员工卫生制度

员工卫生制度(15篇)

　　在不断进步的社会中，接触到制度的地方越来越多，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编精心整理的员工卫生制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

员工卫生制度1

　　1. 工地食堂有条件的话应聘请有厨师证、健康证和有工作经验的`人员从事餐饮工作，食堂员工工作绩效由项目部后勤主管负责管理、考核。

　　2. 严格遵守本规章制度,要按时上下班，坚守工作岗位，服从工作安排，遇事要请(消)假，未经批准不得擅自离开工作岗位。

　　3. 树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，热爱本职工作。文明服务，态度和蔼，平等、礼貌待人;饭熟菜香，味美可口，份量足够。

　　4. 坚持实物验收制度，搞好成本核算;做到日清月结，账目相符;接受员工监督。

　　5. 爱护公物，食堂的一切设备、餐具应登记，做到有帐可查;不贪小便宜。

　　6. 食堂员工的个人卫生要做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套;无健康合格证者，不准在食堂工作。

　　7. 坚决杜绝饭菜出现不热、有杂质、量不足，碗筷不洁，浪费水、电、油等不良情况。

　　8. 餐厅做到餐餐打扫、清洁;操作间做到一菜一扫，一餐一冲，一天一洗，三天一消毒，碗筷顿顿消毒;工具、作料、碗筷摆放有序。

　　9. 提前计划采购，严禁采购腐烂、变质食物、油类、调料等，防止食物中毒。

　　10. 按时开餐,每天制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多样，提高烹调技术，改善员工伙食;对因工作需要不能按时就餐和临时客餐可事先预约或通知。

　　11. 做到安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查电源开关、设备等,检查，做好防盗工作。

　　12. 后勤主管要定期对食堂各项工作进行考核、监督，加强管理，团结协作，严格执行规章制度，保障工地员工餐饮工作顺利进行。

员工卫生制度2

　　一个学期紧张又充实的学习生活即将结束，孩子们也将进入假日生活。为了确保孩子们能够度过一个愉快而安全的假日生活，我们老师整理了一些关于幼儿夏季饮食卫生方面的资料，希望和家长一起学习。

　　在幼儿园和家里面最长见的是：幼儿因为吃了不干净的东西导致呕吐，腹泻现象，有些幼儿因为肠胃不好会有些偏食，所以这也是家长头疼的一件大事，那么我们一起来关注一下我们该怎么做。

　　一、幼儿夏季饮食需注意的问题

　　1、要营养丰富。

　　新鲜蔬菜、水果不能缺。牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白质要充足供应。应多食用豆浆、豆腐等易购的豆制品，它们所含的植物蛋白最适合儿童的营养吸收。在烹调中，鱼宜清炖，不宜用油煎炸，还要巧用酸辣等调料，变换花样品种，以增进儿童食欲。要提高食物的烹调质量，既注意营养，又要注意食物的色、味、香、形，使孩子既喜欢吃，又吃得高兴，有滋又有味，又富含营养。

　　2、水要饮够。

　　夏天机体失水多，要及时补充，以满足人体代谢的需要，人体水分的丢失是渐进的，失水相当多时，刺激饮水中枢神经出现口渴。因此，不要等口渴时才喝个够。一次性大量饮水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌。补水宜少量多次。夏季儿童喜欢吃冰糕、冰淇淋、喝清凉饮料。儿童不宜多喝饮料，否则易患胃肠消化不良、厌食症，应多喝白开水。

　　3、要注意补盐。

　　天热多汗，机体内大量盐份随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量，不可太多或太少，切勿忽视。

　　4、少吃含糖的雪糕、冷饮等。

　　儿童大量吃这些冷饮易伤脾胃，人的饮食中枢在低血糖时才兴奋，产生饥饿感；常吃含糖过高的.冷饮，血糖一直呈高浓度，这是不利于正常饮食的。另外，考虑到夏天白昼长，儿童除正餐外，应适当加餐1-2次。

　　二、如何巧妙的增加幼儿夏季的食欲

　　夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富的维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜，在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋，也能增加食欲，宜让孩子饮用西瓜汁、鲜果汁，不宜在饭前大量饮水或吃大量冷饮，需注意室内通风降温，给孩子创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高儿童在“苦夏”中的食欲。

　　关于饮食卫生方面的知识，也许我们还有些欠缺。但我们真心的希望每个孩子都能度过一个健康快乐的暑假生活！在这里祝小朋友们：假期愉快，身体健康，开心快乐每一天！

员工卫生制度3

　　为加强宿舍楼的安全卫生管理,防止各类安全事故的发生,保证员工楼干净、整洁、舒适的住宿环境,根据度假村实际情况,特作如下规定:

　　一、所有员工必须做到:

　　(1)发现火灾要及时报警。

　　(2)发生火灾会正确扑救。

　　(3)熟悉消防器材的'性能和放置部位,能正确维护和使用消防器材。

　　(4)火灾时能迅速进行疏散;

　　二、消防通道、走廊、梯口出入处等部位必须保持畅通,严禁在消防设备前堆放杂物;宿舍不准擅自拉接电线,使用电熨斗、电饭煲、电炉及其它加热电器设备等;严禁存放易燃、易爆、易腐蚀的物品;

　　三、员工要经常检查本宿舍的各类用电设备,发现问题及时报告,出门前检查宿舍内是否有未灭的烟蒂及未关闭电灯、电器等;

　　四、加强安全防范意识,出入宿舍随手关门,宿舍内请勿存放大量现金,保管好自己的贵重物品;发生失窃,应及时报告保安部,并保护好现场;

　　五、员工发现可疑情况应及时向保安部报告,当公安、保安部人员进行调查时,要极积配合,如实反应情况;

