食品安全执法工作计划

食品安全执法工作计划（通用12篇）

　　光阴迅速，一眨眼就过去了，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，为此需要好好地写一份工作计划了。但是要怎么样才能避免自嗨型工作计划呢？下面是小编为大家整理的食品安全执法工作计划（通用12篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　食品安全执法工作计划1

　　一、指导思想

　　坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护本事，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化学校安全工作职责制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“平安和谐学校”，办人民满意教育。

　　二、工作目标

　　1、参与并力争经过食品分级量化考核，争取食品达标。

　　2、全面落实学生食品配送工程和学校放心店建设工作。

　　3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。

　　4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

　　5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

　　三、工作重点

　　1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情景。

　　2、建立和健全食品安全工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在学校内构成全员重视、人人讲的良好氛围。

　　3、配合监督部门开展学校食品量化分级考核。

　　4、实施“食品配送制度”。

　　5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

　　6、开展学校食品专项检查，积极配合、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

　　四、工作措施

　　1、加强领导，明确职责

　　切实加强对学校食品安全工作的领导。学校成立食品领导小组，明确职责，细化职责，层层抓落实，构成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

　　2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性

　　贯彻落实《学校工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品法》、《学生团体用餐监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品安全教育，要加强教育，使学生养成良好的习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的本事。

　　3、突出重点、狠抓落实

　　要始终把学校食品安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

　　(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

　　学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品日常管理，并有专人负责;积极配合监督部门落实食品管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

　　(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

　　(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

　　要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防学校侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

　　4、加强业务培训，提高监管水平

　　要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务本事和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品安全意识和掌握操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强职责感、使命感，确保食品安全。

　　食品安全执法工作计划2

　　食品安全是关系到社区居民身体健康和生命安全、关系到社会稳定和发展的大事，为了进一步加强食品安全工作，保障人民群众的饮食安全，根据区、街道有关文件精神，结合我社区实际，特制定20xx年食品安全工作计划如下:

　　一、加强领导，强化食品安全执法力度

　　1、切实加强对食品安全工作的领导，对本辖区内的食品安全负总责，全面加强本区域的食品安全监管和整治工作，进取支持执法监管部门开展工作。同时要确定分管领导、专职食品安全监管人员。及时调整食品安全工作领导小组和村级食品安全网络监管组织。

　　2、明确职责分工，加强协调配合，强化食品安全执法力度按照一个环节一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步明确监管职责分工。

　　3、定期组织召开食品安全领导小组工作会议，研究部署食品安全工作，及时传达和学习上级有关食品专项整治活动的会议和文件精神。根据各个时间段食品安全情景，在“五˙一”、“十˙一”两个黄金周期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。

　　二、宣传教育工作

　　1、加强对《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

　　2、进一步做好舆论宣传工作。要充分发挥人民群众参与的社会监督和新闻媒体的舆论监督作用。采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的资料，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和职责意识。

　　三、深化“三网”建设，构建食品安全长效监管机制

　　1、大力建设食品安全信用和信息体系。社区食品安全工作领导小组与食品监管、农业、林业、质量技监、工商、卫生等部门建立食品安全企业信用分类监管制和职责追究制，加大失信惩戒力度。加强食品安全信息管理和综合利用，逐步建立食品安全信息网络，构建信息平台，构成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品安全信息互联和资源共享，逐步构成统一、科学、高效的食品安全信息评估和预警体系，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。

　　2、着力构建监管职责网。把食品安全监管工作纳入到考核体系当中，认真制订本辖区食品安全重大事故的应急预案并进取组织实施演练。切实健全和落实食品安全监管职责制，对因工作失职而发生重大食品安全问题的，要追究有关职责人的职责。

