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幼儿园安全工作计划开学

幼儿园安全工作计划开学



幼儿园安全工作计划2022开学

  时间就如同白驹过隙般的流逝,又将迎来新的工作,新的挑战,现在就让我们好好地规划一下吧。好的计划是什么样的呢?以下是小编精心整理的幼儿园安全工作计划2022开学,仅供参考,希望能够帮助到大家。

幼儿园安全工作计划2022开学1

  我园始终把“安全与健康”摆在幼儿园工作的重要议事日程,认真贯彻甘州区有关安全工作的会议精神,严格执行卫生保健规定,坚持预防为主、防治结合的原则,牢固树立“安全第一”的大局意识,扎实开展各项安全防范工作,有效保障校园财产和师生生命的安全,维护了正常的教学秩序和学校的稳定。具体工作开展如下:

  一、加强领导、明确责任:

  建立健全安全工作档案;完善政治学习制度;制定详细的安全整治措施和校园综合治理责任书;深入开展自查自纠工作,积极推进学校安全防控体系建设,坚决排除各种安全隐患。工作中突出“全员参与、以防为主”的工作方针,时刻牢记“隐患险于明火,责任重于泰山”,“要先有生命权,才有受教育权”这两句话,坚决克服麻痹思想和侥幸心理,切实负起责任把安全工作抓实抓细。

  二、加强教育、提高认识:

  安全知识最终要转化为安全行为才是教育的根本,为此我们将安全教育渗透到教职工会议、家长会、幼儿的一日学习生活等活动之中,并以此为载体,全体动员、全员参与,加强法制教育和安全教育,不断提高安全防患意识,掌握基本的安全自护技能。

  1、及时组织教职工学习,分析、讨论各报刊、杂志、媒体报道的各类学校事故、案例,使全体教职工明确到“平安”就是少出事、不出事,意识到安全责任重大,从而在思想上、行动上对安全工作高度重视。

  2、各年度开展丰富多彩的安全教育活动,提高幼儿的心理素质和应变能力,增强幼儿的安全意识。如认识各种安全标志;遵守交通规则等,让幼儿通过游戏、消防演练等活动掌握一些简单的自救技能;并学习正确拨打特殊的电话号码:火警119、匪警110、急救120、交通事故122等。

  三、完善制度、强化管理:

  学校安全工作任重道远,一学期来,我园严格执行各项安全制度和检查制度,幼儿园老师始终把安全放在各项工作的首位,尽职尽责、措施得力、管理严格,既维护了校园的安全与稳定,又为师生营造了一个安全、舒适、文明健康的学习生活环境,保障了幼儿园保教目标顺利实现。

  1、全面落实安全责任制度。教师、家长做到各司其职、各负其责、密切配合、齐抓共管。

  2、健全安全工作制度。做到每会必讲安全,每活动必进行安全教育,每月召开一次安全工作例会,随机进行安全检查,力求把事后监督、查处工作前移到事前防患。

  3、严格执行交接班制度。带班教师认真做好幼儿考勤工作,留心观察幼儿健康状况并做好记录;决不允许非幼儿家长到园接幼儿,如遇特殊情况必须事先说明,经带班教师确认后才能让其接走该幼儿。

  4、加强对食品卫生的管理。严格执行《食品卫生法》等文件的规定进行食品的采购和加工;做好食品24小时留样备查等工作。

  5、强化消毒制度。幼儿使用的杯子、餐具每天高温消毒;厕所、外环境每周用消毒液消毒;寝室每周用紫外线灯消毒。

  6、严格执行晨检制度。值班人员做到一摸、二看、三问、四查,及时掌握幼儿健康状态,发现问题及时处理。

  7、健全食堂从业人员、师生的体检和幼儿疫苗接种制度;严把新生入园体检关;确实做好饮食中毒、多发病和传染病的预防工作。

  8、做好节假日的安全动员工作,分发《告家长书》43份,引领家长自觉做到:不在校门口随意停放车辆;不在园内抽烟、吐痰;不带家犬入园;不让幼儿带危险物品入园。

  四、立足防范、齐抓共管:

  1、学期初全园进行卫生大扫除;每周一例行一次卫生劳动。

  2、积极协调和发展与周边农户的友好关系,充分发挥园里的“通知栏”、 “告家长书”等的作用,广泛动员并积极依靠家长共同做好幼儿的安全教育和管理工作。

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  一、指导思想。

  《纲要》明确要求:“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”保护幼儿的生命是由幼儿身心发展的特点所决定的。尽管保护生命对于每个人都具有重要意义,但对于幼儿来说尤为必要。幼儿的生长发育十分迅速但远未完善,幼儿的可塑性很强但知识经验匮乏,幼儿的活动欲望强烈但自我保护意识薄弱,幼儿的心灵稚嫩纯洁但特别容易遭到伤害,生命的健康存在有时从事其他一切活动的必要前提。为此,保护幼儿的生命理所当然地成为幼儿园的首要任务。

  二、具体措施。

  1、积极配合医生,认真做好晨间接待和检查工作,了解幼儿当天情绪和身体状况,杜绝幼儿穿拖鞋、带危险物品入园。加强向家长宣传晨检的重要性,鼓励幼儿愉快接受晨检。

  2、每天认真检查幼儿出勤情况,做好出勤登记,对缺席(请假)的幼儿及时了解原因。

  我们将要加强晨间检查力度,教育幼儿不带危险品到幼儿园(如别针、纽扣、尖针、小刀等物),防止异物落入鼻腔、口腔等,每天晨检时要注意幼儿带的物品。定期对玩具进行检查、消毒,如发现损坏及时修补或更新。

  3、做好户外体育活动前的准备工作,检查活动场地、器械的安全,提醒幼儿检查穿着,消除不安全隐患,让幼儿轻松参与活动。

  4、盥洗时,保育员应保证盥洗室的干爽,排除积水,防止幼儿滑倒。教师注意维持盥洗室的良好秩序,防止幼儿碰撞及玩水。

  5、教师应加强课间巡视,加强对幼儿进行安全教育,使幼儿形成较强的自我防护意识。首先,让幼儿做到课间不追赶、不爬高、不作危险动作、不玩危险物品,不乱吃东西,不将异物塞入耳、鼻、口内。其次,教育有团结友爱,不打人,互相帮助,遇到不安全的情况及时向老师汇报。

  6、午休时,组织幼儿安静入寝,提醒幼儿不蒙头、不俯卧、不吮吸手指头、不带玩具进寝室等。教师加强巡视,发现异常情况及时报告。

  7、严格执行接送制度。提醒家长按时接送幼儿,如换人接送需打电话提前通知,谨防幼儿走失。

  8、对班级的设施设备做到经常检查,对幼儿的玩具、用具定期进行消毒并登记。

  9、增强幼儿的自我保护意识。

  幼儿生活经验少,阅历浅,但又好奇,好探索,什么都想动一动、摸一摸、尝一尝,在活动中无力预测自己的行为可能引起的危险性,因此,事故常常会发生,作为教师要从防拐骗、防摔伤、防吞塞异物、防电、防交通事故等几方面进行教育,不断提高幼儿的自身保护的意识和能力。

  10、加强身体锻炼,增强孩子体能。

  在日常生活中,我们经常会发现这样的情况:一些体弱的孩子在参加活动的时候经常会被磕碰,而平时比较好动、顽皮、身体健壮的孩子意外受伤率却很低。分析其原因,不难发现,由于体弱的幼儿不爱活动,造成自身动作的平衡、协调能力差,遇到情况反应慢,容易受到意外伤害。因此,教师要增强幼儿的体能训练来提高幼儿的自我保护能力。

  11、家园联系共同对幼儿进行安全教育。

  我们将利用家园联系栏,家长微信群,家长接送孩子的时间,向家长宣传对幼儿进行安全教育的重要性,使家长也能重视对幼儿进行安全教育。对于一些好动,行为散漫的幼儿,更要加强家园之间的联系。

  在幼儿园安全工作计划中永远是安全第一。班级保教人员在思想上必须树立“安全第一”意识,做到工作到位,时刻注意孩子活动情况,不离开幼儿,并采取一系列措施,做好安全防范工作。

