食品岗位职责
在发展不断提速的社会中，岗位职责的使用频率逐渐增多，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编整理的食品岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
工作职责:
1、制定平台商品验收、储存、分拣、包装、配送的质量标准;
2、严格按照制定的商品验收、储存、分拣、包装、配送的质量标准对生鲜食品进行产品质量监测;
3、负责收集管理供应商资质以及每批次商品的检测报告;
4、对客户投诉的商品进行原因分析并提出改进意见,并监督执行;
5、商品品控部门团队管理。
任职要求:
1、食品科学与工程、农学专业等大专及以上学历;
2、有2年以上生鲜类商品品控经验,了解生鲜产品的特性,熟知生鲜类商品的`进货、储存、分拣、包装各个工序的质量要求;
3、熟悉食品安全法、农产品法等相关法律法规以及产品标准。
（1）贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规、规章和本公司有关规定；
（2）会同有关人员编制质量手册；
（3）负责质量方针目标、质量手册的'宣贯；
（4）负责质量信息的收集、分析和反馈；
（5）负责检查生产过程中的违规操作，认真履行监督检查职责，做好每天的检查记录。
（6）完成领导交办的其它工作。
1、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。
4、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库存储存。
5、仓库经常开窗通风，保持干燥。
6、冰箱经常检查定期化霜，保持霜薄气足。
7、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
8、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作，保持仓库室内外清洁。
9、与食堂管理员一起对库存物资每月盘点一次，做到帐物统一。
1、根据厨房非鲜货原料耗用情况和藏库存量，提出购货单。采购的所有食品原料必须经过入库手续，根据具有有效签字的采购单验收入库，并将采购单附于入库单后，据此登记入库台账。非鲜货原料验收入库后，负责保管和发放，发放时需填写出库单，请有关人员签字。鲜货原料须与厨师长共同验收，并同时办理出库手续，登记出库台账，填写出库单。
2、每月底汇总入库单、出库单，计算出总计数并交餐饮部核算员，用以计算成本和盘点库存之用，并由其负责保管。
3、根据会馆定的质量标准，验收各种货物，把好质量、价格关。
4、收集资料，逐步制定食品原料价格、质量标准。
5、货物送到时，应核明货单是否相符，该货是否已办清购货手续。
6、根据发票严格计量验收，合格后在发票上签字。对数量、质量不符合标准的.食品应拒收并及时报告餐饮部核算员。
7、有效管理库房，注意库存货物的卫生标准、保质期及数量。保持合理库存量，保证及时供应，加速货物周转，避免库存积压、过期变质而影响资金流动，造成浪费。
8、严格发货领料制度，坚持先进先出原则，不发变质过期食品，不克扣斤两。
9、检查出库单签字手续是否齐全，如手续不完备，应拒绝发货。
10、保管仓库钥匙，保证仓库安全，保持仓库清洁卫生，科学地堆放物品，注意通风、温度，加强对易变质食品的检查，做好防火、防盗、防虫蛀、鼠咬工作。
11、对各种耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有数，根据库存预先反应，以防滞货或脱销。
12、定期盘点所有物资，服从分配，按时完成领导指派的工作。
13、保管员是仓库第一安全责任者，严禁在库内存放易燃爆有毒物品，做好库内防火、防盗、防霉等安全工作，不准在库内存放任何个人物品。
