白酒业务员实习报告
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本人系xx学院级旅游管理专业实习生,在学校安排下在xx市xx县xxxx度假酒店实习半年。半年实习时间,颇有感触,受益匪浅。以下是我的实习报告内容。
金秋贺喜,实习亦丰收,半年时光飞逝而去,在本酒店的实习,我懂得了很多在学校无法体会到的人生哲理,在实习中经历了许多艰辛和挫折之后,让我越挫越勇。在实习中经历了许多成功和喜悦之后,让我越来越自信。半年的实习,使我们在课堂上的书本理论知识充分运用到实习工作中去,对社会具有了一定的了解,体会到了社会的残酷与现实的无奈,我学会了如何做人做事,尤其在即将毕业的时光里让我清楚了目标,明确了方向,赢得了动力,找到了不足,看到了差距,坚定了信心。在那里我们养成了吃苦耐劳的习惯,更坚定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念,也使我们重返校园后,更加珍惜学习的每一分钟,加倍努力学习,为以后适应工作打下坚实的基础。这半年实习经历将是我人生的一大笔财富!
一、实习目的
从目前就业难社会形势看,培养具有一定实际操作的应用型社会人才是我学院对我们旅游管理专业的教学方向,学院安排我们在xx度假酒店实习半年主要是让我们正式踏入社会轨道去了解酒店的生产经营状况,酒店的组织与管理,酒店文化,酒店服务技能,加强理论知识与社会实践相结合,培养我们的服务意识和吃苦耐劳的习惯为以后工作奠定基础。
二、实习内容
(一)实习单位概括
1.xx度假酒店简介
位于xx县xx滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的天然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、海泉阁、套房共291间,同时拥有360度全海景餐厅,夏威夷海上酒吧,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及xx标志性建筑——欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室(最大可容300人),是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
2.实习部门
酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实习时间里,酒店还安排了我们为期二个月的轮岗制度,让我们充分了解酒店各部门的工作。
(二)实习过程
1.岗前培训
在还没分派岗位之前,酒店派其行政助理和其他部长对我们班为期3天的酒店上岗前培训,共把我们班分为4个小组。培训内容包括酒店管理理论、酒店文化知识、酒店服务技能,开展一些具有团队精神的小游戏,消防现场演练,通过这些培训看出同学们的表现来安排同学们的实习岗位。
2.上岗实习
我实习的部门先后是沙滩娱乐部和客房部
(1)沙滩娱乐部
一开始我被安排在沙滩娱乐部实习,由于酒店有淡旺季之分,实习结束后沙滩娱乐部(沐浴阁)就基本不营业了需等下一年实习生到来才营业,而这一段时间正属于淡季,所以不营业,在这一段时间里沐浴阁已经变成了一个堆各种杂物的大仓库,我们部门的同学在五一黄金周前主要的任务是把对沐浴阁进行大清洁,将里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好,并且需要我们6个同学讨论出经营管理方式、工作流程、确定物价等等,五一劳动节正式营业。从4月24到4月30日这7天我们都非常幸苦,干的是又脏又累的基层活,但是我们部门的关系融洽,民主意识强,大家很自觉地拿起活就干,百忙之际也渗透满快乐融洽气氛。
我所在沙滩娱乐部主要工作是租赁海上娱乐用品、买水票、验票、提供烧烤和篝火前准备、清洁沐浴阁卫生、清洁酒店沙滩的垃圾。在这沙滩部两个多月的工作里,我们几个同学一起努力经营起沐浴阁,一起努力创建高服务高效率的服务团队,其间有过许多艰辛与挫折,有过成功与失败,有过快乐与失落,我们不怕苦累脏,勤奋尽职,面对形形色色的客人我们依然微笑面对服务,镇定自如地去解决所出现问题。
