的15%为限额。

　　经济增加值(EVA)指标

　　当年实现EVA大于零，增加经营者基薪和职工绩效工资6%。

　　年度实现EVA超过上年水平(△EVA>0)，增加经营者绩效工资2%。

　　当年实现EVA大于石油工程单位平均数的，增加经营者基薪和职工绩效工资2%。

　　四、综合考核

　　主要包含精神文明建设指标、“三基”工作指标(“三基”指的是：基层建设;基础工作;基本功训练)人力资源管理指标、财务预算符合率指标、内控制度执行情况指标、安全管理指标。具体权重如下：

　　(一)财务预算符合率指标考核权重10%(10分)

　　财务预算符合率没差一个百分点扣减当月10%的绩效工资。

　　(二)基础工作考核权重10%(10分)

　　需要确保按照酒店领导班子的要求对各项目标任务，准确，及时传达酒店各项规定，对自己部门员工100%了解。如未完成领导班子下达的各项目标任务，或在推行酒店各项规定中，执行过程中有重大失误，给各项工作的推行带来了负面效应的视情节轻重给予相应扣分。

　　(三)工作效率考核权重10%(10分)

　　要求员工工作积极主动，提前完成任务给予适当的奖励，对于工作效率较低，工作不积极或在部门领导的催促下才能完成工作的，视情节轻重给予相应扣分。

　　(四)设备养护考核权重10%(10分)

　　对于卫生，服务，设施设备维护质检过程中被发现违反规定的，视情节轻重予以相应扣分。

　　(五)基本功训练考核权重10%(10分)

　　需要有效，准时的做好各部门的培训工作,且培训效果需达到优良效果。对未进行培训或培训效果不好的部门相关责任人视情节轻重给予相应扣分。

　　(六)部门配合考核权重10%(10分)

　　需要积极配合相关部门工作,并及时完成与之相应的工作，对于不能与其它部门合作，工作相互推诿的视情节轻重给予相应扣分。

　　(七)员工稳定考核权重10%(10分)

　　需要重视员工队伍建设，积极与员工沟通，部门员工流动率控制合理。对员工沟通不良，员工抱怨较多，出现越级反映情况的现象的部门，视情节轻重给予相应扣分。

　　较为重视员工队伍建设,能与员工沟通,部门员工流动率基本正常。

　　(八)行为规范考核权重10%(10分)

　　对于部门员工出现违反公司规定的视情节轻重予以相应扣分。

　　(九)内控考核权重10%(10分)

　　在内控检查中对扣分单位给予取消奖金出发外，与员工上岗挂钩。上级内控检查扣分员工作下岗处理。

　　(十)安全管理考核

　　安全管理考核为否决项，对出现安全问题的部门和员工，除讲处以相应纪律处分外，将取消一些评优资格，对产生经济损失的追究赔偿及法律责任。

　　五、各部门特色考核项目

　　机关部室及辅助部门包括：党政综合办公室、人力资源部、财务资产部、经营管理部、服务质量监督部;辅助部门包括采购供应部、安全保卫部、锅炉房、洗衣房。此类部门不直接承担内部利润指标，重点考核综合考核项目(占权重的70%)，利润考核项与上级对本酒店的综合考核得分为依据(占权重的30%)。注：工程部自20xx年起，纳入辅助部门进行管理。

　　生产经营部门包括：客房部、餐饮一部、餐饮二部、餐饮三部、外部项部。以对上缴内部利润指标考核为主(占权重的70%)，综合考核为辅(占权重的30%)。注：旅行社自20xx年起，纳入生产部门管理。

　　全面完成承包指标，对经营者绩效提成为基薪的1.2倍;对职工兑现核定的人均绩效工资。

　　以成本为基数，费用节余，对经营者每节0.5%增加20%基薪，以基薪的40%为限额;对职工每节0.5%增加20%绩效工资，以绩效工资的40%为限额。

　　完成内部利润指标增加经营者基薪和职工绩效工资40%。

　　其他单位，以经费为基数，经费节余，对经营者每节1%增加20%基薪，以基薪的40%为限额;对职工每节1%增加20%绩效工资，以绩效工资的40%为限额。

　　对社会化服务单位，超额完成上述限额指标的，另按超缴(节余)额的15%增加职工绩效工资。

　　利润(经费)欠缴(超支)，每欠(超)1%扣减5%经营者年收入，累计扣减至基薪为止;对职工按每欠(超)1%扣减5%职工绩效工资，以绩效工资30%为限额。

　　六、考评计分方法

　　单位的综合考评得分等于各职能部门对其考评得分之和除以参与其考评的职能部门之和，即：

　　A级：考评得分达到90分以上(含90分);

