水吧服务员的岗位职责
在生活中,需要使用岗位职责的场合越来越多,制定岗位职责有助于提高内部竞争活力,提高工作效率。大家知道岗位职责的格式吗?以下是小编精心整理的水吧服务员的岗位职责,欢迎阅读与收藏。
ü遵守俱乐部各项规章制度,严格按吧台服务标准进行操作。
ü保持个人清洁卫生工作,做好杯具的消毒工作。
ü做好商品盘点表,便于交接工作。
ü及时发现问题,做好记录和汇报工作。
ü当班期间严格按单出货,做到迅速、准确、无误。
ü定期参加培训,经常练习饮料调制,全面提高整体服务水平。
ü负责水柜饮料及其他商品的摆设、储藏。
ü确保各种饮料明码标价,字迹清晰美观。
ü每日清点出售物品,做好各种帐目的登记;
ü熟悉各类饮料的名称、价格、型号、产地、特点。
ü把好商品质量关,不卖过期变质的食品。
ü认真填写每日销售报表。
ü努力完成上级领导交办的其他任务。
1、负责茶饮、果汁等饮料的出品及调制;熟悉市场的需求和大众口味,喜欢尝试新口味,有创新思维;按季节研制水吧产品(比如咖啡、奶茶、鲜果茶);
2、负责原料的统计,对现有产品出品质量把控及正常供应;
3、熟练掌握吧台各设备的使用及保养,负责水吧卫生工作及食品安全;
4、严格按照制作程序与标准及要求进行产品出品和调制;
5、定期学习新型茶饮种类的学习与出品;
6、完成上级交办的其他工作。
1.按规定着装,以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗;
2.熟悉售楼中心的整体概况,包括营销大厅、洽谈区、VIP室、客服中心等;
3.掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止;
4.检查洽谈区和VIP室内的物品是否整齐、完好,卫生状况是否良好;
5.当有客户在模型边上观看模型时,及时送上饮料、咖啡等;
6.及时整理客户坐过的桌椅使用过的物品,保证洽谈区和VIP室以干净的状态迎接客户;
7.在没有客户的情况下,用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅。
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