(2)客服部
最后的两次轮岗我被分到客服部实习,后四个月的实习时间我在客服部度过,7月份开始正值于旺季,酒店入住率很高,所以我去到客服前几天是边工作边培训,客房部人手不够,后来加上暑假工还好一点,天天汗颊背流,满头大汗,真正体会到钱的来之不易。
客服部的主要工作是做房、保洁、和对客服务。每一件工作都要非常仔细认真去完成,否则将出现服务破绽,给入住客人留下不好印象,有损酒店良好形象。一般主管或领班安排我们2个人一栋楼共有20间房左右,天天铺床、洗厕所、拖地、搞清洁、配一次性用具、保洁、对客服务,天天重复同样的工作,正是因为如此,才锻炼了我吃苦耐劳和注重细节的性格。面对客人的百般刁难我并没有退缩,而是主动地微笑着耐心跟客人解释清楚。面对客人的要求,我尽可能去满足。面对好心客人对你(服务员)的关怀,我感动至极。面对主管或领班的工作细微要求,我尽自己最大的努力去完成。由于我班男生少,在我完成自己任务的同时我也常去帮助女生,工作作风尚且等到了酒店上级的赞可,让我欣慰。
三、实习效果、实习体会
在六个月的实习时间里,我各获得了酒店颁发的6月份和8月份优秀实习生荣誉称号,工作得到了认可,颇感欣慰。我从一个大学生转换到社会工作人员的角色大转变,半年的磨练使得我的适应能力大大提高,体验到社会竞争的残酷,现实的无奈。学会了如何处理复杂的社会人际关系,更重要的是懂得该如何去做人做事,得到了很多宝贵的社会经验财富,认识到了自己的不足,总结了经验和教训,在以后的学习工作中我将不断增值自己,为以后自己的'创业之路做好准备。
四、对实习的意见和建议
(一)对学院的建议
1.应该详细介绍实习前准备事宜
在这次的实习当中,实习前的实习动员大会院系只讲了些大概况,我认为有必要向同学们讲清楚该带的哪些物品,此次因为不知道那里的气候,去到实习单位后才真正发现海边晚上比较凉快,常吹海风,不带外套去实习的话容易着凉感冒,有些同学因为不知情没带外套,刚去就水土不服感冒了一两个星期,严重影响了良好的实习状态。
2.实习班主任的效果不明显
实习班主任余老师每隔一个月来酒店一次,在那边实习,一个月会发生许多事,出现许多问题,老师一来累积了一个月的实习状况同学们或许会有许多都忘了,问题得不到及时解决,导致同学们情绪波动很大,做出一些极端行为。建议实习班主任来酒店的次数多点,时间间隔短点,根据老师的实际情况安排在比较合理的范围内。
3.提高实习生的生活补贴
如今的社会形势,人民币小幅升值,物价上涨,反而工资不涨,钱越不值钱了。在酒店里的加班费确实偏低了,辛苦付出的回报才得到2.5元(前三个月)或2.9元(后三个月)一个钟,导致有些同学不愿意加班,工作进程延误。建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴,增加加班费。
(二)对酒店的建议
1.酒店的工程问题
酒店常有些工程问题出现,常有客人抱怨和投诉,问题是酒店设备逐渐老化和工程部工作人员少,建议酒店逐渐更新陈旧老化的设备及物品,多聘个工程部技能熟练的工作人员。
2.酒店里的正式员工问题
酒店的个别正式员工常有不尊重不关心实习生的行为举此,男生宿舍电视房经常是正式员工霸占着且音量大阻碍我们实习生的正常休息,导致我们实习生比较少看电视。有时候我们工作累到极困的时候得到的是冷漠,却得不到关心与尊重。建议酒店应该常教育正式员工作为培训员工素质的一部分,酒店应更加关心和尊重我们实习生。
3.实习生换岗应公正公开透明
在这次的实习中,三次换岗机会,同学们都有些情绪波动,我认为是不够公开透明,建议酒店在换岗之前应召集各部门负责人开个会议说明些本次换岗的一些情况,让同学们有心理准备。
4.实习生评奖制度不够公平公正
在这次实习中,我们当中有许多实习生获得了酒店评的优秀实习生、优秀员工……等等奖章,但是我们实习生都不知情是怎样评出来的?有些获奖的同学我们实习生竟有过半的同学不满意,有些同学勤奋努力付出却一无所获。所以建议酒店评奖应该采用管理层考评和实习生投票相结合的形式,做到公平公正透明,让实习生实习得更有激情更有意义。