　　B级：考评得分达到80分—90分(含80分);

　　C级：考评得分达到70分—80分(含70分)。

　　D级：70分以下。

　　年终考评结果为A级、B级、C级时，对单位职工(经营者)分别增加20%、10%、5%绩效工资(基薪);考评结果为D级，对单位职工(经营者)扣减5%绩效工资(基薪)。

　　年终评价结果为A级、B级、C级时，对单位职工分别按年绩效工资额的25%、15%、7%增加绩效工资;年终评价结果为D级时，对单位职工既不增加也不扣减绩效工资;年终评价结果为E级时，对单位职工按年绩效工资额的5%扣减绩效工资。

　　七、管理指标

　　(一)考核等级:

　　分为主管层、领班、员工层三个层面

　　主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

　　领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

　　基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。1、主管级以上绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行;第一档(优秀档)分数为90分;第二档(良好档)分数为75分;第三档(及格档)分数为60分。

　　2、主管级以下(不含主管级)绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单形式执行;第一档(优秀档)分数为90分;第二档(良好档)分数为75分;第三档(及格档)分数为60分。

　　3、累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各部门月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报人事部进行统计。

　　4、领班级以上(含领班级)绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总;绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金;未达标月绩效奖金取消;若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。

　　5、基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式;月底剩余分数为绩效奖金;若月底绩效分数出现负分，负分部分按照5元1分的标准进行扣罚。

　　八、考核权限

　　1、有权取消员工绩效奖金的管理人员：总经理、行政人事部经理;

　　2、奖惩权限最高为100分/人的管理人员：总经理、人事部经理;

　　3、各部门奖惩权限最高为100分/人的`管理人员：财务经理、人事部经理;

　　4、权限为30分/人的管理人员：各部门经理

　　注：各级管理人员严格按照此规定，行使权限;如超出权限，可向自己直属上级申请执行;如公司各部门经理空岗，由总经理指定该部门下一级管理人员暂为执行此权限;见习岗位的各级管理人员，直接可以行使此权限。同级别管理人员之间行使奖惩权限，必须由直属上级管理人员签字确认;行政人事部经理除外。管理人员不得以累计奖惩的形式，规避权限行使。

　　九、奖惩细则

　　(一)个人奖励部分

　　1、各各部门员工凡符合下列条件之一者当月予以2-20分奖励：

　　行政检查多次受到表扬者;顾客给予口头、书面、电话表扬;对提高业务技术水平和工作效率有所发明、创造、改革、提出合理建议被采纳、成效突出者;爱店如家、积极工作、热情服务，为本店赢得荣誉者;妥善帮助客人处理困难，受到客人高度赞扬者;在特殊情况下为公司挽回重大经济损失者;拾到客人遗失的贵重物品或现金上交或归还失主者;检举损害本店利益或其他不法行为，经查属实：向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者;

　　(二)部门奖励部分

　　1、年度汇总绩效考核优秀率达8次，年度绩效考核加5分;

　　2、年度汇总绩效考核优秀率达10次，无须考评可直接晋级。

　　(三)处罚部分

　　1、月考勤汇总，有一次旷工记录当月绩效考核奖金取消;未按照制度请病、事假超过三天(不含三天)，当月绩效奖金按照50%领取;未按照制度请病、事假超过七天(含七天)取消当月绩效奖金。(国家法定假日补休或制度规定的假日除外)

　　2、年汇总出勤率：有旷工记录;年累计病、事假超过20天，取消年度晋级考核资格。

　　3、顾客表扬奖励，须经前厅经理或店长证实真实性，报行政人事部审核后方可给予奖励;如出现虚假顾客表扬奖励，该职员当月岗位工资按照80%领取，取消当月所有浮动工资和年度晋级考核资格。

