前厅服务员有哪些工作职责

前厅服务员有哪些工作职责

前厅服务员有哪些工作职责1

　　1、制作和提供品质如一的饮料、咖啡和食品；

　　2、与顾客和工作同事保持良好的沟通，为所有顾客提供优质的服务；

　　3、每天执行清洁工作，保持干净和舒适的门店环境和工作环境；

　　4、负责收银工作和参与现金管理；

　　5、遵循法味朵风营运政策和流程；

前厅服务员有哪些工作职责2

　　1、检查并保持最新的当天宾客抵/离情况、房间销售状况及客房房间状态的真实性及准确性；检查并处理前一天的工作情况；

　　2、根据客人的合理要求安排房间，确保酒店的VIP客人、常客在到达前安排妥当；确保妥善快速地安排房间，令客人满意，并使酒店的入住率及营业收入不断提高；

　　3、负责检查本岗位的安全、消防工作，负责安排VIP客人的接待工作和重要留言的落实、检查；

　　4、熟悉掌握酒店的方针和政策，督导办理入住服务，贯彻执行服务程序，督导问讯接待服务的进行，满足客人合理的要求；

　　5、及时更新房间客人资料，酒店及部门内部发放的文件、资料按要求归档；

　　6、根据工作需要妥当安排工作和当班员工的用餐时间；把要跟办的事项记录在工作日志上，以便下一班及时、正确的跟进；

　　7、随时清点和补充办公用品，管理、调配本岗位使用的各项消耗品，严格控制成本；

　　8、检查每日和客房部的房态报表，保证系统资料输入准确；做好上级指派的其它工作。

前厅服务员有哪些工作职责3

　　1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

　　2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

　　3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；

　　4、每日检查设备、家具、餐具的.摆设及其完成情况；

　　5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

　　6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

　　7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；

　　8、做好餐厅安全和防火工作；

　　9、协助餐厅经理对属下的培训工作。

前厅服务员有哪些工作职责4

　　1）组织本部门员工的月度考核工作；

　　2）组织本部门员工的晋升、晋级考核；

　　3）制定部门的月度《培训计划》，并组织实施；

　　4）每日至少与2名员工进行沟通，解答员工的困惑，了解人员动态，并将《沟通报告》上交总经理；

　　5）随时发现本部门有潜力的人才，进入重点培养，推荐进入公司人才库；

　　6）做好部门的团队建设，积极组织部门员工活动（包括部门员工大会，技能PK，评优等）；

　　7）负责本部门人员编制的制定，并上报总经理审批；

　　8）负责本部门的员工排班考勤和人员动态工作。

前厅服务员有哪些工作职责5

　　（1）服从领班安排，做好开餐准备工作。

　　（2）开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式。

　　（3）关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。

　　（4）尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。

　　（5）客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。

　　（6）负责自己区域内清洁卫生

前厅服务员有哪些工作职责6

　　1、着装整齐干净、守时有礼貌、服从指挥、工作调动。

　　2、负责擦净餐具、服务用具、搞好餐厅卫生工作。

　　3、准备好翻台用的餐具用具，做好服务前的一切准备工作，保证所有餐具玻璃器皿清洁无污迹，做好开餐前的检查工作，开水是否打好；餐具是否摆齐。

　　4、服务员必须按餐厅规定的服务程序和标准以及客人就餐的要求为客人提供优质的服务。

前厅服务员有哪些工作职责7

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品等开市和收市工作，确保门店正常运营；

　　2、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点，接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，为客人提供服务，提高顾客满意度；

　　3、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

　　4、积极参加培训，不断提高服务技能。

前厅服务员有哪些工作职责8

　　整理好仪容仪表，化淡妆，准时到岗，不迟到、早退，服从餐厅经理的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

　　上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

　　正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

　　客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

　　服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

　　当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

　　餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

　　接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。

　　搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

　　爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足。

　　严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

　　熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

　　做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

　　订购餐厅前厅的行政物资

　　每月盘库工作

前厅服务员有哪些工作职责9

　　1、熟练掌握前厅服务流程，准确规范使用服务用语，维护店铺品牌形象；

　　2、遵循公司条例范围之内进行的工作时间及工作区域的变化调整；

　　3、保持本部门的设备运转良好和工作区域的干净整洁；

　　4、开餐前确保所有的准备工作都做完毕；

　　5、保证完整利落的餐段交接工作；

　　6、确保工作过程中所有浪费降到最低；

　　7、跟客人接触时要有礼貌积极，准确地理解客人的需要，通过持续的高水准服务来使客人的满意度最大化；

　　8、通过整洁正确的着装和保持良好的个人及团队卫生来体现高标准的仪容仪表；

　　9、通过自我学习，不断提高自己的服务意识；

前厅服务员有哪些工作职责10

　　1、认真做好餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

　　3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

　　4、配合服从工作安排，团结并善于帮助同事；

　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。