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  一、指导思想

  要为幼儿提供健康、丰富的学习和生活活动,满足幼儿各方面发展的需要,就要让幼儿知道必要的安全保健知识,学习保护自己。因为幼儿是祖国的未来,民族的希望,他们的健康和安全时刻牵动着父母、老师和许多人的心。幼儿期的孩子活泼、好动,有强烈的好奇心,他们什么都想看一看、摸一摸。然而,他们的能力和体力都十分有限,动作的灵敏性和协调性较差,又缺乏生活经验,因此,幼儿常常不能清楚地预见自己行为的后果,往往会诱发危险因素,对突发事件不能作出准确的判断。为了培养幼儿的安全意识和学习简单的安全自救方法,针对中班幼儿的年龄特点和班级幼儿的具体情况制定了这一学期的安全教育工作计划。

  二、工作目标

  1、了解生活环境中的不安全因素,懂得在日常生活中要注意安全,对陌生人、危险事物等有警惕心。提高幼儿安全意识和自我保护能力。

  2、学习预防危险、自我保护的简单知识,幼儿形成良好的生活和卫生习惯。遇到危险能保持冷静、尝试解决或预防危险。

  三、具体措施

  (一)通过环境布置的渲染、安全教育活动设计等活动,加强幼儿的安全教育。

  引导幼儿学习保护自身安全,增强安全根据幼儿的身心特点,针对幼儿可能遇到的安全问题,对幼儿进行教育,以提高自我保护意识。我班将安全教育有目的、有计划地渗透到幼儿的日常生活之中,根据幼儿生活需要和社会化人的素质要求,在生理和心理上确立了幼儿自我保护能力的培养目标。

  (二)引导幼儿找出身边的隐患,避免事故的发生。

  孩子毕竟是孩子,我们不可能保证他们在任何情况下都遵从教导,因此,在日常生活中我们应该注重调动幼儿的主动性、积极性,让他们亲自参与到安全教育之中。哪些地方易出危险,怎样想办法消除这些危险隐患,一一列举。还可以利用情景表演,将自我保护的'学习内容融入游戏之中,能使幼儿在轻松、愉快的气氛中巩固生活技能。

  四、具体安全事项教育

  (一)公共场所安全

  1、预防甲型H1N1流感小知识与孩子一起学习甲型H1N1流感的相关知识,知道日常生活中预防甲型H1N1流感的方法与措施。

  2、认识日常生活中安全标志

  1)教育幼儿认识安全标志,乘车时不要把手和头伸出窗外,坐时要坐稳,坐好。不坐“三无”车辆。

  2)教育幼儿不要在公路乱跑、打闹。不要在铁路和公路旁玩耍。

  3)不要随便坐别人的车辆,不跟陌生的人走。

  4)认识110、120、119求救电话,知道当突发事件发生时会迅速求助相关部门,学习拨打110、120、119电话进行求救的正确方法,提高幼儿安全意识。

  3、培养幼儿防火、防电、防地震等安全意识。

  1)防火安全。教育幼儿不玩火,不燃放xxxx,掌握火灾发生时正确的自救方法。

  2)用电安全。教育幼儿不要乱动电器设备,不到变压器下玩。不在电线上凉衣服,如果电器冒烟不要乱动,赶快请大人来切断电源。打雷时不在电线下和大树下玩。

  3)防地震安全。教育幼儿学会看地震前的预兆,发生地震时,不要慌,不要急,找最安全的地方躲藏。

  五、做好家长工作,形成家园教育合力

  幼儿园任何一项工作都离不开家长的配合,安全教育也如此,我们利用家长园地向家长介绍一些安全小知识、紧急事故的处理方法等,还通过其他方式如家长会、亲子游戏等形式要友情提示家长们如何对孩子进行必要的安全教育确保幼儿安全与健康。

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  《幼儿教育新纲要》指出:要为幼儿提供健康、丰富的学习和生活活动,满足幼儿各方面发展的需要,要让幼儿知道必要的安全保健知识,学习保护自己。在新的学期的里,为了使幼儿身心得到更好的发展,今后的工作开展的更好,我们将认真观测执行教育局颁发的安全工作指示精神及幼儿园有关安全工作的规律,建立领导在教师之间的各种安全规章制度,健全各层之间的安全工作组织机构,按照“谁主管,谁负责”的原则,层层落实签订安全目标工作,责任书,做到各项到位,责任到位。经常向家长、幼儿进行安全教育,教育内容要以交通安全、消防安全和防中毒、防传染病、防盗窃、防侵害、防突发性事故为重点,加强法制教育。自防自救教育与防火防灾教育,食品卫生与健康教育等,增强广大师生员工的防范意识,提前消除事故隐患,提高自我保护和自救能力。现结合本园实际,制定本年度安全教育工作计划。