　　3、努力健全群众监督网。充分发挥各级消费者协会及其基层组织的作用，在农村和社区抓紧建立一支群众性的消费维权监督员队伍，并做好信息员培训工作，提高其法制水平和监督本事。同时，进取发挥各类媒体的舆论监督作用，坚持正确的舆论导向，完善监督网络。进一步完善举报奖励制度，建立方便、畅通的举报渠道，充分调动全社会力量，增强监管工作的针对性和有效性。

　　总之，要按照分工，认真履行职责，做好各自工作，使各项措施落到实处，尽快实现我社区食品安全状况的明显改善，确保人民群众饮食安全。

　　食品安全执法工作计划3

　　为认真做好全镇食品安全工作，确保全镇人民群众饮食安全，现结合我镇实际，特制定隆盛镇20xx年食品安全工作计划如下：

　　一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处

　　镇食品安全协调办公室将根据我镇食品安全工作需要，在以前已制定的各种规章制度的基础上进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全协调工作正常开展。

　　二、全面落实食品安全监管责任，进一步推动食品安全工作的开展

　　按照《关于进一步加强食品安全工作的决定》和《金堂县人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》要求，我镇20xx年的食品安全工作仍然采取“全县统一领导，乡镇人民政府负总责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，结合当前的监管现状和监管体制实际，积极探索食品安全监管的新方法，进一步强化食品安全工作“政府负总责，监管部门各负其责，相关单位责任人是第一责任人”的食品安全责任制度，采取分段监管为主，品种监管为辅的方式，理顺监管职责，明确相关部门的食品安全工作责任。相关部门要齐心协力，共同做好食品安全监管，全力推进我镇食品安全各项工作的顺利开展，切实保障全镇人民群众的饮食安全。

　　三、认真落实食品安全工作责任追究制，全面实行食品安全工作目标考核

　　20xx年，镇党委、镇政府仍继续将食品安全工作纳入各村（社区）年终综合目标考核内容，对各村（社区）的食品安全工作实行目标管理，镇党委、政府将与各村（社区）签定《20xx年食品安全工作目标管理责任书》，进一步落实食品安全工作监管责任，实行责任追究制度。镇食品安全协办公室将进一步细化、量化对各村（社区）食品安全工作目标考核办法，力求做到考核办法既简明扼要，又切实可行。

　　四、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程

　　去年我镇的食品安全各专项整治工作在镇委、镇政府的领导下，在镇各相关部门的紧密配合和各村（社区）共同努力下，整治工作取得了明显的效果，推动了全镇食品安全监管工作的纵深发展。由于食品安全专项整治是一项长期的工作，因此，今年我镇各村（社区）要在认真和分析去年整治成效和经验的基础上，切实履行职责，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，制定切实可行的整治方案，加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的强化监督，务求取得实效。要通过开展各种食品安全专项整治活动，及时查处食品安全大案要案，有力地打击制售假冒伪劣食品和不合格食品的违法犯罪行为，有效防范假冒伪劣和有毒有害食品进入辖区市场；要进一步规范在街头、集贸市场开办的饮食摊点，抓好农村消费比较集中的场所经营食品的日常巡查监督和集中整治，特别要加强对儿童食品生产加工企业的监管，坚决防止假冒伪劣儿童食品危害儿童身体健康；要以元旦、春节、“五一”、国庆节等主要节假日为重点时段，以乡镇食品批发市场、集贸市场及送货上门经营活动为重点监管对象，采取有力措施，严厉打击以降价促销等名义面向农村推销假冒伪劣食品的违法行为，坚决遏制食品安全事故的发生；要继续全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，加强对小餐馆、中小学校食堂以及群众自办家庭宴席等食品安全事故易发环节的监管力度，对学校食堂食品安全实行“校长负责制”，对农村宴席严格实行《厨师登记备案和定期体检》、《自办宴席报告和检查备案》等管理制度，严防群体性食物中毒事件发生，同时继续做好全镇奶制品的市场监管，切实保障广大人民群众及婴幼儿的生命健康安全。