　　4、本年度工作出现严重失职事件，给企业造成1000元以上(含1000元)的经济损失和名誉影响;取消年度晋级考核资格。

　　5、连续两个月绩效考核不合格，该员工第三个月岗位工资按照80%领取。

　　6、年度汇总绩效考核不合格率达6次，给予降级处理。

　　7、年度出现顾客到社会行政部门投诉服务质量或产品质量，给企业造成名誉影响或1000元以上(含1000元)的经济损失，取消店长年度晋级考核资格。

　　十、员工考核

　　1、月薪制员工的薪资结构由原来的工资总额分为固定部分、绩效考核、营业额考核、利润考核四部分。

　　(1)固定部分占60%(基本工资+岗位工资+企业补贴179元)

　　(2)绩效考核占10%(每季度根据上级主管对其绩效考核的成绩)

　　(3)营业额考核占5%(每月根据连锁店完成营业额进行考核)

　　(4)利润考核占25%(每月根据连锁店完成利润进行考核)

　　2、月薪制

　　(1)绩效工资按岗位绩效考核的成绩执行(新进员工本季度按100%计算)

　　(2)营业额考核工资

　　完成当月预算营业额考核工资的100%

　　未完成预算营业额按未完成比例扣除。

　　例如：某店预算月营业额为240000元，

　　如完成240000元以上得100%

　　如完成221000元则得221000/240000=92%

　　则得营业额考核工资部分的92%

　　(3)利润考核工资(含减亏)

　　完成上月预算利润指标得利润考核工资100%

　　未完成预算的按未完成比例扣除

　　如完成50000元得100%

　　如完成45000元得45000元/50000元=90%

　　则得利润考核部分的90%

　　3、超额利润的分配(含减亏)

　　A、每季度核算一次，按超利润部分的50%返回门店，分配比例按以下工时计算：

　　B、完成当年预算和利润，而年度员工工资总额(按预算百分比)有节余的，节余部分的70%按以上办法分配。

　　C、每年的4月、7月、10月和次年1月考核发放上一季度的超额利润(含减亏)，奖励发放时以当日在册人员为准，不论何种原因离店都不列入发放范围。

　　十一、相关规定及说明

　　1、各部门在次月2日前，将各种考核表报送至人力资源部。

　　2、各部门每月必须将考核结果向被考核人公开，向员工反馈，重点指出存在的问题和不足，帮助分析原因，制定改进措施。

　　3、考核申诉：如员工对当月考核结果有异议，可向本部门申诉，对于解释工作双方未达成共识的，员工可向人力资源部申诉。

　　4、本办法自下发之日起执行，原执行的绩效考核办法同时废止。

　　5、解释权归人力资源部，自公布之日起开始执行。

酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）3

　　坚持酒店效益与员工福利同步增长的原则，充分体现按劳分配、多劳多得，贡献大小的差别，实施员工收入与营业业绩挂钩的`原则。充分发挥考核的激励、调节功能，以按绩取酬来激发全体员工关心酒店建设和发展的热情，稳定高素质人才，特制订以下方案。

　　一、考核对象：酒店全体员工。

　　二、考核办法：1.高层管理人员（经理助理以上人员）年度终奖金标准为一个月工资；员工100元/月，领班120元/月；副主管、主管170元/月，普工50元/月。

　　2.按照酒店制定的业绩，分为目标任务、奋斗任务，按完成的目标任务计发年终奖金。

　　具体见下表，单位：万元

　　3、行政部、财务部、运营安全部等按酒店制定的总基本任务进行年终考核；客房部、餐饮部、康乐部三大经营部门按酒店制定的对应部门任务进行单独年终考核。

　　4、未完成目标任务方案：

　　（1)、部门经理助理以上管理人员年终奖金一律减半发放。

　　（2)、经营部门的员工按对应部门完成任务的比例乘以月度奖金基数发放。

　　（3)、后台管理部门员工按酒店总任务完成比例乘以月度奖金基数发放。

　　5、超额完成目标任务年终奖金方案：月度奖金基数*（1+超额百分比数）*实际工作月份

　　（1）、三大经营部门超额百分比 = 部门超额任务数/部门的目标差额计算比例

　　（2）、三大后台管理部门超额百分比 = 超额总任务/超额总目标160万计算比例。

　　年度奖金计算分析

　　举例：

　　1.房务部业绩完成1100万，则年终奖金为一个月工资；

　　2.房务部完成1125万，则任务目标15万，超额比例为33.33%。以部门经理基本奖金为5800元计算，超额奖金为33.33%*5800元=1933元。年度总奖金为5800+1933=7733元。

　　员工年度奖金为1200+1200*33%=1596元。

酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）4

　　奖励：

　　酒店对于表现杰出、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉,并以“奖罚令”形式在公告栏公告.