　　六、严禁在走廊护栏上蹲、坐、立、行防止意外事故发生;严禁赌博、酗酒;同事之间不得以任何借口发生争吵、打架,不得大声喧哗,保证宿舍楼安静;宿舍楼在15:00之前21:00之后应将各种电器声音控制到最小,不得大声喧哗、叫喊、打羽毛球,不要影响其他人休息;

　　七、员工应自觉遵守社会公德,养成良好的卫生习惯,不随地吐痰,不乱扔果皮纸屑、烟头和各种垃圾,保持宿舍的良好秩序和卫生环境,保持室内物品摆放整齐;严禁将果皮纸屑和各种垃圾从窗户扔下,严禁高空抛物;

　　八、员工需要晒凉的衣服要拧干、脱水后方可凉到走廊上;鞋、扫把及杂物不许摆放到走廊;

　　九、员工22:00后不得在异性宿舍逗留,0:00准时熄灯就寝,不得大声吵闹、不得播放音乐、不得在走廊、阳台逗留或在他人宿舍聊天,影响他人休息。0:00以后下班的员工进入员工楼区域不得大声喧哗、说话、唱歌,不准打开除洗手间、卫生间以外的灯,以免影响他人休息;

　　十、自觉爱护公共财产和各种设备设施,树立节能意识,养成人走灯关、杜绝常明灯、常流水现象;

　　十一、员工严禁私带外来人员进入在宿舍区域,未经批准不得留宿;员工不得私自在外留宿,每月累计三天以上(含三天)未住宿舍的,保安部将收回其床位;

　　十二、不能服从或配合宿舍管理的员工,保安部将收回其床位。

　　十三、如工作需要,保安部宿舍管理员有权进入宿舍进行检查,员工应积极配合,自觉接受检查;

　　十四、对于违反上述规定者,保安部将视情节给予通报批评或罚款。

员工卫生制度4

　　为保证员工及家属的安全、卫生的饮食供应,员工食堂在认真贯彻执行食品卫生法的同时,加强内部餐饮品加工的工作流程的管理,保证生、熟食品质量,确保员工及家属饮食安全。

　　一、严格把好生食品的`采购关,采购生食品、肉、蛋制品注重陈色,杜绝采购陈腐、霉变食物。

　　二、生、熟食品存放隔离分开,熟食品加罩遮防蚊蝇、蟑螂、鼠类等叮、爬引起各种疾病。

　　三、食品加工中,各类加工人员必须白帽、白衣,并佩带好口罩,定期修剪好指甲,避免各类细菌污染食品。

　　四、生食品、蔬菜及餐具等购进时,由库管员验收、分类,建立品种台帐后分别入库统一保管,需用由厨师长签单领取后加工。

　　五、食品加工后销售额度每天应在员工内部进行公示制度,财务收支统一管理、管钱、管物由两人分别担任,每月进行盘点在全食堂经营人员中公示,盈亏让大家一目了然。

　　六、夜间安排值班,对食堂执行夜间巡逻,做好防火、防盗。

　　七、加强每天现金数量存放的控制,1000元以上必须当天进行保管,1000元以下由财务人员妥善保管。公款不得私自借他人,更不得挪用。违者按公司有关规定处理。

员工卫生制度5

　　宿舍卫生做到'八净'、'六无'。

　　'八净'即地板、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗手槽等每天擦洗干净。

　　'六无'即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。

　　床上用品做到'三齐':即每天被褥叠放整齐,床单拉平整齐,枕头摆放整齐。

　　衣柜做到内外有序,即柜内衣物放置有序,叠放整齐;

　　常穿衣服放上面,柜外用品摆放有序。

　　保持墙壁清洁,做到'四无',严禁'四乱'。

　　即做到无蜘蛛网,无污迹,无手、脚印。

　　严禁乱钉钉子,乱挂杂物,乱贴字画,乱扯绳子。

　　使用和保管好电器,按要求开关,严禁昼夜长明灯。

　　用电器出现异常或损坏应及时报修,并说明责任。

　　做到人离寝室灯就关掉。

　　毛巾架、鞋架要摆放整齐、保持清洁。

　　架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要严格按学校统一要求排放整齐。

　　注意室内通风。

　　每天根据天气情况启闭窗。

　　正常天气时,要求上午9时至下午4时开窗通风。

　　室内清理的垃圾必须袋装,每天及时送到垃圾池内。

　　不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

　　保持宿舍、走廊、楼梯和扶手的清洁。

　　不能乱丢杂物,乱吐泡泡糖,乱画墙壁。

　　保持卫生间、浴室和洗手间的.卫生。

　　便后要放水冲洗。

　　洗发精等包装袋要放在垃圾箱内。

　　下水道口如有堵塞现象要及时清除、

员工卫生制度6

　　第一章总则

　　为加强员工住房管理，使员工集体宿舍保持良好、清洁、整齐的环境和安全和谐的秩序，并保证员工得到充分的休息，树立良好的企业形象，对入住办理、住宿期间、退宿等方面进行规范，特制定本制度。本制度适用于公司为员工提供的各类居所。