  一、成立领导小组。

  进一步加强安全制度建设,建立健全安全工作的管理机制,进一步明确安全工作领导小组的工作职责,完善安全工作管理网络,有目的的制订和修改安全工作管理制度,层层落实安全工作责任。

  组长:

  副组长:

  组员:

  二、工作措施:

  1、健全组织领导,确保工作到位。完善园安全工作领导小组、消防工作领导小组、预防传染病工作领导小组及园食堂等一系列安全组织。定期召开各种安全工作领导小组会议。制定工作计划,研究实施办法,解决安全工作中的问题,布置相关的工作任务。要定期检查并分析幼儿园的事故隐患,加强研究,即时处理有关问题,即时处理有关问题,把事故隐患消除在萌芽之中。

  2、加强宣传教育,提高安全意识。组织教职工认真学习上级有关安全工作文件和通报,学习本园制订的一系列安全工作规程,并针对幼儿园安全工作特点,对教职工开展消防知识、应急救生知识、保健卫生常识培训;利用家长、幼儿园和各班级的“家园之桥”宣传栏,开展安全、卫生知识教育;增强教职工和家长的安全防范意识和知识。

  3、建立健全领导机构和有关规章制度,层层落实责任,各部门安排专门管理人员,加强幼儿园安全管理。加强值班、值日教师的管理。

  4、要定期对幼儿午睡房、各专用教室、各办公室等重点部位进行全面检查,加强安全管理。

  5、要对幼儿进行交通安全教育、预防交通事故和意外事故的发生。

  6、要加强幼儿园值班工作,强化值班人员们的责任意识,严格遵守值班工作制度,严禁社会闲杂人员随意进入幼儿园。

  7、后勤人员要加强校园校舍安全检查(电、水、火、大型玩具等),全面消除和杜绝幼儿园安全隐患。

  8、全体教师要重视食品卫生工作,有人专管。坚持贯彻执行《食品卫生法》,严把食品、药品质量关,不得向无卫生许可证的单位和个人购进食品,不容许过期,变质食品进入幼儿园,防止食物、药物中毒和传染病及各类突发事件、事故的发生。

  9、要积极配合配合派出所、教育局综合治理办,搞好幼儿园周边环境整治工作,严历打击各类扰乱幼儿园秩序的犯罪活动。并且积极开展宣传教育安全活动,维护幼儿园正常教育教学工作。

  10、抓好幼儿日常活动的安全防范,规范教职工行为。严格规定带班教师须留心观察幼儿情绪的变化,不准离开幼儿,幼儿活动须在教师的视野内等;门卫须坚守岗位,管好幼儿的进出,不准让幼儿独自出园门,不随便让陌生人进入园内。努力消除幼儿日常活动中的不安全因素。

  11、加强发生意外事故(火灾)时师生自我保护教育,提高对待事故意识,并且每学期组织有关人员针对火灾进行疏散演练。要求教师熟练掌握“四个能力”、“五个第一时间”、“四懂”、“四会”。

  12、根据教育局精神,严格执行重大情况请示报告制度,凡发生重大事件必须及时报告有关领导和部门。

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  为了认真贯彻上级有关部门关于安全工作的教育方针,抓好安全工作,确保师生安全和学校教育工作的正常进行,现结合本园实际情况,制定安全工作计划:

  一、 领导重视,认识到位

  建立由周佩霞为第一责任人的学校安全工作领导小组,把安全工作摆到主要工作议事日程之中,定期召开安全工作会议,做到年初有计划,半年有小结,全年有总结,为全园营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境。安全领导小组成员如下:

  组长:xxxx

  副组长:xxxx

  组员:xxxx、何xxxx、钟xxxx

  二、强化安全意识

  1、全园教职工要把幼儿安全问题置于头等重要地位,加强对工作的责任感,强化安全意识,认真细致地做好工作,避免意外事故的发生。

  2、在每周的园务会议上,提醒各教职工重视卫生保健工作,加强对幼儿的安全保护工作。

  三、重环境安全,避免事故发生

  1、常检查防火设施,注意易燃物品存放的安全及电源电闸的安全;后勤人员每月中、月底进行一次安全检查更换,确保有效使用。

  2、勤人员每周一检查大型玩具设施,发现有损坏脱落及被锈蚀及时处理。

  四、认真落实安全制度和安全措施

  1、员工每月集中学习安全制度和安全措施两次。

  2、长对制度执行情况进行定期检查分析查找原因,采取对策。要注意防微杜渐,把不安全隐患除在萌芽中。

  五、注意幼儿的饮食安全

  1、真贯彻执行卫生系统有关食品卫生的规定,防止食物中毒。

  2、粥、开水、饭菜等放在安全的地方,防止烫伤。

  3、药品、洗涤用品及化学清洁剂要放到幼儿接触不到的地方,防止误食、误饮中毒。

  六、组织户外活动时,确保幼儿安全

  1、师在组织幼儿户外活动时,首先要进行安全教育。

  2、师在活动前和活动结束后要清点人数。

  3、儿进行活动时,教师要眼观四面,耳听八方,注意每个幼儿活动情况,不能离开幼儿做其他的事情。

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  《幼儿教育新纲要》指出:要为幼儿供给健康、丰富的学习和生活活动,满足幼儿各方面发展的需要,要让幼儿明白必要的安全保健知识,学习保护自我。在新的学期的里,为了使幼儿身心得到更好的发展,今后的工作开展的更好,我们班制定以下计划

  一、教师做到:

  1、坚持每一天晨检。

  2、保证幼儿不带危险物品入园,如有要收回。严格幼儿安全制度,预防烫伤、外伤、药物中毒,预防异物进入耳、鼻及气管,预防幼儿走失。

  3、保证教室的通风、干净,保证区角材料的安全、卫生,定期消毒玩具。

  4、及时预防传染病的发生,保证一人一巾一杯。

  5、严格书写交接班记录,及时清点人数和物品与接班教师交代清楚。

  6、幼儿午睡时检查是否有危险物品,巡视幼儿是否有不良的睡眠习惯,如蒙头并及时纠正。

  7、户外活动时,教师认真检查活动场地的安全性,及时排除不安全因素,确保幼儿安全,活动后不遗忘幼儿物品。

  8、培养幼儿的自我保护本事,与家长密切配合,加强防范意识,让幼儿在有安全意识的基础上,时时提醒自我或他人注意安全。

  9、严格执行幼儿园接送规章制度。必须见接送卡才交孩子到其家长的手中,严禁陌生人或小学生接送幼儿;有特殊情景须拿来接人字条或有效证件。

  10、上午时班教师离园时在班内各处检查,如:水、电、门、窗及贵重物品要入库。

  11、教师在工作中做到时刻高度警惕,把安全放在首位,眼睛不离开幼儿,孩子到哪,教师的眼睛就到哪。

  二、在幼儿方面做到:

  1、在加强常规方面,做到井然有序,要求幼儿自觉的排队洗手。喝水。小便等。

  2、确保上下楼的安全。幼儿能做到不推拉、不跳台阶。

  3、幼儿明白不跟陌生人走,不吃陌生人的东西。懂得不能随便离开大人或团体。

  4、幼儿明白不将手放在门缝间、桌子间、椅子间、以免受伤。

  5、户外活动玩大型玩具时,不推不挤,幼儿互相监督,拿器械时互相帮忙。保证幼儿安全。

  6、明白不能碰电插座等电器,玩剪刀时注意安全,明白正确的使用剪刀。

  7、明白不把纸团、扣子等塞到耳、鼻里,也不能把异物放到嘴里。

  各种活动将在幼儿园一日生活、教育教学活动、游戏的各个环节中自然地进行,经过形式多样的活动帮忙幼儿懂得自我保护的简单知识和方法,才真正保证幼儿的安全。

  具体安排如下:

  九月份

  1、安全我明白;

  2、红眼眯眯。

  十月份

  1、蛀牙虫,快走开;

  2、翘鼻子噜噜。

  十一月份

  1、肠胃小闹钟;

  2、他为什么肚子痛。

  十二月份

  1、冷风吹来怎样办;

  2、当心药物中毒。

  一月份

  取暖的安全。

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  一、安全工作

  1、家长工作

  在新生入园前,我园将召开了一次新生期初家长会,在这次会上首先为家长们传递讲解了有关幼儿的安全,其中让家长知识幼儿在家的安全事项、家长接送幼儿的安全事项、给幼儿讲解生活中的安全常识、在园玩耍时的安全注意事项,以及不让幼儿把不安全的玩具和物品放入书包内或带入幼儿园等安全事项。