　　1、奖励等级

　　奖金:每次奖20元至50元.

　　书面嘉奖:奖励奖金100元并公告,副本归入该员工的个人档案,三次书面嘉奖视同一次记功.

　　记功:奖励奖金200元并公告,副本归该员工的人人档案,一年内有五次记功者自动晋升一级.

　　酒店奖惩制度.

　　员工凡签者,取消评选a级工资标准,季度优秀员工,凡犯有严重过失者取消一切评选资格.

　　员工在工作中因服务质量好,而得到客人的书面表扬两次者,可冲减一次轻微过失.

　　2、奖励性质:

　　1、拾金不昧者;

　　2、热心服务并有具体事实者;

　　3、提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工‘

　　4、有显著的善行佳话,为酒店争创荣誉者;

　　书面嘉奖

　　1、季度优秀员工(包括:销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵);

　　2、品德端正、工作努力,能适时完成重大或特殊交办任务者;

　　3、对酒店服经营或管理制度建议改进,经采纳施行且卓有成效者;

　　4、节约酒店各项资源,卓有成效者;

　　5、遇有灾难,/by/57298.html勇于负责,处置得当者;

　　6、检举违规或损害酒店利益者;

　　7、保护宾客生命安全和酒店财产者,见义勇为勇敢献身者;

　　8、以现职守故障,予以速报或妥为防止损害者;

　　9、对于酒店临时组织的、非本职工作范围内的工作,能按时并出色完成任务者;

　　10、检举飞单现象,经确认情况属实后,给予该员工书面嘉奖;

　　11、及时发现隐患,并予以妥善处理,避免酒店遭受损失者;

　　1、拾金不昧且金额较高并受客人表扬者;

　　2、技术、业务考核成绩特别优秀者,获市、区级先进称号,为酒店赢得声誉者;

　　3、维护酒店重大利益,避免重大损失者;

　　4、在增收节支方面做出成绩者;

　　5、遇有意外事件或灾害,能妥善处理,有效避免人身伤害或减少损害者;

　　6、其它方面有显著成绩者;

　　3、奖励评选

　　1、酒店每月给员工做一次等级工资考核,注:连续三个月拿a级工资才可参加“季度优秀员工”评比;连续拿二个“季度优秀员工”者可参加“者可参加”“年度优秀员工”评比.

　　2、酒店按季度、年度评选优秀员工,标准按部门人员编制情况而定;

　　3、评选程序:优秀员工由部门推荐、报行政办公室审核备案,总经理批准;其它形式的奖励由员工所在部门经理提名,并写出主要事迹和具体意见,报行政办公室核实后,由行政办公室推荐并报总经理行政办公室会议批准;

　　4、晋升按酒店规定的岗位级别设定办理.

　　员工惩罚制度:

　　(一)处罚等级

　　(1)轻微过失

　　处罚10-50元,并签第一次,签满3张,酒店将给予辞退.

　　(2)过失

　　处罚50-100元,并签第一次签,签满3张,酒店将给予辞退.

　　(3)严重过失(并签第二次)

　　扣除当月工资的50%(当月工资不够扣除者,从下月工资中继续扣除,依次顺延,或从服装制作费中代扣),并处停工留职察看7天.酒店奖惩制度.

　　(4)开除

　　扣除工资,服装制作费.

　　(二)处分权限及程序

　　(1)解除劳动合同以下处分,由本部门及有关职能部门直接处理;书面警告的,经违纪员工本人签名,由本部门及有关职能部门报行政办公室存档:凡拒绝在违纪单上签名的,处罚上升一级.

　　(2)解除劳动合同处分,由本部门及有关职能部门报行政办公室,行政办公室按规定办画理解除合同手续.