14、凡库内一切物品不准私用、私借、私卖，仓库钥匙随身携带，不经领导批准不得私自转交他人保管或使用。
15、坚守岗位，随叫随到，保证出入库工作顺利进行。
16、熟练使用消防设施，会扑救初期火灾。
岗位职责:
1、协助总经理制定公司的发展战略,销售战略,制定并组织实施完整的销售计划,领导团队将计划转变为销售结果;
2、开拓热力行业业务,与客户、同行业间(热力行业)建立良好的合作关系;
3、制定全年销售费用预算,引导和控制市场销售工作的方向和进度;
4、分解销售任务指标,制定责任、费用评价办法,制定、调整销售运营政策;
5、建立热力行业客户数据库,了解不同规模用户的现状与可能需求;
6、组织部门开发多种销售手段,完成销售计划及回款任务;
7、销售团队建设,帮助建立、补充、发展、培养销售队伍
8、主持公司重大营销合同的谈判与签订工作;
9、进行客户分析,挖掘用户需求,开发新的客户和新的市场领域。
任职要求:
1、有5年以上快速消费品行业销售、市场生产企业管理工作经验,有在著名外资快速消费品公司、商超销售总监同等岗位工作经历;
2、熟悉现代管理模式,熟练运用各种激励措施;
3、有丰富的市场营销策划经验,能够识别、确定潜在的商业合作伙伴,熟悉行业 市场发展现状;
4、具有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力;
5、善于分析发现问题、解决问题及突发事件; 岗位职责:
1、协助总经理制定公司的发展战略,销售战略,制定并组织实施完整的'销售计划,领导团队将计划转变为销售结果;
2、开拓热力行业业务,与客户、同行业间(热力行业)建立良好的合作关系;
3、制定全年销售费用预算,引导和控制市场销售工作的方向和进度;
4、分解销售任务指标,制定责任、费用评价办法,制定、调整销售运营政策;
5、建立热力行业客户数据库,了解不同规模用户的现状与可能需求;
6、组织部门开发多种销售手段,完成销售计划及回款任务;
7、销售团队建设,帮助建立、补充、发展、培养销售队伍
8、主持公司重大营销合同的谈判与签订工作;
9、进行客户分析,挖掘用户需求,开发新的客户和新的市场领域。
职责：
1.遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务;
2.负责产品的理化与微生物检测;
3.原辅料的`接收和检验;
4.车间环境卫生的检查;
5.每年型检送样和报告的确认;
6.制定计量和测试设备的校准计划并完成校准;
7.实验室试剂管理;
8.化验设备的保养、维护。
任职资格:
1. 大专以上学历，食品或生物专业;
2. 检验员职格证，1-2年的工作经验;
3. 有责任心、团队精神，且能承受一定压力;
4. 工作严谨，协调及沟通能力佳;
5. 男女不限，身体健康;
1，负责修订，完善部门内部各项制度和考核标准，并组织实施和改进；
2，负责生产车间卫生，工作纪律维持和检查考评；
3，负责对生产过程中不合格品处置，协助不合格品处置，协助不合格品产生原因的.分析，评审处置；
4，制定生产计划，生产和工序控制，过程的测量和监控；
5，新工艺按作业指导书要求指导进行操作和培训，选择和使用适宜的资源和方法；
6，对员工进行岗位技能培训，负责生产现场的管理和监督检查考评；
7，参与设备配置方案的制定，论证，安装和验收。
1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的'制定以及实施。
2、组织从业人员食品知识培训，建立培训档案，督促从业人员进行健康检查，建立档案。
3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验，记录和食品添加贮存、使用进行管理。
4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。