　　五、继续加强食品安全宣教力度，强化社会监督

　　要按照县食品安全协调委员会的统一安排部署，组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线；教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品；加强对食品从业人员的技术培训，逐步推行食品市场质量认证，逐步规范其经营行为；充分发挥新闻媒体作用，及时揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，着力提高遵纪守法意识，加大失信成本，大力宣传重质量、讲信誉的优质食品、优良品牌，扶优扶强，增强群众的消费信心，不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。

　　六、进一步规范食品安全信息发布工作，做到食品安全信息资源共享

　　各村（社区）要进一步明确食品安全信息员，对因工作变动调整的，要及时进行补充，同时，严格执行食品安全信息报送的有关规定，按时报送各村（社区）食品安全监管工作情况及有关信息，认真做到信息资源共享，推进全镇食品安全工作的向前开展。

　　七、扎实开展食品安全联合执法检查，确保全年无重大食品安全事故的发生

　　在重要节日和镇里组织的重大活动期间，镇食品安全办公室都将协调组织镇农业、卫生、质监、工商、贸易、畜牧、公安、食药监部门的执法人员，认真开展食品安全联合执法大检查，真正做到发现问题，及时处理，排除各种食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全。

　　八、开展食品安全监管工作情况督查

　　20xx年要对各村（社区）认真履行法律法规授权和履行镇政府食品安全工作职责分工中明确的职能职责情况开展督查。镇食品安全办公室将提请镇政府分管领导适时对食品安全监管工作情况进行督查和抽查，并将其结果纳入年度综合目标考核内容。在督查中发现的问题，要做到及时处理，确保全镇人民饮食安全万无一失。

　　总之，食品安全是一项长期的系统工程，在20xx年中，镇食品安全办公室要求镇内各村（社区）要立足本职，以保证全镇人民饮食安全为己任，认真践行科学发展观，求真务实，开拓创新，不断探索我镇食品安全监管工作的新思路、新机制，相互配合，相互支持，齐心协力，形成监管合力，扎实开展食品安全监管，努力为公众食品消费安全树立起坚强的屏障，促进全镇食品安全工作跃上新台阶。

　　食品安全执法工作计划4

　　一、统筹兼顾，确保“两抓两赢”

　　疫情防控已进入新阶段，要克服麻痹思想、厌战情绪，按照“两手硬、两战赢”要求，继续加强疫情期间的食品药品安全工作。把握三个重点：一是加大食品药品企业复工复产帮扶力度，落实惠企政策，依托“食安慧眼”阳光餐饮智慧监管系统，推广使用“餐饮企业健康码”，提振消费行业信心。二是开展为期2个月的疫情防控期间积压食品及原料专项清查行动，以食品生产企业、小作坊、小食杂店、餐饮服务提供者等停产停工时间较长单位为重点，全面开展检查整顿，严防使用变质过期原料加工生产食品、经营过期食品等违法违规行为。三是全面启动春季学校食品安全检查工作，对学校食堂及校园周边小餐饮店、小食杂店进行全覆盖摸底排查，消除风险隐患，为全面复学提供保障。

　　二、强基固本，完善工作机制

　　进一步落实食品安全党政同责要求，把加强食品安全工作作为各级党委政府重大政治任务，确保监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段。提升食品安全基层治理能力，推进食品安格与“四个平台”有效融合，探索在城厢街道、蜀山街道等7个镇街开展规范化食安办建设工作。建好全科网格员队伍，开展“镇街部门食品安全联络员”“村社区食品安格员”两个全覆盖培训。发挥区食安办统筹谋划、协调各方的作用，常态化落实食品安全联席会议等制度，进一步加强部门间信息通报和风险会商，增强食品安全工作的整体合力。