我实习的学校是一所农村初级中学,学校规模较小,学生大概有三百人左右,没有分重点班。你去任何一个班都有各自风格,他们活跃的,开朗,有积极向上的求职精神,在这样的环境里,我看到了一种崭新环境的成长舞台,我看到了一种千载难逢的好机会,在这样的学校里实习,既能检验自己所学的知识,也能接触到最真实的基础教育。我努力珍惜这样的机会,利用所有可用的条件,进行教学,班级管理的学习,希望自己早日成为一名合格的人民教师。
下面,我对半年的顶岗实习工作作以下总结:
一、思想观点方面:
作为一名大学生,作为一准教师,享受青春的赞誉,拥有求知向上的精神,是国家的未来的建设者,在实习期间,我肩负起我的使命,认真踏实,严谨努力,我十分珍惜这样来之不易的好机会。力求把工作做到最好,我在学校学习了就为了成为一名教师不断的锻炼自己,只为自己在踏入讲台上没有那么费力,这次的实习,我主要教授初二语文,在大学期间,我所学的专业是教育学,经过自己的认真踏实的学习,教授们的辅导和百年师大浓厚底蕴的的熏陶下,具备了良好的专业知识,但是由于实践不足,离合格的教师还很远,我还需不断的努力。
二、教学工作方面:
1、听课
来到实习地点,和指导老师见面后,进入的忙碌的实习生活,对于一个完全没有教学经验的人来说,踏上真正地讲台又是完全不一样的,在学校里虽有微格训练但那毕竟都是自己的同学,与初中生是有很大不同的,你面对他们的突发状况是该采取的措施,你怎么把知识有张有节的传授给学生,多大难的难度他能接受,得不断的观摩和学习才能了解,我的`知道老师是学校语文组的组长,有三十年的教学经验,怎样上好每一节课,是整个实习过程的重点,刚开始的一个礼拜的任务是听课和自己进行试讲工作。在这一个礼拜里我听了二个课任老师共9节课。在听课前,认真阅读了教材中的相关章节,先自己试着备课,内心里盘想如果是自己讲怎么讲,怎么将才能讲清,学生他们的反应如何,我都在听课时认认真真的记着,听完之后,与指导老师讨论,看看有什么我为发现的地方,和那些想法。吸收老师的优点,同时简单记下自己的疑惑,想老师为什么这样讲。
2、备课与上课
一周时间转眼即逝,在科任指导老师的安排下,我们开始进行备课。备课不是简单地看教材,而是认真地梳理教材的内容和想方设法地用自己的语言表述出来。开始,由于初登讲台,害怕自己讲的课程特别无趣,就对教学内容进行特殊的处理,过程就已经很考验我的创新能力,可也是由于这样,在备课的时,对语文的知识讲解的不够透彻,语文它是人文性与工具性的统一,因此在备课的时候要充分考虑到语文的学科性质,不能有所偏失。对于我而言,最大的疑惑应该是“要教到什么程度?”。以前作为学生听课,总觉得语文知识太无趣,现在作为教师上课,是为了学生学习。目的不一样。我想尽量避免这种无趣感。却缺失语文最基本的听说读写的目标,刚看教材的时候,觉得一篇课文(精读课文)40分钟怎么就讲初读部分;后来备课,发现要讲解的问题很多,不知道怎么取舍了,怕详尽不了。或许是知之越多,越是觉得难以着手。
由于缺乏经验,在学校的时候也缺乏必要的训练,我们对教材的处理、对讲授内容的把握做得并不到位。在科任指导老师赵爱亭老师的指导下,我依瓢画葫芦,尽量根据赵老师老师的安排来备课。
3、上课
上课带给我们最初、最大的感受是,讲台下坐着的是真正的学生,不再是与我们一起在微格教室训练的同学,他们不会像怕自己尴尬就提提告诉他们那样随意附和、快捷地回答我们提出的问题,而是真正地思考和等待着我们的解答。他们在听不明白的时候会突然提问,你可能当时就无法回答,也有的同学,不爱上课,有的在下面搞小动作,或者干脆就趴在桌子上看别的书和睡觉,不跟着你的教学走。我会问他们,你们为什么不回答,是不是提的问题太难。时时刻刻注意和学生沟通,也时时刻刻注意他们的反应。我认为,要随时掌握学生的学习情况,分析原因,从而改进自己的教学方法和确立教学内容。教师既要讲授知识,又要管理课堂纪律,并且与学生进行个别交流。刚开始时因为心情特别紧张,经验不足和应变能力不强,课堂出现了“讲课重点不突出,教学思路不流畅,师生配合不够默契”等问题。针对出现的问题,赵老师会细心讲解哪些是重点,怎样突破难点,怎样自然过度,并提议要多向经验丰富的教师学习,多研究教材和其他教学资料,并且面对面地指出教案的不足以及上课时存在的缺点。他态度温和,经常面带笑容,即使是批评,我也能欣然接受。
