餐饮运营总监岗位职责

餐饮运营总监岗位职责5篇

　　在现在社会，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，以下是小编整理的餐饮运营总监岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮运营总监岗位职责1

　　岗位职责：

　　1.按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。

　　2.根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销计划，调整方案。

　　3.管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。

　　4.建立客户档案，建立定期回访制度和满意度调查制度并执行。

　　5.执行运营标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导加盟店各项标准。

　　6.发现各加盟店经营中存在问题并整改，监督实行情况。

　　7.监督本部门人员工作情况，并对本部门人员进行管理知识和专业知识的'培训，带领团队高效、务实开展经营管理工作；

　　8.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容；

　　9.制定出已投资项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施；

　　10.评估集团已运营的餐饮项目，制定有效措施方案解决运营问题；

　　11.有效制定公司旗下餐饮项目的整体营销推广方案和活动；

　　12.常态评估分析营运过程中出现的问题，提出改进措施方案；

　　1、根据公司战略目标和经营管理目标制定相关运营及管理制度。

　　2、负责公司整体运营工作、团队建设、培训、管理。

　　3、负责公司各门店的运营管理、营销方案策划、成本控制等全盘工作。

　　4、完成总经理指派的其他工作。

　　任职资格：

　　1、专科以上学历，企业管理、酒店管理等相关专业优先；

　　2、4年以上餐饮连锁管理经验，3年以上在大中型餐饮连锁企业担任运营总监工作；

　　3、熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，对餐饮行业运营有自己独到的见解，能洞察行业发展趋势，具备杰出的战略眼光；

　　4、具备优秀的沟通能力，统筹能力。

餐饮运营总监岗位职责2

　　职责：

　　1.对负责门店的营业额、成本、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，对各项成本进行有效的控制;

　　2.负责公司旗下餐饮连锁分店的营运统筹管理工作，全面管理分店的经营和重大事项的主要决策。突发事件等方面所涉及的工作;

　　3.制定各阶段的营运目标、销售计划，保证完成公司业绩指标;达成月度、季度、年度各项预估指标;

　　4.定期进行巡店检查，发现问题及时反馈上级，并制定改善计划;同时监督其执行情况;

　　5.了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成;

　　6.与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的`业务和卫生知识的培训工作;

　　7.主持定期会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施;

　　8.熟悉各种推广手段，配合品牌各门店做好相关活动策划。

　　9、其它未完事项及上级安排

　　岗位要求：

　　1、有五年以上连锁餐饮管理以上经验，有麦当劳、必胜客、星巴克工作经验者优先考虑;

　　2、熟悉餐饮业相关法律法规、熟悉餐饮管理工作方式，具有相应的餐饮财务管理知识;

　　3、具有较强的管理能力、组织领导能力、协调能力、督导下属的能力，执行力强，服从工作分配;

　　4、具有较强团队精神。

餐饮运营总监岗位职责3

　　职责：

　　1、全面负责商业营运工作，领导营运团队达成营业目标;

　　2、组织开展营运管理工作，包括项目运营策略的规划、目标计划的制定和实施;

　　3、指导与监督品牌租户在装修期间及运营间的工程协调及承租户管理工作;

　　4、指导客服团队全面建立并维护客户服务标准，保证为消费者提供高标准的客户服务;

　　5、制定并审核营运部(承租户管理、客户服务)的年度工作计划、年度部门预算、人员编制计划、岗位职责及工作部署、人员培训计划及绩效考核等内容;

　　6、推进、拓展与承租户的合作，定期与承租户全面沟通，积极掌握承租户的经营动态划;

　　7、完成商业项目营运期间品牌调整、市场推广活动配合及其他相关工作;

　　8、统筹商场租户租金及管理费收缴工作，保证租金及管理费收入按目标计划完成;

　　9、完成公司及领导安排的其他工作。

　　任职要求：

　　1、本科以上学历;

　　2、5年以上大型购物中心运营管理经验，熟悉相关法律法规;具有较完整的购物中心前期筹备及后期营运全局管理工作经验优先考虑;

　　3、对购物中心的营运成本和收益有清晰部署，成本意识强，领导能力强，有优秀的'团队意识;

　　4、熟知房地产行业和商业运营、管理知识和相关法律知识;

　　5、较强的资源整合能力及组织管理能力，优秀的交际与合作能力;

　　6、具有很强的判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力。

餐饮运营总监岗位职责4

　　岗位职责：

　　1、根据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标；

　　2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，展开品牌理念、品牌精神的导入，增加品牌的知名度、美誉度；

　　3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训；

　　4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展；

　　5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。

　　任职资格：

　　1、本科及以上的'学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳；

　　2、5年以上连锁经营管理经验；

　　3、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力；

　　4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势；

　　5、具有很强的与人沟通能力，团队管理能力、凝聚力，以及商务谈判能力；敏锐的市场洞察力、市场开拓能力，学习和创新能力；

　　6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先；

餐饮运营总监岗位职责5

　　职责：

　　1、负责营销、商品、培训、会所部门的管理工作。

　　2、制定各个部门的年度、季度、月度工作计划。

　　3、负责制定年度销售、回款、利润目标。完成公司销售目标及市场拓展目标。

　　4、负责制定全年度营销活动方案及推广计划，并对结果进行监控和评估。

　　5、建立、完善营销管理体系。

　　任职要求：

　　1、3年以上中高端女装品牌营销管理经验。

　　2、熟悉目前女装品牌市场，有敏锐的.市场洞察力，做事果断有魄力。

　　3、有强烈的事业心，热爱销售工作。

　　4、市场/营销专业，大专以上学历。