　　三、提升效能，推进重点工作

　　推进民生实事工程，建设名特优食品作坊、亮化达标小微食品生产企业6家，改造提升农村家宴放心厨房20家，建设放心农贸市场5家、标准化智慧农贸市场10家。强化监督抽检，完成食品安全定量检测5000批次，定性检测30万批次，抽检合格率98%以上；开展药品监督抽样200批次，不合格处置率100%。推进“互联网+”监管，将200家餐饮单位纳入“食安慧眼”，接入城市大脑。启动亚运会食品安全保障计划，对全区200家特大型、大型餐饮单位，以及4000家中小餐饮店、小食杂店、小蔬菜门店，开展食品安全风险评估，落实标准化提升指导，消除风险隐患。

　　四、防范风险，治理突出问题

　　在全市食品安全工作会议上，明确今年要开展六个方面的专项行动，集中时间、精力解决食品安全突出问题，回应群众关切。分别是：“双安双创”示范引领行动、保健食品行业专项清理整治行动、食用农产品质量安全提升行动、餐饮质量安全提升行动、校园食品安全守护行动、食品安全违法犯罪严打严治专项行动。重点强调两项行动，一个是食用农产品质量安全提升行动，其目的是推动杭州市高水平创建国家食品安全示范城市，全力保障2022年亚运会食品安全。今年的目标，是推动规模以上主体的地产食用农产品合格证制度落实，完善新农都水产市场智慧监管系统建设，重点开展水产品兽药残留超标和非法添加等问题突出品种的打击治理，开展输萧食用农产品主产地走访对接。另一个是餐饮行业安全隐患治理行动，这项工作列入区平安办风险隐患“十大专项治理行动”，各镇街、平台和相关部门要加强组织统筹，研究具体计划和工作措施，全面摸清底数，强化联合执法，同时结合卫生城市创建、文明测评迎检等工作，分类做好餐饮行业整治、规范、提升工作，逐步形成长效管理机制。

　　五、多元参与，健全共治体系

　　推进食品安全责任险，在养老机构、农村（社区）家宴中心等重点领域推广，探索建立区域共保体。通过网络、报纸、公示牌等线上线下路径，及时公布全区食品安全监督检测信息，倒逼食品生产经营者落实主体责任。深入开展食品安全宣传教育，通过各类载体大力宣传食品安全工作，营造浓厚氛围。畅通群众参与食品安全治理渠道，广泛开展食品安全“五进”“四个你我”等互动式活动，提升群众的食品安全参与度、满意度。充分发挥基层网格员、社会组织、行业协会、代表委员、新闻媒体、第三方专业机构等作用，形成群众监督、舆论监督、专业监督的强大合力。

　　食品安全执法工作计划5

　　为进一步加大食品安全监管工作力度，强化食品安全意识，切实保障街道人民群众的饮食安全，根据区食品安全有关要求，结合实际，制定本计划。

　　一、加强组织领导

　　1、结合实际，对街道食品安全工作委员会组成人员进行调整充实，由街道办事处主任任主任，分管领导任副主任，成员为相关责任单位负责人。委员会在卫生院卫生监督协管站设办公室，各社区设立相应机构，确定专人负责，健全食品安全队伍，从组织上保证工作的开展。

　　2、每季度定期组织召开食品安全领导小组工作会议，研究部署全街道食品安全工作，及时传达和学习上级关于食品安全专项整治活动相关会议和文件精神，遇到重大食品事件要及时处理并在第一时间向上级部门汇报。此项工作将纳入年度目标进行考核。

　　3、根据各个时间段食品安全情况，在“五一” 、“十一” 两个黄金周期间和“端午”、“中秋”两节组织开展有针对性的食品安全专项整治工作。

　　二、加强宣传教育培训工作

　　1、加强对《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

　　2、做好舆论宣传工作。通过张贴标语，板报等各种宣传途径，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和责任意识。

　　3、做好社区信息员的两期培训工作。重点是食品安全的相关知识，提高信息员的业务知识水平，发挥好信息员的积极作用。完善食品安全工作监管和信息反馈体系建设，确保信息畅通。

