副店长岗位职责

副店长岗位职责

　　在不断进步的社会中，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编整理的副副店长岗位职责，希望能够帮助到大家。

　　副店长岗位职责1

　　一、岗位职责：

　　1、 协助店长进行日常事务管理。

　　2、 协助总部人力资源部门进行人员的招聘，入职，离职结算，工资核算等工作。

　　3、 对各部门课长排班、考评及协助部门开展考评工作，对课长及员工进行激励及思想品德教育。

　　4、 对基层人员进行培训，不断提高其综合素质，并向公司提出人才选拔建议，为公司的发展培训营运人才。

　　5、 负责门店人员工作岗位调配、上班时间调动和考勤、休假安排、思想工作、绩效考核等。

　　6、 及时处理好门店的日常事务，及时对下级的争议、投诉作出裁决。

　　7、 整理、保存公司重要文件及保密资料。

　　8、 完成上级交办的其它事务。

　　二、管理要求：

　　1. 了解员工思想动态，并做好员工的思想引导工作，保持员工高昂的士气。

　　2. 做好员工的招聘、入职、考核、离职、考勤工资核算等工作。

　　3. 通过各种方式(如例会、座谈会、专题培训讲解等)对基层人员进行培训。

　　4. 针对门店发生的典型事例召开有关人员的现场会议。

　　5. 营业中及时收发最新邮件及文件、报告，对店员请办事项、各类邮件、文件的内容进行安排与跟踪落实。

　　6. 检查门店所有设施、设备、水电的运行情况，随时汇报到总部工程组安排进行检修与维护。

　　7. 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫工作。

　　8. 检查员工交接本、贵重商品记录本等操作情况。

　　9. 对下属提出的问题应于当天作出答复或给予解决，属权限之外的应于当班期间向上级汇报沟通后再及时回复下去。

　　10. 对公司和上级安排的工作应于规定时间内完成。并协调好门店与总部及各部室的关系，确保门店销售工作顺利进行。

　　11. 每天收集顾客、客户的意见和建议，不断改进工作。对顾客投诉、表扬信件，按公司规定登记、处理。

　　副店长岗位职责2

　　一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定

　　（1）传达、执行公司总部、店长的各项指令及规定。

　　（2）负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。

　　二、制定和完成各项经营指标

　　（1）营业额指标；

　　（2）费用控制目标；

　　（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等；及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。

　　三、单店员工的安排与管理

　　（1）每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训；

　　（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；

　　（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。

　　（4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率；

　　（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。

　　四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理

　　（1）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护；随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

　　（2）单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。

　　（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。

　　五、监督和审核店内财务及进行成本控制

　　（1）严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的`合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业款安全。

　　（2）加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。

　　六、宣扬公司经营理念和企业文化

　　（1）在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划；

　　（2）制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长，楼面部长及收银，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务和出品质量。

　　副店长岗位职责3

　　1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。

　　2.确保劳工法/职工手册/财务手册等确实执行。

　　3.负责职工及主管的招聘及保留。

　　4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

　　5.负责店内全体管理组的发展计划。

　　6.完成餐厅管理组的排班表。

　　7.主持主管会议。

　　8.确保职工福利计划正确执行。

　　9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

　　10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。

　　11.与公司或会计人员复核每月的损益表。

　　12.根据职工的个人实际情形给予停职或开除。

　　13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

　　14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

　　15.确保餐厅遵守安全操作程序。

　　16.确保所有投诉都能及时周全地处理。

　　17.训练餐厅管理人员。

　　18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月职工大会和每日例会

　　19.完成管理组的绩效评估。

　　20.计划、核准并安排时间，以完成职工的绩效考核与薪资考核。

　　21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。

　　22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。

　　23.月底固定资产的盘点。

　　24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。

　　25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。