饮品销售工作总结

饮品销售工作总结范文

　　总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料，它能够给人努力工作的动力，快快来写一份总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢？下面是小编收集整理的饮品销售工作总结范文，希望能够帮助到大家。

　　一、调研背景

　　ace多维饮品投放武汉市场约一个月（部分终端春节后投放，只半个月），截止2.23市内直销共出货243大件，覆盖76个零售终端。为跟进ace产品试销结果，营销公司调研人员对市场终端进行了抽样访问，并与武汉分公司的业务/经理人员进行了座谈，初步了解了ace多维饮品在市内的销售（试销）状况。现将调研的主要结果概括如下。

　　二、主要结论

　　1、在商超系统，ace在无专项的“推/拉”措施状况下，受众评价较好，销售量尚可。这在某种意义上说明ace多维饮品有较好的发展潜力。

　　2、在餐饮和批发系统，ace无特别促销/分销措施，走势缓慢，尚需更多的时间予以观测才能得出明确结论。

　　3、分公司经理人员对该产品充满信心，希望得到更多的政策、方案支持以加快ace的销售成长。

　　三、现场调研结果

　　1、佳丽生活大师超市

　　促销员反映ace销售尚可，平常的销量在10-20瓶左右，个别日期可与螺旋藻饮料持平。无特别不好的评价。

　　ace零售价4.8元/瓶，比螺旋藻饮品略高（分公司出货时前者价格提了一毛钱）。本超市有堆码，无特别促销措施。

　　2、徐东平价超市

　　本店暂未进ace饮品。货架与堆码上的螺旋藻饮品则卖断货（已通知武汉分公司）。

　　螺旋藻饮品零售价4.5元/瓶。

　　3、中南商业大楼超市

　　促销员反映ace销售尚可，平常日销量在10瓶左右，主要是零买，有明显尝试迹象。除了受促销员介绍而购买的以外，亦有主动消费的。ace与螺旋藻饮品的'日常销量比约为1：4，春节期间二者的销量均有所提高，且相当一部分为螺旋藻饮品的整件购买。消费者大多对ace新品的评价尚好，无特别不好的评价。截止调查日止，近一个月的ace销量约为15件。

　　本商场ace与螺旋藻饮品零售价均为4.8元/瓶。本商场堆码、货架、陈列都较有气势，现场气氛渲染较好。无特别促销措施。

　　4、水果湖商场超市

　　本商场ace卖得较好，近一个月的时间已销出15件左右。消费者，特别是商场售货员对ace评价好，认为其代表一种高品质的饮品，拿来自己喝或者送礼都较有品位，这可以从其高价位、饮料纯正的色彩以及其外观设计都得到体现。

　　本商场无堆码（空间较窄），亦无促销人员和任何促销措施。其零售价高达

　　5.5元/瓶，为武汉市区最高的商超零售价。

　　5、洪山商场

　　本商场ace卖得较好，消费者对其评价尚好。由于正在盘存，无法得到销量具体数目。

　　6、其他商场

　　目前武汉市内仅少量商超有ace布货，其他如华联超市、家乐福超市、武商百盛量贩店、亚贸超市、徐东平价等目前均未进货。这部分商超将在下阶段进货一段时间后再进行跟踪调查。

　　7、商超销售状况总结

　　从以上的商超调研结果可以初步总结出：

　　（1）各商超ace的销售状况尚可；

　　（2）消费者对其评价尚好，有一定接受度；

　　（3）ace和螺旋藻饮饮品在各商场的陈列位置、堆码状况较佳，客情沟通不错；

　　（4）各商超普遍缺乏专门针对ace的促销措施，仅靠常规促销或无促销而自然销售。

　　三、与武汉分公司经理/业务人员座谈结果

　　1、市内餐饮销售状况总结

　　通过与市区业务人员的座谈，反映出目前餐饮渠道ace销售普遍不好的状况。市区目前仅进了50-60家左右的餐饮终端，除太子酒家等较有一定代表性外，大部分餐饮终端为中小型，进货较少，销售进展缓慢。同时，已布货的酒店也无特别的、专门针对ace饮品的促销措施，消费者认知度、接受度较低。

　　因此，从目前状况看，因为时间太短，尚无法看出ace在餐饮终端的整体销售效果，对其在餐饮业的销售潜力评价还需观察一段时间才能定论。 2、批发渠道销售状况总结

　　批发渠道目前的状况与餐饮类似，整体状况不太好。例，绿之源最大的经销商之一建华副食和正宏副食各进货20件，目前尚余近10件，走势较缓。同时，因为公司无专门针对ace分销的优惠政策（甚至武汉分公司还将其出货价比螺旋藻饮品提高了0.1元/瓶），也是批发渠道流通不畅的原因之一。

　　3、分公司经理人员对ace销售的一些想法

　　通过与武汉分公司主要管理人员的沟通，他们提出了如下想法，以促进ace饮品的近期销售：

　　（1）ace的宣传要到位，宣传品和宣传措施要尽快落实。

　　（2）对ace的分销要给予更多的支持，近期要有专门的分销政策和分销措施下达。

　　（3）ace饮品和螺旋藻饮品应差别定位，赋予其独特个性。同时要加强对业务人员和促销人员的培训，使其更理解、更熟悉ace饮品的独特定位和个性。

　　（4）ace饮品的价格应与螺旋藻饮品区别对待，最好是ace略高点。

　　（5）对ace产品的推动力度要大一些，近期应主推ace。同时，其促销方案应快出台，投入执行。

　　四、调研建议

　　通过以上诸途径的调研结果分析，同时结合研究人员个人的经验和判断，特提出如下ace饮品和绿之源品牌发展的一些建议，供公司领导参考：

　　1、加大对ace产品的销售力度，在近期应加大投入并给予适当的政策倾斜，以使ace饮品尽快上升到这样一个销售平台：即与螺旋藻饮品一样，具有较强的市场知名度、美誉度和市场竞争力，共同为绿之源品牌的发展完善和销售业务的进一步提升提供直接贡献。

　　2、以ace的前期试销效果作为借鉴，尽快发展绿之源大品牌下的系列产品：玻瓶系列应加快上市，儿童饮品建议同时上两个品种，果味水建议同时上四个品种以上。如此形成营销的“扎堆效应”，从而加强市场整体竞争优势。

　　3、尽快将ace饮品投放到武汉以外的其他市场。