　　4、发动社会监督。公布举报电话，引导和鼓励消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥社会监督作用。

　　三、做好基础工作

　　1、摸清底数，掌握情况。在去年工作的基础上，要进一步摸清辖区范围内的生产经营单位，餐饮服务及个体业户，有证无证的要做到心中有数，并及时上报上级业务部门，做到底数清，情况明。

　　2、收集信息，确保畅通。做好信息采集工作，充分调动社区信息员的积极性，及时发现并采集食品安全相关信息上报至街道食安办，由街道食品安全办公室根据情况做出相应处置 。

　　四、抓好重点工作

　　要重点防止食品安全集体群发安全事故的发生，突出抓好以下两方面的工作：

　　1、加大对餐饮服务行业的监管力度。做好餐饮服务单位的验证工作，加大监管力度，重点对原料进货渠道，流通环节，餐具消毒进行监管。建立台账和消毒记录，按照卫生协管要求做好巡查，杜绝食物中毒事件的发生。

　　2、加强学校食堂等相关场所的食品安全管理工作。继续加强对学校食堂、小卖部的日常监控，落实食品安全的工作相关制度，确保学校食堂、小卖部进货质量的可靠性。搞好学校周边环境的整治，加强日常巡查，重点要搞好流动食品摊点的整治和管理，坚决取缔无证经营户，尤其在开学前后、节日前后、流行病的多发季节，主动组织检查，确保学校食品安全，防止群体中毒事件的发生。

　　食品安全执法工作计划6

　　为加强和规范我县动物卫生监督工作，保障我县肉食品卫生安全和养殖业的健康发展，进一步完善动物产品质量安全监管长效机制，结合我局动物卫生监督所20xx年监督执法工作的实际情况，制定20xx年动物产品质量安全监管工作计划。

　　一、抓好法律法规和业务学习，提高执法人员素质

　　采取以自学为主，定期集中培训，学习《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理措施》、《生猪检疫工作规程》等法律法规和有关《动物性食品卫生学》等相关业务知识，使大家业务素质得到进一步提高。

　　二、扎实抓好全县范围养殖场日常监督管理工作，把动物性食品安全风险消灭在生产环节上。

　　一、动物卫生监督所要主动配合县畜牧技术推广站关于范围养殖场的管理工作，确认我县已备案的范围养殖场(只有经过畜牧部门备案的范围养殖场才列入监管范围)，将已备案的养殖场进行分类，即，一及、二级、三级。

　　二、明确各范围养殖场监管的责任人，一级监管的范围场的监管责任人必须是县监督所的分管副所长和执法骨干;二、三级监管的范围场的监管责任人是当地畜牧兽医站的负责人或技术人员。同时明确监管责任人的任务和责任：一级监管的范围养殖场，每月必须到场检查一次，二、三级监管的范围场，每两个月要到场一次。

　　三、加强一级监管范围养殖场的动物防疫条件审查，力争在20xx年，我县一级监管的范围养殖场全部达到《农业部动物防疫条件审查办法》的要求，并取得《动物防疫条件合格证》。

　　四、为了使养殖业主深入了解肉食品安全生产的极端重要性，计划搞一期养殖业主培训班。

　　五、完善各范围养殖场的各种台账和检查记录。

　　三、加强我县屠宰场(点)的监督检查

　　一、加强动物入场查证验物工作。凡是无证或无标的动物(特别是生猪)、证物不符的，一律不得进入屠宰场。

　　二、严格宰前检疫工作。凡是有染病或疑似染病的动物，一律不得进入屠宰环节，必须按有关规定进行隔离、急宰或无害化处理。

　　三、加强宰后同步检疫工作。

　　1、必须按《检疫操作规程》进行检疫操作;

