餐饮迎宾员岗位职责8篇
在日常生活和工作中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编为大家整理的餐饮迎宾员岗位职责，欢迎阅读与收藏。
1、整理仪容仪表，淡妆上班；
2、做好迎宾区域的卫生；
3、提前5分钟到指定位置立岗；
4、当客人来的时候，主动上前询问是否定位；
5、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；
6、引领客人时，走在客人的'右前方，约1米处；
岗位职
1.客人离开餐厅的时候,迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人,平衡工作量。
2.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。
3.仪表大方，举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的`客人。
4.将客人引领到适当的座位,当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。
5.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
6.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。负责保管，检查,更新和派送菜牌，酒水牌,报纸。
7.负责做好指定范围内的公共卫生。
8.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。
9.掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问,合理安排客人，平衡工作量。
10.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。
11.仪表大方，举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
12.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续.客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系.
13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
14.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感.负责保管,检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。
15.负责做好指定范围内的公共卫生。
16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。
1、整理仪容仪表，淡妆上班；
2、了解当天的订餐情况;
3、做好迎宾区域的`卫生；
4、提前5分钟到指定位置立岗；
5、当客人来的时候,主动上前询问是否定位；
6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；
7、引领客人时，走在客人的右前方，约1米处;
一、准备工作
1.做好楼梯间、等位区、公共通道卫生,将绿色植物摆放整齐;
2.打扫、拖干净大门口地面,做好门面卫生和二楼迎宾台前沙发、报刊架卫生及地面卫生;
3.擦拭干净迎宾台、荣誉牌；并检查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范；
4.准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置;
5.检查所用菜谱是否能破损。
6.了解当天预定情况，查看客人信息；做好与楼面领班的沟通协调。
7.开餐前,楼迎宾员站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前,保持良好的微笑、姿态,精神饱满。
二、引领入座
1.当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼,并热情问候;“欢迎光临xxx”，同时询问客人用餐信息，如“先生或小姐，请问是否预定？请问几位？"帮客人按住电梯按钮;当客人进入电梯时，声音响亮的说：“请上三楼，祝您用餐愉快!”
2.迎宾员将客人用餐信息及时的通知楼面，楼面服务员接到信息站在包房和大厅门口迎接客人
3.迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）;征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费;
4.安排客人座位时,根据客人的'人数和要求，进行带位；
5.拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上bb凳;
6.客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套；
7.将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员;
8.至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开.
9.来的客人有数批同时到达，要逐一带位,并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位时的服务
1.当餐厅客满又有客人来到时,做好解释安顿工作，并主动为客人提供茶水服务；并按登记的先后顺序为客人安排餐位;
2.留座客人超时没有来时，应及时告诉领导处理，便于决定是否留座;
3.开餐期间,迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。
四、送客
当客人离开餐厅时,迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临"等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。
一：整理仪容仪表，淡妆上班；
二：了解当天的订餐情况；
三：做好迎宾区域的卫生；
四：提前5分钟到指定位置立岗；
五：当客人来的时候，主动上前询问是否定位；
六:在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通；
七:引领客人时，走在客人的`右前方,约1米处；
八:客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客,并说礼貌用语与客人道别。掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量.
九：接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容,负责落实。
十：仪表大方,举止段转,负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人.
十一：将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系。
十二：协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作.
十三:尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。
岗位职责：
1、工作应该自己去寻找，不要依靠和等待，要主动工作，而不能被别人去推动；
2、要勇于尝试自己从未经历的事情，承担有难度的工作，对自己的能力要有高的期望；
3、要热衷书本。书本可以超过我们自身及周边的环境,获取我们未知的东西，要善于学习，要将学习融入工作之中；
4、对待自己的工作,要有充分的计划.每月、每日、每年，计划是我们的.指南，也是我们自我总结、不断反省的尺度；
5、已着手的工作,就要一抓到底，不能放松。任何事情都会经历困难，需要付出不同的努力与代价,要学会付出忍耐；
6、要培养自己对工作的兴趣。一份有乐趣的工作能激发我们的斗志和潜能,充分地发挥我们自己；
7、要善于听取别人的意见及批评，多从自身角度检讨自己，要首先想到自己在哪些方面做的还不够,反思自己，精益求精，培养一种积极有益的心态；
8、要善于用笔总结自己。从成功中获取经验，从错误中获取启迪,举一反三，争取每项工作之后都能取得进步；
9、要尽量团结周围的人，要充分认识到团体的力量，同心协力才能形成优势,才能保证工作的顺利;
10、要乐于帮助别人,从对别人的帮助中获取乐趣，提升自己的人格和追求,使自己始终有一个良好的心境；
1.客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别.掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问,合理安排客人，平衡工作量。
2.接听电话，做好餐厅预定记录,并熟记预定内容，负责落实。
3.仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。
4.将客人引领到适当的座位,当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的关系。
5.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作.
6.尽力记住常客姓名,习惯，爱好,提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。
7.负责做好指定范围内的公共卫生。
8.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。
9.掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量。
10.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。
11.仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的`客人.
12.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时,应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见,与宾客保持良好的关系。
13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。
14.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾至如归之感。
负责保管，检查，更新和派送菜牌,酒水牌，报纸。
15.负责做好指定范围内的公共卫生。
16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品.
1、工作应该自己去寻找,不要依靠和等待，要主动工作，而不能被别人去推动；
2、要勇于尝试自己从未经历的事情,承担有难度的工作，对自己的能力要有高的期望；
3、要热衷书本。书本可以超过我们自身及周边的环境,获取我们未知的东西，要善于学习，要将学习融入工作之中；
4、对待自己的工作，要有充分的计划。每月、每日、每年,计划是我们的指南，也是我们自我总结、不断反省的尺度；
5、已着手的工作，就要一抓到底，不能放松.任何事情都会经历困难，需要付出不同的努力与代价，要学会付出忍耐；
6、要培养自己对工作的兴趣.一份有乐趣的工作能激发我们的斗志和潜能，充分地发挥我们自己；
7、要善于听取别人的`意见及批评，多从自身角度检讨自己,要首先想到自己在哪些方面做的还不够，反思自己,精益求精，培养一种积极有益的心态；
8、要善于用笔总结自己.从成功中获取经验，从错误中获取启迪，举一反三，争取每项工作之后都能取得进步;
9、要尽量团结周围的人,要充分认识到团体的力量，同心协力才能形成优势，才能保证工作的顺利；
10、要乐于帮助别人，从对别人的帮助中获取乐趣,提升自己的人格和追求，使自己始终有一个良好的心境；
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