三、班主任工作总结。
首先,必须要树立良好的班风和学风。
一个班级,首先要有一个良好的纪律。古人说:无规矩,不成方圆。一个班级的纪律,也就是一个班级的规矩。班级没有纪律,学习就不能正常而有秩序地进只有班级有规矩才可能有序的进行下去,一个班,同学之间都会相互学习,有个良好的学风是一个积极良好班级的表现和必要条件,因此首先要树立良好地班风学风,加强纪律管理。
其次,选好小助手
作为班主任,要认真选好班干部,一个班的集体面貌如何,很大程度上是由班干部决定的。班干部对集体有着以点带面的作用,是班主任的左右手。所以,唯有慎重地选拔和培养班干部,班主任工作才能逐渐从繁重走向简单与轻松。通过选取优秀班干部才能是整个班级成为有组织有纪律积极向上的班级体。
再次,了解学生、交流沟通
作为一个班主任,一定要了解班上的每一个学生,才能更好地管理班级。在实习的头一周内,我通过班主任了解情况,拿着名单挨个的询问每一名学生的情况,周一下午第三节课,参加所任班的班会活动,找学生个别谈心,悉心观察等方式,努力了解学生的基本情况,包括学生的学习现状、优秀生,家庭情况和后进生等。利用自习、早读、听课时间,深入班级,广泛接触学生,进一步了解学生,记住每一个学生的名字以及大体性格特征。实习报告
然后,作好计划、繁而不乱
古人云:“凡事预则立,不预则废。”这说明制定计划的重要性。做任何事都要有有计划的进行,如果没有制定一个切实可行的计划,跟着感觉走,就会使工作显得被动,而且繁重的工作就会显得更凌乱,以致工作难以开展,不能达到预期的目标,而且还可能出现一些不可预测的问题。因此,开展班主任工作,一定要先作好计划。在实习期间写一份详尽的计划对我的工作有很大的指导作用。有了计划就更加有信心了,做起事情来也顺手有劲多。
最后,奖惩要公平
用奖罚作为提高教学效率,建立课室及校园秩序的工具,是教师必须掌握的基本功。重要事项的奖罚准则,大抵学校都会写得清楚,但是作为一些学生的小错小误,不可能都要学校处理,班主任也会具备一些技巧,公平的奖励与惩罚,是令奖罚这一工具发挥正面的功效首要原则。奖罚不公,在学生眼中,是无可饶恕的罪过;这样的老师,日后无论说话多动听,做事多勤快,学生只视作掩饰错误,欺骗感情的补救举动,终归失去学生的信任。
四、与当地接地气
二月七号,石家庄是个艳阳天,却也挡不住寒风刺骨的冷,那日我们定在在早上七点出发,头日夜里我们便大包小包的备好了行李,藏不住内心的紧张和期待,等待第二天太阳的到来,由于宿舍去的点不同,有的室友还没有来,第二天,快出发了,我们忙着搬行李到楼下,还没有出发的同学都来帮忙。没多久,行李就搬好了,衡水饶阳分队的实习生们照实习地点的远近把行里分成了内外层,留楚中学的点相对来说远了,我们的行李就被放在了里面,行李一车,人一车,队伍浩浩荡荡的出发了,路上阳光正好,难得好天气,可也由于是冬天,车窗还是结了一层美丽的冰花。
汽车一路行来,闪过了好多风景,车上静静的,不知道是起的太早了还是大家还陌生的原因。除了几个健谈的人在交谈外,其他人都安静的在等待着目的地,不知行了多久,刘博文说到了,我们都睁开了眼睛,汽车停在了饶阳教师进修学校,我们49人在那里分散了,各自去往了自己的成长舞台。
到了饶阳进修学校,由哪里的老师们对我们说了些注意事项,我们留楚七名队友被宋校长接走了,他请了我们吃了一顿农家绿色的饭。来到了留楚后,我们的住宿条件相对来说非常不错了,没有期待过会有这么好的条件,不过就是没有水,我们要到很远的地方去提水,初期,我们几个小女孩都患上感冒,尽管如此,还是觉得时间飞快。
在这里我们得到了当地许多老师的帮助,给我们送冬天的大白菜,天冷还给我们送电热毯,上街买东西也陪着我们。
感谢各位老师们无私帮助,感谢同学们给了我们成长的机会,愿留楚中学的明天越走越辉煌!
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