酒店圣诞节的活动总结
总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料,通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点,让我们来为自己写一份总结吧。你想知道总结怎么写吗?下面是小编为大家整理的酒店圣诞节的活动总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
20xx年12月24日举行的圣诞party已告一段落,相比去年的活动来说今年的活动形式有了新的突破,得到广大顾客的认可,活动的顺利进行有赖于酒店各部门的大力支持,再此衷心的`表示感谢!每开始一次活动,我们都要集思广议的去考虑新颖的方式,考虑活动的安排,节目的筛选,尽力做好每一步工作,考虑好每一个流程,活动结束后结合活动的实际情况作出接待总结,对工作安排及检查工作不足之处作出分析,找到解决方案并归纳存档,便于日后更多活动的顺利进行。下面就此次活动期间接待作出相关总结如下。
一、活动不足原因
根据数据显示,整体接待人数较去年有所下滑,分析主要原因如下:
1、今年12月24日平安夜为周一而不是周末,消费群体均为上班状态,且小朋友也在读书,对销售票券数量产生一定的影响;
2、票券的销售数量减少,员工推销意识有待提高,前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客。
二、活动不足方面
1、服务不够细致有待提高,人员不足;
2、支援人员对西餐操作不熟悉,质量有待提高,建议圣诞节前做专场培训,达标上岗;
3、本部厅面服务人员处于缺编状态,此次仍有参与唱诗班安排,为保证服务质量,建议人事部在明年圣诞节不作西餐人员安排;
4、现场员工纪律有待加强,因酒店WIFI的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;
5、未按既定的菜单出品,鱼翅汤改成了意大利菜汤,热菜方面亮点不够,有出品圣诞火鸡,但无圣诞火腿,客人反馈价格偏高。
三、服务不足方面
支援人员能够按照既定的自助餐服务要求给客人提供服务,但服务意识仍有待提高,体现在以下几个方面:
1、餐台上客人使用过的碗碟、餐具未及时收撤;
2、未及时给客人添加酒水及茶水;
3、纪律方面不足,员工将注意力转向节目表演上而未注意客人的感受;
4、因为迎宾的人数安排不足导致大量客人自行寻找座位,服务人员未及时引领;
5、节目表演准备工作不到位,彩排时间短,应改为14:00开始;
6、同步转播设备存在问题,检查工作需提前完成。
四、之后活动的合理化建议
1、自助餐不设酒会,安排18:00进场,避免客人等候的焦虑;
2、自助餐台移至厅外围,保证宴会厅内座位充足;
3、工作安排不够细致,有漏洞,需作出合理化安排;
4、因节假日多为家庭或情侣用餐,套餐菜牌建议以双人套餐或家庭套餐为主导;
5、酒水的赠送可多元化,除红酒及气泡酒,可考虑增设其他软饮或特色饮品;
6、重大节日人手配备仍需增加,确保服务质量;
7、节日气氛不够浓烈,建议增加圣诞老人及卡通人物巡游次数;
8、网购界面仍需注明清楚节假日票券可否使用及注意事项,避免客人不理解及投诉。
圣诞节,我们策划了两场晚会,一场室内,一场篝火。平安夜那天,来七八百人。在灯火通明的园子里,大家过了一个热热闹闹的圣诞节。今年的定位,我们卡在周边人群及附近大专院校。可以说,这样的定位是准确的。这次活动是开业以来人员最多,最热闹的一次活动。我们做到了以节造势,以势促销。达到了在有经济效益的同时创造出社会效益的目的。