5、监督检查食品加工过程并记录。
6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。
7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时，及时报告餐饮监督部门并配合调查处理。
8、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。
4、食品安全协管员工作职责
1.负责办公室的文秘、信息、机要和保密工作，做好办公室档案收集、整理工作。
2.社保稽核工作，包括日常人员的增减等相关手续的办理。
3.负责总经理办公室的清洁卫生及厂区卫生的管理。
4.负责公司公文、信件、邮件、报刊杂志的分送。
5.负责传真件的.收发工作。
6.负责办公室办公用品的采购与发放
7.负责公司制度文件的文字审核，打印、分发、归档工作。
8.食堂菜价的核实确认及相关报表的管理工作
9.对文件传递、印制、发放违反程序，导致的运行、丢失、失密、泄密等负责。
10.负责外来人员的接待与服务工作。
11.统计每月考勤并交财务做帐，留底。
12.负责有关会议准备工作，做好会务记录及会议资料收集整理工作，并归档。
13.负责固定资产的管理与日常的养护及维修。
14.完成领导交办的其他工作。
1、负责公司费用管理(会计凭证审核、财表核对)、
2、其他应收应付、预提费用、待摊费用工资核算、凭证录入、费用审核、费用分析、
3、研发费用审核、财务报表编制及资产管理。
4、上级安排的其他工作。
职责描述：
1、负责设计新产品的包装、海报、标签等相关系列产品；
2、根据产品特质、品牌调性、目标顾客属性等提供创意化的产品系列包装方案（视觉呈现、材质、规格等）；
3、根据领导要求设计、修订包装方案
任职资格：
1、广告学、艺术设计专业，有包装设计2年以上工作经验，能够独立完成整个产品包装结构设计项目；
2、熟练使用cad、ai、photoshop等平面设计软件；
3、懂得包装印刷的`基本知识；
4、工作认真负责，善于沟通，有团队合作精神；
5、有网感者优先
职责描述:
1、执行公司安排的审核任务,及时向相关人员反馈审核工作中出现的各种问题,并积极配合解决问题;
2、在审核工作中坚持审核原则,遵守审核员的行为规范和公司的各项规定,注意自己的言行,维护公司利益和形象;
3、及时完成审核资料的准备、与客户在审核前的沟通、督促客户整改不符合项、根据认证决定工作人员的意见修改和完善审核资料等工作。
4、及时完成公司安排的技术文件的编制工作;
5、积极参加公司安排的现场见证工作;
6、在审核中了解客户需求并向相关部门反馈;
7、积极参加公司安排的.有关培训工作;
8、提供与审核相关的工作及公司其他各项工作的建议;
任职要求:
1、食品及相关专业本科或以上学历;
2、3年或以上食品生产或零售企业工作经验,工厂生产经验优先;
3、具有一定的食品安全或质量方面的供应商审核或内部审核经验,有外审员资质证书优先;
4、良好的英文读写能力,食品和审核的专业词汇有一定基础;
5、沟通能力强、诚信、坚持原则、善于学习、有严格的个人操守。
一、公司经理职责：
1.公司经理必须有五年以上的生产管理经验。
2.主持制订并审批公司企业的中、长期发展规划，确保质量体系的运行。
3.主持年度工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针，全面负责质量安全工作。
4.贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持"质量第一，信誉至上"的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。