　　第二章职责

　　一、人力行政中心行政部

　　1、负责员工宿舍的统一管理工作。

　　2、负责员工宿舍入住、分配、调整、退宿与统筹安排与办理。

　　3、负责对宿舍卫生、安全、住宿纪律等情况进行监督检查与管理。

　　4、负责安排宿舍物品的配备，做好宿舍公共设施维修、保养工作。

　　5、负责对宿舍水、电的管制。

　　6、负责宿舍长的确认指定。

　　7、负责房屋租赁合同的谈判和签定。

　　二、各部门

　　1、负责部门内需入住人员（含临时性暂住人员）信息收集统计和入住申请工作。

　　2、配合后勤管理部门做好本单位员工宿舍管理工作。

　　三、宿舍管理员-宿舍长

　　1、负责宿舍的具体管理工作，抓好各项宿舍管理要求的落实。

　　2、负责督促入住员工做好安全防范工作，做好防火、防盗等工作的检查。

　　3、负责督促入住员工做好卫生环境工作和检查工作，每周至少进行一次清洁工作。

　　4、负责维护就寝纪律，督促入住员工按规定时间作息。

　　5、负责宿舍卫生值日表的制定并组织实施、严格执行。

　　6、负责宿舍异常情况的处理及汇报工作。

　　四、宿舍员-入住员工

　　1、遵守公司宿舍管理制度，服从后勤部及宿舍长的安排和管理。

　　2、负责做好个人安全、财产的防护工作，保持个人的清洁卫生状态。

　　3、负责做好当值日的清洁卫生和安全检查工作。五、财务中心职责

　　1、负责对违规员工处罚的扣款处理。

　　2、负责房屋租赁合同费用的支付。

　　第三章入住办理

　　一、入住条件

　　1、在职员工且需长期居住，至少3个月。

　　2、临时入住人员（业务实习者、驻外业务人员等）由部门负责人批准。

　　3、入住人员必须提交体检合格证明，并且保证未患有任何不适宜共同居住的传染性疾病或赌博、酗酒等不良嗜好。

　　二、入住办理

　　1、入住人员凭经批准的《住宿申请单》，交由行政部人员对床位进行统筹安排，并签订《宿舍入住协议书》。

　　2、签订入住协议后，行政部根据员工工作岗位情况进行宿舍、床位安排；

　　3、进住员工必须按指定的.房间、床位住宿。未经批准不得擅自调换与转让，确有特殊情况需调换者，应经部门负责人书面同意后，经管理人员安排调换。

　　第四章宿舍守则

　　一、员工进住宿舍后，要节约用水、用电和保证本人财产的安全，各位员工要养成“人走灯灭、关门、关水”的良好习惯，爱护供电和供排水设施，住在租住房的与房东保持良好的沟通和关系。