这次活动,也是我们承上启下,辞旧迎新的时期。在xx年末,我们从这次活动中取得了很好的经验,接下来的活动会一个接个。我们将在业内树立起自己的品牌。尺有所长,寸有所短。我们在这次活动中,反映出我们有一支 真正为企业发展努力的队伍,他们在内心深处有想做好工作的良好愿望。
无论从社会效应,气势和口碑上,我们走在了本市度假行业的.前面。我们要求每个部门总结自己的得与失,并将总结结果迅速传达给每个员工。哪个部门上传下达得最快,哪个部门做事执行力就最强。聪明的人不是不摔跟头,而是同样的地方不犯两次错误。
本次活动的不足之处;
1)个别部门中层在思想上没有引起足够的重视。虽主观愿望很好,但工作方法不得当。这个根子在上层建筑,在意识上。如不改变,只有事倍功半;
2)部门之间衔接太差,无行业意识,工作态度不端正,相互推卸责任;
3)圣诞产品延伸不够,餐,演艺,外卖等,周期太短。将我们的特点没有体现出来,如来的客人应有强制性卡丁车体验等;
4)我们的接待明显超出了接待能力, 导致热热闹闹乱哄哄。
出现问题是正常的,不出现问题还不正常。不足可以弥补,但举一反三最为重要。这次哪里没到位,还可能出现哪些问题。谁比谁能不了多少,只要大家在思想上引起重视,全体员工就会启动起来。
一、主题目标完成情况:
一年当中总是会有一些特别的日子,时令节庆是幼儿教育中很好且少不了的题材。"节日"不仅是我们生活经验之一,也是文化习俗的表现。"圣诞老公公"可以说是幼儿幻想世界的人物,圣诞老公公让孩子可以得到"许愿"的快乐,不管愿望有没有实现,永远让人存在有希望和幻想,而且暗喻着生命的哲理。每年"圣诞节"总会唤起孩子们对圣诞老公公的好奇和期待。我们通过"快乐圣诞节"主题,为孩子们提供一次充满"爱、希望和想象"的学习之旅。在这一主题中,孩子们将自始至终地洋溢着探究的愉悦情绪与体验。
孩子们通过“快乐圣诞节”主题,了解圣诞节的由来,感受圣诞节欢乐的气氛。了解圣诞节的吉祥物,学习分类方法,增进创造思考能力。并尝试制作圣诞树、铃铛等,体验节日的喜悦。能积极参与圣诞的环境布置,初步有空间审美能力。通过开展对主题的探究和实践活动,培养幼儿一定的.观察力、想象力。
激发幼儿喜欢参与团体游戏,并学会与人相互合作的精神。
其中,根据大班幼儿的特点,预设了亲子制作活动“制作圣诞卡”,通过孩子们和家长共同去收集材料,去超市商场寻找制作的灵感,感受了圣诞卡的形状、色彩的美,从而能创造性的制作圣诞卡。并通过制作活动感受亲子制作的乐趣,通过用看、讲、送圣诞卡活动与周围人们进行感情交流。
二、养成教育情况:
本主题中我们安排了亲子圣诞晚会。通过家长和孩子共同策划、布置,教师和孩子共同主持,家长参与节目表演等,教育培养孩子不仅需要在平日的生活中,也需要在每一次与家人亲密合作的活动中,每一次的契机都是开启幼儿兴趣与拓宽想象空间的机会。提供给孩子动手、动脑及语言表达的机会,让孩子们无时无刻地体会到快乐在自己身边。圣诞晚会以亲子联欢的形式进行,既融洽了师生与家长之间的关系,也有了情感交流,既感受到在幼儿园过圣诞节的快乐,也学到了不少本领,家长也很喜欢这样的集体联欢活动,赞赏有佳。
三、环境创设情况:
我们创设了五个主题环境:“心愿树”“成长的足迹”,“快乐圣诞卡”“圣诞袜子大集合”“美丽的圣诞树”,主题环境通过家长参与布置,利用孩子的作品展示,让班级的环境氛围充满了圣诞的节日气息。
四、游戏活动情况:
根据圣诞节的特点我们设计了相关的游戏活动:
区域一:美工(1)用画一画、剪一剪、贴一贴的方式制作圣诞树
区域二:手工(1)做驯鹿拉的圣诞老人。
区域三:折纸(1)幼儿通过看流程图,尝试折圣诞帽。