  其次是经过开家长会让家长有安全的意识,让新生幼儿在家也能随时有意无意的看到有关安全的学习榜样。

  对于中大班的家长,开学第二周召开家长会,同样让“安全”二字时刻挂在家长的心头,为以后的安全保教工作顺利的开展。

  2、教师工作

  A、学期初,全体教职工召开安全卫生工作会。

  B、各班做好安全隐患的排查,杜绝一切安全隐患的出现。详细做到:该上报的上报、该修补的修补、该完善的完善。各班做到先自查再受安全成员组检查。其次认真检查所有该班幼儿要玩的玩具,杜绝在玩具上出现安全隐患。

  C、小班教师要针对幼儿的年龄特点及幼儿刚入园对新环境不适应的特点,设想可能出现的安全小事的发生及相对应的处理方法。比如幼儿间在玩耍时不细心抓伤该如何处理,幼儿因怒咬人该如何处理等。

  D、收集有关安全的资料,更好为新生幼儿讲解安全知识。

  E、中大班的教师们在安全工作的开展上不仅仅要做到班级无安全隐患,并要求教师保证幼儿熟知生活中5———8个安全注意常识;其次在班级设立相关的安全警示标志;再次是了解本学期的安全教育教学,为后期的安全教学做准备;最终是针对安全教育做到随机性。

  F、每一天早上值班教师做好晨检工作,杜绝幼儿把不安全的物品带入园。

  H、各班安排好安全教育课。

  3、安全检查工作

  就新学期的到来,我园在开学初对幼儿园的大型玩具、操场、班级、楼梯、楼梯扶手、走廊、大厅、窗户、门、门口台阶、厨房等进行了详细的排查,其次对消防器材、保安的相关工作上的器具也做了仔细的检查。以上的各项检查要求每周大检查一次。

  二、卫生工作

  安全与卫生工作一向以来都是排在我园的众工作之首,这学期我园仍把安全卫生工作排在首位,这学期我园的卫生工作是这样安排的。

  1、晨检工作。

  要求每一天早上值班教师除了排除幼儿带不安全的物品入园外,还要求教师在晨检幼儿时做到一看二摸三问四检查,发现有异常的幼儿及时跟家长或该班教师报告,对有带药的幼儿要进行询问与记录,并告知该班教师该幼儿的服药时间和服药量。

  在晨检中认真检查幼儿的手指甲,发现有长的和不整洁的及时修剪,既杜绝了幼儿间抓伤的事情出现,又保证了幼儿手上细菌带去的生病危险。

  2、教师和保育员工作

  小班教师和保育员做到正确指导幼儿入厕和洗手,培养幼儿良好的生活卫生习惯。小班保育员还要针对小班幼儿易尿裤子的特点,做到有尿湿立即换,保证幼儿不因穿湿裤子而生病。其次,班级的卫生要做到细处,针对死角地方的卫生更是严格要求,对幼儿的餐具、洗具的消毒工作要按要求做。

  中大班的教师在幼儿的原有基础上丰富,让幼儿了解更多有关卫生常识。保育员工作要在原有的基础上提升。上学期发现部分班对幼儿玩具的清洗消毒工作以及幼儿离开厕所后没有及时的冲洗,所以针对这一现象,在这学期的安全卫生工作会上进行整改。

  3、保健宣传工作

  这学期除了要求教师给幼儿们讲以及要求家长配合家庭教育幼儿讲卫生防疾病外,这学期我们也在季节交替时在宣传栏粘贴相关信息,同时在国旗下讲话中也列了几个主题进行宣传。

  4、厨房工作

  厨房是幼儿两点一餐的来源处,所以在幼儿的饮食上我园严格把关,从建园至今从未发生过一次有关饮食卫生的安全事故,这学期我园仍要严格要求。首先是食材的来源我们做了相关的登记,安排好食材配送入园的时间;其次是厨房用具的清洗衣消毒工作;其三是在烹饪前检查食材的新鲜度,一旦发现有变质或腐烂的食材一律不用;其四在烹饪好后做到留样记录。

  5、全面检查工作

  各班各区除了完工后自我检查外,安全卫生成员要对全园进行了大检查,无论是班级、厨房、卫生间、用具等进行了检查,还安排了本学期每周检查的资料。

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