餐饮前台岗位职责

餐饮前台岗位职责

　　随着社会一步步向前发展，越来越多人会接触到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。岗位职责到底怎么制定才合适呢？下面是小编整理的餐饮前台岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　餐饮前台岗位职责1

　　1、能熟练操作电脑和掌握管理流程，能独立使用电脑处理业务。

　　2、顾客档案要进行有序的编号和管理并存档备查，顾客查询资料时应要求其出示有效凭证，并能快速、准确回答顾客所需要的资料。

　　3、熟练掌握商场功能布局和分类商品的.布局，当顾客咨询时，要能迅速和准确的回答顾客。

　　4、要熟练各种包装技巧，包装时要认真负责、热情主动，包装工艺要精细。

　　5、要妥善保管礼品、礼券，发放时要按当时活动的规定和VIP管理办法认真核实后发放，不得有乱发，私领等徇私舞弊行为。发放时认真填写登记表，下班后要认真进行汇总核对，做到当日上报。

　　6、开具发票时，要严格按照财务规范要求，认真填写。开具发票后，要同时收回购物小票，以备查询。发票不能虚开，乱开，并妥善保管。

　　7、如有疑难问题或突发事件要尽快协调处理，并向主管或相关部门汇报。

　　8、交接班时要认真清点柜台存放的券、卡、票据、物品等，核实后做好交接班记录并签字。

　　9、其它行为规范及文明礼貌用语，遵照《员工手册》进行。

　　餐饮前台岗位职责2

　　1、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。

　　2、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。

　　3、参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。

　　4、自觉遵守宾馆的各项规章制度。

　　5、完成经理布置的其他各项工作。

　　餐饮前台岗位职责3

　　1、执行经理的指令，具体落实各项工。

　　2、负责带领全班员工按照餐厅服务工作规程和质量要求做好接待服务工作、清洁卫生和各种菜点、洒水的介绍和推销工作

　　3、掌握了解餐厅当天宴席的预定桌数，要求和标准，做到心中有数。

　　4、参与并督促所属员人工做好餐前准备工作。

　　5、和厨房保持密切联系，及时反映客人意见和要求。

　　6、处理客人投诉与批评，及时向经理汇报。

　　7、负责班组物料的领用，发放和保管

　　8、在开餐前对本餐厅做通盘巡视，按规范标准检查桌椅，餐具等各项准备情况，对服务员讲解菜单。

　　9、当客人进个餐厅时应主动迎接客人并按排就座。

　　10、 负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本区辖人员的考勤考核。

　　11、 认真完成经理临时交办事项。

　　12、 负责重要客人的引座及跟单送客致谢。

　　13、 负责该区域水电，流动物资的节约与保管，保养。