餐厅经理助理岗位职责

餐厅经理助理岗位职责4篇

　　在生活中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。到底应如何制定岗位职责呢？下面是小编精心整理的餐厅经理助理岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

餐厅经理助理岗位职责1

　　岗位职责：

　　1、负责门店日常值班管理工作；

　　2、负责门店日常订货、排班工作；

　　3、处理门店日常店务；

　　4、负责门店员工日常培训工作；

　　任职资格：

　　1、有两年以上的西餐厅工作、管理经验；

　　2、有危机处理意识及能力；

　　3、沟通能力强，英语良好；

　　4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

　　5、能适应倒班

餐厅经理助理岗位职责2

　　餐厅经理助理岗位职责

　　1、见习期内将全面学习餐厅各个工作站的岗位操作和标准；

　　2、学习区域管理和货品的盘点管理及值班管理；

　　3、通过学习鉴定，见习期结束后成为餐厅管理人员，协助餐厅经理参与餐厅管理工作，确保餐厅正常营运。

　　任职要求：

　　1、热情、性格开朗、接受能力强；

　　3、善于与人沟通及相处；

　　4、做事细心周到，谦虚向上；

　　5、良好的服务意识，有意从事餐饮行业工作。

　　餐厅经理岗位职责

　　1、全面负责食堂经营管理和安全工作，带领全体员工完成中心、各科交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行学院、中心制定的各项规章制度。

　　2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行正常。最大限度地完成中心下达的各项任务。

　　3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。

　　4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事件的发生。

　　5、做好食堂员工政治思想工作，加强职业道德、业务技术、食品以及设施设备安全知识的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。

　　6、抓好食堂伙食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的花色品种，满足师生不同层次的消费需求。

　　7、严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的`工作积极性。

　　8、做好食堂员工的聘任工作，合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建立食堂良好的工作秩序。

　　9、加强食堂各种设施设备的管理，严格按照要求执行设施设备的操作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。

　　10、及时了解食堂员工思想动态，维护食堂稳定。

　　11、努力完成餐饮中心临时下达的工作任务。

餐厅经理助理岗位职责3

　　岗位职责：

　　1、带领员工做好餐厅开餐前准备工作；

　　2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并参加服务工作；

　　3、及时跟进上菜速度；

　　4、做好VIP客户的接待工作；

　　5、督导服务员认真落实酒店的各项规章制度；

　　6、上级领导安排的其它工作。

　　任职资格：

　　1、中专以上学历，形象气质佳；

　　2、熟悉餐厅服务流程，具有熟练的服务技能；

　　3、身高163cm以上；

　　4、日语会话流利。

餐厅经理助理岗位职责4

　　职务概述

　　1、负责餐厅的日常运转、员工培训和各项工作程序的检查与考核；

　　2、根据工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的意见；

　　3、完成员工的考核评估；

　　4、定期检查食品卫生法的执行情况；

　　5、组织实施员工的培训；

　　6、协助研究制定新菜牌和推销计划，并组织实施；

　　岗位任职条件

　　1、具有大专以上文化程度。

　　2、掌握饭店管理、餐饮管理知识技巧和成本核算，熟悉旅游概论，服务心理学以及食品卫生法、价格、税收等法规。

　　3、性格开朗，反应敏捷，善于交际。

　　4、从事餐饮管理工作3年以上。