5.主持公司质量方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。
6.对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。
7.组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。
8.组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。
9.领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。
二、质检部长职责：
1.有三年以上的质量管理工作。
2.负责起草质量管理体系文件，并负责文件的解释。
3.监督检查各部门贯彻执行公司和上级主管部门的有关标准、法律、法规情况。
4.主持公司质量分析会议和质量事故分析会议，负责组织质量事故的调查处理和整改工作，协调企业内处理质量争议，处理解决生产过程中质量问题。
5.负责组织企业内控制标准与企业标准的编制、审核以及二级备案工作。
6.协助营销部处理好各种质量投诉工作。 7.负责库存过期或退货的产品的复检把关。
8.对不合格的产品通知仓库和营销部不准出公司。
9.定期向质量负责人反映质量情况。对质量进行全面管理，确保产品质量长期稳定、提高。
三、化验员职责：
1.经过正规单位培训合格必需有化验证。
2.负责编制产品检验开发、研究和质量信息报告。
3.负责进公司原、辅材料的质量检验。
4.负责产品出公司前的质量检验与产品保质期的质量监控。
5.负责对产品质量问题的检测。
6.负责对新产品的开发过程中的质量检测。
7.负责参与工艺研究、有关检验方法研究、留样分析。
8.负责参与原料供应方合同评审的质量检测工作。
9.参与产品标准的制定与评审工作。
10.有保证科学公正的基础上，化验员有权独立行使有关质量方面所做的决定。公司任何人不得干涉化验员的工作。
四、研发部长职责
1.负责组织开展国内外学术、信息、技术交流，对新技术、新设备、新工艺、新经验进行深入调研，并在公司范围内积极推广。
2.负责根据国家和地方的相关规范、规程、规定及标准，结合公司实际情况，起草和编制企业相关专业实施标准，并在公司内部进行培训。
3.结合公司实际开发的项目，提炼出相关课题，组织公司内部有关专家进行研究，为将来开发的项目提供技术支撑。
4.参与公司相关技术专题研讨会，提出相应的解决方案。
5.负责公司有关技术数据库的建立和维护。
6.负责与外部技术专家的协调工作。
五、采购部长职责
1.有四年以上的采购。
2.负责全公司各产品的采购工作。
3.协调生产部门计划生产。
4.及时反馈市场信息。
5.负责公司生产原、辅材料及外协件、外购件的供应工作，在保证质量的.前提下，组织和协调好主要生产原材料的及时供应。
6.对进公司原、辅材料及外协件、外购件质量负责，对不合格材料投入生产造成的质量事故和经济损失负责。
7.负责对原、辅材料供应方的质量保证体系的评价、合同评审和合同维持的质量跟踪。保证原、辅材料质量水平的不断提高。
8.参与制定有关原、辅材料标准及供应方有关技术资料的索取、收集与归档工作。
六、仓库管理员职责：
1.有三年以上的仓库管理经验。
2.监督原、辅材料及外协件、外购件入仓的质量保证，不合格的原、辅材料、外协件、外购件不入仓，对各种材料入仓质量把关负责。
3.对原、辅材料的库存管理、发放质量负责，保证不多发料、不发错料。对库存管理质量维持负责。
4.对成品入库、库存、发运质量保证负责。
5.对仓储质量信息收集、汇总与快速传递负责。
6.负责编制进、销、存根表。
七、生产部长职责
1.有三年以上的生产管理经验。
2.培育、训练一支过硬的、有责任心和质量意识的职工队伍，努力完成公司下达的生产计划。
3.负责公司生产并保证产品质量。
4.负责新进公司员工的上岗前的技术培训。