　　二、宿舍晚间归宿时间，原则上不晚于23:30。

　　三、按照值日表排程进行卫生值日。

　　四、不得大声喧哗，使用电视机，手机等的时候，声音不得过大，以免妨碍他人休息。

　　五、宿舍区域所有器具设备（如电视机、玻璃镜、门窗、床铺等），住宿员工有责任维护其完好。

　　六、宿舍内应做到物品合理摆放，被子叠放整齐，保持室内通风。

　　七、不得在公共走廊、楼道或其他公共场所堆放物品，不得在宿舍内饲养动物。

　　八、养成和保持良好的文明卫生习惯，不随地吐痰、乱丢纸屑、果壳（皮）。

　　九、保持室内清洁卫生，做到地面整洁，无污物、室内无异味，桌面、门窗、灯具等表面无积尘，屋顶、墙角、床架无蜘蛛网、挂絮。

　　十、保持墙面干净整洁，不得在地面、墙壁、阳台上乱涂乱写，不得在墙壁或食物柜上随意张贴字画、挂钩、打铁钉、拉绳子或打洞等。

　　十一、讲究个人卫生，勤洗澡、勤换洗衣物，保持被子、床单、枕头等卧具的干净，并适时进行晾晒；不串用个人生活用品。

　　十二、所有垃圾装入垃圾袋并将口扎实后放在指定的垃圾回收桶内，严禁将杂物等倒入厕所及排水管道，禁止向窗外泼水、乱倒杂物。

　　十三、个人财物妥善保管，现金要随身携带，贵重物品不得放在宿舍，违反规定发生遗失情况，责任自负。

　　十四、严禁携带管制刀具、有毒物品、易燃易爆物品和其他违禁物品进入宿舍。

　　十五、严禁在宿舍内进行打架斗殴、赌博、吸毒，或从事其它不健康活动。

　　十六、禁止卧床吸烟和在宿舍内使用明火。

　　十七、室内禁止私自接配电线及装接电器。

　　十八、室内不得使用或存放危险，违禁物品。

　　第五章检查与管理

　　一、宿舍的管理部门为行政部，员工所属部门负责人协助进行管理。

　　二、行政部至少每月一次，对宿舍进行卫生与行为规范的检查，并将检查结果通报相关部门。

　　三、异常汇报。异常情况，宿舍长和宿舍员有责任和义务及时向行政部及部门负责人汇报。异常情况包括但不限于安全、盗窃、不法行为、影响周边群众的事件。

　　第六章违纪处罚

　　一、存在打架斗殴、赌博、吸毒，或从事其它不健康活动，取消其住宿资格。

　　二、蓄意破坏公用物品或设施者，除照常赔偿外，按公司规章制度处理。

　　三、连续三十天未入住宿舍，取消其入住资格。

　　四、在宿舍内接待异性客人或留宿他人者，取消其住宿资格。

　　五、经常破坏宿舍安宁，给予书面通报批评，屡教不改者，取消其住宿资格。

　　六、严重违反宿舍安全规定者，取消其住宿资格。

　　七、有偷窃行为者，参照《员工奖励与处罚条例》处理，若涉案金额较大，交当地公安机关处理。

　　八、不听从宿舍管理人员（宿舍长、管理负责人）的安排，视情节严重情况决定是否取消入住资格。

　　第七章退宿办理

　　一、退宿原因

　　1、因辞职、辞退、开除等原因退宿。

　　2、因违反宿舍管理规定被勒令退宿。

　　3、其他原因需要退宿。

　　二、退宿流程

　　1、员工退宿一旦决定，应在七日内迁离宿舍。

　　2、退宿人员退宿时应将使用的床位、物品等清理干净，退还借用的公用物品。

　　3、退宿人员退宿前一天，应提前通知管理人员，退宿时由宿舍长和行政部人员核查公用物品状况，进行物品清点移交，签名确认。

员工卫生制度7

　　为了加强食堂安全防火卫生管理，认真贯彻执行安全防火卫生等各项方针政策法律法规；防止各类事故及肠道传染疾病和其他传染疾病的发生，杜绝食物中毒。为把住病从口入关，根据《食品卫生法》、《食品安全法》（以下简称两法）规定；食堂应有相应的食品原料处理、加工、储存等场所及必要的上下水等卫生设施。要做到防尘、防苍蝇、蚊子措施，并与污染源（污水沟、厕所、垃圾桶等）应保持相应的`距离。食堂内外每天做到清洁，并保持合格。坚决杜绝无健康合格证者上岗操作。

　　1、食品的采购运输

　　1.1应向具有食品卫生监督机构的检验合格证等合法手续的销售商，采购食品。

　　1.2不得采购制作腐败变质、霉变、生虫、有异味或两个法规所规定，禁止生产经营的食品。

　　1.3采购食品使用的车辆、容器要清洁卫生，做到生熟分开，要防尘、防苍蝇、防雨、防晒。

　　2、食品贮存、保管

　　2.1根据两法的规定，食品不得接触有毒物质和不洁物品；特别是亚硝酸钠（工业用盐）等有毒、有害物质。

　　2.2贮存食品要隔墙、离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠。

　　2.3有条件时设置合格的密封熟食间。

　　2.4主、副食品原料、半成品、成品要分开存放。

　　2.5盛放酱油、食盐等副食调料的容器，要做到物见本色，加盖存放；清洁卫生。

　　2.6禁止用非食用性塑料制品盛放熟菜。

　　3、制作食品过程的卫生

　　3.1制作食品的原料要新鲜、卫生，做到不用腐败、变质的食品，各种食品要烧熟煮透；以免食物中毒。

　　3.2制售过程及刀、墩，案板、盆碗、盘及其他盛器、抹布等要严格做到生、熟分开，直接入口食品要用专用工具。

　　3.3不得提供不符合卫生要求的生吃凉拌菜，防止肠道传染疾病。

　　3.4剩余菜饭要回锅彻底加热再食用，一旦发现变质，不得食用。

　　3.5餐具应按要求进行消毒，防止发生交叉传染疾病。

　　3.6盛放丢弃食物的容器，必须有盖并及时清运走。

　　3.7食堂工作人员应注意个人卫生。要做到“勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服”。操作时，要穿工作服；戴工作帽和口罩；使用消毒手套。

　　3.8食堂操作间内禁止吸烟，非作业人员禁止进入操作间。

　　4、食堂应配备相应的消防器材。

　　工作人员应做到“三懂四会”即懂本岗位火灾危险性、懂预防火灾的措施、懂灭火疏散的方法；会报警、会使用消防器材、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。

　　5、食堂工作人员，工作时一定精力集中；两个人合作时要配合默契；掌握本岗位安全防范技能；防止发生各类事故。

　　6、对电蒸箱等用电设备、液化气罐、输气胶管、阀门及炉灶等设备设施，要经常进行检查；用气灶煮粥做汤等液状食物时，要有人负责；防止发生火灾、爆炸和其他事故。

　　7、食堂内应保持干净整洁（包括消防器材），不得随地吐痰，不得乱扔垃圾等杂物。

　　8、每天下班前，必须对食堂进行水、电、气，门、窗等进行检查，确认安全后方可离开。

　　9、食堂后厨应有：“厨房重地，禁止入内”提示标识。

　　10、外来人员就餐，应听从食堂管理人员安排。

员工卫生制度8

　　为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给员工创造一个洁净、优美、舒心的休息环境，结合目前实际，指定本实施方案。