区域四:绘画(1)画画心目中的圣诞节。
区域五:科常(1)通过各个方面进行圣诞节与春节的对比,进一步学习、感知。
区域六:排图讲故事(1)通过理解、阅读故事中的文字,将图片贴在相应的位置上。
五、日常活动情况:
1、幼儿在参加晨间劳动活动中:擦椅子、照料自然角等,培养了他们爱劳动的情感。
2、在课间游戏中,我班幼儿尝试与小班幼儿共同玩,能与弟弟妹妹相互谦让。
3、在安静活动中,幼儿相互学习创编诗歌,表现对圣诞节的认识和情感。
六、社区与家长工作情况:
1、协助幼儿收集各种有关圣诞的资料(图片、玩具、画册、相片及报纸、宣传单等)
2、利用节假日与幼儿一起考察他们喜欢的圣诞饰物、礼物。
3、亲子制作"给老师的圣诞卡"
4、协助参与策划和布置圣诞亲子晚会,积极准备圣诞晚会的节目。
七、个别教育情况:
1、与个别幼儿及家长交流,了解在家学习和生活情况,如:XX小朋友吃饭挑食的情况;蒋宇的午睡情况等。
2、与个别自理能力较弱的幼儿家长沟通,多给他们练习的机会,提高自理能力。如:吴新晨穿衣服的技能等。
八、调整与变更:
详见主题活动计划。
20xx年12月24日举行的圣诞party已告一段落,相比去年的活动来说今年的活动形式有了新的突破,得到广大顾客的认可,活动的顺利进行有赖于酒店各部门的大力支持,再此衷心的表示感谢!每开始一次活动,我们都要集思广议的去考虑新颖的方式,考虑活动的安排,节目的筛选,尽力做好每一步工作,考虑好每一个流程,活动结束后结合活动的实际情况作出接待总结,对工作安排及检查工作不足之处作出分析,找到解决方案并归纳存档,便于日后更多活动的顺利进行。下面就此次活动期间接待作出相关总结如下。
一、活动不足原因
根据数据显示,整体接待人数较去年有所下滑,分析主要原因如下:
1、今年12月24日平安夜为周一而不是周末,消费群体均为上班状态,且小朋友也在读书,对销售票券数量产生一定的影响;
2、票券的销售数量减少,员工推销意识有待提高,前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客。
二、活动不足方面
1、服务不够细致有待提高,人员不足;
2、支援人员对西餐操作不熟悉,质量有待提高,建议圣诞节前做专场培训,达标上岗;
3、本部厅面服务人员处于缺编状态,此次仍有参与唱诗班安排,为保证服务质量,建议人事部在明年圣诞节不作西餐人员安排;
4、现场员工纪律有待加强,因酒店WIFI的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;
5、未按既定的菜单出品,鱼翅汤改成了意大利菜汤,热菜方面亮点不够,有出品圣诞火鸡,但无圣诞火腿,客人反馈价格偏高。
三、服务不足方面
支援人员能够按照既定的自助餐服务要求给客人提供服务,但服务意识仍有待提高,体现在以下几个方面:
1、餐台上客人使用过的'碗碟、餐具未及时收撤;
2、未及时给客人添加酒水及茶水;
3、纪律方面不足,员工将注意力转向节目表演上而未注意客人的感受;
4、因为迎宾的人数安排不足导致大量客人自行寻找座位,服务人员未及时引领;
5、节目表演准备工作不到位,彩排时间短,应改为14:00开始;
6、同步转播设备存在问题,检查工作需提前完成。
四、之后活动的合理化建议
1、自助餐不设酒会,安排18:00进场,避免客人等候的焦虑;
2、自助餐台移至厅外围,保证宴会厅内座位充足;
3、工作安排不够细致,有漏洞,需作出合理化安排;
4、因节假日多为家庭或情侣用餐,套餐菜牌建议以双人套餐或家庭套餐为主导;
5、酒水的赠送可多元化,除红酒及气泡酒,可考虑增设其他软饮或特色饮品;