　　2、生猪必须按农业部规定进行5%“瘦肉精”抽检。

　　四、督促屠宰场完善各种动物防疫设施，更换、重修不合格的设备。

　　五、加强检疫工作的监督检查。定期检查检检疫员检疫操作、是否按规定着装持证上岗。

　　六、进一步完善屠宰场的工作台账。年初要有独立的工作室和独立的休息室，各种证章的存放要符合相关要求，不得随意摆放。

　　四、加强兽药经营的市场的管理工作

　　一、重点检查无证经营的兽药经营店，严肃处理无证经营兽药的违法行为。

　　二、加强兽药经营企业gsp整改后日常管理工作，重点检查经营假劣兽药、过期兽药行为。

　　三、加快速度对兽药经营企业进行安装电子台账的软件安装工作，日常督促业主进行兽药购销台账登记。

　　四、加强学校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全卫生监督检查。

　　食品安全执法工作计划7

　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证我校师生在食品饮食的安全。特制定食品安全工作计划如下：

　　一、指导思想

　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和学生身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

　　二、加强领导，明确职责

　　切实加强对学校食品卫生安全工作的.领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

　　为加强对学校食品安全工作的领导，我校成立领导小组：

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　全校15个班班主任

　　三、加大宣传，营造氛围

　　贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

　　四、突出重点、很抓落实

　　今年，我校将坚持把食堂、食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。

　　（一）、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量

　　学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

　　（二）、加强学校小卖部安全监管，提高服务质量

　　制定和健全小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除给予一定的`思想教育外，还要进行经济上的处罚。小卖部要保持室内外整洁，食品陈列整齐，应分类分架，食品与非食品不能混放；在采购食品时应索取产品合格证，在销售过程中应经常检查食品的卫生质量，禁止销售“三无”食品、过期变质食品及其它不符合卫生要求的食品。

　　（三）、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境

　　学校密切配合相关部门开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式侵犯学生健康权益行为，在突击检查的基础上，建立长效机制，巩固治理成果，防止反弹。

　　五、加强业务培训工作、提高监管水平

　　加强校医、专职管理干部业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其弄懂危害学生身体健康的食品以及如何提高自己的烹饪方法,以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

　　六、加大督查督办力度，推动工作开展

　　1、加大督查督办工作，对学生反映比较集中的问题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复,将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来,把突击检查和长期管理结合起来，造成一定声势，营造专项治理氛围。

　　2、强化人们的安全意识和职责,推动工作开展。

　　3、制定采购单，做好采购记录，把好质量关。定点采购，双方签定采购合同，以保证食品、原料的质量。

　　4、由少先队大队部设立卫生监督小组，定期对食堂、小卖部进行督促检查。

　　5、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或处理。

　　6、坚持每月召开一次食堂工作人员会议，总结经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。

　　8、辞退屡教不改的工作人员。

　　9、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

　　食品安全执法工作计划8

　　20xx年，xx镇食品安全工作要以坚持以人为本，深入贯彻国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，认真做好全镇的食品安全工作，确保全镇人民群众饮食安全，现结合我镇实际，特制定20xx年全镇食品安全工作计划。

　　一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处。

　　镇食品安全领导小组办公室将根据我镇食品安全工作需要，在以前已制定的各种规章制度的基础上进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。

　　二、全面落实食品安全监管责任，进一步推动食品安全工作的开展。

　　按照《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和市委、市政府及市食安办关于做好食品安全整顿的工作部署，采取“全镇统一领导，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，结合当前的监管现状和监管体制实际，积极探索食品安全监管的新方法，进一步强化食品安全工作“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全责任意识，明确相关部门的食品安全工作责任，共同做好食品安全监管，全力推进我镇食品安全各项工作的顺利开展，切实保障辖区人民群众的饮食安全。

　　三、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程。

　　去年，我镇的食品安全各专项整治工作在政府的领导下，在各相关部门的紧密配合下，整治工作取得了明显的效果，推动了全镇食品安全监管工作的纵深发展。由于食品安全专项整治是一项长期的工作，因此，今年我镇各社区（村）要在认真总结和分析去年整治成效和经验的基础上，制定切实可行的整治方案，加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的强化监督，务求取得实效，确保今年区委、区政府食品安全城市的创建成功。