　　一卫生区域

　　1.各宿舍室内卫生区域。

　　2.各宿舍门口门窗。

　　二清扫要求

　　1.各宿舍住宿人员每日至少清扫一次，确保全天候整洁、整齐、规范。

　　2.每周一为大扫除日，以确保各宿舍卫生整洁，无死角。

　　三员工宿舍卫生制度

　　1.每周二总务课派人到各宿舍逐一检查，统计检查结果，并且两天内在公司公告栏和宿舍宣传栏张贴奖惩结果。

　　2.对于优秀标准的宿舍，公司给予奖励和表扬;较差的'宿舍，给予罚款。

　　四评比标准

　　1.优秀宿舍标准

　　1)地面：室内地面无垃圾、痰迹、积水，个人物品摆放整齐，垃圾篓倾倒及时，人离开凳子后一律墙边归位。

　　2)墙面：墙面清洁，无印迹，不钉钉子，不拉电线、绳子，墙角无蜘蛛网。

　　3)床面：被子同一叠放整齐，床单平整，床上日用物品摆放规范整齐。

　　4)桌面：桌面清洁、无杂物、物品分类摆放整齐。

　　5)卫生间：卫生间无异味，地面清洁无积水、垃圾等。

　　6)其它：阳台保持清洁、无垃圾;洗手池洗漱用品摆放整齐;湿衣服同一挂在阳台衣架上面;门窗玻璃清洁;墙面无乱张贴、涂鸦;不私自使用热水器、电磁炉等违章电器。

　　2.良好宿舍标准

　　1)室内地面无垃圾、痰迹、积水。

　　2)墙面清洁，无张贴物。

　　3)床上：被子叠放整齐。

　　4)卫生间：无异味。

　　5)其它：阳台无垃圾，室内无异味。

　　3.中等宿舍标准

　　1)地面：室内有少量垃圾，物品摆放较乱，纸篓垃圾未及时清理。

　　2)墙面：墙面不清洁，墙角有灰尘、蜘蛛网。

　　3)床上：被子未叠

　　4)桌子：桌面物品摆放混乱。

　　5)卫生间：卫生间有异味，地面有污渍或积水。

　　6)阳台：阳台有垃圾，室内不通风，有异味。

　　4.较差宿舍标准

　　1)地面：地面很脏很黑，室内垃圾很多，物品摆放很乱，纸篓垃圾溢出。

　　2)墙面：墙面乱张贴，有灰尘或蜘蛛网。

　　3)床上：被子凌乱，衣物或日用品摆放混乱，衣物很久不洗有异味。

　　4)桌面：桌面物品杂乱无章，电器电线乱拉。

　　5)卫生间：卫生间有异味，有污渍污水。

　　6)其它：阳台堆积很多垃圾，阳台地面有污水，室内不通风又异味。

　　员工宿舍奖惩制度

　　1.奖励

　　对于优秀等级的宿舍，公司给予奖励，并公开张贴表扬;对于良好等级的;公司给予公开勉励和表扬。

　　2.惩罚

　　对于较差等级的宿舍，公司给予罚款，并公开张贴批评。

员工卫生制度9

　　1．个人卫生规范：

　　1.1健康规范：

　　1.1.1凡生产人员须持有卫生防疫部门的健康许可证方可上岗。

　　1.1.2凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、渗出性皮肤病等疾病的人员不能从事产品的生产工作。

　　1.1.3凡受伤（主要是手部）人员不能从事接触到食品容器、原料等产品的加工工作。

　　1.2着装规范：

　　1.2.1进入生产区域必须穿戴整洁的工作服、鞋、帽。

　　1.2.2工作服纽扣要齐全，夏季时工作服纽扣允许解开领口扣，其余纽扣必须扣上，衣服上不应有其他饰物。

　　1.2.3工作人员要有可替换的工作服，保证按规定时间更换或在工作期间因意外污染时的及时更换。更换下工作服必须及时清洗干净以备替换。

　　1.2.4工作人员进入生产区域必须戴好工作帽，女员工应将长发盘起，不应散露在外，工作鞋应保持清洁干净。

　　1.2.5工作服不得随意穿出工作区域。

　　1.2.6安全防护用具：凡从事接触到腐蚀性物品的工作时要使用安全防护具，工作完成后存放在指定地点。

　　1.3装饰规范：1.3.1不允许留长指甲、涂指甲油、戴假指甲。

　　1.3.2不允许化浓妆、使用粉质化妆品及浓烈气味的.化妆品。

　　1.3.3不允许佩戴手表、首饰及各种饰物。

　　1.4行为规范：

　　1.4.1每次上班开始工作时，如更衣、进餐、去卫生间时均应洗手。

　　1.4.2每次做完不卫生的工作后，如清扫垃圾、处理废料、清理设备等，均应洗手，工作中应随时保持双手干净卫生。

　　1.4.3咳嗽、打喷嚏时用手掩住口鼻，并洗手。

　　1.4.4不允许在工作区域内做修指甲、梳理头发、挖耳朵、挖鼻孔等不卫生的动作。

　　1.4.5禁止携带食物和其他与生产无关的物品进入生产区域。

　　1.4.6每位员工都应勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣，养成良好的个人卫生习惯。

　　1.4.7不允许在生产区域内随地吐痰，严禁吸烟。

　　1.4.8非本车间人员不允许随意进入生产区域，参观人员须有公司内人员陪同。

员工卫生制度10

　　一总则1目的规范餐厅员工职业健康检查和管理,加强员工卫生控制,以确保食品卫生和安全。

　　2适用范围本餐厅的所有员工。

　　二员工健康检查管理1餐厅员工必须持有效健康证,方可上岗。

　　2餐厅所有从业人员都必须进行健康检查。

　　健康检查分为新进员工健康检查与员工定期健康检查两类。

　　3应聘人员必须在餐厅指定的医院检查身体,合格后方可录用。

　　4在职员工每年由餐厅组织一次身体健康检查。

　　凡发现员工患有传染病或不适合工作岗位的疾病,餐厅将视情况调整岗位或予以辞退。

　　5健康档案管理员每月对餐厅员工的健康证进行核对,发现过期、无效证件应及时报告主管安排员工体检。

　　6员工的体检费用由餐厅承担。

　　7餐厅应建立员工职业健康档案,按规定妥善保管。

　　8员工有权查阅、复印本人的`职业健康档案。

　　三员工个人卫生管理1员工严格遵守国家有关的法律法规及餐厅卫生管理规定,执行餐厅卫生操作规程,养成良好的卫生习惯。

　　2员工工作服应合体、干净,无破损。

　　3厨房厨师工作时应戴正发帽,头发梳理整齐并置于帽内。

　　4工作前后、处理食品原料前后、大小便后、清洁卫生后都要用流动清水洗手,保持双手的清洁。

　　只要离开过厨房,回来后一定要先洗手消毒。

　　厨房员工应每隔一小时洗手一次。

　　5不得面对着食物或烹饪用器具说话、咳嗽、打喷嚏。

　　万一打喷嚏时,要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻,并随即洗手。

　　6不可在工作场所内吸烟、饮食、嚼槟榔、嚼口香糖,以免造成食物污染。

　　7岗前不饮酒、不吃异味较大如葱、蒜等食品,保持口腔清洁。

　　用餐后要刷牙或漱口。

　　8要勤洗澡、更衣,勤理发、洗头、修面,勤剪指甲,勤洗手。

　　9发型大方,男员工不留长发,女员工长发应盘起来;

