食品加工岗位职责

食品加工岗位职责9篇

　　在发展不断提速的社会中，各种岗位职责频频出现，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是小编为大家整理的食品加工岗位职责，希望能够帮助到大家。

食品加工岗位职责1

　　1、根据本厂加工产品信息,合理安排当天的生产计划,排单、下单等工作;

　　2、督导工厂各部门的日常生产活动,定期召开有关会议,发现问题、分析原因,采取有效措施,确保生产线正常运转;

　　3、随时掌握食品生产过程中的质量状态,协调各部门之间的沟通与合作,及时解决生产中出现的问题;

　　4、协助总经理编制公司中长期发展规划,审定年度生产、销售综合计划,提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案;

　　5、根据公司发展需要,协助公司领导开发项目工程、研制产品,督促工厂各部门制定近期、中期、远期研制和开发计划并确保实施和实现;

　　6、加强管理,确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化,建立质量管理体系;

　　7、贯彻、执行公司的成本控制目标,积极减少厂区的各种成本,确保在提高产量、保证质量的.前提下不断降低生产成本;

　　8、组织下属的职业发展和培训工作,提出培训需求,确保他们不断适应岗位的需要;

　　9、贯彻执行公司的安全管理规章制度,确保厂区无安全事故发生;

食品加工岗位职责2

　　一、负责贯彻执行党的路线、方针、政策，遵守国家的'法律、法规。对公司的生产和经营管理全面负责。

　　二、组织拟定经营决策、长远发展规划、年度生产计划，分析生产经营形势，总结经验，做出决策。

　　三、组织健全公司统一生产行政指挥系统和各项规章制度、条例及经济责任制、岗位责任制，并检查落实情况，以保证经营目标的实现。

　　四、重视有效投资和人才开发，征求基层意见，支持合理化建议，调度全公司人力、物力、财力、机械设备及生产经营指标完成情况。

　　五、审批公司财务支出，洽谈产品承包合同，正确处理内外关系，解决经营中的重大问题及其它主要事务。

　　六、及时签发批阅有关文件、加强干部职工的思想、文化、业务知识教育，组织技术更新，推进公司现代化管理，提高生产效率和经济效益。

　　七、总经理是安全质量的第一责任人，负责贯彻执行有关安全质量方针政策。

食品加工岗位职责3

　　岗位卫生职责

　　1、烹调前检查食品、调味品质量，做到“七不加工”（腐败变质不加工、发霉生虫不加工、掺杂掺假不加工、未净未泡不加工、高危食品不加工、过期不加工“三无”不加工）。

　　2、食品以及隔顿食品要充分加热烧熟煮透，防止里生外熟。在停电、停气、停油等特殊情况下如果改变加热方式，要特别提高警惕。

　　3、无适当保存条件（温度低于60度，高于10度条件下放置2小时以上的.），存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热，加热前就确认食品未变质。

　　4、冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。

　　5、当天餐当天处理，不隔夜，不外购熟食。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。

　　6、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫刷干净。

　　7、讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。

食品加工岗位职责4

　　1、负责项目设备电气部分设计，积极参与新产品开发设计工作，并提供可行性报告。

　　2、负责对电气工程师的工作任务安排及其它的相关管理工作,对其工作任务进行前期的协调，过程的跟进，后期的把关，确保设备按时完成。

　　3、提供机械、工艺设计方面所需的数据材料及电气方面问题的解决方案。

　　4、负责工控产品的'设备资料,软件的统一管理及相关操作规范,规章制度的制定和完善。

　　5、完成总经理,部门经理安排的其他工作。

　　6、负责审核电气物料采购清单所列信息，并提供相关技术支持。

　　7、负责公司电控设备的使用指导和定期检查，将结果以书面形式传递到责任部门或责任人。

　　8、负责向公司提供该专业学科的前沿咨询信息和新项目的技术研发。

　　9、负责公司涉电部分工作人员技能的工作提高。

食品加工岗位职责5

　　1、在部门经理的领导下，做好公司通知、文件的上传下达工作，发挥承上起下的作用。

　　2、协助部门经理作好内部管理，做好日常事务、行政指令的监督工作。负责跟催经理各项工作的'进度及完成情况。

　　3、督促工程师完成工作，协调本部门与其它务部门关系。

　　4、负责各项技术资料的收集、整理和归档工作。

　　5、协助经理设计《技术方案》，经理确认后，送交总经理确认；最后交文控中心受控保管。

　　6、完成部门经理及总经理交办的其它工作。

食品加工岗位职责6

　　岗位职责

　　1、认真执行公司一切规章制度，严格执行各种设备（循环水泵，空气压缩机，冷冻水机组，中央空调等）安全操作规程和有关规定，坚守岗位，服从工作安排，紧密配合，努力完成生产任务