　　四、继续加强食品安全宣传力度，强化社会监督。

　　要按照镇食品安全领导小组的统一安排部署，组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线，形成人人关注食品安全的氛围。

　　食品安全执法工作计划9

　　一、健全工作制度

　　切实抓好工作检查落实，为深入做好我乡“食品放心工程”，实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全专项整治行动的开展。

　　二、加大监管力度

　　我乡将食品安全工作纳入政府工作目标，加大食品安全工作监管，要求各村（社区）认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，20XX年，加强食品安全监管，努力将食品安全工作提升一个新台阶。

　　三、突出源头治理，重点抓好四个环节，全面提高食品安全综合水平

　　结合辖区实际情况，突出重点品种、重点环节、重点区域、重点时段，深入开展食品安全专项整治，采取综合措施，严厉打击和有效遏制制售假冒伪劣食品行为。

　　（一）、种养殖环节监管方面

　　从源头上加强农产品污染治理。深入开展农药、兽药和畜产品、水产品专项整治工作，加快对高毒高残留农业投入品的禁用、限用和淘汰进程；严厉打击制售假劣种子、农药、肥料、饲料、兽药等行为。逐步建立农产品质量安全标准体系，农产品质量安全监测制度和农产品追溯制度。切实加强对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等违禁药物以及水产品氯霉素等药物残留的监管，积极推进无害农产品和农产品标准化生产综合示范区，加快无公害农产品产地认定步伐。规范动物屠宰检疫。加强对定点屠宰场的规划整治，确保城区定点屠宰检疫率达100%；加大监督和检查工作力度，不定期地组织突击检查行动，严格实行肉品市场准入制度。

　　（二）、生产加工环节监管方面。

　　加强对重点品种、重点企业、重点区域的整治力度。坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产企业和不具备基本条件的食品加工小作坊；对有制假劣和质量不稳定的企业进行重点监管和整治；严厉打击城乡结合等监管薄弱的带食品制假售假的违法行为。实施严格的市场准入制度，严格审查企业生产条件，加强对生产人员健康检查的督察力度，督促企业按照标准组织生产并做好产品出场监测工作。加强对食品生产企业的巡查、回访、年审、监督抽查等监管力度，严格查处食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为。

　　（三）、流通环节监管方面

　　加大对上市食品的监督抽查力度。对不合格食品在坚决清除出市场的同时，查清其进货渠道和销售去向，教育和督促经营企业主动收回已销售的有安全隐患的食品，并根据情况进行查处。对食品经营企业和个体经营户要进行严格的主体资格审查并认真履行前置审批程序。督促和指导食品经营建立健全进货检验、索票索证、购销台账、质量追究等制度。

　　（四）、消费环节监督方面

　　加强对学校幼儿园、建筑工地、养老机构食堂的监督管理。以控制食物中毒为重点，开展联合监督检查，降低食物中毒风险。不断提高餐饮业自律意识。进一步推行学校食堂和餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度，对已推行食品卫生监督量化分级的单位进行量化评分，并向社会公示进展情况。强化餐饮业、食堂等消费环节单位法人（负责人）第一责任人意识，在大型、连锁经营餐饮业推广科学的食品安全卫生管理体系，提高其做好食品安全的自律能力。加强对商场、超市、食品店及路边摊位销售散装食品的监管。做好饮用水安全监督监测和监管工作。

　　四、加强诚信体系建设，充分发挥食品安全信息平台

　　采取积极措施将食品安全信用体系建设试点工作引向深入。及时总结前期试点工作经验、创新思路，对有效的诚信措施向相关企业推广，不断地进行完善和规范。对具备一定基础的行业或企业，及时用信息体系建设的标准和要求使其再上新台阶，以加快我市食品安全信用体系建设的步伐。