　　不留长指甲。

　　10不随地吐痰。

　　11患病报告制度厨房员工患有疾病,应及时向主管报告,主管应立刻安排进行休息或者前往医院检查。

　　如呼吸系统的任何不正常情况(感冒、咽喉炎、扁桃体炎、支气管疾病和肺部疾病),肠疾,如腹泻;

　　还应报告任何皮肤发疹、生疖等疾病;

　　报告受伤情况,包括被刀或其他利器划破和烧伤等;

　　手部有创伤、脓肿时应更换工作范围,不可烹饪食物或接触食物。

　　12对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等五种疾病以及其他有碍公共卫生的疾病患者,治愈前不得上岗。

　　四员工操作卫生管理厨房操作卫生管理的目的是防止工作人员因工作时的疏忽而导致食物、用具遭受污染。

　　1员工必须严格执行餐厅的服务规范,为顾客提供优质服务。

　　2主管应及时督导员工按规范要求进行服务操作。

　　3端送食物时,要用托盘,并且避免用手直接接触食物或盛食物的器皿内缘。

　　4不用手直接抓取食物,必须用手操作时,须戴塑料手套。

　　品尝食物要使用清洁的匙;

　　准备食物时要尽可能地使用各种器皿用具,例如用夹子、匙、叉等来取冰块、馅料、面包等。

　　5工作时不能把双手插在裤子口袋里。

　　6工作时不能用手摸头发、抠耳朵。

　　7不可在工作场所内吸烟、饮食、嚼口香糖,非必要时不互相交谈。

　　8不使用破裂器皿。

　　9工作时间内不接触钱币等物。

　　10不把工作裙、卫生执法文书衣裤当手巾用,擦手、擦脸。

　　11餐具要拿柄,玻璃杯要拿底部,拿盘子时拇指只能接触盘子的边缘部分。

　　12熟食掉落地上则应弃置,不可使用。

　　13掉落的餐具要洗净消毒后,方可使用。

　　14一旦在操作中出现了水渍、油渍、汤渍及污物,要及时清理,用墩布擦干,千万不要再用水冲洗。

　　15若未按卫生规范操作而引起不良后果,将会受到纪律处分。

　　五员工卫生知识培训卫生管理制度1新员工须接受餐厅安排的卫生知识培训,以便尽快熟悉餐厅的卫生设施、管理政策、工作程序和食品卫生知识等。

　　并经考核合格后,方可上岗。

　　2餐厅对在职员工进行定期或不定期的卫生培训,以改正员工平时的不良卫生习惯。

　　3卫生知识教育可通过如下方法进行。

　　3.1定期举办员工卫生知识培训。

　　3.2举办卫生知识竞赛。

　　3.3分发小册子或宣传单。

　　3.4放映幻灯片或影片。

　　3.5个别机会教育。

　　4培训结束后进行考核,不合格者离岗学习一周,待考试合格后再上岗。

　　5建立员工卫生知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验。

　　六附则本制度自公示之日起实施档案管理制度

员工卫生制度11

　　一、总则

　　1、目的

　　规范餐厅员工职业健康检查和管理,加强员工卫生控制,以确保食品卫生和安全。

　　2、适用范围

　　本餐厅的所有员工。

　　二、员工健康检查管理

　　1、餐厅员工必须持有效健康证,方可上岗。

　　2餐厅所有从业人员都必须进行健康检查。健康检查分为新进员工健康检查与员工定期健康检查两类。

　　3、应聘人员必须在餐厅指定的医院检查身体,合格后方可录用。

　　4、在职员工每年由餐厅组织一次身体健康检查。凡发现员工患有传染病或不适合工作岗位的疾病,餐厅将视情况调整岗位或予以辞退。

　　5、健康档案管理员每月对餐厅员工的健康证进行核对,发现过期、无效证件应及时报告主管安排员工体检。

　　6、员工的体检费用由餐厅承担。

　　7、餐厅应建立员工职业健康档案,按规定妥善保管。

　　8、员工有权查阅、复印本人的职业健康档案。

　　三、员工个人卫生管理

　　1、员工严格遵守国家有关的法律法规及餐厅卫生管理规定,执行餐厅卫生操作规程,养成良好的卫生习惯。

　　2、员工工作服应合体、干净,无破损。

　　3、厨房厨师工作时应戴正发帽,头发梳理整齐并置于帽内。

　　4、工作前后、处理食品原料前后、大小便后、清洁卫生后都要用流动清水洗手,保持双手的清洁。只要离开过厨房,回来后一定要先洗手消毒。厨房员工应每隔一小时洗手一次。

　　5、不得面对着食物或烹饪用器具说话、咳嗽、打喷嚏。万一打喷嚏时,要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻,并随即洗手。

　　6、不可在工作场所内吸烟、饮食、嚼槟榔、嚼口香糖,以免造成食物污染。

　　7、岗前不饮酒、不吃异味较大如葱、蒜等食品,保持口腔清洁。用餐后要刷牙或漱口。

　　8、要勤洗澡、更衣,勤理发、洗头、修面,勤剪指甲,勤洗手。

　　9、发型大方,男员工不留长发,女员工长发应盘起来;不留长指甲。

　　10、不随地吐痰。

　　11、患病报告制度

　　厨房员工患有疾病,应及时向主管报告,主管应立刻安排进行休息或者前往医院检查。如呼吸系统的任何不正常情况(感冒、咽喉炎、扁桃体炎、支气管疾病和肺部疾病),肠疾,如腹泻;还应报告任何皮肤发疹、生疖等疾病;报告受伤情况,包括被刀或其他利器划破和烧伤等;手部有创伤、脓肿时应更换工作范围,不可烹饪食物或接触食物。

