生物化学毕业论文

生物化学毕业论文

　　导语：生物化学是指用化学的方法和理论研究生命的化学分支学科。其任务主要是了解生物的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化。下面是生物化学毕业论文。欢迎阅读及参考！

　　摘要：本文主要针对高等师范院校生物化学实验存在的问题，从教学计划、成绩评定等方面分析开展创新性实验的可行性和必要性，并对我院创新性实验的开展情况做一总结。

　　关键词：生物化学,创新性,实验教学

　　生物化学是生命科学学科的重要学科之一，作为专业基础课，其实验技术理论已经渗透到生物学的各个学科领域，近年来，生物化学实验技术的迅速发展，生物化学实验教学的地位也显得十分重要，也为生物化学实验提出了更高的要求。

　　创新性实验是在高校实验课改革下的新生教学模式，开展创新性实验，通过改革教学方法，教学手段，考核制度，来提高学生的动手能力，实验思维能力，调动学生的积极性，进而全面提高学生的综合素质，已经成为高校实验教学改革的任务之一。

　　1 师范院校生物化学实验教学的现状及存在问题

　　由于高校的扩招，逐渐普及高等教育，学生的基础存在差异，在生物化学实验教学中发现，一部分学生在高中阶段的学习目的是考上大学，对生物课的学习重理论轻实验，基础实验操作不规范，复杂实验更加难以完成此外为了节省课堂时间，通常都是实验教师配好药品，这对学生动手能力的提高以及对实验课的理解非常不利。另部分学生基础好，将考研作为自己日后的出路，对生物化学研究方向感兴趣，平时注重自己的实验能力的提高，但由于经费有限，部分应用性较强的实验无法开展，极大限制了学生发展。

　　在师范院校生物化学实验教学中，教学计划中开设的实验是基础经典的内容，是与理论课同步，能够加深学生对理论知识的理解和补充，但其的内容无论是操作还是所采用的方法都较为陈旧，已经远远落后于当前生物化学学科的发展，并且很大一部分为验证实验，实验的结果只是观察实验现象，并没有得到定量的`结果，这样的实验结果学生早就知道，使学生丧失了对实验课的兴趣，因此在实验过程中缺乏主动性，只是按照指导书上的步骤操作。

　　实验课一般都为考查课，缺少了考试制度，就缺少了约束性，有些学生甚至不愿动手操作，草草完成实验，甚至照抄别人的结果，只为完成老师布置的任务，此外，实验课老师同学缺少沟通，使得学生认为只要把实验原理掌握牢固就是实验课的目的，这种错误的思想严重影响了学生实验技能的提高和创新能力的培养。

　　因此，如何提高生物化学实验课的教学效果，提高学生的实验技能，如何解决创新性实验教学条件的不足所带来的困难，对高师院校培养复合型人才具有重要意义。

　　2 生物化学创新性实验的教学内容改革

　　目前国内实验教材基本上将实验内容划分为“基础实验”、“演示实验”两部分[1]，目前，结合我院的具体实际情况，建立能突出师范专业特点的创新实验体系，主要采取利用以下方法：

　　2.1 制定合理的教学计划

　　首先教师与学生要经常进行沟通，根据本校学生实际情况，根据学生提出的合理建议，调整教学计划，对一些验证性实验，以及陈旧实验加以精简，增加综合性实验及1-2个设计性实验。

　　综合性实验具有一定的连续性，要求学生和实验教师做好沟通，在有效的时间内由教师指导学生独立完成，设计性实验可以在教学计划以外的时间开展选修。首先由教师拟定题目，学生通过查资料，看文献，设计实验方案，再与教师进行探讨修正，具有可行性再进入实验室，实验过程中要求学生做好完整的实验记录，对实验药品，低值易耗品的用量估计以及对实验进程的合理安排，并认真做好预习报告，预习报告中要体现出学生对准备工作和实验流程提出的疑问，并由实验教师针对性的回答。本院已经开展的设计性实验，如《卵清蛋白的提取及分离纯化》由06级生物技术同学完成，并参加了校级非师专业职业技能大赛，获得了一等奖。《香菇多糖高产菌株的筛选及发酵液多糖的分离纯化》，已经完成菌株筛选工作，并参加了校团委组织的学生科研立项，在省首届生物实验大赛中获得三等奖，极大的提高了学生对生物化学实验的兴趣。

