餐厅水吧员岗位职责

餐厅水吧员岗位职责

　　为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质，体现对客户的尊敬和热忱，让客户享受尊贵、崇高的服务，树立企业良好的形象，提升公司的服务品质，创造优雅、舒适的环境及保证吧台物品设施的完好。如下是小编给大家整理的餐厅水吧员岗位职责，希望对大家有所作用。

　　严格执行公司的各项规章制度，每天以整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；自检仪容仪表，以饱满的热情进入工作状态；

　　2. 每日做好水吧台物品和用具清洁工作，来宾离开后及时将水杯、烟灰缸收回，水杯清洗干净后及时分类放置消毒柜内，烟灰缸清洗干净后放回桌面。

　　3. 每日擦拭、合理摆放陈列物品，摆放整齐后，保证干净、无灰尘；

　　4. 服从上级领导工作安排和指令，有事先向领导报备；

　　5. 具备良好的'礼节，每天遇到领导、同事、主动问好；

　　6. 有客户落座时，及时送上饮料或者果盘和茶水；

　　7. 客户离开时及时整理客户座过的桌椅和使用过的物品，保持室内最佳状态迎接新客户；

　　8. 在没有客户的情况下，用毛巾擦拭吧台区域的物品保证吧台整洁；

　　9. 在没有客户到时，应检查室内物品是否摆放整齐、完好、卫生状况是否良好；

　　10. 统计水吧台食品的库存量，当库存不足时，及时向驻场主管报告；

　　11. 每天下班前整理水吧用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放放回原位，用过的毛巾应晒好，不得到处乱放；

　　13. 保持工作场地的卫生整洁，离开前将垃圾袋处理好，并放到垃圾堆放点，以免滋生蚊虫；