　　(3)开除的员工,由部门、保安部、行政办公室立即联合办理并清除酒店.(特殊情况可直接办理).

　　(4)凡涉及部门经理以上(含部门经理)员工违纪,由有关职能部门书面报总经理或总经理行政办公室,由总经理报董事会批准后,由行政办公室办理处分手续.(本条款也适用于经理以上人员的解聘).

　　(三)处分有效期限

　　凡犯轻微过失签书面警告第一次者二个月内撤消;第二次警告者三个月内撤消,第二次者半年内撤消(含严重过失且签第二次者).员工犯有上述过失后,确有悔改且各方面表现良好,经部门经理提出,行政办公室核准,报清总经理批准后,由行政办公室备案,可提前撤消.

　　(四)过失性质

　　轻微过失(第违反以下次,给予书面警告一次);

　　1、一个月内迟到三次或早退一次;

　　2、上、下班不到部门签到,或上班时间不经允许外出;

　　3、上、下班不按指定通道进出;

　　4、不按规定的时间站立或站位时倚靠其它倚靠物;

　　5、对客人服务有按规范标准服务或见客、见上司、同事不问候者;

　　6、因工作失误,忘录消费单者(总单金额不超过100元以内),并由个人赔偿;

　　7、未经部门经理批准,下班后在酒店无故逗留15分钟以上;

　　8、不按规定着装,衣着不整洁,不佩戴工号牌;

　　9、擅自离开本岗位,但尚未离开本酒店(串岗)未酿成事故;

　　10、违反安全操作规章制度,但尚未造成后果;

　　11、未经部门经理批准或非工作需要走客用通道;

　　12、不按规定时间、地点就餐;

　　13、在工作时间到卫生间吸烟或吸流动烟;

　　14、未经部门负责干部和行政办公室同意带亲朋参观酒店;

　　15、未经部门经理同意进入或参观酒店其它部门;

　　16、未经部门经理同意打私人电话或用内线电话聊天;

　　17、在酒店内行为不检点,如大声喧哗,追逐打闹;

　　18、工作时间洗澡、吃零食、听收音机、看书报杂志;

　　19、工作时间扎堆闲聊,影响服务质量;

　　20、拨弄是非,影响员工团结;

　　21、擅自变更办公室、更衣柜,床位擅自更换钥匙或加锁;

　　22、违反银川市政府关于建设文明城市的有关规定;

　　23、区域卫生检查不合格者;

　　24、私自将食品带入酒店;

　　25、在酒店洗涤私人衣物或到洗衣房熨烫衣服;

　　26、由于工作过失,造成酒店财物损失200元以内;

　　27、厨房员工穿工作擅自进入非工作区;

　　28、工作时间手插口袋或在客人面前手抱胸前;

　　29、不按规定时间关闭各种设备设施;

　　30、不按规定折兑浴区内的洗浴用品;

　　31、了解其他员工犯有严重过失行为知情不报者;

　　32、给服务技师乱点钟者;

　　33、穿便服在营业区走动者(特殊情况除外);

　　34、非工作需要,用内线电话闲聊;

　　35、交接班事项不清楚或用品交接不完善;

　　36、工作区域内存放私人物品;

　　37、不按规定时间开关设备或使用设备.

　　38、在夜间执班时穿个人衣物执班;

　　39、到员工洗澡间洗衣服;

酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）5

　　一、考核目的

　　为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。

　　二、考核办法

　　1、考核周期

　　季度考核：经理及主管进行季度考核，次季度10日之前将考核结果报至人力资源部，根据考核结果确定本岗位工资等级。

　　2、考核方式及岗位工资标准

　　每季度参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，以作为考核结果的实际工资级别。

　　3、考核关系

　　（1）酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行，不参与此绩效考核。

　　（2）经理以上由分管领导及执行总经理考核。

　　（3）各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。

　　（4）普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。

　　4、考核分值（见附表）

　　考核内容分为100分，额外加分20分，总分120分

　　（1）公共部分（30分）：考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律，主要参照员工手册管理规定。

　　（2）部门考核（70分）：考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面，主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。