5.编制好月度生产计划，做到均衡生产，合理安排生产。
6.制定设备的维护保养计划，并监督有关部门或人员执行，定期对备进行检查，保证所有的生产设备都处在良好状态。
7.严格按工艺规程和安全生产规范进行生产，保证各工序质量。
8.抓好生产环境管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理规范和安全生产规范。
八、车间生产主任职责：
1.经过培训合格后任职。
2.负责全车间的管理工作，贯彻公司下达的生产计划指标，抓好安全生产，质量管理以及工艺卫生等工作，负责生产工人的考勤、奖罚汇总，月终上报。
3.坚决执行公司下达的生产指令，合理组织指挥生产，抓好生产现场管理工作，带领全车间员工努力完成和超额完成生产任务。
4.模范带头遵守规章制度并督促、监督和教育车间员工遵守规章制度、遵守生产工艺规程和设备的操作规程，确保生产安全和产品质量。
5.带班期间不得擅自离开岗位并应及时处理生产、工艺、设备运行中出现的问题，重大问题应及时向上级领导请示、汇报。
6.负责生产排产统计，生产线生产实绩统计和人员工资的设定与统计工作。
7.负责做好当班生产情况记录，认真做好交接班工作。
8.负责生产线定位管理设定，生产排产与人员定岗核定工作。
9.负责组织与保证产品质量，确保安全、均衡生产。 10.负责生产体系的目标管理责任制的设定与考核工作。 11.确保内控质量合格率在99％以上。
12.确保工艺、设备使用情况向生产部经理或分管副总经理提出改进或调整计划，征得同意后，付诸实施，从而不断完善工艺，提高设备使用效率。
13.监督各岗位清扫的物料，坚决杜绝泥土脏物回入机中，发现此类现象及时处理。
九、水电工工作职责
1、有三年以上水电工工作管理经验。
2、水电工必须严格按照国家相关规定安全作业。
3、禁止让非水电工人员进入配电室。
4、配电室内禁放易燃、易爆品。
5、开机运转正常后对所有电机、电器进行排查，如电机噪音、温度是否正常等，并负责对损坏的电机进行技术鉴定。
6、每月对地面配电装置清扫一次，悬挂线盒每三个月清扫一次。保持高低压配电室清洁、卫生。
7、对电机、电器的维修保养作详细记录，并按程序申报、审批维修计划，需到外边修理的，生产部必须出具出门证等相关手续。
8、雨、雪天气及时检查线路是否有安全隐患。
9、做好每班生产耗电总量和生产每小时电压、电流运转情况记录，协助车间搞好安全生产。
10、接班人必须提前10分钟到岗，交班人必须到点双方交接清楚签字后，交班人方可离岗。
十、车间操作工工作职责
1、各工段操作工经培训合格后方可上刚。
2、严格按照操作规程进行操作，满足生产需要，严禁违规操作。
3、每天班前对设备进行一次全面巡视，发现隐患及时排除，并做好记录。
4、及时检查设备的运行情况，做好维护保养工作，提高设备完好率。
5、负责搞好设备卫生工作。
十一、维修工工作职责
1、有三年以上机修工作管理经验
2、熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准，能够熟练地拆卸和组装。
3、随时掌握各种设备的运转情况，指导操作式合理维修和保养设备，制止违规操作，搞好设备的完好率。
4、及时维修设备，保证生产正常运行。
十二、保洁员工作职责
有文明意识，搞好卫生，注意“扫”、“防”结合，重点在“防”，纠正不卫生习惯，保证区域内及周边环境处于清洁、卫生状态，工作认真，作风廉洁，拾金不昧，不利用工作之便谋取私利。
1、保洁领班岗位职责
监督执行公司各项规章制度，检查仪容仪表、到岗情况，考核评估并记录，负责工作的分配，检查保洁状况、保洁员状况，及时调整各种工具及人力的配置，对保洁员工作态度和工作质量做出恰当的批评、纠正、指导，并做出正确的评估，对工具、设备的使用维护进行指导，检查设备、工具的清洁保养工作，协助处理涉内外纠纷、投诉，每日工作记录的填写及交接班工作。完成领导交办的其他任务。
