酒店各岗位职责
在生活中,接触到岗位职责的地方越来越多,制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧,下面是小编精心整理的酒店各岗位职责,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
1、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;
2、做好本区域的餐前准备工作,并检查桌椅、台布,补充酱油、醋及其他市调味品,将各种服务用具准备完毕;
3、协助客人落座,提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。
1、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作,包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;
2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护,
3、负责民宿门店各类团建、活动的策划和组织;
4、协助制定各店的管理目标及管理流程,建立健全各店管理系统和职能,保障各门店安全、良性个性化运转。
1、带领本班组员工认真做好服务工作,确保质量标准;
2、及时跟踪、检查,对不合格的地方进行指正、改正;
3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
4、负责本班组与其他班组以及各部门之间的内部协调工作;
5、处理当班期间的.客诉;
6、落实执行本班组员工考勤、培训等日常管理工作。
1、根据项目策略,带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源,提高中央渠道占比;
2、了解业主心态,负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的`商务谈判,加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导,完成项目签约;
3、熟悉酒店产品,对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解;
4、有效维护已签约项目的加盟方关系,合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益;
5、团队管理。
1、开发全国各地酒店;
2、管理合作酒店线上线下经营状况;
3、负责后台管理及客户跟踪服务工作;
4、密切注意其他酒店的客源住房率,房间价格调整;
5、参加公司培训,接受上级业务指导;
6、对公司客户档案负有保密责任;
7、积极开拓市场,争取新客户,保持与发展同各酒店的密切关系;
1、洞察全国(含港澳台)星级酒店/餐饮行业各业务部门食品类需求
2、结合公司品牌理念和供应链能力开发目标客户
3、协助销售总监制定制定HORE渠道的`产品服务流程、价格体系和管理政策
4、从客户和产品角度拆解公司下达的销售指标并按计划进行客户拓展
5、上级和公司指派的其他相关工作和任务
1、协助部门经理处理销售部业务和行政工作,负责将酒店的各项文件和指令送达到有关人员,协助经理做好月度、季度及年度总结,协助经理做好销售业务统计工作。
2、负责部门的.业务及行政档案分类存放,收集市场信息,供部门业务人员参考。
3、协助部门经理做好客源成份、流量和成本分析。
4、负责部门的日常工作。
1、遵守酒店各项规章制度,严格执行岗位职责。
2、落实各项安全保卫制度,对酒店实施安全监督。
3、负责消防巡查,检查消防设备,设施是否完好。
4、查处酒店的治安事件,处理好旅客投诉和纠纷。
5、负责泳池安全,确保安全无事故。
6、完成上级交给的其它工作任务。
(一) 素质标准
1、基本素质:精通商务中心的各项服务,尤其要熟练掌握电脑,中、英文打字喜欢静态工作,事业心强。
2、自然条件:身体健康,晶貌端庄,24岁以上,女性。
3、文化程度:大学本科或同等文化程度。
4、外语水平:熟练掌握英文,达到旅游局中级水平,具有一定的文字阅读和写作能力。
5、工作经验:3年以上酒店商务中心或文秘工作经验。
1、负责酒柜的酒水和其他商品的'摆设储藏。
2、每日清点出售物品,做每日盘点表的登记。
3、熟悉各类酒水的名称价格、产地度数。
4、做好酒水的销售和保管工作,不准外借酒水和刀具。
5、搞好柜面场地及商品的清洁工作。
6、主动招呼客人热情介绍酒水。
1、对部门经理负责,协助部门经理做好保安各项工作。
2、模范带头执行酒店各项规章制度。
3、指派下属工作,做好员工考勤。
4、部署酒店警卫区域的安全防范,督促检查落实各岗位职责。
5、负责处理客人投诉和其它治安事件,重大问题处理不了及时向上级汇报情况。
6、巡查消防措施的落实情况。
7、制定培训计划,并组织落实。
1.制定部门各环节工作标准、流程、制度、管理细则等,并负责组织实施、完善;
2.组织开展活动总结分析,为会议服务工作质量的提高和改进提供重要依据;
3.计划并实施全年零点餐饮销售方案,并跟进方案实施评估效果;
4.负责制定年度培训计划,开展员工业务培训;
5.协助外包餐饮管理,配合出品质量管控,收集并掌握宾客意见建议,提出有效餐饮出品意见建议。
1、向市场销售经理提销售拜访概况报告,提交月销售拜访计划;
2、反馈信息,保持联系及加强相关合作单位间合作;
3、修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》;
4、执行订房业务,尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作;
1、对总经理负责,在办公室的直接领导下,主持部门的.全面工作。
2、抓好部门的组织建设、建立、健全各项规章制度,督促岗位责任制度和操作流程的执行。
3、制定部门各项培训计划,不断提高各级人员业务水平,组织员工安全生产,清除事故隐患。
4、树立整体营业思想,加强与其他部门的联系,互相沟通,不扯披,不推托。
5、完成总经理交办的其他工作任务。
1、砧板岗有一、二、三之分,一砧板通常称头砧,是全面的技术掌握者,能熟悉各种原料的产地,随时能变换菜式,掌握菜式的.售价,毛利核算。
2、能掌握和配制一切高级宴会,掌握料头的使用和高级干货海味的保管和使用。
3、砧板要负责一切原材料的保管和使用,特别是半制成品的制法和腌制法。
4、按照宾馆的操作规程和斤两的规格,做到有条不紊地去处理日常工作。
5、有计划地做好货源计划。
1、负责酒店客房的销售及推广;
2、根据市场营销计划,完成部门销售指标;
3、开拓新市场,发展新客户,增加销售范围;
4、负责销售区域内销售活动的.策划和执行,完成销售任务;
5、管理维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。
1、每天做清扫、吸尘、循环过滤工作,做到泳池水质清澈透明、无异物。
2、每天投药消毒,要符合国家规定的水质消毒和卫生标准。
3、做泳池周壁清洁卫生,保持泳池整洁。
4、负责泳池安全,不得擅自离岗,确保泳池无事故。
5、爱护泳池装备,搞好维修保养。
6、泳池抽水、放水时要严格控制,不得随意浪费。
7、负责水桨房的设备管理及室内卫生。
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