6、重大节日人手配备仍需增加,确保服务质量;
7、节日气氛不够浓烈,建议增加圣诞老人及卡通人物巡游次数;
8、网购界面仍需注明清楚节假日票券可否使用及注意事项,避免客人不理解及投诉。
本次活动从20xx年x月xx日到20xx年x月x日,共x天活动时间,总销售额xxx元,另xx元为与活动价格不衔接的其外部分,总体环比增长率xx%的自然增长,实际增长率也达能了x%,超过了活动前x%预计增长目标。活动时间紧紧扣住了圣诞节,这次活动是为圣诞节预热的初步目的已达到预期效果。
本期活动学期宣传费用,DM快讯与户外幕布及锣鼓队总计费用约1万元左右,宣传费用销售占比1%。
从礼品发放情况来看,单比消费额有所提升,但消费额集中。礼品发放数量比实际估计数量减少30%。
在3日活动内2层应季带返季这种新型营销模式给消费者带来一些新意,尤其是买一送一加赠礼品,不但给我们的活动进行了口口相传的效果,同时也让消费者感受到了真正的实惠。
一、媒体选择
本次活动我们没有选择媒体,这是一种引客缺失。如果这次我们造势媒体的话,那么营业指标至少会上升xx%,从媒体这块,我们忽视了它的宣传范围,从而导致了策略的狭隘性和目标群体偏离性。我们主打是是时尚休闲口号,目标定位在时尚女性和年轻群体,在放弃媒体的.同时也放弃了争取较高知名度的契机,也无法用一般营销策略来弥补目标和群体共性缺失。
二、缺乏计划性
促销活动是在时间的迫使下组织实施的,虽然具备了一定市场基础,在单个活动或企业总体发展方向及年度规划上存在较大偏差,单次活动对企业品牌积累上轻则无力可施,重则影响商场长远发展步伐。如本次活动在奖品上贴近了百姓需求,使商场在凝客方面有了号召力与聚集力。
三、活动执行力差
一项活动,无论大小“策占三划占七”可见活动实施重要性,即使再好的策略,没有人去实施,他还是等于零。员工对活动的促销知识了解不够,缺少热情服务,对促销活动促进上缺乏技巧和活力,在商户心目中没有“活动是在大量资金与人力投入下,营业额大幅度拨高的概念”。另外,活动在销售过程中也没有一个激进方案,销售任务没有进行细分,“笼统管理,大概销售”也限制了销售额的增长。
四、前瞻性和时尚表现不够
一个成功的活动是应该在了解最新市场信息,并多了解时尚前沿的最新动态为重要依据方可进行推广宣传为依据的。
我作为此次活动的策划及负责人,结合当天的活动情节对我们各个部门的配合以及表现做出总结:
12月25号在xx酒店我们举行的圣诞节Party可以说是很成功的,相比去年的圣诞活动来说,今年更加的成功与出色,这样好的成绩与我们相关部的努力工作十分不开的,所以在这里也代表酒店感谢我们这些部门,你们辛苦了。
每开始一次活动我们都要集思广进的去想新颖的方式,考虑活动的安排,节目的筛选,做好每一步工作,考虑好每一个流程;每结束一次活动我们也要结合活动的实际情况做出总结,讲好的提出以便于我们下次的活动采纳,将不好的改正,一个好的活动就是需要我们所有部门这样配合完成。
今天根据那天的活动现场,结合我的所见所闻,对我们每个部门做个活动总结,和每一位员工分享一下。
各个部门细则作为我们中心的核心部门,xx部对于我们来说是很重要的,对于我们来说每个人对我们的肯定很多都来自于对于我们的认可,在一年中,我们酒店举行了大大小小的许多活动,不论是小型的活动还是大型的活动,都离不开我们所有员工的配合和努力,这次也毫不例外,xx部做出了非常好的方案,精心筛选节目,制定活动用品,可以说开了个很好的头,在活动当天xx部员工也盛装出席,使现场增添不少美感,每个员工的配合很默契,也在主管的带领下出色的完成了活动。但是美中不足的就是结尾,在结束了我们的活动后,xx部的员工也应该一起将现场属于我们酒店的物品收拾好,这是大家以后要注意的,这个细节需要我们每个人注意,不光是我们xx部,身为酒店人都应该有这个意识。