2、保洁组长的职责
接受部门负责人领导，留意物业主管及领班的指示及要求，检查组员到岗，合理安排工作，检查所属范围卫生状况，发现问题及时处理，随时检查所属员工的工作状况，及时调整各种工具、人力的配置，编制人员安排，清洁用品供应计划，尽量减少损耗，控制开支，指导员工工作，关心员工生活，增强班组凝聚力，定期申报维护用品报告，以便公司安排资金预算。
3、保洁员工职责
接受管理，服从领导指挥，按规定完成日常工作，遵守劳动纪律。
4、当值领班交接班制度
当值领班应提前10分钟到岗，做好保洁员交接班前准备工作，仔细阅读交接班记录，并分类安排落实，认真填写交接班登记，填写内容：
1）员工到岗情况：应到人数、实到人数、缺勤原因。
2）当班工作内容，须交下班继续完成的工作内容。
3）存在的问题。
5、工具交接制度
工具管理与发放，由领班登记造册统一管理，各岗位工具由各岗位负责，工具落实到人，领班每周清点抽查一次各岗位工具，丢失或不当损坏，由责任人照价赔偿，查不出责任人由当值组长和领班平均承担。
6、保洁物品申购领用、使用制度
1）领班每月制定出每月保洁物品消耗量，并上报物业主管审批，送至财务部采购。
2）申购物品的时间为每月两次，具体每月截止为：10号、25号。
3）领用物品时间为每周五，由领班填写领料单，物业主管审核财务部发放。
4）在设备使用前，要了解设备的使用性能、特点。
5）操作前，先清理场地，防止接线板、电机进水或因电线卷入设备中而损坏设备。
6）使用设备时发生故障，不得强行继续操作，违者罚款。
7、保洁部考勤制度
1）严格执行部门作息时间表。
2）员工上下班按规定点名，参加例会。
3）按规定上下班，不得无故迟到、早退，如有迟到早退将均按员工手册有关规定执行。
4）员工请假（包括病、事、婚、伤、丧、产假等）公司有关规定执行。
5）员工应服从上级安排的加班否则视为旷工。
8、安全操作规程
1）树立“安全第一”的思想，确保安全操作。
2）在超过2米高处操作时，必须双脚踏在凳子上，不得单脚踏在凳子上，以免摔伤。
3）在使用机器时，不得用湿手接触电源插座，以免触电。
4）不得私自拨动任何机器设备及开关，以免发生故障。
5）在不会使用机器时，不得私自开动机器，以免发生意外事故。
6）应严格遵守防火制度，不得动用明火，以免发生火灾。
7）在操作与安全发生矛盾时，应先服从安全，以安全为重。
8）室外人员在推垃圾车、上垃圾时，应小心操作，以免伤及身体。
9、突发事件处理方法
1）在下雨或下雪时，保洁员应在大厅出入门口放置踏垫，以防止客人滑跌，并定期对踏垫拍打除尘或洗涤。
2）雨停（雪停、大风天）后及时清扫商场外围的积水（积雪），保证地面不得有垃圾等杂物、积水（雪），商场内地面及时拖洗，保证不留有脚印、货物搬运痕迹。
3）如商场内有突发事件发生，保洁人员勿慌勿乱，在部门主管的领导下，及时有效的做好商场内清洁，保证场内整洁、干净。
10、保洁物资管理制度
保洁物资的管理，做为保洁部管理的重要一项，特制定出了以下管理制度：
1）保洁部所需工具、物品统一由保洁领班到公司领取；
2）保洁员应到领班领取个人保洁工具（如：扫帚、簸箕、拖把、抹布等），并填写《保洁物资领取登记表》，遵守“谁使用，谁保管；谁损坏，谁负责”的原则；
3）对于消耗品（如：消毒药水、垃圾袋等）的使用与消耗，保洁领班应做好统记及使用登记；
工作职责:
1.洞察市场和消费者,评估和制订市场经营策略。
2.组织人才梯队,包括团队重要岗位人才资源及招聘面试能力。
3.激励(团队氛围/文化、员工敬业度)和辅导下属(区域经理能力/绩效提升)。
4.收集市场信息,制订区域经营策略,包括目标分解及规划、市场推广策略及提升促销员稳定性。
5.制订商场客情维护策略,平衡公司目标与客户满意。
6.有效控制市场营销预算和利润率。
任职资格:
1.经验方面:大专及以上学历,30-40周岁,具备快消品行业+零售连锁专卖店或专柜经营模式,5年以上省区销售管理经验。
2.成功经验方面:任职期间所辖区域销售年增长率不低于10%;并具有使绩效落后区域绩效水平明显提升案例。
3.食品、日化行业中领先企业履职者优先。
4.具备组织人才梯队能力,带领过100人以上团队,且具备两层或三层汇报架构,所辖区域生意规模在1.5亿/年以上。(必备)
5.擅长营造正向的团队氛围/文化,提升员工敬业度等,在辅导/发展下属方面有成功项目经验。
6.熟悉各大ka系统合作/谈判流程,能为提升专柜业绩争取有效协调内外部资源。
7.优秀的市场洞察能力,经营规划能力和团队领导力。
食品快速检测人员职责
一、正确行使法律、法规、规章赋予的职权；
二、公开、公正、公平实施检测；
三、依法行使职权，不受非法干
四、检测人员与被检测人员有利害关系有，应当回避；
五、检测时，应当由两名以上建新市场管理人员参与，随机抽样进行检测；
六、检测过程应严格遵守操作规程和程序，做好检测记录，填写《商品快速检测登记表》，并送被检测人签字确认；
七、对检测中涉嫌不合格食品，及时依法对样品封存送检。
食品快速检测制度
一、食品快速检测实行属地管理，由建新市场组织实施；
二、食品快速检测坚持公平、公正、公开的原则；
三、食品快速检测由市场管理人员对市场内的商品开展快速检检测；
四、快速检测的范围:粮食、食用植物油、肉类产品、卤制品、豆及其制品、奶及其制品、蔬菜；
五、快速检测实行每月检测两次；
六、快速检测结果显示有质量问题的，移交工商、农业等相关职能部门处理。
受理投诉工作制度
一、受理消费者为生活需要购买、使用商品和接受服务，其合法权益受到侵害的投诉。
二、投诉人以书面文字材料投诉的，有消费者本人签字或盖章；以口头投诉的有详细口述笔录，投诉人签字或盖章。
三、受理投诉要查看投诉人提供购买商品和接受服务的发票、购物原始凭据、证据和投诉所涉及的商品。
四、受理投诉，应及时登记入《消费者投诉登记表》。
五、受理投诉，调查调解消费纠纷实行无偿服务的原则，不准接受投诉人、被投诉人的吃请、钱物。
六、调解坚持双方自愿、合法合理、公正的原则，以事实为准绳，调解达成协议后及时履行。七、调解不成或达成调解协议不能履行的`要及时向辖区内工商所或12315维权中心站移交。投诉登记、转报制度
一、下列投诉应受理，并记入《消费者投诉和纠纷调解登记表》。
1、根据《消费者权益保护法》关于“消费者的权利”的九项规定，消费者权利受到损害的投诉；
2、根据《消费者权益保护法》关于“经营者的义务”的十项规定，消费者对经营者未履行法定义务的投诉；
二、下列投诉在三日内向工商所转报
1、涉及人生、财产安全的投拆；
2、十人以上的群体投诉；
3、因假冒伪劣农资商品的投诉；
4、经过调解达成协议，被投诉人拒不履行或无故拖延的投诉；5、经营者拒不履行法定义务和约定义务的投诉；6、内容复杂、争议金额在500元以上的投诉。
消费纠纷调解制度
第一条为保护消费者的合法权益，维护市场内经营秩序。根据《消费者权益保护法》及其他相关法律规定，制定本制度。
第二条本制度所称消费纠纷，是指市场内经者为消费者提供其生产销售的商品或服务时，消费者认为其合法权利受到损害并与经营者产生的消费纠纷。
第三条本制度适用于本市场内经营者与消费者之间的纠纷处理。
第四条本市场设立12315消费维权站(以下简称维权站)，负责消费纠纷的受理和处理工作，公开市场消费投诉电话。
第五条消费纠纷发生时，消费者或经营者可以通过消费投诉电话进行投诉，或者直接向维权站工作人员投诉。
第六条消费者投诉时，可以向任何1名市场管理人员投诉反映，接到投诉的市场管理人员必须及时通知维权站工作人员到现场处理。
第七条消费者和经营者发生消费权益纠纷时，双方可在维权站的协助下自愿协商和解。和解失败的，维权站工作人员要发挥调解的积极性，防止矛盾激化。