　　12、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等五种疾病以及其他有碍公共卫生的疾病患者,治愈前不得上岗。

　　四、员工操作卫生管理

　　厨房操作卫生管理的目的是防止工作人员因工作时的疏忽而导致食物、用具遭受污染。

　　1、员工必须严格执行餐厅的服务规范,为顾客提供优质服务。

　　2、主管应及时督导员工按规范要求进行服务操作。

　　3、端送食物时,要用托盘,并且避免用手直接接触食物或盛食物的器皿内缘。

　　4不用手直接抓取食物,必须用手操作时,须戴塑料手套。品尝食物要使用清洁的匙;准备食物时要尽可能地使用各种器皿用具,例如用夹子、匙、叉等来取冰块、馅料、面包等。

　　5、工作时不能把双手插在裤子口袋里。

　　6、工作时不能用手摸头发、抠耳朵。

　　7、不可在工作场所内吸烟、饮食、嚼口香糖,非必要时不互相交谈。

　　8、不使用破裂器皿。

　　9、工作时间内不接触钱币等物。

　　10、不把工作裙、衣裤当手巾用,擦手、擦脸。

　　11、餐具要拿柄,玻璃杯要拿底部,拿盘子时拇指只能接触盘子的边缘部分。

　　12、熟食掉落地上则应弃置,不可使用。

　　13、掉落的.餐具要洗净消毒后,方可使用。

　　14、一旦在操作中出现了水渍、油渍、汤渍及污物,要及时清理,用墩布擦干,千万不要再用水冲洗。

　　15、若未按卫生规范操作而引起不良后果,将会受到纪律处分。

　　五、员工卫生知识培训

　　1、新员工须接受餐厅安排的卫生知识培训,以便尽快熟悉餐厅的卫生设施、管理政策、工作程序和食品卫生知识等。并经考核合格后,方可上岗。

　　2、餐厅对在职员工进行定期或不定期的卫生培训,以改正员工平时的不良卫生习惯。

　　3、卫生知识教育可通过如下方法进行。

　　3.1、定期举办员工卫生知识培训。

　　3.2、举办卫生知识竞赛。

　　3.3、分发小册子或宣传单。

　　3.4、放映幻灯片或影片。

　　3.5、个别机会教育。

　　4、培训结束后进行考核,不合格者离岗学习一周,待考试合格后再上岗。

　　5、建立员工卫生知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验。

　　六、附则

　　本制度自公示之日起实施。

员工卫生制度12

　　一、认真做好食物验收工作，不收、不做、不售腐败变质和有害有毒的食物，做到食物件件验收并有专人负责，把好第一关。

　　二、食物生熟分开，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分开，生荤菜设专用盛器（红色或涂上红色标记）存放，未洗与洗净的'蔬菜盛器分开装载（绿色或涂上绿色标记），防止交叉污染。

　　三、食物要烧熟煮透；防止外熟内生，严防生熟食品污染。对剩饭、剩菜要妥善保存，严格处理。在供应前必须单独重新回锅烧透。

　　四、餐饮具要严格消毒。盛熟菜盆、打饭用具均应在开窗出售食物前进行消毒处理，并有专人负责。实行“四过关”。即一洗、二刷、三冲、四消毒。

　　五、实行由原料到成品的“四不制度”。即：不收、不切、不做、不售腐败变质和有毒有害食物。

　　六、成品（含食物）存放必须实行“四隔离”。即：生与熟隔离，成品与半成品隔离、食品与杂物、药物隔离，食品与天然冰隔离。

　　七、个人卫生做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗内衣，勤换工作服。上班时必须佩戴“二白”（卤菜间须佩戴“三白”），开饭时一律佩戴“三白”。工作时间严禁佩戴戒指、手镯、手链、耳环，不准涂指甲油、搽香水。

　　八、全体员工必须执行下列规定

　　1、主动参加每年一次的体检和卫生知识教育考核。

　　2、每天小扫除不低于2次，每周大扫除1次。环境卫生实行“四定”。即：定人、定物、定时、定质量，划片分工，包干负责。

　　3、实行每周二、五的卫生检查考核，定期检查与不定期抽查相结合，并记录在案。

员工卫生制度13

　　一、上班制度：

　　1、上班时间上午8：00—11：30，下午2：30—4：30，值班时间中午11：30—2：30，夜间4：30—次日8：00。不得迟到早退，不得离岗，不得在上班和值班时间打扑克麻将。不得在院内公共场所喝酒、打扑克麻将。

　　2、临床科室（医生、护士、妇产科）、药房、收费处应保证24小时有人上班，辅助科室在临床科室有需要时随叫随到。

　　3、医生、妇产科、护理组设副班，在下班时间有必要时到卫生院协助工作。院方安排总值，由院长、副院长轮流，在有重大特殊情况时到场处理。科室安排二值，由组长、副组长轮流，下班时间遇有危重、疑难病人时应呼二值到场会诊，共同解决问题。