说到这个就不得不表扬我们另外两个部门了,从活动的推广到宣传以及采购这两个部门都帮了的忙,从开场前到最后收场结束都能看到他们的身影,这并不是他们的义务,只能说是他们的意识高,作为市场部来说他们是在为我们中心做宣传,是我们伟大的幕后部门,我们又怎么忍心让他们每次成为出色的活动背后伟大的幕后“清洁工”呢?清洁的工作并不特属哪一个部门,这是大家的义务。这次活动最默默无闻的就是我们客服部与财务部了,检票的工作随看上去简单的微不足道,但真正的辛苦和乏味也就只有这两个部门的人清楚了,当所有人在到处走动,嬉笑时,他们不得不重复着撕票,派发礼品的工作,客服人员一直坚持到最后大家都用餐进行到一半时才换衣服进场,在这里要格外的表扬我们这名新员工,他给我们这些老员工做了很好的'榜样,新人都可以做的如此出色,值得影起我们老员工的重视。
活动总结这次的活动很出色,使我们每个部门合作的成果,每个部门有做的完美的也有做的不到位的,以后希望我们重视起中心的活动,重视起活动的结尾,不要虎头蛇尾,完美开始,完美结束,才是作为酒店人应该有的意识和素质,活动中将客户和职员作为重点,主要让客户和职员玩的开心,吃得开心,才是我们活动的最终目的。
20xx年圣诞节已成为过去,我们又迎来了新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的圣诞节活动中,我们究竟做过哪些具体有利于酒店和广大消费者的工作?又有哪些工作做的还不完善,又从那些实践中得到启发等等?为了在下一年的圣诞节活动中开创一个好的局面,更为了比20xx年工作做的更有进步,做到未雨绸缪,总结20xx年圣诞节活动经验,吸取教训,更好的推动下一年的活动开展。今年圣诞活动总结:
一、拟定活动方案和现场布置
由于圣诞节在我国南方城市是一个比较盛行的节日,其重视程度一点都不亚于过农历春节,所以在酒店餐饮行业来讲是一个很好的卖点,许多家庭在忙碌了一年就想找一个地方好好聚在一起吃上一顿别在风味的圣诞大餐。为了增加酒店的经济效益和扩大XX酒店在XX酒店行业中的知名度,特准备在24日晚平安夜和25日晚圣诞举办大型的自助餐活动,并根据前两年圣诞节经营情况,依照领导指示精神,由餐饮部出《关于XX酒店圣诞活动方案》,市场营销部出《圣诞布置方案》,并于12月1日开始筹备和布置,历时一个月。
二、活动进展及存在的问题
1、各部门清点去年保存的圣诞布置物品,作出今年的物品采购计划;
2、由于部门和仓库配合不力,存放时无单无据,导致去年的一些圣诞装饰品丢失和损坏无法使用(建议今年由自己部门保存,并指定一名责任人向总办上交一份物品清单);
3、 按领导指示精神统一下单给市场营销部,再由市场部汇总后递交给采购部,然后各部门派一代表去广州统一采购物品;采购回的`物品由各部门领回;
4、 除娱乐、康乐是自行布置以外,中餐、西餐、客房、公共区域在市场部指导下进行布置,但在些部门不是很配合,不主动,使得布置工作在人员调动上脱节。
三、活动建议以及总结
我们要求每个部门总结自己的得与失,并将总结结果迅速传达给每个员工。哪个部门上传下达得最快,哪个部门做事执行力就最强。聪明的人不是不摔跟头,而是同样的地方不犯两次错误。除此之外这次活动,也是我们承上启下,辞旧迎新的时期。在18年末,我们从这次活动中取得了很好的经验,接下来的活动会一个接一个,我们将在业内树立起自己酒店的品牌。
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