　　五、突出检查区域、检查重点，确保各项专项检查取得成效

　　（一）各单位日常监督和专项检查相结合，专项整顿和宣传教育相结合，检查督促和企业自律相结合，各单位以开展食品安全专项整治为契机，将食品从农田到餐桌各环节监管的死角、薄弱环节、及整改不见效的企业、城乡结合部、集贸市场、各大超市、各大餐饮娱乐业卫生、学校、工厂、小加工作坊、小食品店、小餐馆、特别是偏远地区，作为食品安全整治的重点监管区域。重点抓好粮、油、肉、蔬菜、酱油、食醋、禽蛋制品、饮料、糕点、酒类、水产品、豆制品、乳制品及儿童食品等品种监管。

　　（二）突出“五一”、“十一”、中秋、春节前后等重要时段，先后开展食品安全质量为主体的专项联合检查活动、重点区域食品安全执法检查、节日市场专项执法检查等专项整治活动。各单位要充分履行监管职能，拓宽监管领域，进一步加大行政执法力度，从快、从重、从严查处一些食品领域中的违法违章的典型案件，从源头上杜绝假冒伪劣食品的进入，确保各项检查取得成效。

　　食品安全执法工作计划10

　　为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师生员工生命安全和身体健康，拟定～年xx市学校食品卫生安全工作计划。

　　一、指导思想

　　坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。

　　二、加强领导，明确职责

　　切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。各教育部门和学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。

　　三、加大宣传，营造氛围

　　贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》和《全市学校内外饮食商品摊点专项工作方案》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不和格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

　　四、突出重点、很抓落实

　　今年，我局将坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，很抓落实，力争取得明显效果。

　　加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管，并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和三无产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

　　食品安全执法工作计划11

　　新兴社区按照猛追湾街道办事处的文件要求，结合本社区的实际情况，更好地开展本社区的食品安全监查工作，特制定本工作计划。

　　一、成立文化社区食品安全工作室。由社区主任任组长，社区工作人员任成员。

　　二、食品安全工作室组织名单、食品安全监管工作岗位职责、食品安全信息报告制度、食品安全投诉举报电话上墙率为100%。

　　三、组织社区工作人员、辖区居民进行食品安全知识的学习。

　　四、加大宣传力度，促进食品产业健康发展。通过悬挂条幅、发放宣传单，走访辖区食品生产经营单位，开展多层次、多渠道的宣传活动。不断寻求宣传上的突破。

　　五、我们将借助20xx年全国经济普查的契机，更为准确地摸清社区辖区内食品生产经营企业、单位的基本情况。

　　六、我们将结合社区物价监督站工作，搞好“十一”节日期间的食品安全监查工作，在稳定物价的同时，保障公众的食品安全。协助工商、卫生等职能部门，对辖区内的食品生产经营单位进行检查。

　　七、做好随机抽查调查工作，发现违法违规行为，及时指出，做好登记、上报等工作。

　　八、11月份，我们社区将开展责任区的自查，及时发现问题，及时进行整改，以便更好的完成工作任务，实现保障公众食品安全、促进食品产业健康发展的工作目标。

　　食品安全执法工作计划12

　　为进一步落实学校的食品药品监管职责，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，常山县教育局出台了XX年学校食品药品安全工作的目标与计划。

　　一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一职责人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导职责;指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作考核资料实施奖惩制度。

　　二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故职责追究制度等8项制度。各校对制度的执行情景要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。

　　三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定食品药品安全教育工作计划，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

　　四、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全职责状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。

　　五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面到达50%以上。进取推行蔬菜、肉品的定点配送工作。

　　六、配有校医的学校，要开展规范药房创立活动，做到药品管理规范化，确保年内经过“规范药房”的达标验收。

　　七、健全食品药品安全信息报告制度。根据《常山县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情景，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩职责人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。