　　（3）额外加分（20分）：员工因工作表现优异受到宾客书面表扬，每次可加2分。

　　5、考核评定

　　季度考核：

　　（1）总分在90—100分以上，可得获得本岗位最高级别工资；

　　（2）总分在80—90分（含）之间，可得获得本岗位第二档别工资

　　（3）总分在60—80分（含）之间，可得本岗位第三档别工资

　　（4）总分在60—70分（含）之间，可得本岗位基本工资；

　　（5）总分在60分以下者公司保留调岗降薪的权利。

　　员工晋升领班

　　（1）工作资历：符合领班岗位要求。

　　（2）工作年限：员工晋升为领班，工作年限二年。

　　（3）考评结果：在二年工作年限内，其月度考评总分均需达到70分以上，且连续半年考评总分达到90分以上。

　　领班晋升主管

　　（1）工作资历：符合主管岗位要求。

　　（2）工作年限：领班晋升为主管，工作年限三年。

　　（3）考评结果：在三年工作年限内，其月度考评总分均需达到80分以上，且连续半年考评总分达到90分以上。

　　主管晋升经理

　　（1）工作资历：符合经理岗位要求。

　　（2）工作年限：主管晋升经理，工作年限五年。

　　（3）考评结果：在五年工作年限内，每年度月度考评总分均需达到90分以上，且连续半年考评总分达到95分以上。

　　在员工达到晋升条件后将作为储备人员，在出现岗位需求时，将从储备人员中选聘。

酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）6

　　第一节 总则

　　一、考核的目的

　　通过对个人绩效进行管理和评估，提高个人的工作能力和工作绩效，从而提高部门的工作绩能，最终实现酒店的经营目的。

　　二、考核对象

　　本考核制度适用于所有正式聘用员工

　　三、考核原则

　　1、公开的原则

　　考核过程公开化、制度化

　　2、客观性原则

　　用事实标准说话、切忌带个人主观因素或猜想

　　3、沟通的原则

　　考核人在对被考核者进行绩效考核的过程中，需要与被考核者进行充分沟通，听取被考核者对自己工作的评价与意见，使考核结果公正、合理，能够促进绩效改善。

　　4、时效性原则

　　绩效考核是对考核期内工作成果的综合评价，不应将本考核期之前的表现强加于本次的考核结果中，也不能取近期的业绩或比较突出的一两个成果代替整个考核期的业绩。

　　四、考核用途

　　本公司考核各级员工成绩的记录，作为晋升晋级、降职降级、辞退、核薪及发放奖金的依据。

　　五、考核周期

　　考核为月度考核

　　六、考核关系

　　1、被考核者是指接受考核的对象，包括公司各部门经理和普通员工。

　　2、绩效考核者是被考核的直接管理上级，绩效考核者需要熟练掌握绩效考核相关表格流程、考核制度，做到与被考核者的及时沟通与反馈，公正的完成考核工作。

　　3、考核结果审核者员工为部门主管，管理人员为部门经理。

　　4、总经理是考核结果的最终审定者。

　　第二节 考核内容

　　一、考核主要从工作态度、工作业绩、核心工作能力三个方面，满分是100分。

　　二、工作态度考核是考核对工作岗位的认识程度及为此付出的努力程度。

　　三、工作业绩考核是考核被考核者在一个考核周期内工作效率与工作结果。

　　四、核心工作能力是综合被考核者在一个考核周期内由工作效果达成反映出来的应具备的

　　核心能力的状况。

　　五、绩效考核表

　　第三节 考核方式

　　一、考核主要分为自我评价、直接上级考核、跨级上级审核三种。三种考核所占权重如下

　　表所示。

　　考核方式权重表

　　考核方式 自我评价 上级考核 跨级上级审核

　　所占权重 10% 45% 45%

　　二、考核最终分数确定

　　考核最终分数=自我评价分数×10%+上级考核分数×45%+跨级上级审核分数×45%

　　第四节 考核流程

　　一、员工考核流程

　　1、每月29日前厅经理把《员工绩效考核表》发放下去。

　　2、员工根据自己本月的表现，进行自我评价打分，于30日14点以前上交给直接上级(上一个月的)。