　　4、妇产科顺产接生应有二位医生到场，遇有危重产妇时，应呼妇产科组长会诊。新生儿遇有危重情时，应请临床医生会诊，临床医生应予配合。护理组应随时配合抢救等各项工作。

　　5、遇有危重抢救病人时，各科室人员应全力以赴，积极参与抢救工作。

　　6、严格执行劳动纪律。各科组要如实填写考勤登记表，不准弄虚作假。每月各组长要于当月最后一天将本组考勤情况上报院长办公室。

　　二、假期制度：

　　1、每位职工每月六天假期，不得积假。

　　2、科室成员休假前一天应向组长请假，经组长同意方可休假。休假超过三天者应告知院长。组长休假时，应在休假前一天向院长请假，组长休假期间组内事务由副组长负责。

　　3、请假未经批准或未请假擅自休假者，按旷工论处。

　　4、请假人员在休假期间应保持通讯通畅，如卫生院有特殊重大任务，应在接到通知后赶回卫生院参加工作。

　　5、院内工作人员一般不得请长假，遇有特殊情况，在不影响卫生院工作开展的情况下，方准予请长假。

　　6、职工休假时如有在院外发挥业务专长，引起不良后果或造成医疗事故，一切后果自负。

　　三、收费制度：

　　1、杜绝乱收费现象，所有收费均按收费标准及院方规定收取，不得擅自提高或降低收费。

　　2、所有收费均应交收费处，杜绝科室、个人自行收费和故意不收费行为。

　　3、本院在职职工需要在本院诊治的，免收检查费、住院费、治疗费，药费和材料费按实收取。

　　4、职工的'直系亲属在本院诊治，可有如下优惠：辅助检查及住院治疗费按30%收取，药费和材料费按实收取。非直系亲属一律按收费标准收取。

　　5、各项收费优惠措施的执行须经院长审核同意。

　　四、服务制度：

　　1、实行首问负责制，即群众来院看病或办事时，询问院内人员时，被询问者应清楚告知情况，并帮忙找到有关人员。

　　2、每位职工应按组内安排，做好份内工作。如遇工作较忙，组内其他人员无条件协助，不得推委。

　　3、群众办事时，如手续完备，应予办理，不得拖延。

　　4、病人呼叫时，反应迅速，问清情况后，及时进行处理。

　　5、详细诊疗病人，合理用药，规范操作，对病人认真负责，杜绝差错事故，确保医疗安全。

　　6、医务人员应多与病家沟通，使病家及时了解病情和医学处理情况。与病家沟通时力求不亢不卑，柔声细气，耐心解释。不得无故顶撞指责病家，不得与病家争吵。

　　五、奖罚制度：

　　1、上班时间不在岗位，造成群众看病办事不方便，每次扣10元；

　　2、辅助科室、药房值班人员不到位每次扣30元；

　　3、医生、护士、妇产科、收费处人员离岗每次扣30元；

　　4、有旷工行为者，每次扣50元，旷工累计超过三次者予停岗处理；

　　5、科室收现金者，每次扣当事人100元，所收金额交公。累计三次以上，予停岗处理，并报告卫生局；收费处多收费和科室故意不收费者按收现金处理；

　　6、自行提高或降低收费标准者，处当事人双倍罚款；

　　7、群众办事看病时，相关人员有故意刁难拖延推委行为，每次扣30元；

　　8、与病人或家属争吵，或被投诉服务态度差，每次扣50元，向院方做书面检查，并向病家说明情况；

　　9、违反诊疗原则，以致出现不良后果，停发当月劳务费；引起纠纷者，停发当月的所有工资福利；造成医院损失者，当事人按一定比例分担；

　　10、出现差错现象，每次扣50元，造成损失按实赔偿。

　　六、财务管理制度：

　　1．认真贯彻执行国家的财经方针、政策，加强财务监督，严格财经纪律，建立健全财务岗位责任制，财会人员要以身作则，奉公守法。

　　2．根据工作计划，正确编制年度和季度的财务计划，办理会计业务，按照规定上报会计月报、季报和年报表。加强经济管理，做好经济核算管理工作。会计人员要及时清理债务和债权，防止拖欠，避免呆账。

　　3．医院对外所有开支均应取得合法的原始凭证（如发票、账单、收据等）。一切空白纸条，不能作为正式凭据。出差或因公借款，须经院长批准，任务完成后及时办理结账报销手续。

　　4．财务人员应和其它有关科室密切配合，管好本院一切财产。

　　5．收入的现金要及时送存银行，编制日报表。收款收据存根及时复核，并签章。现金库存不得超过规定限额。

　　6．原始凭证、账本、工资清册、财务决算等核算资料，以及会计人员交接等均按财政部门规定办理。

　　7．收费处与药房认真做好对帐工作。

员工卫生制度14

　　1、各宿舍必须制定卫生值日表，并张贴于室内醒目位置。宿舍卫生按照值日表由各入住人轮流打扫，个人区域卫生自行负责。

　　2、宿舍卫生做到“六净”。即衣柜、门窗、玻璃、床铺等每天整理干净，床铺及衣柜上不得乱放杂物。个人的皮箱、鞋、脸盆等物一律摆放整齐，无用物品及时清理。

　　3、宿舍卫生做到“六无”。即墙壁、地面做到无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、室内无异味。室内严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

　　3、床上用品做到“三齐”。即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。

　　4、宿舍内因人员未住满而空出来的.床铺，任何人不得在上面乱堆杂物，如若是存放衣物等则必须叠放整齐。

　　5、室内清理的垃圾必须袋装，每天及时送到垃圾桶里。不准将室内垃圾随便扫在走廊公共区内堆放。

　　6、宿舍内外一律禁止养家畜、家禽或宠物，违者限期2天内自行处理。

员工卫生制度15

　　1、员工每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明。

　　2、新参加工作的人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生。

　　3、人事部负责组织员工的`健康检查工作,建立从业人员卫生档案,督促'五病'人员调离岗位,并对从业人健康状况进行日常监督管理。

　　4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。