　　2、设备运运中，应该随时观察设备运行情况，并注意设备运行时有无异常响声，做到及时发现、及时处理，如无法解决，及时上报。对冷水机组应每小时巡查一次并做好各种技术参数记录

　　3、严禁超压、过流运行，设备超负荷运行应查明原因，排除故障才能投入正常运行。严禁非岗位人员操作

　　4、随时与车间及有关部门取得联系，避免误操作，确保生产安全

　　5、加强各种设备维护及保养，保证设备的良好状态，并作好设备维护记录

　　6、为了使设备能正常运转，一切设备应提前2小时启动运行，确保车间能够正常生产

　　7、每天上下班前应全面检查，巡视各设备有关技术参数是否正常，并注意冷却塔和蓄水池水位，发现异常时应及时处理

　　8、做好本岗位的清洁工作（如机台、地面及周围路面），认真做好交接班工作，做到文明生产，安全生产

食品加工岗位职责7

　　10、合理安排上级领导交办的其他工作。

　　1、根据本厂加工产品信息,合理安排当天的生产计划,排单、下单等工作;

　　2、督导工厂各部门的日常生产活动,定期召开有关会议,发现问题、分析原因,采取有效措施,确保生产线正常运转;

　　3、随时掌握食品生产过程中的质量状态,协调各部门之间的沟通与合作,及时解决生产中出现的问题;

　　4、协助总经理编制公司中长期发展规划,审定年度生产、销售综合计划,提出季度工厂奋斗目标和中心工作及重大措施方案;

　　5、根据公司发展需要,协助公司领导开发项目工程、研制产品,督促工厂各部门制定近期、中期、远期研制和开发计划并确保实施和实现;

　　6、加强管理,确保工厂各部门和各类人员职责、权限规范化,建立质量管理体系;

　　7、贯彻、执行公司的成本控制目标,积极减少厂区的`各种成本,确保在提高产量、保证质量的前提下不断降低生产成本;

　　8、组织下属的职业发展和培训工作,提出培训需求,确保他们不断适应岗位的需要;

　　9、贯彻执行公司的安全管理规章制度,确保厂区无安全事故发生;

　　10、合理安排上级领导交办的其他工作。

食品加工岗位职责8

　　1、机械设计,或制造等相关专业毕业,大专以上学历,具有三年或以上连续的实际的.大型机加工设备的维修经验,有肉食品生产加工设备维修经验者优先。

　　2、年龄25-40岁,具有独立分析机械图纸的能力

　　3、熟悉大型机械加工设备的工作原理及其结构特点,熟悉各种机加工设备的机械结构、原理,

　　4、有较强的实践经验和动手能力

　　5、可以根据情况加班,倒班

　　6、具备积极的工作态度和快速学习的能力。工作细致认真,谨慎细心,热情,积极主动。

食品加工岗位职责9

　　岗位职责

　　1、负责冷冻仓库进、销、存、退、调等所有仓储活动管理，建立保管账、NC账，为相关部门提供及时、准确的报表。

　　2、负责协同车间生产统计在翻包环节对待入库冻品进行清点计数，核对入库冻品品名，规格，数量等，保证入库数据的准确，办理入库手续。

　　3、负责审核销售订单各要素，安排备货，对出库货品进行清点、交接，办理出库手续。

　　4、负责仓库规划，安排冻品存储垛位，要求搬运人员按照规定的位置合理摆放、搬运、翻新库存产品，保证先进先出。

　　5、负责挂牌管理，按挂牌管理规范完成各垛位挂牌标识。

　　6、负责库房保管钥匙和巡查库存，保证库房温度、库房产品安全，定期提交《超期积压物资一览表》。

　　7、负责与相关部门一起参与仓库盘点工作，编制盘点差异表，分析盈亏。

　　8、负责冷冻仓库所有出入库单据的妥善保管，并及时传递、回收。

　　9、完成上级领导临时交办的.其他工作和协助完成其他库房人员的工作。