第八条消费纠纷调解时，维权站工作人员要以事实为依据，以法律为准绳，对投诉事项进行公平、公正的调查和调解，积极促使双方在友好的气氛下协商解决纠纷，并如实填写《消费者投诉和纠纷调解登记表》。第九条调解不成的，应告知并协助双方当事人向消委会或其他行政部门寻求帮助，并配合有关部门进行调解。
第十条维权站工作人员有责任向消费者提供消费信息和咨询服务，向场内经营者宣传消费者保护法律法规，倡导诚信经营理念，营造良好的市场消费环境。
第十一条本市场定期组织维权站工作人员开展学习活动，组织经验交流，分析、研究和掌握民事纠纷调解的方法措施，不断提高调解工作水平。
建新市场巡查制度
一、建新市场实行24小时巡查制，由市场管理人员和治安执勤人员负责巡查工作。
二、巡查内容：
1、巡查市场内的各项安全设施、消防设施、摊位设施是否完好无损，有无安全隐患。
2、有无偷盗行为，商品有无丢失、损失。
3、有无打架斗殴的治安事件。
4、有元人员私拉乱接电灯、电线，安装使用电器，用电或明火取暖煮饭，在禁烟区吸烟、乱扔烟头、燃放烟花爆竹、经营易燃易爆物品等。
5、有无违章、占道经营行为。
6、有无其它违章违法行为。
三、建立市场巡查制度，实行日巡日登，由市场治安执勤人员负责登记填写，并搞好交接。
四、市场巡查人员要认真履行巡查职责，坚守工作岗位，遵守工作守则，严守工作纪律，努力搞好市场巡查工作，确保市场安全稳定，活而有序。
五、加强市场巡查工作的督促检查，市场负责人要定期不定期地参与市场巡查，并对市场巡查人员在岗在位情况进行检查和抽——发现问题应及时处置，确保巡查工作落到实处。
市场巡查人员职责
一、按规定组织开展日常市场巡查工作。
二、检查辖区内经营者经营资格，检查上市商品质量，督促经营者明码标价，督促经营者在核定的经营范围内开展经营活动。
三、受理消费者投诉，调解和处理交易纠纷，保护消费者的合法权益。
四、向市场开办者、经营者、消费者宣传有关法律法规和政策规定。
五、按照市场规范化建设要求，指导并督促市场开办者、经营者改进和完善市场交易、消防安全、防洪排涝、卫生、服务等基础设施建设。
六、指导市场开办者创文明市场等活动，开展文明经商、优质服务等活动，督促市场完善内部经营管理制度。
七、收集市场信息，为领导决策提供服务。
八、做好市场巡查工作记录、投诉和不早不晚记录、违法违规查处记录，做好市场统计台账记录。
九、完成上级交办的其它工作任务。
市场巡查管理制度
一、为维护市场经营管理秩序，强化市场日常检查工作，保护消费者合法权益，根据有关法律法规规定，制定本制度。
二、巡查是指为维护场内正常经营秩序，对场内经营者经营情况实施的日常工作检查。
三、市场巡查人员在市场负责人的领导下，按照工作要求开展巡查工作。
四、市场巡查人员做到每天一巡查，并按照《巡查登记台账》的要求对当天巡查情况如实填写；对巡查中发现存在的问题应及时解决，不能解决的应立即向市场业主汇报，并将事态控制在萌发状态。
五、市场巡查人员必须每天完成以下巡查项目：
1、对猪肉经营者经营猪肉的检验、检疫证（两证）进行检查；2、对市场内是否出售违禁商品进行检查；3、对市场的摆放秩序和环境卫生进行检查。
六、市场巡查人员必须每周完成以下巡查项目：
1、指导场内经营者建立或配合做好进货台账，落实食品索票索证等的查验制度，审验供货商的经营资格，验明商品合格证明和产品标识；
2、督促食品销售者对销售环境和条件是否符合法定要求进行检查，督促销售者召回不符合规定的食品；4、督促场内经营者持照及亮照经营；
5、配合工商等职能部门开展各项专项检查。
七、经营者不能按要求出示销售商品的相关检验、检疫证明的，严禁进场销售；摆放秩序或环境卫生不符合市场规定的，应立即纠正；发现违法行为的，应当立即制止，并向有关食品安全监督管理部门报告。处理消费者投诉程序图
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