　　2.2 制定生物化学实验成绩评定标准

　　生化实验课作为考查课，要公正客观地评价学生的实验综合素质和创新能力，就必须建立完善的实验评分标准，要尽量避免实验教师单凭实验观察和实验报告的书写给分，通过创新性实验，能够充分体现学生的实验能力。可从以下几个方面建立评分标准：

　　实验仪器的使用：设计的实验要充分发挥实验室资源，尽可能多的用到实验室现有仪器，加强学生对实验仪器的理解，包括原理，注意事项，适用范围等，能够进行常规的故障排除，而不是简单的按钮操作。

　　实验操作及记录：实验操作体现着学生的实验态度及实验的准确性和熟练程度，能够充分验证实验的合理性和培养学生的科研理念。实验结果与分析是整个实验过程的客观评价与总结，体现了学生的观察能力及语言表达能力，真实有效的记录实验结果，更重要的是树立科研诚信，培养严肃认真的科研态度。实验报告的书写要求按照论文形式，包括引言，材料与方法，结果与分析，讨论等步骤，这就需要在课后时间学生能够自觉的查阅大量资料，来论证实验结果，鼓励学生多查阅英文文献，有助于学习专业英语，提高英语水平，为以后撰写英文论文打好基础。实验报告要突出讨论部分，着重分析实验结果，从文献中学习科研论文所用词语的特点。

　　通过以上评分标准，建立公平，严格的考核体制，尽量克服人为因素对评分的影响。建立学生分组责任制的实验课模式，学生可根据个人兴趣，3-5人自发分成小组选取实验题目，完成实验前准备工作之后，每个小组成员都要承担本实验的部分内容，互相合作，开展讨论。

　　2.3 实验室的管理及师资安排

　　开展创新性实验，对全面提高学生的综合素质十分有利，但同时也为实验室管理及师资安排提出了更高的要求。例如，实验室管理方面如何进行调整，首先实验室必须对学生实行开放制度，管理人员必须进行时刻监督。可实行落实责任制，让学生自主安排时间，自行管理，师资方面可以安排本专业年轻博士教师进行指导，一方面这类教师实验基础较好，此外，对本专业前沿发展了解，能够指导学生具有更广阔的思维模式。

　　3 创新性实验的实践

　　生物化学实验室在成立以来，不断的进行创新改革，目前已经基本成熟，从07年开始开展创新性实验，得到了学生的一致认可，主要开展如下实验：

　　《SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质》，包括材料预处理，实验试剂的配制，及讨论分析均由学生自己独立完成；《香菇高产多糖菌株的筛选》、《真菌多糖的提取分离及柱层析纯化》涉及仪器使用多，实验周期长，需要学生掌握生物学的各学科基础知识，极大提高了学生的学习热情及实验技能。由于学生人数逐年上升，在实验教师及实验室管理人员的讨论下，拟开展几项新的实验内容，如《大蒜培养产SOD酶活性的研究》、《黑曲霉的培养产α-淀粉酶的研究》及《环糊精的制备包埋技术》等，已有基础较好的学生在实验室进行预试，通过分析可行性，对所选实验进行筛选后，来制定教学计划，安排在本科实验课程中。

　　总之，在实验教学中无论对教师还是学生都有更高的要求，其重要地位也预示着实验课的发展方向，创新性实验的开展在全院生物化学教师及工作人员的共同努力下，已经取得一定的进展，日后将更加完善，最终目的是通过本科实验教学，为国家输送复合型人才，为学生的进一步深造打下更加坚实的基础。

　　参考文献

　　[1] 王秀奇,秦淑媛,高天慧等.基础生物化学实验(第二版)[M].高等教育出版社.1999