　　3、直接上级根据上个月下属员工的工作表现，进行上级考核打分，于第二个月1日14点以前完成评分，上交给员工跨级上级审核。

　　4、跨级上级对《员工绩效考核表》进行审核打分，与3日14点以前完成，在3日17点前把考核表返回给直接上级。

　　5、直接上级在5日16点以前完成和下属员工的绩效面谈，5日17点以前把《员工绩效考核表》上交到前厅经理，前厅经理在6日9点以前汇总员工考核成绩交给总经理。

　　二、管理人员考核流程

　　1、每月29日经理把《管理人员绩效考核表》发放下去。

　　2、管理人员根据自己本月的表现进行自我评分，于30日18点前上交给前厅经理。

　　3、前厅经理在第二个月1日14点以前完成评分，上交给总经理。

　　4、总经理对《管理人员绩效考核表》进行审核打分，于2日18点以前完成。

　　5、总经理在6日9点以前完成和下级管理人员的绩效面谈。

　　第五节 绩效考核实施

　　一、绩效考核人培训

　　通过培训，使考核人掌握绩效考核相关技能，熟悉考核的各个环节，准确把握考核标准，分享考核经验，掌握考核方法，克服考核过程中常见的问题。

　　二、考核等级划分

　　考核结果分为A级、B级、C级。具体标准如下。

　　A级 80分以上， 月度考核在80分以上。

　　B级 60分以上， 月度考核在60分以上。

　　C级 60分以上， 月度考核在60分以下。

　　三、未转正的员工和管理人员不参与月度绩效考核

　　四、有下列情形之一者，其考核不得为A级。

　　1、服务员、收银员、迎宾、酒水员在业务技能、团队协作、服务意识三个指标任意一项不达到“良好”的。

　　2、传菜生、保安，在工作质量、业务技能、纪律性三个指标任意一项不达到“良好”

　　3、楼面部长、主管，在业务技能、团队协作、部门服务意识三个指标任意一项不达到“良好”的。

　　4、传菜部长、保安部长，在业务技能、部门工作质量、团队协作、责任感三个指标任意一项不达到“良好”的。

　　五、有下列情况之一者，其考核为C级

　　1、旷工1天以上者。

　　2、三次以上迟到者。

　　第六节 绩效考核结果运用

　　一、薪水

　　1、员工

　　⑴ 对于月度绩效考核为A级的员工，评其为：“月度优秀员工”，奖例休一天。

　　⑵ 对于一个季度，二次以上月度绩效考核为A级的员工，评其为“季度优秀员工”，奖现金100元，在酒店公告栏内表扬刊登。

　　⑶ 对于一年内，二次以上获得“季度优秀员工”的员工，评其为“年度优秀员工”免费参加一次公司组织的旅游活动，且工资升一档(月薪加50元)。

　　⑷ 对于连续二次月度绩效考核为C级的员工，工资降一档(月薪减50元)

　　2、中层管理人员

　　⑴ 对于绩效考核为A级的中层管理人员，评其为“月度优秀管理人员”，奖例休一天。

　　⑵ 对于一个季度，二次以上月度绩效考核为A级的，评其为“季度优秀管理人员”，奖现金100元，在酒店公告栏内表扬刊登。

　　⑶ 对于一年内，二次以上获得“季度优秀管理人员”的，评其为“年度优秀管理人员”免费参加一次公司组织的旅游活动，且工资升一档(月薪加100元)

　　⑷ 对于连续二次月度绩效考核为C级的管理人员，工资降一档(月薪减100元)。

　　⑸ 对于连续三次月度绩效考核为C级的管理人员，酒店作辞退处理。

　　二、岗位调整

　　1、对于评为“年度优秀员工”的员工，列其为储备干部，制定晋升培训。

　　2、对于连续三次月度绩效考核为C级的员工，酒店作辞退处理。

　　3、对于连续三次月度绩效考核为C级的管理人员，酒店作辞退处理。

　　三、绩效考核面谈

　　每次考核结束后一个星期内，直接上级要对被考核者进行绩效面谈，对其在上一个考核周期内取得的成绩表示祝贺，同时对自身出现的问题进行分析，以便于提高其工作能力和工作绩效。

　　四、考核结果申诉

　　如果被考核者认为考核结果不公正与考核者沟通无效，并确有证据证明的情况下可以启动考核结果申诉程序(每月向总经理反映情况)。